Najciekawsze przepisy na małe ogórki są zbierane w jednym artykule.
Zawartość
- Jak solić małe chrupiące ogórki - przepisy na zdjęcia. Przepis na małych ogórkach na 3 x liter
- Przepis na chrupiące małe ogórki na patelni z zimną solanką
- Mały przepis ogórkowy z szybkim chrzanem na patelni z gorącą solanką
- Ogórki małych szybkich przygotowania w banku. Jak zrobić małe ogórki z czosnkiem i koperkiem?
- Przepis na chrupiące małe ogórki z musztardą
- Jak marynować ogórki alkoholowe? Małe ogórki, ile soli na litr wody?
- Jak gotować chrupiące ogórki alkoholowe na zimę?
- Wideo: Słone ogórki na zimę
Jak solić małe chrupiące ogórki - przepisy na zdjęcia. Przepis na małych ogórkach na 3 x liter
Przepisy małych ogórków są przesyłane z pokolenia na pokolenie, a najsmaczniejsze z nich są trzymane w tajemnicy. Ale istnieje kilka zaległych przepisów, które udane kochanki dzielą.
Ogórki będą bardzo chrupiące i umiarkowanie słone ze względu na prawidłowe przestrzeganie cukru, soli i octu.
Będziemy potrzebować:
- 2 kg. Ogórki
- 2 głowy czosnku
- 1 wiązka koperków
- 2 prześcieradła chrzanu
- Liście wiśni i porzeczek 5 szt.
- 1 pakiet selera i pietruszki
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu linii
- 2 l wody
Przepis:
- Dobrze spłucz ogórki i pozostaw w zimnej wodzie przez około godzinę
- Wyczyść czosnek, wycięty warzywa
- Wytnij końce ogórków i zacznij od warstw, naprzemiennie z zielenią, leżą w trzech literackich słoikach
- W przypadku marynaty gotuj wodę i dodaj do niej sól, ocet i cukier
- Zainstaluj banki na płytkach lub blachy do pieczenia, aby nadmiar wody spłynął w nich
- Wlać marynatę i pozwól mu warzyć 1-2 dni
Ocet jest ważny w takim przepisie precyzyjnie, aby dać chrupnięcie ogórków. Nie będzie to wcale odczuwalne z powodu niewielkiej ilości.
Przepis na chrupiące małe ogórki na patelni z zimną solanką
Małe ogórki do letnich potraw z ziemniaków lub mięsa są bardzo zróżnicowane przez stół. Dlatego, aby znaleźć szybki i prosty przepis, który zawsze będzie miał gotową ucztę tylko znalezienie.
Do przygotowania ogórków w zimnej solance będziemy potrzebować:
- 3 kg. Świeże ogórki
- Kilka gałązek koperek
- 2 głowy czosnku
- Liście chrzanu, wiśni, porzeczek
- czerwone papryki
- Sól z 1 litra wody 70 gramów
Metoda gotowania:
- Ogórki wybrane o tym samym rozmiarze i pokroją ogony
- Wetnij zielenie, wyczyść czosnek
- Na emaliowanej patelni położyliśmy na dnie trzecią część zieleni i czosnku
- Na górnych warstwach ogórki i zieleń ponownie i zakończ górną warstwę zielenią
- Gotowanie zimnej solanki, rozpuszczającej się soli w wodzie i napełnij je ogórkami
- Po 2 dniach małe ogórki będą gotowe
Mały przepis ogórkowy z szybkim chrzanem na patelni z gorącą solanką
Metoda solania na gorąco różni się od zimna tylko temperaturą wody i czasu uszczelnienia samych ogórków. Osiągają gotowość znacznie szybciej i dlatego zawsze będą na łatce do stołu.
Będziemy potrzebować:
- 3 kg. Świeże ogórki
- 1 kg. jabłka
- 3 prześcieradła chrzanu
- 1 pakiet zieleni kopelu i natki pietruszki
- 2 łyżeczki pachnącego pieprzu
- 1 Głowa czosnku
- 3 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka octu linii
- 5 l. woda
Metoda gotowania:
- Spłucz i zdejmij ogony i wyjmij ogony
- Gotuj wodę i dodaj do niej sól, ocet, cukier i pieprz
- Na dole patelni połóż wyciętą zielenie
- Złóż ogórki i jabłka na warstwach
- I zakończ ostatnią warstwę
- Pozostaw w chłodnym miejscu na jeden dzień
W tym przepisie jabłka nadają solance specjalny aromat i kwaśność, a ogórki okaże się niesamowicie smaczne.
Ogórki małych szybkich przygotowania w banku. Jak zrobić małe ogórki z czosnkiem i koperkiem?
Będziemy potrzebować:
- 3 kg ogórków
- 1 wiązka koperków lub 5 parasoli korony
- 15 goździków czosnku
- 5 łyżeczki soli
Metoda gotowania:
- Moje ogórki i pokrój końce
- Leżamy wycięte warzywa w warstwach w słoikach, naprzemiennie z ogórkami
- Aby przygotować solankę, zagotuj wodę i rozpuść w niej sól
- Pozwól mu ostygnąć przez 7 minut i wlać słoiki na samą krawędź
- Przykryj tkaniną, aby ogórki oddychały i pozwól mu zaparzyć przez 12 godzin
- Następnie przechowuj je w lodówce
Przepis na chrupiące małe ogórki z musztardą
Do tego przepisu będziemy potrzebować:
- 1-2 kg ogórków
- 2 łyżki suchej musztardy
- 5 goździków czosnku
- 2 litry wody
- 2 łyżki soli
- Przyprawy: liść zatoki, zieleń, kolendra, pieprzu
Metoda gotowania:
- Gotuj w niej wodę i rozpuść sól
- Spłukać i pokroić końce ogórków
- Umieść część przypraw i część musztardy na dnie patelni
- Rozłóż ogórki i wylej przyprawy musztardą
- Wlać ciepłą solankę na wierzch i pozwól jej warzyć 2 dni
Jak marynować ogórki alkoholowe? Małe ogórki, ile soli na litr wody?
Aby wyłożone ogórki do ciebie i zimą, musisz wybrać odpowiedni przepis na zbiór ich pod pokrywką.
Będziemy potrzebować:
- 3 kg świeżych ogórków
- 3 goździki czosnku
- 1 Czerwony Pieprz
- 3 łyżki cukru
- 70 ml. octor 9%
- 5 łyżki soli
- Kolendra
- 7 Peas pachnącego pieprzu
- Zestaw pikantnych ziół
Metoda gotowania:
- Spłucz ogórki i umieść na dnie emaliowanej patelni
- Przygotuj solankę, wrzącą wodę i rozpuszczając w niej wszystkie niezbędne elementy
- Wymieszaj i posyp ogórki z zielenią i przyprawami
- Wlać to wszystko solanką i odstawić w chłodnym i ciemnym miejscu przez 3 dni
- Trzeciego dnia, spuść i zagotuj, zamknij wszystkie ogórki pod pokrywką
Jak gotować chrupiące ogórki alkoholowe na zimę?
Do przygotowania solonych ogórków na zimę będziemy potrzebować:
- 2 kg. Ogórki
- 4 łyżki soli
- 5 goździków czosnku
- 2 prześcieradła chrzanu
- 2 DILLLELL DILL
- 12 Goroshin Pachnąca pieprz
- 3 l wody
Metoda gotowania:
- Moczyć ogórki na noc w zimnej wodzie
- Rano mocno odetnij ogony na sterylizowanych czystych trzech liter słoikach, naprzemiennie z przyprawami
- Gotuj wodę i dodaj do niej sól
- Nasycanie puszek na przemian z solanką, zwiń wszystko pod pokrywką
- Następnie owinąć wszystkie puszki ciepłym kocem, niech ostygnie w ciągu dnia
Wideo: Słone ogórki na zimę
