Como cozinhar carne de porco em molho doce e azedo em chinês: as melhores receitas. Carne de porco assada em molho doce e azedo com abacaxi, legumes, arroz, pimenta, amendoim, sementes de gergel

Neste artigo, prepararemos a carne de porco em vários molhos. Oferecemos a você receitas interessantes.

Contente

A carne de porco em molho doce e azedo é um dos pratos mais populares da Ásia. É costume servir com uma variedade de acompanhamentos, tanto como um prato cotidiano quanto um festivo.

Um sabor insuperável é alcançado devido à combinação de vários ingredientes, bem como especiarias orientais características. No entanto, para preparar carne de porco neste molho, não é necessário ter habilidades culinárias altamente profissionais. Afinal, usando várias receitas simples, você pode dar à carne um sabor mais picante e incomum em casa.

Consideraremos várias receitas modernas, bem como uma receita clássica para preparar carne de porco em molho doce e azedo e analisar quais estufas laterais devem ser combinadas com este prato.

Como cozinhar carne de porco em molho doce e azedo em chinês: receita clássica

A China é o berço da carne de porco em um molho doce e azedo. Este prato foi tratado com o imperador e os membros de seu círculo interno, mas mais tarde a receita ficou disponível para pessoas de todas as camadas sociais. Hoje, a carne de porco em molho doce e azedo é um dos pratos nacionais. Oferecemos a adotar uma receita clássica. Você precisará:

650 G porco
1 cebola
3 pimenta búlgara
60 g de abacaxi (você pode usar produtos enlatados)
80 g de açúcar de confeitaria
80 ml de molho de soja
80 g de ketchup
25 ml de vinagre de maçã
2 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim
80 g de amido de batatas
70 ml de água

Após a preparação de todos os componentes, é necessário seguir os seguintes estágios:

Bata 2 colheres de sopa. eu. Molho de soja com vinagre de maçã, ketchup e açúcar granulado até que uma massa homogênea seja formada
Em seguida, você precisa limpar os vegetais e triturá -los com cubos
Cebolas e abacaxi são cortados em anéis finos
A água é adicionada ao amido
A carne de porco é esmagada em cubos
Na massa, a carne é desabada
A carne de porco precisa estar fritando com uma pequena quantidade de óleo até meio cozida
Em seguida, adicione vegetais à carne
Após 3 min. Despeje o molho de soja restante
Depois do tempo, é necessário reduzir a temperatura
A carne é cozida por mais 5-7 minutos.
A carne de porco é misturada com molho e abacaxi
Recomenda -se servir um prato com arroz ou vegetais

Carne de porco em molho doce e azedo com abacaxi enlatado: receita deliciosa

Os abacaxis enlatados são um dos principais componentes do prato que dão um sabor doce de molho. As frutas enlatadas contêm mais açúcar, o que significa que, com sua ajuda, a carne de porco será mais suculenta e saborosa. Para usar a próxima receita, você precisa:

Abacaxi enlatado - 200 g
Polpa de porco - 550 g
Amido - 25 g
Farinha de trigo - 30 g
Molho de soja - 80 ml
Pimenta búlgara - 2 pcs.
Vinagre de uva - 30 ml
Suco de tomate - 150 ml
Açúcar - meio copo
Óleo de gergelim - 3,5 colheres de sopa. eu.
Água - 4 colheres de sopa. eu.

Etapa -By -Sepep Cooking é o seguinte:

Açúcar, vinagre de uva, suco de tomate e molho de soja devem ser misturados e aquecidos
O molho é removido do incêndio antes do processo de ebulição
A carne é cortada em placas finas
Os vegetais são limpos e cortados em tiras
A fruta também é cortada o mais fina possível
A farinha de trigo é misturada com água e amido
As placas de porco são desmoronadas na mistura de panificação resultante e enviada para uma panela com óleo quente
Todas
Assim que todos os componentes adquirem uma cor uniforme, você precisa adicionar um molho a eles
Você precisa ferver o prato por pelo menos 7 minutos.
Em seguida, carne de porco e legumes são resfriados e servidos com abacaxi, tendo misturado anteriormente todos os ingredientes

Carne de porco aguda em molho doce e azedo com pimenta: receita masculina aguda

A maioria dos homens prefere pratos afiados de carne. A carne de porco em molho doce e azeda também pode ser preparada com a adição de vários ingredientes picantes que ajudarão a mudar o sabor do prato, tornando -o mais picante. Precisamos cozinhar carne picante:

1 kg de carne de porco
3 dentes de alho
3 pimenta búlgara
1 cenoura grande
150 g de açúcar
250 ml de molho de soja
80 ml de frigideira
1 raiz de gengibre
100 ml de vinagre de maçã
2 maçãs grandes
1 pimenta de pimenta
100 g de amido
250 ml de água
150 g de sementes de gergelim
9 g de uma mistura de pimentão

Depois de preparar todos os componentes do prato, passamos ao processo de processá -los:

Corte a carne na forma de canudos
Limpe o alho e moa -o sob a imprensa
Misture o alho, 100 ml de molho, uma mistura de pimentão e carne de porco em picles nesta mistura por meia hora
Pepper, cenoura, raiz de gengibre e maçãs são limpas e picadas na forma de cubos
Anexamos água, vinagre, molho de soja e amido ao açúcar. Todos os ingredientes são completamente misturados até que uma massa homogênea seja formada
Todos os ingredientes são fritos até com crosta
Mais adiante em outra tigela frita carne de porco
A carne de porco é misturada com legumes, derramada com uma pequena quantidade de água e cozida em uma panela por 7 minutos.
O prato é misturado com o molho resultante e adicione maçãs
É costume servir carne de porco com um molho doce e azedo com um prato, tendo anteriormente espalhado uma porção com uma pequena quantidade de sementes de gergelim

Carne de porco em molho doce e azedo com vegetais: receita simples

O molho de origem doce é capaz de revelar o sabor não apenas da carne, mas também dos vegetais, tornando seu sabor mais brilhante. Consideraremos a receita mais simples que mesmo uma anfitriã iniciante pode usar. Para preparar o prato, você precisa se armar com os seguintes produtos:

500 g recorte de porco
1,5 pimenta búlgara
1 abobrinha
1 maçã
1 cenoura
1 cebola
80 ml de frigideira
150 ml de suco de tomate
2 colheres de sopa. eu. Sahara
25 ml de vinagre de uva
200 ml de molho de soja
30 g de amido
Especiarias conforme necessário
Meio copo de água
1 bando de coentro

Etapa -By -Perepp A preparação de componentes se parece com o seguinte:

Corte a carne de porco com cubos
Limpe os vegetais e corte peças não muito grandes
Diltamos amido na água e mergulhamos a carne por 20 a 25 minutos nesta mistura.
Frite a abobrinha em uma panela
Em seguida, adicione cenoura, cebola e pimenta
Assim que todos os ingredientes estiverem cobertos com uma crosta de ouro, eles devem ser removidos do fogo
Nós secamos a carne de porco no guardana
Em seguida, prendemos vegetais e uma pequena quantidade de água para cozinhar na carne. Esse processo deve ser mantido por 5 a 10 minutos.
Limpe a maçã da casca e corte em cubos
Lavamos o coentro e picamos mais finamente
Em um recipiente profundo, conecte açúcar, molho de soja, vinagre de uva e suco de tomate
Combine vegetais e carne com molho e maçãs
Decore o prato com um coentro bem picado e sirva em relação a cada convidado

Carne de porco em molho doce e azedo com cogumelos de Champignons: Receita Deliciosa

Os cogumelos com carne se tornaram uma combinação clássica nas cozinhas de muitos países do mundo. Consideraremos uma das receitas mais populares para preparar o famoso prato chinês para o qual precisaremos:

Preso de 550 g de porco
1 cenoura
450 g de Champignons
2 pimenta doce
100 ml de molho de soja
30 g de açúcar
150 ml de frigideira
180 ml de água
60 ml de vinagre de maçã
200 g de cebola
3 fruto de Kiwi
Especiarias e especiarias à vontade

Em seguida, você deve aderir aos seguintes estágios de preparação:

Misture molho de soja, vinagre, açúcar e especiarias
Moer carne de porco com pratos
Mergulhe a carne no molho e deixe em um local frio por 60 minutos.
Limpe os Champignos e corte os pratos
Frite os cogumelos em uma panela
Limpamos todos os vegetais e o cortamos o mais finamente possível
Da carne, drenamos o molho em um prato separado
Frite carne de porco com a adição de óleo
Cleam Kiwi e cortado em pedaços de qualquer forma
Assim que a carne ficar quase pronta, é necessário adicionar vegetais e um pouco de água, continuando a cozinhar pelo menos 10 minutos.
Em seguida, anexamos Champignon, Kiwi e molho ao prato e extinguirá a mesma quantidade de tempo
A arma no arco é finamente cortada e decorá -los com um prato antes de servir

Carne de porco em molho doce e azedo com amendoim ou sementes de gergelim: receita deliciosa

A carne de porco em um molho doce e azedo é frequentemente complementada por vários ingredientes que não são característicos de uma receita clássica. Para preparar este prato com amendoins, serão necessários os seguintes produtos:

500 g recorte de porco
150 g de amendoim purificado
30 ml de molho de soja
100 ml de óleo refinado
30 ml de vinagre de uva
30 g de açúcar mascavo
3 dentes de alho
150 ml de suco de tomate
1 pimenta de pimenta
Especiarias e especiarias conforme necessário

Começamos a cozinhar:

A carne é cortada em cubos grandes
O alho é limpo e esmagado sob a imprensa
Pimenta cortada em pedaços grandes
Alho e pimenta são fritos em uma panela quente
Ao lado dos ingredientes, envie carne de porco picada
Molho de soja, suco de tomate é derramado na panela, adicione açúcar, vinagre e especiarias
Todos os ingredientes devem ser cozidos por 7 minutos. Em fogo baixo
Amendoim são fritos sem adicionar óleo
Depois que as nozes são resfriadas, elas devem ser misturadas com carne de porco
O prato é servido em porções. Como prato, você deve usar o purê de arroz ou batata

Para usar sementes de gergelim ao preparar carne de porco em molho doce e azedo, você pode usar a mesma receita, mas é importante levar em consideração vários recursos:

Não use amendoim
O gergelim também deve fritar em uma panela seca
Um prato é polvilhado antes de servir sementes de gergelim, mas você não deve mexê -lo com o molho durante o cozimento
Para que a carne se torne mais suculenta e doce antes de servir, você pode adicionar uma maçã picada e misturar todos os ingredientes bem

Carne de porco em molho doce e azedo com arroz: receita deliciosa

A carne de porco em molho doce e azedo é uma adição ideal ao arroz. Este prato é considerado nacional na China, bem como em vários outros países da Ásia. Para cozinhar carne usando produtos orientais típicos, precisaremos:

500 g carne de porco
1 xícara de arroz
100 g de suco de tomate
10 g de farinha
10 g de amido de batata
10 ml de vinagre
1 cebola
300 g de polpa de abacaxi
2 pimenta doce
160 ml de molho de soja
100 ml de xarope de abacaxi
60 g de óleo refinado
Especiarias conforme necessário

Em seguida, você deve aderir à preparação em fases de cada componente:

O arroz é misturado com 500 ml de água
Assim que a água ferver, adicione um pouco de sal e cozinhe até que o fluido evapora
Conecte 80 ml de molho de soja com suas especiarias favoritas
Corte a carne de porco com pratos e despeje o molho
Corte os vegetais com cubos e frite em uma panela
Suco de tomate, vinagre, molho de soja e xarope para cebola e pimenta. Deixe ferver por 5 minutos.
Misture carne de porco na marinada com farinha e amido
Frite a carne com óleo refinado
Combine carne de porco com legumes e continue cozinhando pelo menos 5 minutos.
Corte os cubos de abacaxi
Misture pedaços de frutas com um prato acabado
Coloque o arroz no prato e sirva a carne no molho

Carne de porco em um molho doce e azedo com fuga: receita deliciosa

Funchoza é um macarrão de arroz, que está cada vez mais ganhando popularidade não apenas entre os gourmets dos países asiáticos, mas em todo o mundo. Você pode cozinhar este produto, porque ele é vendido na maioria dos grandes supermercados. E como adição ao prato, você pode usar carne de porco em molho doce e azedo. Para incorporar uma das receitas mais simples, você precisará:

1,5 litros de água
1 embalagem de funda
Recorte de porco 350 g
1 pimenta búlgara
3 dentes de alho
1 pimenta
80 g de sementes de gergelim
60 ml de vinagre de maçã
60 g de açúcar mascavo
7 g de amido
80 ml de molho de soja

O processo de preparação em fases é o seguinte:

Coloque água para funcosa
Depois que o líquido ferve, adormeça no macarrão e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Enxaguar a funcina em água fria
Cortamos o corte de porco com pratos e frita até cozinhar
Corte os vegetais de qualquer forma
Moer alho sob a imprensa
Adicione vegetais e especiarias à carne
Encontrou 150 ml de água e continue a extinguir por 5 minutos.
Molho de soja, amido, vinagre e açúcar mistura bem em recipientes limpos
Em seguida, adicione sementes de gergelim ao molho
Coloque a funda em carne de porco e vegetais e despeje tudo com molho
Continue a extinguir em fogo médio por 5-8 minutos.

Carne de porco em molho doce e azedo com batatas: receita deliciosa

As batatas são um dos acompanhamentos favoritos na China. No entanto, essa colheita de raízes pode ser complementada por vários produtos picantes que enfatizam vantajosamente seu sabor. Para preparar um prato nacional usando carne de porco e molho doce e azedo, você precisará:

Batatas - 6 pcs.
Batalha - 1 PC.
Cenoura - 1 PC.
Recorte de porco - 550 g
Champignons - 350 g
Molho-doce-150 ml
Especiarias e especiarias conforme necessário
Sementes de gergelim - 100 g
Óleo refinado - 4 colheres de sopa. eu.

Em seguida, você deve aderir a esses estágios de cozinhar:

Cogumelos são limpos e cortados com pratos
As batatas são limpas e esmagadas em fatias grandes
As cebolas são limpas e cortadas com anéis
A carne de porco é cortada em tiras
Despeje óleo na assadeira e todas as bordas são lubrificadas
Todos os ingredientes são misturados com um molho doce e azedo e aromatizados com especiarias
O prato deve ser mantido por meia hora em um lugar frio escuro
Em seguida, os ingredientes são transferidos para uma assadeira e enviados para o forno por 60 minutos. Em uma marca de 200 graus
Antes de servir, o prato é polvilhado com sementes de gergelim

Se não houver molho acabado à mão, ele poderá ser cozido de forma independente, misturando todos os produtos em tais proporções:

150 g de açúcar
150 ml de suco de tomate
100 ml de molho de soja
1 colher de chá. gengibre seco
2 colher de chá. vinagre de uva

Características da preparação de porco em molho doce e azedo no forno e multicooker: Descrição

O fogão lento é um assistente indispensável na cozinha de todas as amantes modernas. Usando este dispositivo, você pode preparar uma variedade de pratos de diferentes cozinhas do mundo, incluindo carne de porco em molho doce e azedo. No entanto, ao usar qualquer receita, vale a pena considerar vários fatores importantes:

Quanto maior o molho define a alta temperatura, maior sua densidade ao servir. Portanto, ao preparar um prato no dispositivo, você pode definir a temperatura de cozimento que precisa
Para que a carne se torne delicada, é necessário marinar primeiro a carne de porco e usar parte da marinada ao fritar. Este item é extremamente importante a ser incluído no processo de cozinhar no forno
Para preparar carne de porco, você pode usar os modos "fritar" e "assar"

Para terminar de cozinhar, você pode usar as funções de "extinguir" e "pilaf"
O processo de preparar um prato em uma panela lenta pode ser um pouco mais rápido
Preparando a junta em uma panela lenta, a chance de queimar ou não se preparar o suficiente para dentro, diminui significativamente

Que dispensador lateral pode ser servido com carne de porco em molho doce e azedo: lista

A carne de porco em molho doce e azedo é um prato tradicional em muitos países asiáticos. Existem várias opções para sua apresentação, mas a carne mais bem -sucedida combina com vários acompanhamentos. Os mais deliciosos se relacionam com:

Purê de batata
Escova o arroz
Macarrão de ovo
Batatas assadas com molho e carne
FuNncaa
Vegetais grelhados
LaPsha preparando rapidamente sem o uso de especiarias
Vegetais frescos

Independentemente de qual receita você usa no processo de preparação de carne de porco em molho doce e azedo, o fator mais importante é o seu humor e desejo. Afinal, toda dona de casa pode complementar este prato com especiarias, especiarias, ervas e legumes que ajudarão a tornar a carne com seu cartão de visita e conquistar o coração dos convidados e amados.