Najbardziej pyszne dżemy: banan, arbuz, cytryna, gruszka, wiśnia, kiwi, płatki róży, berberry, zielone pomidory, dynie, pomarańcze, mennica, z orzechami i gęsiej

Jaki dżem gotować na zimę? Spójrzmy tutaj na ciekawe przepisy.

Jam jest najczęstszym deserem, którego przepis przekazywał głównie babcie lub matki na młode hostessy. Teraz przepisy Twojego ulubionego deseru „babci” można łatwo znaleźć na dowolnym miejscu kulinarnym, którego różnorodność nie przestaje nas zaskoczyć. Domowe puste pola są uzyskiwane przez gotowanie różnych jagód, owoców, a nawet warzyw z cukrem. Jam można przygotować ze wszystkim: pomarańcze, jabłka, wiśnie, morel, maliny, drenaż, gruszki. Spójrzmy na najsmaczniejsze przepisy na dżem.

Cherry Jam w Korolevsky: Przepis

Składniki:

• 1 kg wiśni
• 1 kg cukru

Metoda gotowania:

• Dokładnie umyj puszki do skręcania dżemu.
• Sterylizuj pojemnik.
• Umyj jagody, wysuszyć.
• Wyczyść wiśnię kości.
• W dużym gwiecku napełnij wiśnie cukrem.
• Poczekaj, aż jagody wypuść sok, a cukier nie będzie pomalowany w kolorze wiśni.
• Dzięki schludnym ruchom ugryź miskę z jagodami w taki sposób, że cukier pozostaje poniżej.
• Umieść pojemnik z wiśniami na gorącej płycie.
• Gotuj dżem z wiśni na małym ogniu nie więcej niż 5-7 minut.
• Po osiedleniu się Cherry Jam przez 3-5 godzin.
• Działania te należy powtórzyć trzy razy. Oznacza to, że ponownie włóż piec, poczekaj, aż się zagotuje, gotuj na 5 minut i odłóż dżem na 3-5 godzin. Trzeci raz, aby zrobić wszystko w ten sam sposób.
• Pod koniec przygotowania dżem z wiśni uzyskuje się jasnym kolorem.
• Połóż wrzącą dżem w sterylne słoiki.
• Rzuć za pomocą drugiego klucza.

Zamknięte banki z wiśniowym dżemem w Korolevsky obracają się i owinięte w ciepły koc. Jest to konieczne, aby dżem mógł się ochłodzić.

Banan Jam: przepis

Bo dżem bananowy będzie wymagany:

• 10-12 bananów (nie zielone)
• 500 g cukru
• 120 ml soku z cytryny (około 2 cytryny)
• 150 ml wody

I gotujemy w ten sposób:

• Umyj i sterylizuj pojemnik.
• Obrzaj banany z skórki, posiekaj je niezbyt grubymi kawałkami, napełnij cukier i wlej wodą.
• Umieść rondel lub patelnię z bananami w ogniu. Po gotowaniu bananów gotuj się na małym ogniu przez 15 minut, jednocześnie ciągle go mieszając.
• Dodaj sok z cytryny. Wymieszaj wszystko dobrze i kolejne 15 minut. Gotuj na spokojnym ogniu.
• W przygotowanych bankach wlej dżem bananowy i zamknij je kluczem.

Jaman z arbuzem: przepis

Wymagany:

• 1 kg arbuza i cukru
• 1 cytryna
• wanilia do smaku
• 3 łyżeczki Soda

Gotowanie w ten sposób:

• Najpierw musisz przygotować skorupy arbuza. Aby to zrobić, musisz wziąć gęsty, dojrzały arbuz. Wyczyść skórkę różowej części jagody. Następnie wycinamy zieloną część kory arbuza i pocięliśmy na schludne kawałki. Rozmiar elementów według własnego uznania skup się na tym, jak wygodne będzie jeść.
• Następnie musisz przygotować roztwór sody. Aby to zrobić, musimy wziąć 3 łyżeczki. Soda dla 3 litrów wody.
• Wlać przygotowane skórki arbuza wodą z sodą przez 4-5 godzin.
• Następnie dokładnie spłucz skórkę i pozwól im stać w czystej wodzie kilka razy.
• Teraz przejdź do przygotowania syropu. 3-3,5 łyżki. Woda wynosi 500 g cukru. Musisz poczekać, aż wszystko się zagotuje;
• W gotowym syropie dodaj przygotowane skórki arbuza, zagotuj i gotuj na małym ogniu. 20.
• Odłóż skorupy na co najmniej 8 godzin.
• Czekając na właściwy czas, skorupa musi zostać ponownie gotowana i wypełniona pozostałym cukrem.
• Gotuj ponownie w spokojnym ogniu przez 20-30 minut. Trudno je strawić, więc nie martw się o to.

• Wyjmij patelnię ze skorupy arbuza z ognia i pozwól im odpocząć co najmniej 8 godzin.
• Po raz trzeci gotowanie dżemu z skorupy arbuza musi być przed półprzezroczystym stanem. Może to potrwać pół godziny, a może więcej. Aby zrozumieć nasz dżem, czy nie, musisz go wypróbować. Kawałki skorupy powinny trochę i łatwo ugryźć. Konieczne jest również zagotowanie trzeciego raz na małym ogniu. Jeśli w dżemie jest niewiele płynów, możesz dodać szklankę wrzącej wody.
• Pod koniec gotowania jamu arbuzowego dodaj wanilię i sok z cytryny. Możesz także dodać skórkę z już używanej cytryny (opcjonalnie).
• Wlej dżem do sterylizowanych słoików i zamknij.
• Nie jest konieczne przechowywanie takiego pysznego w lodówce. Jam z skorupy arbuzów nie jest wybredne.

Jam Lemon: Przygotowanie do zimy

Do Winter Lemon Jam potrzebujesz:

• 1 kg cytryn
• 1 kg cukru
• 200 g wody na 1 kg miazgi cytrynowej
• Rum (opcjonalnie)

Metoda gotowania:

• Umyj cytryny dobrze pod bieżącą wodą lub w misce.
• Usuń skórkę i białą część cytryny.
• Weź skórkę dwóch cytryn i posiekaj je w paski i posiekaj miazgę cytryny cienkimi plasterkami, nie zapominając o usunięciu wszystkich nasion.
• W małym gukow, włóż wodę i gotować przygotowaną skórkę, czas wrzenia powinien wynosić min. 10.
• Zmień wodę i powtórz te działania dwa razy. Spowoduje to usunięcie goryczy związanej z skórką cytryny.
• Umieść cukier, skórkę gotowaną, posiekaną miazgę cytrynową i 200 ml wody w jednym stempanie (pod warunkiem, że sama cytryna wynosi co najmniej 1 kg).

• Gotuj dżem cytryny w niskiej temperaturze przez 30 minut.
• W przypadku aromatu możesz dodać kilka kropli rumu, ale to jest amator.
• Lemon Jam ma taką funkcję mrożoną. Dlatego, gdy tylko dżem się zagotował, należy go natychmiast wlać do sterylnych brzegów i zamykać kluczem.
• Na końcu tej procedury obróć pojemnik z dżemem na 5 minut. I dopiero po całkowitym chłodzeniu umieść go w zimnym miejscu.

Zimowe dżem z płatków róży: przepis

Dla Pink Jam, zapas:

• 200 g róży herbaty
• 300 ml wody
• 500-600 g cukru
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy

Metoda gotowania:

• Przede wszystkim konieczne jest przygotowanie płatków róż. Konieczne jest odcięcie ich z naszej róży i dobrze spłukać w dużej ilości wody, a następnie pozwolić nadmiarowi wody w dur okmachu.
• Konieczne jest umieszczenie umytych płatków w gwincie i dodanie wody.
• Poczekaj, aż woda z płatkami zagotuje się i gotuj co najmniej 15 minut.
• Wlej cukier do gwpana z płatkami i spodziewaj się, że całkowicie się rozpuści.
• Następnie gotuj nasze dżemy więcej kopalni. 30 Na miękkim ogniu, aby trochę się zgęsteło.
• Pod koniec gotowania dodaj kwas cytrynowy. Pozwoli ci to kupić bardzo piękny i delikatny kolorowy dżem, a także dodać trochę kwaśności.
• Jam wyjdzie nie tylko smaczny i piękny wygląd, ale także bardzo przydatny. Przy pierwszych objawach przeziębienia dżem z róż z herbatą ziołową natychmiast pozwoli ci pozbyć się choroby.

Kiwi Jam: przepis

Zaopatrzymy się z głównymi komponentami:

• 1 kg kiwi (nie miękki)
• 2 cytryny
• 1 kg cukru

Metoda gotowania:

• Pierwsza cytryna powinna być posiekana niezbyt grube pierścienie. Umieść posiekaną cytrynę, 100 ml wody i 100 g cukru w \u200b\u200bjednym gwienie. Poczekaj, aż zagotuje to wszystko i pozwól cytrynie zagotować kolejne 10 minut na słabym ogniu.
• Obieraj kiwi. Wytnij cienkimi pierścieniami, grubość kawałków nie powinna przekraczać więcej niż 7 mm.
• W rondlu z gotowaną cytryną wyciśnij sok z drugiej cytryny. Wlać tam pozostałą część cukru, musisz wszystko wymieszać, a dopiero następnie wlej posiekane kawałki kiwi.
• Umieść rondel z dżemem kiwi na kuchence, nie zaleca się pokrycia pojemnika pokrywką.
• Często nie warto zakłócać dżemu, ponieważ Kiwi może stracić swój kształt i zamienić się w dżem.

• Musisz poczekać, aż dżem się zagotuje i natychmiast usunąć go z pieca.
• Przyszły deser powinien pozostać na 8-10 godzin lub w nocy.
• Po wyczerpaniu tego czasu ponownie gotuj dżem przez 20 minut. Jeśli jest piana, usuń.
• Kiedy już ciwi Jam Będzie przygotowany na wdrożenie go w przygotowane banki. Jesteśmy gotowi na zimę.

Dżem z orzechami i gęskami: przepis

Oprócz pół -kilogramu Gooseberrrys potrzebujesz:

• 50 g orzechów
• 1 łyżka. Sahara

Metoda gotowania:

• Konieczne jest przygotowanie gooseberry do gotowania: spłucz go, usuń ogony i sadzonki;
• Nieco wysuszyć orzechy włoskie w piekarniku, aby będzie smaczniejszy.
• Włóż gęsie na patelnię lub rondel, dodaj tam cukier. Jeśli uważasz, że jagody są nieco kwaśne, dodaj cukier.
• Umieść pojemnik z gęsiejką na kuchence, mieszając jagody z cukrem.
• Gooseberries powinien pozwolić soku. Należy poczekać, aż jagody się zagotują i gotować się z gęsiejstwa przez 5-7 minut.

• Następnie wlej orzechy włoskie do dżemu i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
• Odłóż pojemnik z dżemem z kuchenki i pozwól mu trochę ostygnąć. Wtedy dżem stanie się nieco grubszy, ponieważ gęsiątki i orzechy wciągają w ciecz.
• Po całkowitym ostygnięciu Gooseberry konieczne jest gotowanie go jeszcze 2 razy przez 5-7 minut.
• Gdy wryngean Jug i orzechy Gotowane trzykrotnie musisz wlać go do sterylnych słoików i przekręcić gorącymi pokrywkami lub osłonami do konserw za pomocą klucza do skręcania.

Pear „Royal” Jam: przepis

Składniki na dżem gruszki:

• 1 kg gruszek
• 1-1,2 kg cukru
• 1 cytryna
• 1 łyżka. woda

Sposób na przygotowanie Royal Pear Jam:

• Umyj gruszki. Usuń skórkę i nasiona nożem. Wytnij gruszkę dużymi kawałkami.
• Umyj cytrynę, usuń nasiona i posiekaj cienkie kawałki.
• Wlać przygotowaną cytrynę wrzącą wodą i gotuj przez 3 minuty.
• Odcedź wywar z cytryny. Kawałki posiekanej cytryny można usunąć, teraz nie będziemy ich potrzebować. Zostań ponownie przefiltrowany wywar, dodaj cukier i zagotuj.
• Wlać posiekaną gruszkę z gotowym syropem i wytrzymaj 2 godziny w ogniu.
• Dżem z uasilacza należy stale mieszać, a jeśli to konieczne, aby usunąć piankę. Ogień powinien być słaby.
• Na końcu dżemu gotowania kawałki gruszki powinny stać się półprzezroczyste, a syrop jest nieco pogrubiony.
• Umieść gotowany dżem w sterylnych słoikach i zwiń klawisz.

Jam „Cherry in Chocolate” na zimę: przepis

Składniki na wiśnie czekoladowe zimowe:

• 1 kg wiśni
• 500 g cukru
• 1 łyżka. kakao
• 1 łyżka. kwas cytrynowy
• 100 g gorzkiej czekolady

Metoda gotowania:

• Umyj wiśnie i usuń wszystkie nasiona.
• Ubij je cukrem blenderem. Daj zmiażdżoną wiśnię, aby pozwolić soku.
• Gdy jagody są już w soku, aby umieścić je w rondlu i na ognisku. Dodaj 1 łyżkę. L. kakao i 1 łyżka. L. kwas cytrynowy.
• Kiedy dżem sięgnie, musisz go ugotować przez 20 minut. Na spokojnym ogniu.
• Umieść 100 g złamanej czekolady w dżemie z wiśniami i gotuj przez kolejne 5 minut.
• Wlej dżem wiśniowy czekoladą do sterylnych słoików i zwinąć klawiszem.

Dżem z kerberry: przepis

Składniki:

• 1 kg zemlek
• 1,3 kg cukru
• 3 łyżki. woda

Metoda gotowania:

• Płukaj berberry. Wlać go ciepłą wrzącą wodą i pozwól jej warzyć przez 10-12 godzin.
• Następnie spuść wodę z jagód i przygotuj syrop na tej wodzie.
• Podejrzyj wodę i dodaj tam cukier. Poczekaj, aż cukier się rozpuści, a woda się zagotuje.
• Wlej nasze berberowe jagody z syropem i gotuj je przez 30-40 minut.
• Kiedy dżem z kerberry jest gotowy, należy go zwinąć w sterylne słoiki.

Zielone dżem pomidorowy: przepis

Składniki:

• 3 kg zielonego pomidora
• 3 kg cukru
• 3 l wody
• 100 g Romów

Metoda gotowania:

• Wskazane jest wybór pomidorów na dżem niezbyt duży. Dobrze umyj i pokrój na duże plastry.
• Włóż posiekane pomidory na patelni, wlej zimną wodę i umieść na kuchence.
• Muszą je zagotować nie więcej niż 3 minuty. Następnie powinieneś spuścić wodę i schłodzić pomidory.
• Następnie musisz przygotować syrop. W przypadku 3 litrów wody wymaga 1,5 kg cukru. Zagotuj syrop.
• Zrobne pomidory wlewają pomidory wstępnie gotowane na gotowym syropie i gotują trochę więcej.
• Następnie odłóż zielony dżem pomidorowy Zaangażowany przez 24 godziny.
• Po dniu spuść syrop pomidorem. Dodaj 1,5 kg cukru i posiekanych szkiełek cytrynowych do filtrowanego syropu.
• Gotuj syrop z cytryną 2-3 minuty.
• Następnie dodaj do niego gotowane pomidory i gotuj przez kolejne 10 minut.
• Pod koniec gotowania dodaj odrobinę rumu do dżemu, wlej dżem na banki i zwinąć.

Dżem z dyni na zimę: przepis

Składniki:

• 1 kg dyni
• 1 łyżka. Soda
• 1,5 kg cukru
• ¾ ST

Metoda gotowania:

• Umyj dynię, obieraj ją ze skóry i ziaren.
• Posiekaj warzywo w dużych kawałkach.
• W gwpanie z wodą dodaj posiekaną dynię i 1 łyżkę. Soda.
• W tym rozwiązaniu zostaw dynię na 24 godziny.
• Po dniu spłucz dynię pod biegnącą wodą i włóż durszlak.
• Kiedy woda dobrze się spływa, powinieneś mielić dynię w małe kwadraty.
• Przygotuj syrop. Wlać im dynię i zagotuj, gotuj przez 5-7 minut., Jednocześnie nie trzeba się mieszać.
• Wyjmij z kuchenki i daj z dyni do ostygnięcia.
• Gdy dynia zostanie ponownie ostygana, aby umieścić ją na ogniu i gotować przez 20 minut.
• Gdy dżem z dyni Będzie gotowy, umieszcza go w przygotowanych bankach i zwinąć.

Orange Jam: Czy mogę gotować na zimę?

Składniki:

• 1 kg pomarańczy
• 2 cytryny
• 10 g cynamonu
• 1 kg cukru
• 1 litr wody

Metoda gotowania:

• Przygotuj pomarańcze: dobrze je spłucz, obieraj i podziel na średnie kawałki.
• Umieść przygotowane owoce w gwincie. Wlać tam 1 kg cukru i pozostaw na 2-3 godziny, aby pomarańcze pokrojone były szybsze, aby pozwolić soku.
• Ściśnij sok z cytryny i wlej go do pojemnika do owoców.
• W oddzielnym rondlu lub rondlu gotuj skórkę. Należy go ugotować do pełnego. Woda potrzebuje nie więcej niż 1 litra. Gdy skórka jest już gotowa, konieczne jest odcenienie wywaru i dodanie go do posiekanych pomarańczy z sokiem z cytryny.
• Umieściliśmy nasz pomarańczowy dżem na małym ogniu i przygotuj go, aż ilość dżemu nie zmniejszy się. Z czasem zajmie to 1,5-2 godziny, wszystko zależy od siły ognia. Również w tym okresie musisz dodać cynamon.
• Gdy objętość dżemu nieznacznie spadła, odłóż go na ochłodzenie.
• Za pomocą blendera zmiel kawałki pomarańczowe.
• Kiedy spójność pomarańczowy dżem Okazało się, że będzie bardziej jednorodne, musisz ponownie postawić go na ogniu i zagotować przez kolejne 20 minut.
• Następnie zdejmij z ognia, wlej wstępnie usteralizowane słoiki z akcentem.

Mint Jam: przepis

Składniki:

• 300 g liści miętowych z łodygami
• 1 kg cukru
• 1 kg cytryny
• 0,5 l wody

Metoda gotowania:

• Dobrze umyj cytrynę. Drobno pokrój go bez oddzielenia od skórki.
• Umyj miętę pod bieżącą wodą i drobno posiekaj ją.
• Umieść posiekaną miętę i cytrynę w rondlu, wlej 0,5 litra wody i rozpal.
• Gotuj na spokojnym ogniu przez 10 minut.
• Wyjmij dżem z pieca z pieca na jeden dzień.
• Odcedź go po ciągu dnia, dodaj cukier i gotuj przez kolejne 30-40 minut.
• Pod koniec gotowości mint Jam Zaczyna zdobywać bardziej galaretkę. Gorące dżem należy wlać do sterylnych słoików i zwinąć klawiszem przełącznika.

Wideo: Blackberry-Raspberry Jam na zimę