Goulash de carne de porco com molho: as melhores receitas para cozinhar em uma panela lenta, no forno, em uma panela. Como cozinhar deliciosos goulash de carne de porco com molho, como em um jardim de infância, sala de jantar, com creme de leite, em húngaro, cogumelos, cenouras, cebola, tomate, farinha: receita

O artigo lhe dirá como preparar um prato de carne saboroso e clássico “Goulash” de maneira simples e rápida.

Goulash de porco: a receita clássica mais deliciosa com farinha, cenoura, cebola

Gulyash é um prato de carne (no original da carne), que é preparado no molho. Se você terminar por um longo tempo, o prato é especialmente suculento e a carne é macia. Na performance moderna, Goulash pode ser feito de carne de porco. Para fazer isso, escolha variedades magras (recorte, polpa, costas).

Importante: O princípio básico de preparar um goulash é cortar carne. Deve ser cortado em faixas finas e oblongas cerca de 5 cm.

O que precisará ser preparado:

• Carne de baixo gordura -até 1 kg. (Tente escolher a parte menos “sinewy” e corte a carne com listras limpas e bonitas).
• Cebola -1-3 cabeças (dependendo do tamanho de você tem cebola e quanto você a ama).
• Cenoura -1-2 PCs. (Se você não gosta de cenouras, não pode adicioná -la, mas mesmo um pequeno pedaço melhorará o sabor do prato).
• Pasta de tomate, molho, ketchup ou suco -diversos (Você precisa olhar para a consistência do próprio molho, no qual a carne é cozida e adicionar o tomate a gosto).
• Farinha -1-3 TBSP. (É necessário apenas "engrossar" o molho, adicionar farinha, dependendo da quantidade de carne que você tem e da espessura que você ama o molho).
• Qualquer temperamento e alho(Tempero e gravidade podem ser adicionados independentemente).

Culinária:

• Um pedaço de carne macio e fresco deve ser limpo de filmes e veias, cortado suavemente em pedaços (oblongos).
• Enquanto você estiver fazendo isso, faça um retenção clássica de rampa de cenoura, transfira-a para uma panela para extinguir.
• Em uma panela (exatamente onde estava a torrefação), envie a carne e segure -a em fogo alto até que ela ilumine, não dá uma crosta e deixe o suco soltar.
• Depois disso, a carne é derramada à fritura, você adiciona especiarias e especiarias à panela, despeje o tomate e ligue um pequeno fogo.
• Para que a massa seja "suculenta", você pode derramar um pouco de água (no caso de não usar suco de tomate).
• Tomach o prato por um longo tempo (acredita-se que quanto mais você o extinguir, mais suave e mais espremido o goulash será lançado), cerca de 50 a 60 minutos.
• Interfre -se regularmente com uma colher e despeje água (suco de tomate), se necessário.
• 10-15 minutos antes do final do cozimento, despeje a farinha e misture tudo bem, coloque um pouco mais e você pode servir!

IMPORTANTE: Este prato é perfeitamente combinado com qualquer acompanhamento (cereais, pratos de batata, macarrão, doces, vegetais de qualquer forma, legumes).

Saboroso goulash de porco com molho, como no jardim de infância

A expressão "como no jardim de infância" é familiar, quase para todos. Desde uma pequena idade, a criança está acostumada a alimentos saudáveis, e os cozinheiros no jardim de infância também estão tentando torná -la saborosa, para que as crianças comam com prazer.

O que você precisa preparar:

• Carne de porco quaresmal (de preferência recorte) -0,5-0,6 kg. (pode ser substituído por polpa sem veias e gordura).
• Pasta de tomate -1-2 TBSP. (grosso, concentrado)
• Cebola -1 ou 2 PCs. (depende de quão grande eles são).
• Cenoura -1 pc. (média ou grande)
• Manteiga -1-2 TBSP.
• Folha de louro
• Alho dolka

Culinária:

• Coloque o óleo na panela e até derreter, corte a cebola e rale as cenouras.
• Frite este assado em chamas por vários minutos e, em seguida, coloque a carne (ela deve ser cortada não grande e não muito longa).
• Frite por todos os lados por vários minutos, adicione um tomate e despeje 1-1,5 xícaras de água.
• Coloque os temperos na panela (como regra, isso é uma pimenta regular, um pouco de alho e folha de louro).
• Cubra a panela com uma tampa e gire um pequeno incêndio. Nesse estado, cozinhe o prato por cerca de 50 a 60 minutos (periodicamente, ele pode ser agitado).

Delicioso goulash de porco com molho, como em uma sala de jantar, com creme de leite

Para muitos, os alimentos "cantinas" estão associados a algo muito saboroso e apetitoso. No entanto, esse alimento é simplicidade de cozinhar.

O que você precisa preparar:

• Carne de qualquer parte -0,5-0,6 kg. (sem veias e gordura)
• Pasta de tomate -1-2 TBSP. (pode ser substituído por um tomate enlatado caseiro e até ketchup).
• Cebola -1 ou 2 PCs. (depende de quão grande eles são).
• Cenoura -1 pc. (média ou grande)
• Nata — 200 ml. (teor de gordura alta ou média)
• Folha de louro
• Alho dolka(um pouco, ao seu gosto)

IMPORTANTE: Dar melhor goulash de carne de porco, borrifar abundantemente com ervas (você pode usar qualquer). Mais bem -sucedido, essa carne é combinada com massas, cereais ou batatas.

Culinária:

• Primeiro, em uma panela, você precisa fazer um assado clássico de cenoura e adicionar um pouco de tomate.
• Alho e especiarias, além de adicionar grama à massa por conta própria, de acordo com sua preferência.
• A carne deve ser cortada em pedaços pequenos e enviada diretamente para o assado.
• Adicione um pouco de água para que o seu goulash fique suculento e define em fogo baixo, quanto mais tempo melhor.
• Despeje o creme de leite e misture tudo bem
• Enquanto você se apaga, você pode adicionar água
• O tempo total de extinção é de 40 a 50 minutos, é aconselhável servir com verduras ou cebolas verdes.

Saboroso goulash de porco com molho

A receita é diferente, pois um grande número de vegetais (pimenta, cebola e alho) são cozidos com carne. A carne é impregnada com esse suco e se torna incrivelmente perfumada, é necessário complementar uma goulash com especiarias picantes e afiadas.

O que você precisa ter:

• Carne de porco gorda -600-700 gr. (Remova as veias e os filmes com antecedência, a carne deve ser fresca, macia e mármore).
• Pimenta doce (búlgara) -2-3 PCs. (Concentre -se no tamanho da pimenta, é aconselhável usar dois pimentões de cores diferentes para tornar o prato bonito).
• Cebola branca -1 pc. Grande (ou 2-3 pcs. Pequeno)
• Cabeça de alho -1 cabeça (dentes são adicionados inteiros, não pressione).
• Pimentas nítidas (mistura) -0,5-1 colher de chá
• Noz-moscada -0,5 colher de chá
• Salsa seca e endro -1-1.5 Tsp
• Folha de louro
• Pasta de tomate ou suco(No caso do suco, cozinhe o prato por mais tempo para evaporar todo o excesso de "água").

Culinária:

• Prepare a carne com antecedência, ela deve ser limpa, cortada e até pode ser marcada (use qualquer marinada que desejar).
• Em uma panela (em fogo alto), frite o laço grosso, tiras de pimenta e fatias inteiras de alho (literalmente alguns minutos).
• Adicione a carne (marinada, se você ficar, também deita na panela).
• O fogo não precisa ser reduzido, frite em fogo alto até que a umidade seja evaporada.
• Em seguida, reduza o fogo e adicione o tomate, despeje especiarias e cubra com uma tampa. Deixe o ensopado de prato por 30 a 40 minutos (controle o nível de "água" em uma panela e interfira regularmente).
• 5 minutos antes da prontidão, você pode adicionar verduras picadas, é aconselhável servir quente.

Saboroso goulash de porco com molho, com cogumelos

Se você adicionar vegetais ou cogumelos à carne, terá um prato incrivelmente suculento e aromático. Você pode usar absolutamente todos os cogumelos (os mais deliciosos, é claro, floresta). Das lojas são melhores Champignon.

O que precisa ser preparado:

• Carne de qualquer parte -500-600 gr. (É aconselhável evitar estratos de gordura e filmes).
• Cogumelos -400-500 (você pode usar fresco, mas congelado ou seco) também é adequado)
• Lâmpada -1-2 cabeças (dependendo do tamanho de elas).
• Alho- Vários Zabkov
• Verdes e temperos(na sua discrição)

Culinária:

• Corte os cogumelos e cebolas em tiras (tanto quanto possível).
• Frite em uma panela, espere que os cogumelos ganhem cor de ouro.
• Em seguida, adicione a carne (eles também devem ser cortados com tiras longas)
• Frite até que a água da panela evapora.
• Adicione o alho, você pode derramar um molho de tomate levemente (se desejar, pode substituir por soja) e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos sob a tampa. São necessários verdes antes de servir, apenas precisa polvilhar o prato.

Saboroso goulash de porco com molho, com tomates

Os tomates frescos podem ser usados \u200b\u200bem vez de molhos de tomate, pastas e ketchup.

O que precisará ser preparado:

• Carne de baixo gordura -até 1 kg. (Você pode marinar com antecedência, já picado em pedaços).
• Cebola -1-3 cabeças (dependendo da grande cebola)
• Cenoura -1 pc. (pequeno ou médio).
• Tomates -2-3 PCs. (suculento e maduro)
• Qualquer temperamento e alho(Tempero e gravidade podem ser adicionados independentemente).

IMPORTANTE: Se você deseja engrossar o molho, adicione 1-2 colher de chá. farinha.

Culinária:

• Primeiro faça uma cenoura clássica e uma cebola Fry
• Pique os tomates, adicione ao assado e aumente até que a massa esteja uniforme, despeje o molho de tomate em um molho pequeno.
• Na mesma panela em que o molho foi preparado, você fica um pouco de óleo e coloca a carne cortada por pedaços.
• Frite para bruttle e depois perfure -o para o molho
• Despeje quaisquer especiarias e definham sob a tampa por cerca de 50 a 60 minutos. Se os tomates forem rapidamente evaporados, você poderá adicionar um pouco de água.

Saboroso goulash de porco com molho e pasta de tomate

O que precisará ser preparado:

• Carne de baixo gordura -até 1 kg. (Você pode marinar com antecedência, já picado em pedaços).
• Cebola -1-3 cabeças (dependendo da grande cebola)
• Pasta de tomate -2-3 colher de sopa. (Você pode usar a loja ou pasta caseira, suco).
• Qualquer temperamento e alho(Tempero e gravidade podem ser adicionados independentemente).
• Farinha -1-2 TBSP. (para engrossar o molho)

Culinária:

• Frite a cebola, você pode cortá -lo de qualquer maneira conveniente para você
• Adicione a carne às cebolas fritas (é aconselhável se casar com ela com antecedência).
• Frite -o para uma crosta rosada e depois despeje a pasta de tomate (ou suco).
• Despeje quaisquer especiarias e definham sob a tampa por cerca de 50 a 60 minutos.
• Se a massa estiver seca e começar a queimar, você pode adicionar um pouco de água.

Delicioso goulash de porco com molho sem pasta de tomate

O que você precisa ter:

• Qualquer parte da carne -700-800 gr. (Excluir veias, gordura e filme).
• Cebola -1 cabeça (grande, você pode usar até 2)
• Alho -vários Zabkov
• Especiarias picantes -0,5 colher de chá
• Uma mistura de pimentas afiadas -0,5 colher de chá
• Molho de soja clássico -diversos
• Verdes secos ou frescos

Culinária:

• A carne é imediatamente frita com cebolas até a cor dourada e enquanto a "água" sai.
• Esprema o alho e adicione os temperos ao seu gosto
• Despeje o molho e um pouco de água, frite por 5 a 10 minutos em fogo alto e, em seguida, reduza-o e aumente um pouco por 30 a 40 minutos.

Características de cozinhar goulash de carne de porco com molho em um multicooker, no forno, em uma panela

Como cozinhar em uma panela, dicas:

• Para que a carne e os vegetais no Goulash tenham uma crosta e corasse, eles devem estar fritando os primeiros 10-15 em fogo alto e depois diminuir e definhar sob a tampa.
• Para extinguir, é melhor escolher pratos com um fundo de metal grosso para que a carne e os legumes não queimem.
• Gulyash precisa interferir constantemente no processo de preparação

Como cozinhar no forno, dicas:

• Depois de fritar o goulash no fogo, você pode assá -lo
• Durante o cozimento, a carne fica mais macia
• Depois de fritar, despeje a massa em pratos resistentes ao calor e envie para o forno.
• Você também pode despertar a alça na panela (se você tiver uma panela).
• Você precisa assar o goulash no qual adiciona suco de tomate ou água, caso contrário, ele começará a "queimar".

Como cozinhar em uma panela lenta:

• Cozinhar goulash em uma panela lenta difere de fritar
• Todos os ingredientes devem ser brotados para a tigela de uma só vez
• Em seguida, sob a tampa aberta, frite no modo de "panificação" por 10 a 15 minutos.
• Em seguida, a tampa fecha e no modo "extinguir", define por cerca de 50 a 60 minutos.

Como decorar lindamente a carne de porco com molho em uma mesa festiva: idéias, foto

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Vídeo: "Porco Goulash"