Qual é a diferença entre cebola, brincadeiras, vermelho, branco, azul, nabo, latão de cebolas comuns, trampolim: comparação de sabor e qualidades úteis, diferença

Diferenças de diferentes tipos de cebola.

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Nas prateleiras das lojas, você pode ver um grande número de tipos diferentes de cebolas. Isso é especialmente perceptível durante a temporada - no outono, quando a colheita de diferentes vegetais é rica. Consequentemente, você pode escolher qualquer cebola que desejar. Neste artigo, diremos como diferentes tipos de cebolas diferem entre si, além de descrever seu sabor e propriedades benéficas.

O que é Crimeia, vermelho: uma descrição de uma breve descrição, foto

As cebolas vermelhas pertencem à família de cebola. É também chamado Yalta ou Crimeia. Isso se deve ao fato de crescer bem em condições quentes e simplesmente adora solo seco e sol brilhante. O sabor desta cebola é incomum e doce, com um sabor peculiar. Muitos observam que as cebolas podem ser amargas, mas isso só é possível se for cultivado em condições mais frias. E no solo, que não é totalmente adequado para isso.

Entre as propriedades benéficas dessa cebola, um alto teor de enxofre pode ser distinguido, bem como a vitamina C. É cerca de 2 vezes mais do que nas cebolas comuns. Além disso, a composição contém elementos de rastreamento que permitem estimular o trabalho do trato gastrointestinal. Muitos nutricionistas argumentam que é esse arco que contribui para a perda de peso. Portanto, se você estiver de dieta, é aconselhável colocar este produto em uma salada. Ele o complementará e, devido à falta de amargura, terá um sabor de prato com equilíbrio e harmonioso.

A cebola é coberta com casca roxa da Borgonha, que é bastante densa. Se você removê-lo, então, dentro, poderá ver uma polpa de violeta branco, que é distinguido por uma espécie de aroma de cebola e um sabor doce. Às vezes, esse arco não é necessário para mergulhar, pois não é nada quente.

Violet, azul: uma descrição de uma breve descrição, foto

Violet, as cebolas azuis são as mesmas que vermelho, Crimeia. Difere em um alto teor de querecetina. Essa substância impede a ocorrência de tumores de câncer e também ajuda a melhorar a imunidade. Consequentemente, é recomendável ser aceito para crianças, assim como mulheres e pessoas que frequentemente ficam doentes. O fato é que este produto aumenta a imunidade e reduz a incidência de vários vírus e bactérias. Em relação às vitaminas, esse arco é rico em vitaminas C, D, bem como elementos de traço como iodo, potássio, magnésio. Portanto, é recomendável levá -lo a mulheres grávidas, adicionar saladas a crianças e pessoas idosas. Isso melhorará a defesa imunológica do corpo e evitará algumas doenças.

O que é cebola branca: uma descrição de uma breve descrição, foto

Muitas pessoas pensam que as cebolas brancas são cebolas comuns. De fato, não é assim. Em nosso país, esse arco não é muito comum devido ao fato de ser bastante difícil armazenar. No ano novo, é quase impossível encontrar lâmpadas brancas, porque a polpa deste vegetal é bastante macia, delicada. Portanto, as cebolas estão sujeitas a decomposição. Se você tiver a sorte de comprar cebolas brancas no verão, recomendamos que você o use imediatamente. É armazenado muito pouco, enquanto seu gosto é significativamente diferente do sabor da cebola. Ele é mais suave, delicado. Muitas vezes, essa cebola é chamada de salada.

Esse arco é adicionado na França à famosa sopa francesa, porque tem a capacidade de ferver completamente no caldo sem traços. Ou seja, nenhum pedaço de cebola permanece. Está completamente fervido, graças a esse gosto, acaba sendo rico. Em relação ao conteúdo de vitaminas e elementos de rastreamento, a composição de tal arco é aproximadamente a mesma com outros tipos. Ele contém vitamina C, PP, H e B. microelementos como potássio, cálcio, magnésio, iodo, selênio, enxofre e zinco também estão contidos.

O que é cebola comum: uma descrição de uma breve descrição, foto

As cebolas são uma planta herbácea perene que cresce em nós por dois ou três anos. Difere casca acastanhada ou amarelada. No interior, após o corte, você pode notar uma polpa verde-branca. É caracterizada por um aroma nítido e um sabor doce. Na maioria das vezes, é essa cebola que é usada na culinária. Como cresce bem em nossas latitudes, muitas donas de casa adicionam ao preparar sopas e segundos pratos, além de saladas. Para a preparação de saladas, as cebolas geralmente são pré -marinadas ou derramadas com água fervente. Isso é feito para eliminar um gosto amargo.

Em relação aos elementos úteis, nas cebolas contém ácido ascórbico, fitoncidas, vitaminas do grupo B, pp. Além disso, alto enxofre, cálcio, potássio e zinco. Esse conjunto de vitaminas e elementos de rastreamento permite que você use este vegetal durante o tratamento de muitas doenças. Alta atividade anti -helmíntica é observada. As cebolas podem ser tratadas com vermes e invasões helmínticas. É armazenado o suficiente, depois de colher até o próximo ano. Ou seja, antes de receber a próxima colheita, você pode salvar facilmente as cebolas. É graças a esta propriedade que este vegetal é cultivado.

O que são cebolas: uma descrição de uma breve descrição, foto

As cebolas são uma planta herbácea de dois anos que é generalizada na Europa. Este produto é usado principalmente na cozinha inglesa italiana. Em nosso país, este produto é usado como tempero. Basicamente, use -o e verduras. Palavras saturadas com ácido ascórbico, bem como as vitaminas B, P, N. lâmpadas de tamanho pequeno, portanto essa cebola praticamente não é cultivada para as cabeças. É usado principalmente em saladas e ao preparar alguns lanches. No final, você pode adicionar cebolas à sopa e aos primeiros pratos. Isso ajudará a dar um prato de aroma picante e uma cor bonita.

Qual é o arco de shalot: uma descrição de uma breve descrição, foto

A cebola de Shalot é um tipo de cebola, que geralmente é cultivada para verduras. O fato é que essas lâmpadas crescem perfeitamente em estufas e dão verduras macias e suculentas. Portanto, é essa variedade usada para cultivar verdes no inverno em estufas. Basicamente, as lâmpadas desta planta são de tamanho pequeno, embora também haja variedades de reprodução nas quais a cabeça pode atingir 80 g pesando. Basicamente, essa cebola é usada em saladas. É bem transportado e também é perfeitamente preservado. Às vezes é colhido para o inverno, pode ficar calmamente até a primavera.

O que é cebola Batun: uma descrição de uma breve descrição, foto

A cebola Batun é uma planta perene que pertence à família Lukov. Ele contém um grande número de vitaminas PP e C. nos alimentos, tanto um caule falso, penas quanto as próprias lâmpadas são usadas. No primeiro ano de crescimento, pequenas lâmpadas são formadas, que estão em grandes quantidades em um arbusto. Portanto, no próximo ano no outono, esses arbustos são transplantados. Na primavera, você pode obter uma grande quantidade de verduras e, no outono, grandes lâmpadas são bastante grandes.

Em nosso país, essa cebola é chamada de cebola de inverno ou inverno. Isso se deve ao fato de que não há necessidade de cavar pequenas cebolas no outono. Eles são bem o inverno e após o derretimento da neve começa a ir. É esse arco que mais frequentemente as avós vendem no início da primavera em mercados espontâneos. Porque ele é o primeiro verde. É resistente à geada e sobe perfeitamente depois que a neve derrete.

O que é cebola de nabos: uma descrição de uma breve descrição, foto

As cebolas do nabo são cebolas comuns que são cultivadas na própria lâmpada. Sujeito a certas regras, é possível cultivar um nabo em um ano. Mas, infelizmente, nem todas as variedades são adequadas, mas apenas algumas delas. Para receber um nabo em um ano, você deve tentar significativamente. Plante as sementes com antecedência e faça fertilizantes frequentes.

O que é Litez Latuk: uma descrição de uma breve descrição, foto

Agora, o freio de latão se tornou muito popular. Mas esse nome era conhecido apenas entre as pessoas, porque o bronze é uma salada. Refere -se à família não de cebola, mas coberta. Mais perto de origem, esta planta é apenas de um fluxo de milho ou madeira de minhoca do que da cebola. Desde a infância, estamos quase familiarizados com esta planta, ela é frequentemente usada em alimentos. Especialmente popular é o aditivo na nutrição alimentar. Essa variedade era muito popular devido ao baixo teor de calorias. São apenas 12 calorias por 100 g. Vale ressaltar que a planta é rica em vitaminas como A, E e Ácido Fólico. Além disso, a composição inclui elementos como potássio e cálcio, zinco e magnésio. A planta serve como uma excelente adição a peixes e carne. Portanto, é frequentemente usado na preparação de segundos pratos e lanches.

Qual é a diferença entre cebola, brincadeiras, vermelho, branco, azul, nabo, latão de cebolas comuns, trampolim: comparação de sabor e qualidades úteis, diferença

Vermelho, Crimeia, Azul, cebola, cebola, Shalot pertencem à aparência e são cultivados não apenas em nosso país, mas também em regiões mais quentes. Em nosso país, as cebolas são comuns. Porque é em nossas condições climáticas que cresce muito bem. As espécies restantes são mais adequadas para crescer em regiões quentes, como a região de Krasnodar, a Crimeia.

Diferenças de diferentes tipos de cebola:

Também é impossível não dizer que quase todos os tipos, exceto bronze, são cebola. Isto é, cebola, no sentido literal da palavra. Carta é mais salada do que cebola. O arco da Crimeia difere da coloração e das qualidades de sabor. É mais doce, rico. A cor da polpa é branca roxa. Devido à falta de amargura, esse arco é frequentemente introduzido em saladas sem decapagem.
O arco branco também é diferente de seu sabor e estrutura. A consistência da própria cebola e o sabor da polpa são mais delicados, soltos que a das cebolas. Portanto, ao cozinhar, está quase completamente fervido e não há vestígios restantes. Foi isso que tornou o arco popular na França e nos países em que a sopa francesa é preparada. Para provar, essa cebola é mais doce e mais delicada do que em pernas.
Em relação ao couro do esmalte, é cultivado principalmente não obter a lâmpada. Isto é, nabos, mas para obter verduras. As próprias lâmpadas são pequenas, então as cebolas são frequentemente chamadas de Kushchevka. Para obter uma lâmpada grande, essa variedade não é cultivada. É cultivado principalmente em estufas, porque os verdes são saturados com vitaminas.
Batun Batun é bastante popular em nosso país, mas poucos de nós geralmente sabem como é chamado. Nas prateleiras das lojas, você pode vê -lo com bastante frequência. Suas lâmpadas não são redondas, mas oblongas, ovais. A principal vantagem deste arco é que ele pode calmamente o inverno no chão. Já com as reuniões da primeira neve, as penas verdes aparecem, por isso é usado como a primeira cebola verde. Ao preparar saladas de vitaminas com repolho e rabanete jovens frescos. Além disso, no segundo ano, você pode obter lâmpadas bastante grandes sem muita dificuldade. Não há necessidade de plantar pequenas lâmpadas na primavera, porque elas no inverno no chão. Não há necessidade de cavar no inverno.
Pelo número de nutrientes, todas essas variedades de cebola não são muito diferentes uma da outra, com exceção do latão. Ele é uma salada. Em todos os tipos, uma grande quantidade de vitamina A, B, C e PP, e também existem elementos de traço, como potássio, cálcio, magnésio. Obviamente, há uma diferença, mas dentro de pequenos limites. O arco da Crimeia ou Yalta contém 2 vezes mais vitamina C do que todas as outras variedades de cebola. Portanto, é recomendável usá -lo durante o cozimento para crianças, saladas de primavera, os primeiros e os segundos pratos.

As cebolas são uma cultura bastante popular que é cultivada em nosso país. As amantes adicionam essa cultura a quase todos os pratos. Com sua ajuda, você pode melhorar o sabor das costeletas, primeiros pratos e saladas.