Przepis na ostrą tajską zupę z krewetkami, kurczakiem, owocami morza i grzybami. Oryginalny przepis na robienie zupy tom w mleku kokosowym ze zdjęciem

Przygotowania i różne przepisy zupy Tom Yam.

Jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć swoich krewnych i przyjaciół, a także odkryć zasłonę słynnego i popularnego w świecie kuchni tajskiej, zacznij od pierwszych potraw, można je znaleźć ogromną ilość dla każdego smaku. Przyjrzyjmy się bliżej, jak możesz przygotować jedną z pysznych zup w Tajlandii - Tom Yam w domu.

Składniki, kompozycja, przyprawy, przyprawy zupy Tom Yam

Tajlandia jest krajem kontrastów i ogromną ilością satysfakcjonujących i wysokiej jakości produktów. Wielu turystów jeździ do kraju nie tylko po to, by spojrzeć na zabytki, ale także wypróbować ogromną liczbę ciekawych potraw.

Każdy smakoszy znajdzie coś własnego i nie pozostanie obojętny. Ten kraj pokonuje na pierwszy rzut oka i zadziwia różnorodność jej kuchni.

Jeśli zdecydujesz, gdzie się zrelaksować z rodziną lub przyjaciółmi, nie trać wspaniałej okazji, aby zobaczyć wszystko na własne oczy. Ale jeśli nadal nie pracujesz, nie zniechęcaj się, tajskie potrawy mogą być na twoim stole dzięki wysiłkom.

Główną cechą jest połączenie różnych składników i przypraw. Próbując raz, nie możesz zapomnieć o jego wykwintnym smaku i oryginalnym, niezapomnianym aromatowi. Istnieje wiele różnych odmian klasycznej zupy, wybierz tę, którą lubisz.

Jeśli kuchnia tajska podbiła twoje serce, lubisz spędzać wolny czas w kuchni, przygotowując różne gadżety, a następnie na klasyczną ostrą i bardzo smaczną zupę potrzebujesz napięcia (z obliczeniami dla 2 porcji):

• 200 g gotowanego mięsa z kurczaka
• 350 g krewetek
• 200 g grzybów w twoim guście
• 2 średniej wielkości cebuli
• 2-3 pomidory
• 1 łyżeczka cukru

Jako przyprawa potrzebujesz specjalnego ostrego makaronu 0,5 łyżki, oparty na różnych przyprawach. Można go zamówić w specjalnych sklepach internetowych, które zapewniają szeroki wybór produktów do gotowania:

• 1 łyżka sosu rybnego
• 2 ząbki czosnku
• 0,25 g soku z cytryny

Pachnące przyprawy dodają do tej zupy specjalną azjatycką nutę:

• trawa cytrynowa - 3 łodygi
• Galangal - 2 komputery
• Ostry papryka chili - 2 szt.
• Kolina Cins
• 3 środkowe arkusze Caffera-Lame

Aby przygotować taką zupę, przestrzegaj proporcji i dodaj ostrą pastę do smaku. Podstawą potraw jest miażdżące, krewetki i grzyby. Dodano do nich określoną liczbę przypraw.

Wszystko powinno gotować nie więcej niż 5 minut. W końcu dodaj pomidor, czosnek, sok z cytryny i cukier.

Pamiętaj, że przyprawy należy wyciągnąć, dadzą zapach natychmiast po tym, jak zostaną trochę umyte. Przyjemny kwaśny smak, przypomina cechy kuchni tajskiej i powoduje uczucie zachwytu i prawdziwej przyjemności. W przyszłości możesz użyć tego przepisu, dostosowując go w zależności od twoich preferencji.

Wideo: Przepis na prawdziwą zupę Tom Yam

Oryginalny przepis na zupę tom w mleku kokosowym ze zdjęciem

Aby przygotować taką zupę, potrzebujesz (na podstawie 7 porcji):

• 800-900 gramów kurczaka
• Cebula - 2 komputery
• Seler - 2 łodygi
• Średnia marchewka - 2 szt. Jest to potrzebne do zrobienia bulionu.

Aby przygotować zupę, weź:

• 450 g grzybów
• 400 g pomidorów
• Ryba - 450 g
• Lemongrass-3-4 łodygi
• Zielone liście wapna - 10 szt.
• Galangal 3 PC
• Ostry pieprz - 2 szt.
• Ostry makaron - 1 łyżka. L
• Mleko kokosowe - 0,5 l
• Pół limonki
• Sos rybny - 0,5 szklanki

Przede wszystkim musisz zrobić bulion. Dla tego:

• Wybierz 2 litry wody i przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
• Smaż cebulę marchewką do złotego koloru, opuść kurczaka i warzywa w wrzącą wodę.
• Następnie przygotuj rybę, pokrój ją na małe kawałki.
• Gotuj go przez 5 minut, aby zachował swój kształt.
• W wcześniej gotowanym bulionie dodaj grzyby, główne przyprawy, które są używane jako wizytówka dla tego słynnego dania.
• Po tych składnikach ugotowano przez 4 minuty, wyciśnij sok z limonki i dodaj mleko kokosowe.
• Podsumowując, jeśli masz pragnienie, możesz ozdobić kolendrą lub plasterkami pieprzu chili.

Przyjemny apetyt.

Zupa Tom Yam z krewetkami: przepis

Będziesz potrzebować:

• 1 łyżka pasty chili
• 400 g krewetek (wszystko zależy od ich rozmiaru)
• 4 drobno posiekane plasterki imbiru
• 2 łodygi trawy cytrynowej
• 3 ulotki Caffera
• 2 komputery. Galangala
• 100 g grzybów

Aby przygotować to danie, musisz z wyprzedzeniem znaleźć wszystkie składniki, ponieważ to one w ich niesamowitej kombinacji tworzą doskonały smak, który odróżnia go od innych. Każdy turysta marzy o tym, aby zrozumieć specyfikę Tajlandii i przynajmniej przez chwilę dotyka serca kraju - oryginału i nasycenia różnorodnymi aromatami kuchni.

Paste Chile można łatwo przygotować własną ręką, za to weź:

• 4 cebule
• 3 goździki czosnku
• 4 Pieprz chili i dokładnie wymieszaj mikser.

Aby wynikowa masa była bardziej jednorodna, dodaj trochę wody i 1 łyżkę oleju roślinnego. Aby zupa miała lekko słodki smak, możesz dodać 4 pomidory i 1 łyżeczkę cukru.

Powstała mieszanka, musisz trochę podgrzać patelnię, aby wszystkie aromaty były całkowicie otwarte. Tymczasem:

• Oczyść krewetkę delikatnie i trochę pokrój, aby podczas gotowania zdobyli ciekawy kształt.
• Podczas serwowania na stole można je pięknie ułożyć, aby ukończyć arcydzieło kulinarne. Nie wyrzucaj skorup, są one dodatkowo idealne dla Navara.
• Smaż wszystkie te składniki na patelni, dodając olej roślinny, aby pikantne aromaty były ze sobą powiązane.
• Dodaj 2 l bulionu rybnego i daj 5 minut. Możesz gotować i bezpiecznie ciągnąć pikantne przyprawy i skorupy, ponieważ ta zupa jest podawana na stole bez nich. Dadzą swój aromat i sprawi, że zupa będzie bardzo bogata i wyjątkowa.

Poczujesz cienki pikantny smak, którego nie można porównać z niczym na świecie. Odwróć się, zrób takie wakacje, bez większego powodu, a wpadniesz w świat niezapomnianych emocji smakowych.

Przepis na zupę Tom Yam z kurczakiem

Ta zupa może być przygotowana z różnymi składnikami, w połączeniu z przyprawami otrzymasz ten sam smak. Jeśli wolisz mięso z kurczaka, przygotowanie oryginalnej tajskiej zupy nie będzie trudne.

Jego zaletą jest to, że jest uniwersalny i można go przygotować w stylach różnych kuchni. Okazuje się tak bogaty i pachnący jak w poprzednich przepisach. Aby odnieść sukces, będziesz potrzebować:

• zestaw przypraw, które zostały wskazane powyżej: grupa cytrynowa - 2 łodygi, zielone liście wapna - 2 szt., Galangal 1 szt., Pieprz chili - 3 szt. średni rozmiar.
• 0,5 łyżki. L. Specjalny ostry makaron oparty na różnych przyprawach. Można go zamówić w specjalnych sklepach internetowych, które zapewniają szeroki wybór produktów do gotowania lub możesz go samodzielnie ugotować, jak opisano powyżej.
• 900 gr. mięso z kurczaka
• broumese Cubes 2 PCS
• 0,25 ml mleka kokosowego (ilość można zwiększyć w zależności od liczby porcji)
• 1 wapno
• 3 Pieprz Chili
• cins

Sekwencja procesu przygotowania jest taka:

• Wymieszaj przyprawy między sobą i nałożone na małe ciepło, aby mogli dobrze poradzić sobie z aromatem i smakować.
• W międzyczasie dobrze umyj kurczaka i pokrój go na małe kawałki.
• Gdy przyprawy są gotowe, dodaj wstępnie wyprodukowany bulion, gdy wszystkie składniki zaczynają się gotować, dodaj kurczaka i umieść go w małym ogniu.
• Dodaj ostrą pastę do smaku, staraj się ciągle mieszać.

Mleko kokosowe można zastąpić krowiem, jego ilość można również zwiększyć, jeśli nie masz wystarczającej miękkości.

• Na koniec dodaj sok z limonki.
• Przed podaniem udekoruj naczynie kolendrą, da to specjalną notatkę.

Twoja rodzina z pewnością doceni twoje wysiłki, zwłaszcza jeśli są fanami ostrych potraw. Smacznego!

Wideo: Tom Yam z kurczakiem

Przepis na zupę tom z owocami morza

Ta wersja tego dania urzeka wszystkich miłośników owoców morza, ponieważ:

• Homary Nie tylko bardzo smaczne, ale także wiele składników odżywczych, które przyczyniają się do normalnego funkcjonowania ciała i nasycenia pierwiastkami śladowymi.
• Kałamarnice Są głównym składnikiem zrównoważonej, zdrowej diety, zawierają ogromną ilość witamin niezbędnych do normalnego życia osoby.
• Nie mniej godne uwagi kraby i homarIch mięso jest bardzo delikatne i ma specjalny miękki smak.
• Ostrygi i małże Jesteśmy bogaci w fosfor, jod, żelazo, wapń, a także pomagają poprawić procesy metaboliczne w organizmie.

Oczywiście wybór pozostaje przy tobie, ale wszystkie z nich są idealne do przygotowania tej zupy. Najważniejsze jest cieszenie się samym procesem gotowania.

Będziesz potrzebować:

• 0,5 łyżki pasty chili
• 500 gr. Ulubione owoce morza (wszystko zależy od twoich preferencji)
• Zestaw wcześniej określonych przypraw
• Limonka
• Bulion kostki 2 szt.
• Mleko kokosowe

Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich owoców morza, usunąć wszystkie niepotrzebne elementy. Dalej:

• Na rozgrzanej patelni smaż przyprawy z owocami morza. Gdy są gotowe, dodaj 1,5-2,5 l bulionu i poczekaj, aż się zagotuje.
• Następnie dodaj mleko kokosowe do smaku i soku z limonki.
• Przyprawy można wyciągnąć, dały wszystkie korzystne właściwości i aromat.
• Po 5 minutach gotowania na małym ogniu możesz wyłączyć i wlać go na płyty.

Najlepiej jest używać ryżu, ale są ludzie, którzy kochają pikantne, ostre przyprawy, które mają prawdziwą przyjemność, gdy niczego nie gryzą, ale odczuwają całe wyrafinowanie potrawy.

Wybierz swój własny sposób, aby ujawnić prawdziwy aromat tej niezapomnianej zupy. Przyjemne dla ciebie!

Jak ugotować pyszną zupę Tom Yam w powolnej kuchence?

Multickerzy stali się teraz niezbędnymi asystentami w kuchni. Wraz z nimi proces gotowania stał się znacznie szybszy, a gospodyni stało się możliwe połączenie gotowania z innymi nie mniej ważnymi sprawami gospodarstwa domowego.

Aby przygotować taką zupę w powolnej kuchence, przygotuj wszystkie niezbędne przyprawy. Umieść wszystkie niezbędne składniki i kliknij tryb „zupy”.

Przygotowując się przyprawy, przygotuj:

• mięso z kurczaka
• grzyby
• krewetki lub inne owoce morza

Dalej:

• Wlać bulion rybny, który zapewni danie specjalny miękki smak i niezwykły aromat.
• Następnie złóż resztę składników, nie zapomnij ciągle się mieszać.
• Daj możliwość gotowania przez 5 minut. I możesz dodać mleko i wapno.
• Nie spiesz się do soli, ale spróbuj wszystkiego kilka razy, aby dokładnie ustalić, co nie wystarczy i co dokładnie należy dodać.

Po tym, jak upewniłeś się, że wszystko jest w porządku i w kuchni słychać pikantne aromaty, które doprowadzają wszystkich do szaleństwa, możesz być spokojny, Twoja zupa jest gotowa do użycia. Pozostaje mały - służyć na stole i wezwać wszystkich krewnych na obiad. Oceń całe nasycenie smaku i obfitość aromatów, które są bogate w to słynne danie.

Jak zrobić zupę Tom Yam z suchego zestawu?

Jeśli zdecydujesz się gotować pikantną zupę z Tajlandii i kupiłeś suchy zestaw, nadal będziesz potrzebować:

• 150 g każdego owoce morza
• 200 g grzybów
• mięso z kurczaka 700 g
• 2 pomidory
• sos rybny
• 250 ml mleka kokosowego
• sok z boreliozy
• ostry makaron
• cins
• warzywa

Przygotowanie:

• W gotującym bulionie dodaj 2-3 suchą pieprz, 2 korzenie imbirowe, 2 łodygi trawy cytrynowej, 2 liście koferzy i 3 szt. Galangala.
• Przyprawy te powinny gotować przez 3-4 minuty.
• Następnie dodaj inne komponenty: grzyby, krewetki i kurczak i pomidory
• Pozwól im gotować przez 5 minut. I dodaj 0,5 łyżki ostrego makaronu, dodaj mleko kokosowe i trochę soku z limonki do smaku.

Dzięki specjalnej technologii przechowywania zestawy tej zupy zachowują swój aromat i korzystne substancje przez długi czas. Nie martw się, niczego nie stracisz, jeśli ugotujesz go z suchych przypraw.

Mają ich dość do 3-4 razy (wszystko zależy oczywiście od liczby porcji). Zaoszczędzisz czas na poszukiwanie wszystkich niezbędnych składników i czasu na przygotowanie lunchu lub kolacji.

W końcu suche zestawy nie wymagają dużo czasu na gotowanie wystarczająco 2 minut. Spróbuj i możesz poczuć wszystkie zalety tak wygodnych zestawów.

Kalorie zawartość zupy Tom Yam

Jeśli monitorujesz swoją figurę i stale kontrolujesz ilość spożywanej żywności, wówczas zachowaj spokój z jednej części, dostaniesz wystarczającą ilość KCAL, ale produkt nie jest gruby i ciężki dla organizmu.

Tabela pokazuje zawartość kalorii w procesie przygotowania, a także gotowy produkt.

Wideo: Zasady przygotowywania zupy Tom Yam