Qual é a diferença entre o café com leite do cappuccino, Espresso e Americano: diferença, diferença. O que, em que óculos são latte, kapuchino, café expresso e americano? O que é mais saboroso e mais forte que café com leite ou cappuccino, café expresso e americano?

Qual é a diferença entre os tipos mais populares de café: Latte, Kapuchino, Espresso e Americano? Qual é mais saboroso, mais forte e contém menos cafeína?

O sabor e o aroma do café quente são os melhores onde o dia pode começar. É exatamente isso que os fãs de café, a quem essa bebida tem cada vez mais. Mas nem todos sabem como o café expresso difere do americano ou do café com leite do cappuccino.

Para que, sem hesitar, cada vez para escolher com precisão uma bebida, você precisa saber o que e como vários tipos de café são preparados.

Qual é a diferença entre Latte e Kapuchino, Espresso e Americano: diferença, diferença

Café com leite - Bebida de café, que é tradicionalmente fornecida para o café da manhã. Ele contém café expresso (3 partes) e leite (1 parte). Uma característica deste coquetel de café pode ser considerada o método de cozinha. A bebida é derramada da seguinte forma: uma parte do café e três partes de uma espuma a uma temperatura de 70 ° C são derramadas em um copo ou em um copo grande. Mas eles fazem isso com a maior precisão possível para evitar a mistura de líquidos. O leite acaba sendo a camada mais baixa, depois há café e uma espuma de leite está por cima.

Vários xaropes podem diversificar o sabor do café com leite, cuja adição também é permitida ao preparar esta bebida. A pilotagem da bebida da bebida é considerada uma cor de arte na espuma.

A parte padrão do café com leite na Europa é de 200 ml, na América - 500 ml.

LATTE MACHIATO - Uma variedade de café com leite, traduzido significa "leite com um local". Imediatamente machiato, Machiato, era uma bebida exclusivamente infantil, mas com o tempo me apaixonei por adultos e ganhei popularidade na Europa. Eles preparam a bebida adicionando café expresso para leite, decoram a espuma de ar com chocolate ralado e são servidos em uma multidão Erish transparente.

VÍDEO: Como cozinhar o café com leite certo

Cappuccino É preparado a partir de leite de café expresso e espuma, tomado em uma proporção de 1: 2 sem adicionar açúcar ou outros adoçantes. A diferença entre café com leite e kapuchino também está no fato de você precisar de leite quente para o Latt e para cappuccino - refrigerado (4 ° C).

Ambas as bebidas devem ser preparadas para que não haja bolhas de ar na espuma. Mas se o LATTE tiver uma espuma e arejado, o cappuccino é denso.

Latinho e Kapuchino são distinguidos pelo sabor e aroma. Latte é delicado e leve, enquanto o sabor e o aroma do cappuccino são bastante pronunciados.

As bebidas “em camadas” são garantidas por diferentes densidades de líquidos: o leite mais denso está sempre abaixo, e a espuma mais leve e menos densa é sempre de cima. É importante que durante a preparação do líquido não sejam misturados.

A espuma de café com leite e o cappuccino se tornará arejada apenas se for cozida usando um aparelho especial.

Vídeo: Como cozinhar cappuccino

Espresso - A bebida, que foi recebida pela primeira vez da máquina de café em 1901 na Itália. O princípio de sua preparação estava na corrida de água e vapor sob pressão através de grãos de café triturados. Essa forte bebida de café rapidamente ganhou popularidade e tornou -se elegante na Itália e além. O desenvolvimento foi patenteado pelo Criador em 1902 e, após 2 anos, as máquinas de café começaram a ser produzidas massivamente.

VÍDEO: Como cozinhar expresso

Para preparar 1 xícara de café expresso forte, 7 g de café e 30 ml de água são necessários. Para a preparação do Espresso-Doppio, a quantidade de café é aumentada 2 vezes e a quantidade de água é a mesma. Esserso-lungo tem um sabor suave e aroma fraco, uma vez que apenas 4 g de café por 30 ml de água são usados \u200b\u200bpara sua preparação.

Um sinal distinto de bom café é uma espuma na superfície. Se houver orifícios na espuma, isso significa que a tecnologia de preparação foi quebrada.

americano - De fato, este é um café expresso diluído com a água 1: 1. O sabor de Americano não é tão brilhante e pronunciado quanto o do café expresso, mas a falta de amargura e um mínimo de cafeína tornaram essa bebida popular entre os adeptos de um estilo de vida saudável.

Você pode cozinhar americano de duas maneiras:

• Em italiano. O café é cozido em uma cafeteira por não mais de 25 segundos. Depois disso, a água quente, mas não fervente (1: 1), é adicionada à bebida. Se você cozinhar café por mais tempo, Americano sairá muito amargo e forte. A espuma não é preservada.
• Em sueco. Eles levam a água para ferver e removidos do fogo. Em 20 a 25 segundos, o café expresso é fervido e adicionado a um copo com água pré-preparada. Americano, preparado dessa maneira, mais suave a gosto. A espuma de café na bebida acabada é preservada.

Vídeo: Como cozinhar americano corretamente

O que, em que óculos são latte, kapuchino, café expresso e americano?

Café é servido em xícaras ou madeira arejada

• latte-60 ml, Latte Makiato-250-300 ml ou em bobes irlandeses 240-360 ml
• cappuccino - em um copo em expansão de 180 ml
• espresso - em um copo com paredes grossas 60 ml
• expresso duplo - 100 ml
• espresso-Lungo-90-100ml
• espresso-Corrto-250-500ml
• espresso-romano-60 ml
• espresso-Makito-60 ml
• americano - 150 ml.

O que é mais saboroso que o café com leite ou cappuccino, café expresso e americano?

Para escolher a bebida mais deliciosa, você precisa se lembrar de suas próprias preferências de paladar:

• Aqueles que amam um coquetel de café doce com leite e espuma de ar terão um café com leite delicado a gosto. Para sua preparação, xaropes doces são frequentemente usados.
• A densa espuma de leite e a falta de açúcar no Capchino dão sofisticação à bebida e um aroma saturado especial, que também pode ser apreciado pelos admiradores de café.
• Um amante de um forte café aromático preto precisa escolher entre Espresso e Espresso-Doppio.
• O fato de ele adorar café fraco sem leite, você pode experimentar Americano ou Espresso-Lungo.

O que é mais forte que Latte ou Cappuccino, Espresso e Americano?

O café mais forte - espresso. Espresso mais forte só pode ser espresso-Dopio, para a preparação da qual eles tomam o dobro de café.

americano - Este é um café expresso diluído, por isso é certamente impossível chamá -lo de forte.

Acredita -se que os italianos tenham criado Americano. Durante a guerra, eles se prepararam para o café militar americano, para o qual estavam acostumados a eles. Numa época em que os americanos se alegraram com o gosto e o aroma da bebida, os italianos riram para eles, pois acreditavam que na América as pessoas não podiam saber que tipo de café de verdade tinha gosto.

Latinho e Kapuchino Recebido adicionando leite ao café expresso usando tecnologia especial. Essas duas bebidas são muito diferentes. Kapuchino é mais forte que o café com leite, de modo que a amargura e o aroma são sentidos mais fortemente nele.

Onde está mais leite: em cappuccino ou café com leite?

Na composição cappuccino Partes iguais de leite, espuma e café expresso. Na composição café com leite 2 partes do leite, 1 parte da espuma e 1 parte de café expresso. Significa que há mais leite em Latt. Consequentemente, esta bebida contém menos cafeína, uma vez que a concentração de café nela é menor e há mais leite do que em cappuccino.

Uma das versões da origem de Kapuchino conta sobre os monges-kapuzins, que mais amam a “bebida do diabo” (é assim que as pessoas religiosas chamavam de café) que não o recusavam. Para "limpar" o café da negatividade, os monges decidiram adicionar leite e espuma manualmente batida à bebida. Em homenagem aos criadores, a bebida foi nomeada "cappuccino" (consoante com "kapucin").

Onde está mais espuma no cappuccino ou no café com leite, café expresso e americano?

Existem muitas espumas no cappuccino. É espesso e denso, de modo que suporta o peso de 5-6 g.

Espuma em Latt Difere em leveza e arejamento e também é bastante no copo. Ela é magnífica e terna, completamente diferente da espuma no cappuccino. A espuma do café com leite é tão leve que você pode fazer figuras, padrões volumosos e inscrições. Essa decoração durará pelo menos 10 minutos, a menos que, é claro, o café com leite seja cozido corretamente.

Americano, Cozido de acordo com a receita clássica, não tem espuma. Para manter uma espuma densa na superfície do Americano, ela deve ser preparada em uma sofisticação: é um café expresso para adicioná -lo à água.

Aqueles que não conseguiram decidir sobre a escolha devem experimentar todos os tipos de café. Uma vez, tendo aprendido o sabor e o aroma da sua bebida de café, você se apaixonará para sempre.

Vídeo: Que café para beber? Variedades de café