Qual cultura de grãos é a mais produtiva do mundo, em que os setores são usados? A história do aparecimento de milho, propriedades benéficas e contra -indicações de estigmas de milho e milho. Que pratos são preparados no mundo a partir do milho?

Neste artigo, você aprenderá qual cultura de grãos é a mais produtiva.

Você sabe o que a cultura de grãos mais produtiva da Terra? Isso é milho. Vamos falar sobre ela neste artigo.

Uma pequena história sobre milho

Milho, ou como é chamado na América - milho, os índios, mesmo antes de nossa época, começaram a crescer na América Central. Esta é a cultura mais antiga de pão, de acordo com algumas estimativas de 10 a 12 mil anos.

Segundo os cientistas, o ancestral do milho moderno era um milho ligeiramente diferente do que parece agora: uma planta baixa na qual estava em cima das espigas e uma panícula, além disso, os ouvidos não estavam envolvidos nas folhas, como agora, mas nu. O vento soprou, polinizou as espigas, e eles, ouvem, às vezes tomavam banho no chão, dando vida às seguintes plantas. Os índios antigos, tendo experimentado grãos de milho, os acharam saborosos e começaram a cultivá -lo. E para obter mais colheita, os índios e astecas melhoraram a variedade selvagem de milho.

Christopher Columbus trouxe milho para a Europa e começou a cultivá -lo primeiro do século XVI. Na Rússia, o milho apareceu no final do século XVIII.

O que é milho?

Milho - Uma planta gramada, cresce até 4 m de altura, com folhas longas estreitas. Cresce em solos diferentes, incluindo os pobres e em qualquer lugar, exceto para o extremo norte.

A planta em si não é de interesse, embora também seja consumida por gado grande, mas os grãos de milho nos ganhos, embalados pela própria natureza em embalagens de folhas. Lá fora, as espigas não saem, mas apenas um monte de longos peeps peculiares - essas são flores femininas. As flores masculinas estão no topo, na forma de uma panícula com pólen. A princípio, uma cereja vazia se forma nas embalagens, o vento sopra e poliniza flores femininas, e só então os grãos começam a se formar nas orelhas.

Agora, o milho está crescendo perto de 1 mil variedades e cores diferentes. Há uma variedade de milho onde os grãos têm todas as cores do arco -íris.

O primeiro lugar na quantidade de milho cultivado é ocupado pelos Estados Unidos. Por trás dos Estados Unidos, também há um recorde para a maior produtividade do milho - perto de 34 T/ha, derrotado em 2015.

Atenção. Se outras plantas podem se levantar, o milho não pode crescer sem a ajuda de uma pessoa: as espigas precisam ser expandidas, os grãos são removidos delas e abaixam -a no chão.

Propriedades úteis do milho

No milho existe:

• Vitaminas A, C e Grupo B
• Esquilos
• Um pouco gordo
• Carboidratos
• Potássio
• Magnésio
• Ferro
• Manganês
• Ouro

Onde o milho é usado?

O milho é usado nas seguintes indústrias:

• Em cozinhar para cozinhar
• Para obter petróleo e amido
• Americanos de milho produzem uísque
• Para alimentar animais, no verão - massa verde, no inverno - silagem
• Em medicina - feixes de "cabelo", chamado estigmas de milho
• Bolsas e cestas decorativas estão tecendo de folhas secas de milho

Os benefícios dos estigmas de milho

Os estigmas de milho são reconhecidos como úteis para a medicina tradicional e oficial.

Por que a picada de milho é útil?

• Têm propriedades coleréticas, a saber, reduz a viscosidade da bile
• Aumentar a coagulação do sangue
• Boa prevenção de glaucoma (15 g de estigmas de milho por 1 xícara de água fervente, insistir 40 minutos, beber 1 colher de sopa 3 vezes ao dia)
• Espigas jovens com grãos de milho, cozidos com suavidade junto com estigmas de milho, ajuda com pancreatite
• Com pedras e fenômenos inflamatórios na bexiga (1 colher de sopa de estigmas cuckuros, 1 xícara de água fervente, insistem de 5 a 6 horas, bebida antes das refeições 2 colheres de sopa. 3 vezes ao dia)
• Recomendado para prostatite
• A infusão ajuda a jogar quilos extras (1 parte dos estigmas de milho, 10 partes de água fervente, insistir, beber 1 colher de sopa 5 vezes ao dia), após tal infusão

Receita de farinha COROSA para remédio folclórico

Infusão que ajuda com diabetes mellitus

Leva:

• 2 colheres de sopa. eu. farinha de milho
• 1 Colher de Sopa. eu. Frutas de rosas picadas em farinha, folhas de mirtilo, flores imortelle
• 2 xícaras de água

Cozinhando:

1. Tomamos farinha de milho.
2. Separadamente, pique os frutos de rosas, mirtilos, flores imortelle (picadas em um moedor de café, moinho de mão).
3. Misture tudo, despeje 2 xícaras de água fervente e ferva por mais alguns minutos, insista 1 hora.
4. Filtamos a infusão e bebemos 75 ml 15 minutos antes das refeições, 3 vezes ao dia.
5. Somos tratados por 3 semanas e, em seguida, 3 semanas um intervalo - e retomam o tratamento.

O uso de milho na cozinha

De grãos de milho, bem como farinha e cereais deles, ouvidos jovens, a culinária do mundo está preparando vários pratos:

• Em cozinhas diferentes, as espigas jovens são fervidas e comidas imediatamente ou enlatadas.
• Ao adicionar biscoitos ou bolo à massa para assar, a farinha de trigo de milho, o produto acabado se torna mais quebradiço e os bolos de bolo são semelhantes aos bolos de biscoito.
• Na culinária moldavana, o mamalyga é preparado a partir da farinha.
• Na Argentina, a sopa com milho e carne é preparada por Locro, e os segundos pratos com milho, carne e legumes - humite, Tamly.
• Pela primeira vez na América do Norte, os produtos feitos de corn-popcorn e um cachorro-raiz (lingüiça, embrulhados em massa de milho e fritos) começaram a estar preparados pela primeira vez.
• Diferentes povos preparam bolos da farinha de milho: na América Central são chamados tortilhas, no Cáucaso, na Geórgia - cabana.
• Português do pão de farinha de milho e os egípcios - um bolo.
• Na China, eles aprenderam a fazer Pampushki com a farinha de milho.
• Os antigos povos do México prepararam um chichu de cerveja a partir de milho brotado.

Quem é contra -indicado no milho?

Milho - um produto valioso em nutrição, mas nem todos podem comê -lo:

• Pessoas com aumento da coagulação sanguínea podem ser consumidas em uma pequena quantidade
• O milho tem um grande número de fibras, então você precisa comer cuidadosamente com a exacerbação de doenças do estômago
• Algumas pessoas (uma pequena quantidade) têm intolerância ao milho, e pratos dele

Então, aprendemos um pouco mais sobre milho.

VÍDEO: Como cozinhar milho para que seja muito saboroso?