Como secar cogumelos de óleo no forno, microondas, em um fio ao sol em casa?

As instruções de secagem são óleo no forno, microondas e no ar.

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Os óleos são pequenos cogumelos que têm um chapéu escorregadio. Com a ajuda deles, você pode cozinhar quentes, panquecas, recheios para tortas, além de sopas deliciosas. Poucas pessoas sabem que esses cogumelos podem ser secos.

É possível secar cogumelos de óleo seco?

Até 400 anos atrás, em Rus ', apenas cogumelos brancos, bem como cargas, consumidos em alimentos. Mas, em conexão com o corte de florestas, os cogumelos nobres não eram muitos, então o outro, como eram chamados, os cogumelos da segunda taxa foram usados. São óleos, cogumelos de mel e açafrão. A principal vantagem do petróleo é que, em uma pequena clareira, você pode coletar vários baldes. Isso se deve ao fato de que os cogumelos cultivam famílias inteiras.

COM você pode costurar óleos de várias maneiras:

No forno
Ao ar livre
Em um secador especial
No microondas
No Aerogril

A principal dificuldade é que o cogumelo contém até 95% de umidade; portanto, o processo de secagem é bastante longo. A prontidão é determinada quebrando a peça. Se quebrar bem, os cogumelos estão secos o suficiente, eles podem ser polvilhados em uma jarra e polvilhados em sacos de linho.

Como secar cogumelos de óleo no forno?

A secagem no forno é um método simples e acessível, mas requer uma quantidade decente de tempo. Esteja preparado para o fato de que as gotículas de água podem aparecer durante a secagem em cogumelos. Nesse caso, é necessário desligar o aquecimento e abrir a porta. Essas gotículas contribuirão para o escurecimento dos cogumelos. Se você não deseja que eles se tornem pretos, é necessário secar de uma maneira especial.

Instruções:

Com uma maneira seca, limpe os cogumelos, selecione lixo, grama e folhas deles. Em nenhum caso você deve lavar o óleo, porque eles ficarão saturados de umidade, embebidos.
Com a ajuda da gaze, limpe os cogumelos, você pode apagar a sujeira com um pano úmido. Você não pode remover a pele dos chapéus. Tudo depende de sua condição. Se estiver muito sujo, você deve removê -lo. Se limpo, deixe -a em paz.
Os cogumelos grandes são cortados em quatro partes ou tiras, e as pequenas são completamente secas. É necessário colocar o papel de cozimento em uma assadeira e colocar os cogumelos com uma fina camada de cogumelos. A distância entre as peças deve ser de 2 mm.
A secagem ocorre em vários estágios. No primeiro estágio, o aquecimento deve atingir 50 graus. Nesse estado, as peças secam por cerca de 2 horas. Depois disso, a temperatura sobe para 70 graus e seca outras 2 horas.
Em seguida, abra a porta, misture os cogumelos e reduza a temperatura para 50 graus. Seque neste modo por 2 horas. É necessário que durante a falha dentro do cogumelo esteja absolutamente seco. Cogumelos cozidos podem ser armazenados em potes ou em sacos de papel. Esse tipo de trabalho é armazenado de 8 a 10 meses.

Como secar cogumelos de óleo no microondas?

Se você nunca se secou com óleos antes, precisará tentar um pouco, porque a princípio precisa olhar para o microondas com frequência.

Instruções:

Limpe e cogumelos de lixo e solo. Você não pode lavar os cogumelos, é necessário remover todo o lixo seco, isto é, com a ajuda do tecido molhado.
Corte os cogumelos com fatias finas e até deite -se em um prato, tendo o pergaminho previamente colocado nele. Ligue o microondas quanto à energia mínima e seque os cogumelos por 15 minutos.
Se você vir clubes de umidade, precisa abrir instantaneamente a porta e deixar os cogumelos ser ventilados, esfriar por 10 minutos. Isso impedirá o escurecimento do produto.
Novamente, o produto está fechado e seco. Essa manipulação deve ser realizada 3-5 vezes, até que os cogumelos estejam completamente secos. Se você fizer tudo certo, não permitirá o acúmulo de condensado, a evaporação da umidade e a colocá -la nas paredes e na porta do dispositivo, os cogumelos não escurecerão e serão lindos laranja.

Como secar cogumelos de cogumelos de óleo em um fio ao sol em casa?

Uma maneira clássica é considerada para secar o óleo na linha. Este método foi usado por nossas avós. Foi considerado o mais simples, porque até as crianças podem secar cogumelos dessa maneira. A opção para pequenos cogumelos que não precisam ser cortados é ideal.

Instruções:

Limpe todos os produtos da grama e das folhas usando tecido molhado. Corte as pernas com o solo e com um fio com cogumelos de cordas de agulha. Amarre um nó, você receberá contas peculiares de cogumelos.
Pendure em lugares bem iluminados. Você pode fazer isso no quintal, ao sol ou em casa na varanda. Assim, os cogumelos secam até secarem completamente.
Você também pode secar óleos sobre a mesa ou no chão na varanda, tendo colocado papel e tecido limpos anteriormente. Certifique -se de que ele não chove na rua e os cogumelos não se molhem.

O óleo de secagem é uma oportunidade de mimar a si mesmo e a seus entes queridos no inverno com deliciosas sopas, além de segundos pratos. Os cogumelos secos têm um excelente aroma e sabor agradável. Eles o lembrarão do verão e do calor.