Przygotowywanie ciast z pomidorami i serem jest bardzo smaczne. Gotujmy je razem.
Treść
U większości ludzi ciasta są związane ze słodyczami, jednak mylono, aby zakładać, że takie produkty mogą być tylko słodkie. Ciastka można również przygotowywać z produktów mięsnych, warzyw, podroby itp.
Dzisiaj przedstawimy Twoją uwagę 3 pyszny przepis na słone ciasta, które mogą być przygotowane nawet przez początkową gospodynię.
Ciasto rqual z pomidorami i serem
Na zewnątrz ten produkt naprawdę będzie przypominał ciasto, ale zostanie wykonany z naleśników do squasha, namoczonego kwaśną śmietaną, a ser i świeże pomidory będą używane jako pyszne wypełnienie.
Dla podstaw:
- Cukinia - 450 g
- Majonez - 75 g
- Jajko Kurin - 2 szt.
- Mąka gryczona, pszenica - pół szklanki
- Proszek do pieczenia - 15 g
- Sól, Provencal zioła
- Olej słonecznikowy do smażenia naleśników
Do wprowadzenia podstaw:
- Domowy kwaśna śmietana - 100 ml
- Czosnek - 3 goździki
- Zieleń
- Przyprawy
Do wypełnienia:
- Pomidory-3-4 komputery.
- Ser - 230 g
Do dekoracji:
- Maslin
- Zieleń
- Wskazane jest, aby cukini nie przegląda się, ponieważ duże nasiona pojawią się w takich warzywach, a miazga nie będzie soczysta i gorzka. Weź średnie warzywa. Pamiętaj, aby je umyć, obieraj je w razie potrzeby, a następnie pocierać trawę. W tym procesie odpowiedni i duża trarek jest odpowiedni, więc wybierz według własnego uznania. Jeśli cukinia jest bardzo wodnisty, spuść lekko uwolniony sok.
- W pojemniku z zużytym warzywem dodaj majonez, sól i przyprawy, dobrze wymieszaj.
- Pamiętaj, aby zatonąć mąkę i łącząc się z proszkiem do pieczenia, dodaj do innych składników, ugniataj ciasto warzywne.
- Słodko olej i usmażyć ciasto w postaci cienkich naleśników. Natychmiast zdecyduj o wielkości ciasta i staraj się upewnić się, że wszystkie zabarwione naleśniki mają ten sam rozmiar. Musisz usmażyć naleśniki z 2 stron, na średnim ogniu. Ważne jest, aby nie wysuszyć naleśników, ponieważ zrujnuje to smak gotowego naczynia. Z każdej strony usmażyć bazę przez około 3-5 minut.
- Następnie niech wszystkie naleśniki ostygną, a w tej chwili gotuj i napełniaj ciasto warzywne.
- Umyj Zieloni, drobno posiekaj.
- Obierz czosnek i pocieraj trawę.
- Podłącz składniki impregnacji, które są wskazane w przepisie.
- Umyj pomidory i pokrój każdą skórę. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie, a następnie szybko usuń skórę z warzyw i pokrój je bez grubej kół.
- Ser musi być szlifowany.
- Wytnij oliwki na pół, umyj i odetnij zielenie do dekoracji.
- Weźmy naczynie o odpowiednim rozmiarze i umieść na nim pierwszy naleśnik cukinski, rozłóż je sosem.
- Umieść kółka pomidorów na wierzchu.
- Posyp trochę sera pomidorami.
- Następnie rozłóż dostępne składniki w ten sam sposób, aż się zakończą. Ostatnią warstwą powinna być naleśnik smarowany sosem.
- Wyślij zebrane ciasto do chłodnego miejsca na kilka godzin., A jeśli czas na to pozwala, to przez całą noc.
- Następnie wyjmij i udekoruj ciasto warzywne olejkami i świeżymi ziołami.
Ciasto w wątrobie z pomidorami i serem
Kolejna wersja pysznego, obfitego ciasta. Naleśniki wątroby są traktowane jako podstawa takiego dania. Okazuje się, że uczta jest niezwykle smaczna, nawet ci, którzy nie lubią wątroby, nie jedzą jej w zwykłej formie.
Dla podstaw:
- Wątroba - 550 g
- Cebula - 110 g
- Jajko Kurin - 1 szt.
- Mąka pszenna-80-100 g
- Proszek do pieczenia - 10 g
- Mleko - 200 ml
- Sól, przyprawy
- olej do smażenia
Do impregnacji:
- Majonez - 250 g
- Czosnek - 3 goździki
Do wypełnienia:
- Pomidory-4-5 komputerów.
- Ser - 230 g
- Jajko Kurin - 2 szt.
Do dekoracji:
- Marynowane grzyby, zielenie
- Wątrobę można przyjmować dowolną, ale najbardziej odpowiednia jest kurczak, ponieważ różni się ona miękkością i słodkim smakiem. Wątroba wieprzowa może być gorzka, więc wcześniej zaleca się namoczenie mleka i dodawanie trochę cukru do ciasta. Więc zmyj podroby, zmiel w blenderze lub w młynku mięsnym.
- Wyczyść cebulę i drobno posiekaj, dodaj do wątroby.
- Dodaj sól, przyprawy, mleko, jajko, wymieszaj tutaj składniki.
- Zobacz mąkę i dodaj wraz z proszkiem do pieczenia do głównego składnika, ugniataj ciasto.
- Słodko olej i usmażyć na nim naleśniki o potrzebnym kształcie. Spróbuj usmażyć naleśniki o tym samym rozmiarze, aby ostatecznie ciasto wygląda schludnie i pięknie.
- Naleśniki z wątroby z wątroby kurczaka są szybko przygotowywane. Każdy naleśnik wystarczy, aby usmażyć przez 3-5 minut. z każdej strony. Następnie włóż je na naczynie i pozwól mu ostygnąć. W razie potrzeby usuń nadmiar tłuszczu z naleśników za pomocą ręczników papierowych.
- Obierz czosnek, pocieraj, połącz z majonezem.
- W celu wypełnienia gotuj określoną ilość jaj, wyczyść je i pocieraj grubą trawę.
- Umyj pomidory i zdejmując z nich skórę, pokrój nie bardzo dużymi kółkami.
- Zmiel ser z trawą.
- Umieść pierwszy naleśnik z wątroby na naczyniu, posmaruj go majonezem czosnkiem.
- Następnie włóż lekko zmiażdżone jajka i następne ciasto.
- Nasmaruj nowe ciasto majonezem czosnkiem i umieść na nim kawałki pomidorów, posyp serem.
- Połóż wszystkie składniki, aż się zakończą.
- Ostatnią warstwą powinna być naleśnik do wątroby smarowany z majonezem czosnkiem.
- Na szczycie tego naleśnika połóż posiekane grzyby posiekane na pół lub posyp ziołami.
- Pozwól ciastu stać na kilka godzin.
Bakłażan z pomidorami i serem
Ostre ciasto z przekąskami wykonane z bakłażana i surowych pomidorów jest idealne na świąteczny i codzienny stół. Taka przekąska jest bardzo łatwa do przygotowania, a składniki są dostępne dla każdej gospodyni domowej, szczególnie w lecie.
Dla podstaw:
- Bakłażan - 2 szt.
- Jajko Kurin - 1 szt.
- Majonez - 30 g
- Mąka pszenna-50-70 g
- Sól, przyprawy, trochę czerwonej pieprzu
- olej do smażenia
Do impregnacji:
- Kwaśna śmietana - 170 g
- Czosnek - 5 goździków
- Cinza
- Sól, przyprawy
Do wypełnienia:
- Pomidory-3-5 komputerów.
- Ser - 180 g
Do dekoracji:
- Orzechy włoskie
- Zieleń
- Bakłażan mogą być stosowane w różnych odmianach, jednak lepiej jest dać preferencję tym, które nie są gorzkie. W każdym razie warzywa muszą być myte, obrane i namoczone w słonej wodzie, a następnie szlifować.
- Następnie połącz się z warzywami wszystkich innych składników wskazanych dla podstawy. Nie zapominaj, że lepiej jest przesiewać mąkę, aby usunąć z niej wszystkie grudki.
- Ugniataj ciasto.
- Olej olej i usmażyć naleśniki z bakłażana dowolnej wielkości odpowiednie dla Ciebie. Aby uczynić gotowe danie tak piękne, jak to możliwe, spróbuj usmażyć nawet te same naleśniki. Z każdej strony smaży naleśnik przez około 3-5 minut. Na małym ogniu.
- Następnie przenieś wszystkie naleśniki na talerz, w razie potrzeby usuń nadmiar tłuszczu i pozwól im ostygnąć.
- Obierz czosnek i pocieraj trawę.
- Umyj i pokrój kolendrę.
- Połącz wszystkie składniki do robienia sosu.
- Umyj pomidory, wyczyść wcześniej opisaną metodę ze skóry i pokrój w małe kółka.
- Pocierać ser.
- Nieco nieco zgniataj orzechy włoskie, jednak nie zakochaj z nich orzechów.
- Umyj i pokrój warzywa.
- Umieść pierwszy naleśnik na naczyniu, posmaruj go sosem.
- Wyślij do niego trochę sera.
- Następnie włóż następny naleśnik, smaruj go sosem, umieść pomidory na wierzchu.
- Połóż składniki w taki sposób, aż się zakończą.
- Ostatnią warstwą powinna być naleśnik smarowany sosem.
- Posyp świeżym ziołami i orzechami.
- Niech ciasto staną na co najmniej kilka godzin.
Jak widać, nie tylko słodkie ciasta mogą być pyszne. Ciasta z warzyw, podroby są nie mniej smaczne i są świetne jak lekkie, ale pożywne przystawki.
Wideo: Bardzo smaczne danie - ciasto z pomidorami i serem
