Gorloder: Uma receita deliciosa e nítida feita de tomate vermelho e verde com alho e rábano, cenoura, pimentão para o inverno. Como salvar um throater para o inverno?

Preparamos um lanche russo do gorloder - muitas receitas em um artigo!

As donas de casa jovens costumam ficar intrigadas - onde colocar muitos tomates, porque os tomates frutas e dão frutas no outono, enquanto as condições climáticas permitem que você malha novo. Oferecemos cozinhar um prato delicioso e nutritivo que se apaixonará pela família e aos convidados na mesa festiva. Gorloder é um prato primordial russo visualmente e tem um ketchup.

Gorloder - receita clássica

Para aqueles que querem conhecer a receita para o aparecimento de um gorloder, podemos dizer uma coisa - este é um prato delicioso por algum motivo estranho não é mencionado em nenhum livro culinário famoso nos últimos 200 anos. Ao mesmo tempo, nas aldeias e aldeias onde muitos tomates crescem de acordo com o clima, esta receita não é apenas comum, mas também repleta de diversidade.

Para um throater clássico, apenas três ingredientes são necessários: tomate maduro, alho e sal de mesa. Cálculo? Em uma receita clássica, está ausente, como dizem nas aldeias - adicione sal por quilograma a um quilograma, para que você goste do gênero da cabeça do alho. Tente? Quer ser mais nítido? Adicione mais alho e, portanto, até que o sabor seja adequado.

Proporções médias:

• 1 kg de tomate;
• 5-6 dentes de alho;
• Uma colher de chá de sal.

Agora continuamos a cozinhar:

• Despeje os tomates com água fervente, aguarde 5 minutos e remova a pele;
• Passamos com alho através de um moedor de carne ou liquidificador, adicione sal e tentamos especiarias. O sabor deve ser um pouco subplorado e um pouco mais suave do que você espera chegar no final;
• Colocamos por 6 horas em um lugar fresco para que sal e alho "divergente" através do tomate - coloque na mesa!

É necessário armazenar em vidro e de preferência sob uma tampa de vidro, mas se você se preparar "para hoje", poderá cobrir qualquer um. O armazenamento deste prato é possível apenas na geladeira, mas não mais de 14 dias.

Gorloder: receita deliciosa e nítida para tomate vermelho com alho e rábano

Para se preparar no inverno e, portanto, um pouco mais de ingredientes será necessário na mesa de um throater picante, mas o principal continuará sendo o principal.

Composto:

• 1 kg de tomate maduro e suculento;
• 80 g de raiz de rábano fresco;
• 60 gr. Jovem alho afiado;
• Uma pitada de páprica;
• 1 colher de chá de açúcar;
• 3 colheres de chá de sal.

Despeje os tomates com água fervente e remova as peles, passe através do moedor de carne.

Esfregamos o inferno em um ralador fino ou passamos pela cozinha.

Aperte o alho através do alho. Adicione especiarias. Homogeneizar.

Esterilizamos latas e tampas, despejamos em potes e torcemos imediatamente. Portanto, sem esterilização, a sucção pode ficar no porão até o final do inverno.

IMPORTANTE: Fechar em potes de 0,5 litros, é melhor abrir dois do que abrir um grande que fica e todo o aroma desaparece.

Gorloder: uma receita deliciosa e nítida para tomates verdes com alho e rábano

Muitos tomates verdes e você gosta de comida picante? Gorloder com tomate verde exatamente o que você precisa!

1,5 kg de tomate verde cortado (peso líquido):

• 150 gr. raiz de rábano purificado;
• 50 gr. (pacote) endro;
• Pequena cabeça de alho (130 gr. Limpa);
• Sal 50 gr.;
• Açúcar 30 gr.;
• Pimenta afiada 1 PC.

Lave e passe tudo através de um moedor de carne, adicione sal, açúcar e misture bem. Esterilizamos latas e tampas, despejamos o feiticeiro e torcemos completamente. Armazene na geladeira ou adega fria.

Gorloder com cenoura para o inverno: receita

Para a colheita para o inverno que precisaremos:

• 2 kg de tomate maduro;
• 600 gr. cenouras;
• 100 gr. besteira;
• 100 gr. alho;
• Vagem de pimenta amarga;
• 50 gr. Vinagre de 9%;
• Sal a gosto.

Movamos tudo através de um moedor de carne, adicionamos especiarias e pegamos fogo. Cozinhe por 15 minutos, no final, adicione vinagre, despeje -o em potes estéreis. Rolamos, armazenamos no porão.

Gorloder com pimenta búlgara para o inverno: receita

E para os amantes do sabor multilateral picante, recomendamos esta receita.

Ingredientes:

• 1 kg de tomate vermelho;
• 5 kg de tomate verde;
• 5 kg de pimenta búlgara de cores diferentes;
• 1 vagem de pimenta amarga;
• Cabeça de alho;
• Caixa de um copo de vinagre 9%;
• 30 gr. sais;
• 30 gr. Saara;
• Folha de louro.

Moa -o em um moedor de carne, misture com sal, açúcar e vinagre, despeje em potes e cubra, mas não torça as tampas. Em uma panela grande e plana com uma cama no fundo do pano e despeje água morna. Coloque as margens e leve a água para ferver fraca. Deixamos em fogo baixo por 30 minutos, tire delicadamente e rolando. Armazene em um lugar legal.

Gorloder: receita com alho e rábano para o inverno

Outra receita deliciosa para o throater para o inverno, mas pode ser armazenada sem uma geladeira.

Nós vamos precisar:

• 5 kg de tomates suculentos maduros;
• 1 kg de pimenta búlgara;
• 5 kg de cenouras;
• 500 gr. besteira;
• 6 cabeças de alho;
• 150 gr. Sais;
• 200 gr. Saara;
• 150 gr. Vinagre 9%.

Lave tudo, moa através de um moedor de carne ou em um alimento combine, despeje em uma panela, adicione especiarias e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Adicione o vinagre, misture rapidamente e despeje -o em bancos. Enrolamos e embrulhemos em um cobertor quente por um dia para esfriar gradualmente. Um delicioso deleite agudo para o frio do inverno!

Como fazer um throater de tomates e alho para o inverno?

E para aqueles que amam um gosto suave, que não têm um porão ou uma grande geladeira na reserva de um porão, mas ele realmente adora lanches deliciosos preparados com nossas próprias mãos, oferecemos uma receita simples, mas muito saborosa.

Ingredientes:

• Tomates maduros 1 kg;
• Cabeça de alho;
• Endro, manjericão, aipo, todos juntos 200 gramas;
• Paprika Secou Ground 50 g;
• Pimenta perfumada na ponta de uma faca;
• 30 gr. sais;
• 30 gr. Vinagre 9%.

Passamos tudo através de um moedor de carne e adicionamos especiarias, vinagre. Despeje em potes estéreis e coloque em uma panela plana com um fundo coberto com um pano. Não cobrimos as tampas! Despeje a água morna e gire o fogo, deixe ferver e coloque um mínimo para que a água não coloque. Cozinhe por 20 minutos, retire a jarra atrás da jarra, torça e vire -a até esfriar completamente. Colocamos na despensa.

Vídeo: Hrenovin Gorloder - Como cozinhar rapidamente

Vídeo: Gorloder Como se preparar para o inverno