Fasola w pomidorze będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, owsianki i pierwszych potraw. Przygotujmy to na zimę.
Treść
Bardzo satysfakcjonująca i przyjemna sałatka z pomidorów-fazopańska to popularna zimowa pusta pustka. Fasola jest uważana za jeden z najbardziej przydatnych produktów - zawiera wystarczającą skrobię, dużo witamin i węglowodanów.
Sałatka z pomidorów na zimę
Z wymienionego zestawu składników otrzymasz pięć słoików (0,5 l) obrabiania przy wyjściu.
Składniki:
- Fasola - 0,5 kg
- Marchewka - 0,5 kg
- Bułgarska pieprz - 0,5 kg
- Pomidory - 0,5 kg
- Sól - 1 łyżka.
- Octor (9%) - 100 ml
- Pieprz czarny. Tak jak. - 1/2 łyżeczki
- Rafinir. Olej - 1 stos.
- Lavrushka - 2 szt.
Przygotowanie:
- Bułgarska pieprz, moje pomidory, suszone czystym ręcznikiem.
- Oczyścimy marchewkę, wydobywa się i wciemy długim, cienkim paskiem, zostawiamy w misce.
- Rozwiązujemy fasolę.
- Pokrój pomidory pierścieniami o grubości 0,5 cm, wcześniej usuwając łodygę.
- Pieprz jest oczyszczany z przegrody i nasion, posiekane wydłużonymi paskami.
- Wkładamy rośliny strączkowe w durszlaku, myjemy je pod bieżącą wodą i przeniesiemy do dowolnego pojemnika wypełnionego wodą.
- Zostawiamy to w lodówce w nocy, po czym ponownie go powrócimy.
- Rozprowadzamy fasolę w rondlu, wkładamy piec i, doprowadzając do wrzenia, zmniejszamy pożar do minimum i gotujemy, bez pokrycia przez czterdzieści minut.
- Gdy produkt jest gotowy, wyłącz płytę i spuść ciecz.
- Na dnie każdego rondla (z wyjątkiem tych pokrytych szkliwo), wlej olej roślinny, rozpal i zagotuj.
- Wlać startą marchewkę i wytrzymaj ją na małym ogniu przez 10 minut, mieszając warzywa drewnianą łyżką.
- Dodaj bułgarską pieprz, lawarską, sól, pieprz i gasić przez kolejne dziesięć minut.
- Układamy tam pomidory i fasolę, gotujemy razem przez kolejne 15 minut.
- W ostatniej chwili wlej ocet i wyłącz. Wszystkie składniki są odpowiednio mieszane.
Konserwowanie:
W umytych i sterylizowanych słoikach położyliśmy sałatkę w gorącej postaci z dużą łyżką. Zamknij słoiki pokrywkami próżniowymi lub zwinąć. Zwracamy banki, sprawdzamy, czy nie ma w nich powietrza. Przykryj i wyjdź na 24 godziny. Przechowujemy przedmiot w ciemnym, chłodnym miejscu.
Cechy przygotowania sałatki:
- Fasola można wybrać zarówno odmiany białe, jak i czerwone, z gładkimi, gęstymi, błyszczącymi ziarnami.
- Jeśli wolisz bardziej ostrą wersję przedmiotu obrabianego, możesz dodać 5 goździków czosnku, jedną gorzką pieprz i wiązkę koperków (około 50 g).
- W przypadku braku przestrzeni w lodówce fasola można pozostawić namoczyć w pokoju, podczas gdy woda musi być zmieniana co 4 godziny.
- Po 1,5 miesiąca można bezpiecznie wypróbować sałatkę z fasoli.
Zimowa sałatka z fasolą w pomidorach
Będziesz potrzebować:
- Rośliny strączkowe - 1 kg
- Tomatov - 2 1/2 kg
- Marchewka - 1 kg
- Słodka pieprz - 1 kg
- Cebula -Ray - 500 g
- Cukier - 200 g
- Sól - 90 g
- Oleje soczewne - 500 ml
- Pieprz czarny. Tak jak. - 2 łyżeczki.
- Octor (70%) - 5 ml
Przygotowanie:
- Wauchy strączkowe przez co najmniej 12 godzin.
- Obcinamy pomidory plasterkami, pociemy marchewki, pokroić słodką pieprz w paski, belkę z pół pierścienia.
- Układamy wszystkie warzywa w pojemniku z szerokim dnem. Dodaj cukier, masło, ocet, a także sól i odnieś się. Mieszać.
- Połóż naczynia na kuchence.
- Gotujemy wszystko na małym ogniu przez 2 godziny, wcześniej wrzenia. W trakcie tego procesu ingerujemy, aby nie być pochowani.
Układamy gotową sałatkę w sterylizowanych słoikach, zwinął i zawinął. W rezultacie powinno się okazać sześć litrów.
Wideo: Zbiór na wszystkie okazje: sałatka fasoli z pomidorami
