Turtle Cake - klasyczny przepis ze zdjęciem w domu z kwaśną śmietaną, skondensowaną śmietaną, skondensowane mleko. Jak gotować i ozdobić czekoladowe ciasto żółwiowe, bez pieczenia, z owocami?

Tutaj znajdziesz doskonały wybór przepisów na piękne ciasto żółwiowe. Fotografie pomogą zdecydować o projekcie, a wystrzelone sekrety spróbują standardowego niezapomnianego deseru.

Turtle Cake jest jednym z najwygodniejszych w przygotowaniu. Na zabawny wygląd zakochał się zarówno w dzieciach, jak i dorosłych. Dlatego nie ma ani jednego powodu, aby nie uczynić tego arcydzieła słodyczego przez stałą dekorację tabeli rodzinnej.

Classic Turtle Cake z kwaśną śmietaną: krok -bo -krotność przepis, zdjęcie

Aby stworzyć to piękne i dość bezpieczne ciasto będziesz potrzebować:

• 2 łyżki stołowe. pszenica, mąka z dobrze wyposażoną
• 3,5 łyżki. biały cukier
• 1 łyżeczka. Dobry proszek do pieczenia
• 6 jaj kurczaków
• 600 ml tłuszczu kwaśnego śmietany
• 6 łyżki. L. proszek kakaowy o wysokiej jakości
• 300-320 g tego masła
• soda + ocet
• wanilina
• sól

Krok 1. Szybko się rozdzielimy białka z żółtka. Umieść białka w lodówce.

Krok 2. Pociemy żółtka z 1 łyżki. Sahara. Jeśli to możliwe, używamy miksera (miksera) przy niskich i średnich prędkościach.

Krok 3. Świetnie schłodzony pokonaj wiewiórki z dwoma kawałkami soli ze stopniowym dodaniem 1 łyżki. Sahara do stanu stabilnej pianki.

Krok 4. Dołączamy Białka do żółtka i przy najniższych obrotach są najpierw wprowadzane mąkę, a następnie - proszek do pieczenia i sody, wycofany octu.

Krok 5. Zbieramy wynikową masę testową w gotowej torbie cukierniczej. Jeśli nie jest to dostępne, bierzemy gęstą plastikową torbę i wycinamy w niej róg. To proste urządzenie zaoszczędzi siłę na układzie prawej kształtu i mycia naczyń.

Krok 6.

• Wystrój (pieczenie ona) smaruj Mały kawałek masła lub osłony z pergaminem.
• Ściśnij z rękawa Te same/różne części ciasta. To zależy od tego, który format ciasta powinien być widoczny na końcu.
• Ostrożnie upewniamy się, że pozostaje co najmniej 5 cm Wolna przestrzeń między bokami i wszystkimi przebitych rund, ponieważ ciasto dobrze się rozszerza podczas pieczenia.

Krok 7.

• Włożyliśmy blachę do pieczenia w piekarniku, już podgrzewane do 200 ° C Pieczamy nasze ciastka-kamicy przez 5-7 minut, trzymając go przez Browning.
• Dostajemy rozprowadziliśmy się na naczyniu I pozwól nam całkowicie chłodzić.
• Należy zauważyć, że standardowa arkusz ciepła rzadko wystarcza do całego obciążenia przepisu, więc dla szybszego przygotowania tego ciasta lepiej jest użyć dwóch jednocześnie.

Krok 8.

• Robimy 100-120 g masło z ciekłym olejem. W ogniu lub w kuchence mikrofalowej to się topi W 3-4 minuty. Dodaj 1 łyżkę. cukier i kolejne 500 g kwaśnej śmietany plus wanilina.
• Wymieszaj masę z mikserem Dopóki cukier zostanie całkowicie rozpuszczony.
• W wyniku krem Możesz dodać kilka łyżek swoich ulubionych topping (syrop) Od znanego producenta.

Krok 9.

• Odłożyliśmy tuzin ciast do dekoracji i tworzymy ciało żółwia Z pozostałych, zwilżonych kremem.
• Classic Turtle Cake z kwaśną śmietaną jest dość mokre, więc po zanurzeniu nie żałujemy kompozycji do warstw nawilżających.
• Koniecznie pozostawiamy trochę masy i pokryć zewnętrzną warstwęułożone z suchych ciast.

Krok 10.

• Gotowanie aromatyczne lukier czekoladowe przez mieszanie i trawienie 0,5 łyżki. Cukry i szczypta soli, 100 g kwaśnej śmietany i 100 g masła, 5 łyżki. L. kakao.
• Możemy Mieszanina, aż cukier zostanie całkowicie rozpuszczony plus 1-2 minuty gotowania.
• Pilnie obejmujemy Jest to już uformowana baza ciast, ponieważ Ganash szybko zamarza.

Krok 11.

• Ponadto sugeruje przepis na kroku -krotność stworzenie łap i głowa żółwia. Pokazujemy całą naszą wyobraźnię dla śmiesznych dekoracji.
• Zaczynamy: orzechy, bita śmietana, karmel, bezka, gotowe ciasteczka lub bułki, owoce. Aby osiągnąć maksymalny kontrast, możesz użyć gotowanej mastyk lub posypki.

Cake Emerald Turtle na patelni, przepis

To ciasto, po pierwsze, różni się od innych opcji „żółwia”. Tutaj są duże. Przez pełne z wyprzedzeniem z góry.

Najpierw wyczarowujemy ciasto.

• Bierzemy słoik przyzwoitego skondensowanego mleka i dodajemy jedno jajko. Ugniatamy lepką masę przy niskich prędkościach z mikserem.
• Gaszamy sodę octem i natychmiast wysyłamy kolec W powstałej mieszaninie. Dodajemy trochę 450 g mąki.
• Już nieożywione i ciasne ciasto rozgnotujemy rękami. Podziel na 8 części I rozwinąć rozmiar dna patelni.
• Jeśli to konieczne wytnij rozmiar odpowiedni talerz lub pokrywa.

Następnie upieczamy podstawę.

• Jesteśmy gorąco Na średnim ogniu, patelnia, położyliśmy na niej, że już zwinięte ciasta.
• Możemy Z każdej strony przez 1-2 minuty.
• Chłodny i jeśli to konieczne dostosowujemy formę „wzorem”.

Przechodzimy do tworzenia pysznej impregnacji.

• Bić 2 jajka kurze z 500 g mleka. Kontynuując pianą, wlewamy 1 łyżkę. cukier i 3 łyżki. L. mąka. Plus wanilina.
• Wlewamy kompozycję do naczyń do gotowania i tomim na drobnym ogniu do pogrubienia, mieszanie bezstopu.
• Gdy pojawi się niezbędna spójność, dodać Kolejna paczka prawdziwego masła. Czekamy, aż się topnie. Przytrzymaj piec przez chwilę. Wszystko. Krem jest gotowy.

Tworzymy i dekorujemy ciasto.

• Przygotuj owoce kiwi: Wyczyść, pokrój w całe plastry do wystroju i małych kostek do wypełnienia.
• Przesuwamy się ciasta z kawałkami owoców i smarować Gorący (ciepły) krem.
• Jeśli utworzysz ciasta o różnym promieniuNastępnie możesz osiągnąć kształt ciasta, bardzo podobny do wyglądu prawdziwego żółwia.
• Przyklej już chłodzony krem płatki kiwi.
• Tworzymy nogi i głowa.
• Utrzymujemy kilka godzin I opóźnimy wszystkich.

Emerald Turtle Cake na patelni jest dość ekonomicznym i niskim rozwiązaniem zarówno dla świątecznego, jak i codziennego stołu. Przepis nie wymaga modyfikacji. Zgodnie z nim możesz przygotować smaczne słodycze megformatowe, zaprojektowane do dużej liczby leczenia.

Jak zrobić ciasto żółwia bez pieczenia z piernika lub ciastek?

Główną i potrzebą (Snag) przepisu jest znalezienie ciasteczek lub pierściowych ciastek w sklepie spójności herbatników. Dlatego korpus z ciasta piasku po mokrej zamień się w nieprzyjemny zawalający się bałagan.

Przechodząc do pomysłu po raz pierwszy, wybierz sklep z kilkanaście rodzajów ciastek, mniej lub bardziej odpowiedni dla bazy. Użyj wszystkich zakupionych. W gotowym produkcie wszystkie wady lub zalety zakupionych pustych miejsc będą natychmiast widoczne.

Przed bezpośrednim utworzeniem ciasta sprawiamy, że wszystkie elementy są stosunkowo cienkie. Wzdłuż kilku części wycinamy wysokie fragmenty. Z pewnością zanurzymy każde wynikające z tego ciasto w impregnację i dopiero wtedy umieścimy je w warstwie. Po dodaniu napełniania lub bez niego nadal konieczne jest rozmazanie warstw kremem.

Jak zrobić ciasto żółwia bez pieczenia z piernika lub ciastek? Musisz zaopatrzyć się w sklep ze wszystkim, czego potrzebujesz i pokazać trochę wyobraźni. Aby ozdobić produkt lukrem czekoladowym lub karmel, powinieneś poczekać, aż będzie on nasycony i chłodny.

Ciasto żółwiowe z owocami, bananami, kiwi: przepis

Kup:

• 6oo g Bananov i Kiwi
• 100 g kuszonych lub świeżych wiśni bez kości
• 5 Gotowe -Wykonane bułki ciastka z napełnianiem
• 400 g kwaśnego twarogu
• 300 g kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu
• 1 łyżka. Sahara
• 350 g mleka
• 2 kafelki ulubionej czekolady bez napełniania

• Owoc skaleczenie W przypadku elementów, które nie zakłócają cięcia ciasta. I rolki - na plasterkach, które się nie rozbiją.
• Mieszać Cukier, twarogowy ser, mleko i kwaśna śmietana w blenderze.
• Przygotuj duży Głęboka miska, kształt. Opuść go za pomocą folii.
• Połóż gęste warstwy Roll i owoców, równomiernie wypełniając wszystko wynikowym śmietkiem. Ale nie przesadzaj!
• Załóż 6 godzin w lodówce.
• Następnie wyjmij i Wydaj zawartość na dużym naczyniu, usuń folię.
• Udekoruj deser Według własnego uznania: stopiona lub zmiażdżona, odkurzona czekolada.

Pyszne ciasto żółwia z owocami, bananami i kiwi jest gotowe. Przepis jest niezwykle prosty. Zamiast wiśni możesz wziąć każdy słodko -kwaśny dżem z bogatą teksturą.

Przepis na ciasto żółwia z kremem kremowym

Jako podstawa Używamy naszych ulubionych ciasteczek lub ciast z własnego gotowania.

Krem do korka jest przygotowywany na odpowiedniej głębokości naczynia.

• Bierzemy to: 150-200 g cukru, 500-600 g mleka, 50-80 g mąki, żółtka 4 jaj kurze, wanilina.
• Żółko pociemyZa pomocą całego cukru przygotowanego przez objętość cukru i waniliny.
• Dodać Mąka i powoli wchodzić mleko.
• Doprowadzimy kompozycjębez zatrzymywania mieszania.
• Dostosowujemy gęstość ze względu na czas gotowania. Zwykle wystarczająco 6-10 minut.

Standardowy przepis na ciasto kremowe z kremem oznacza obecność okruchów orzeszków ziemnych między warstwami a dekoracją irisk, bita śmietana. Te składniki mogą zaniedbać i znaleźć własne, coś bardziej oryginalnego.

Jak zrobić żółw ciasta z glazurą?

Przeprowadzamy wszystkie procesy tworzenia fundamentów i impregnowania przez analogię z powyższym, ale wybieramy najwygodniejszą odmianę powłoki.

Opcja 1. Glazura lustrzana. Składa się z: 150 g cukru, 150 g mlecznej czekolady, 150 g kwiatowej miodu, 150 mg mleka skondensowanego, 80 ml oczyszczonej wody plus 1 łyżki. L. żelatyna. Dodaj składniki w procesie gotowania z kolei: woda, cukier, miód, skondensowane mleko, spuchniętą żelatynę, czekoladę w duffed.

Opcja 2. Klasyczna glazura. Jest przygotowywany z mieszanki tych samych ilości masła, proszku kakaowego i skondensowanego mleka. W przypadku, gdy gęstość spada, podczas gotowania możesz dodać mleko lub zwykłą wodę.

Opcja 3. Glazura kokosowa. Jest tworzony z obowiązkowym użyciem pół szklanki mleka i kokosa. Zmiel 100 g płatków do stanu pyłu w młynku do kawy. Gotujemy z: mlekiem, 4 łyżką. L. kakao, 100 g cukru, 100 g masła i wanilii.

Opcja 4. lukier Eclera. Wykonany jest z: 400 g pysznej mlecznej czekolady, 240 g surowicy mlecznej i 25 g żelatyny. Nie wgotuj. Właśnie dobrze podgrzewałem i dokładnie ugniataj.

Jak zrobić żółw ciasta z glazurą? Piec elastyczne ciastka ciastka i zwilż je. Użyj delikatnego śmietanki z dodaniem polewy owoców w celu impregnacji. Przykryj uformowany zjeżdżalnię najbardziej przyciągniętą szkliwo.

Ciasto żółwiowe z skondensowanym mlekiem, przepisem, zdjęciem

Pokonaj grube ciasto naleśnikowe W mikserze z:

• 6 szt. jajka
• 2 łyżki stołowe. mąka
• 2 łyżki stołowe. cukier posiekany w proszek
• soda, oct drań

Piekamy ciasta W 5-8 minutach w 200 ° C, aby były zrumienione. Robimy to na zdjęciu.

Przygotuj krem \u200b\u200bnasycenia przez biczowanie:

• 1 b. mleko skondensowane
• 100 g stopionego masła
• 300 g kwaśnej śmietany

Przepis obejmuje wstępne „kąpiel” ciast w kremu. Tworzymy pięknego żółwia, dodając pozostałą śmietanę w odstępach między naleśnikami.

Ciasto żółwiowe z skondensowanym mlekiem jest zwykle pokryte lukrem czekoladowym.

Żółw czekoladowy: przepis

Składniki kremu impregnacji:

• 1 l kwaśnej śmietany
• 100-150 g oleju masła
• 150-200 g kakao
• 3 łyżki. biały cukier

Składniki ciasta:

• 50-100 g kakao
• 200 g złamanej mlecznej czekolady i waniliny
• 3-4 łyżki. biały cukier
• soda, drań
• 8 jaj kurczaków
• 3-4 łyżki. przesiana mąka

Analogicznie wszystko jest mieszane z blenderem.

• Krem przygotowuje się przez gotowanie cukru z kakao i masłem. Dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany. I po usunięciu z pożaru i reszty objętości kwaśnej śmietany.
• Przepis obejmuje szybkie chłodzenie powstałej masy.
• Korły tego samego rozmiaru piecze w temperaturze 180 ° C 7-12 minut.
• Rozprowadzamy je i szlifujemy je kremem.

Ciasto czekoladowe z żółwia jest ozdobione standardowym karmelem lub bitą śmietaną na hale Ganash.

Przepis na żółw z miodem

Do testu, którego używamy:

• 1 łyżka. Szybka płatka owsiana
• 5 łyżki. L. przesiana mąka
• 5 łyżki. L. miód
• 0,5 łyżki. Sahara
• 2 jajka kurczaka
• 50-100 g masła
• soda, oct drań

Wymieszaj wszystko w kąpieli wodnej. Dodajemy płatki bliżej końca procesu, pozwalając im puchnąć. Nakładamy mąkę do tego ostatniego, aby utworzyć pożądaną konsystencję. Piec chleb na pergaminach w 180 ° C 8-12 minut.

Tworzymy krem \u200b\u200bz:

• 200 g migdałowych orzechów
• 100 g rodzynek
• 600 g tłuszczu
• 50 g masła
• 6 łyżki. L. Sahara
• 2-3 łyżki. L. mąka

Krok po kroku:

• Mieszać Cukier z mąką i szklanką mleka.
• Nalej to Powstała mieszanka w gotowanej pozostałości mleka.
• Kucharz Na drobnym ogniu, aby zagęścić.
• Pamiętaj, aby wymieszać.
• Po ochłodzeniu dodaj rodzynki i orzechy.

Przepis na ciasto żółwia z miodem nie oznacza biżuterii z określonymi produktami. Tworzymy i dekorujemy według własnego uznania.

Jak wyłożyć i udekorować ciasto żółwia?

Z mniejszego rozmiaru ciast wysokie ciasta są dobrze złożone. Dużych - szerokich i niskich. Aby tworzyć łapy i głowy, możesz użyć nie tylko ciast podstaw, ale także odpowiednich fragmentów owoców i kształtu.

Do dekoracji możesz użyć:

• gotowe ciasteczka
• wszystkie rodzaje orzechów
• confectionery Baby
• drace M&M's

Imponujący wystrój jest uzyskiwany z:

• mistrzyni cukiernicze
• kremy z kardynalnymi kolorami zastosowanymi przez strzykawkę cukiernicze
• cechowanie
• bita śmietana
• gotowe -Wykonane słodkie bułki z wypełnieniami

Teraz jak ułożyć i ozdobić żółw ciastaZnamy prawie wszystko. Ładne eksperymenty kulinarne!

Wideo: Turt Cake. Najlepszy przepis

Wideo: Turt Cake. Śmieszny kucharz nr 18