Pomidory okienne na zimę: 2 najlepszy krok -receptura na kroku ze szczegółowymi składnikami

Elastyczne pomidory w galaretce są bardzo proste, wystarczy śledzić nasze wskazówki.

Treść

Prawdopodobnie większość hostessów tworzy obrabianie pomidorów, ponieważ te warzywa są przystępne cenowo, a ich ochrona jest bardzo smaczna. Istnieje ogromna liczba różnych przepisów na pomidory w puszkach, dziś sugerujemy gotowanie pomidorów w żelatynie.

Pomidory w żelatynie na zimę

Pomidory w żelatynie to pyszna i oryginalna przekąska. Zaletą pomidorów przygotowanych zgodnie z tym przepisem jest to, że są one elastyczne, nawet jeśli do ochrony użyto miękkich warzyw. Ponadto, zgodnie z tym przepisem, pomidory można zamykać plasterkami, podczas gdy nie zmiękną, nie będą się wydawać w trakcie gotowania i pozostaną „w formie”.

Pomidory - 650 g
Czerwona cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 goździki
Żelatyna - 15 g
Sól - 20 g
Cukier - 45 g
Ocet Apple - 40 ml
Groszek, nasiona anyżowe

Jak już wspomniano wcześniej, prawie wszelkie pomidory mogą być użyte do przygotowania takiej ochrony, nawet jeśli są lekko zdeptane, zgniłe, pęknięte itp. Umyj warzywa, usuń wszystkie zgięte części itp. Pokrycie na plasterki
Obieraj cebulę i pokrój w pierścienie, pół pierścienia
Wyczyść czosnek
Wyślij łuk z czosnkiem, a także przyprawami aromatycznymi i zieleniami w czystych i sterylizowanych pojemnikach.
Następnie starannie zwarty połowa pomidorów do banku
Wlej wskazaną ilość żelatyny do pojemnika, zgłoś pozostałe pomidory
Gotuj odpowiednią ilość wody i rozpuść w nim sól z cukrem. Wlać warzywa z tą marynatą
Teraz umieść pojemnik z warzywami w dużym basenie wody i sterylizuj go przez 10-20 minut.
Po tym procesie wlej Uzus pojemnika. Możesz użyć zwykłego octu stołowego 9%, jednak ma on wyraźniejszy, ostry zapach
Zamknij słoik pokrywką i odłóż go do góry nogami, pozostaw ciepło na jeden dzień
Po tym czasie zabierz pomidory do stałego przechowywania w chłodnym miejscu
Pomidory są bardzo smaczne, piękne i elastyczne. Obecność żelatyny w przepisie nie wpływa na smak pomidorów, ale sprawia, że \u200b\u200bwarzywa jest bardziej solidne i solidne

Pomidory w żelatynie bez sterylizacji na zimę

Ten przepis na przygotowanie pomidorów w żelatynie można nazwać najprostszym i najszybszym, ponieważ nie ma w nim długoterminowego procesu sterylizacji warzyw. Pomidory nie są gorsze niż przygotowane zgodnie z poprzednim przepisem.

Pomidory - 500 g
Gorki Pepper
Dill - kilka gałązek
Ocet jadalny - 10 ml
Sól - 30 g
Cukier - 50 g
Żelatyna - 10 g
Przyprawy

Umyj pomidory, usuń wszystkie niepotrzebne części, jeśli w ogóle, i pokrój na plastry lub kawałki dowolnego innego kształtu.
Umyj gorzką pieprz, umieścimy ją z całego kawałka. Tego składnika nie można użyć w tym przepisie, jednak zapewnia pomidory specjalną pikowancję.
Umyj koperek, sucha.
Rozcieńcz żelatynę, jak wskazano w instrukcjach jej opakowania.
Przygotuj puszkę do ochrony, umyj ją i wysuszyć.
Umieść koperkę, gorzki pieprz w pojemniku.
Następnie włóż pomidory do pojemnika, rób to ostrożnie, aby nie w ten sposób nie kretować warzyw.
Gotuj odpowiednią ilość wody, wlać do niej sól i cukier, a także przyprawy, nieco ostudź płyn, dodaj ocet.
Wlej wcześniej rozcieńczoną żelatynę do marynaty, wymieszaj płyn i wlej do słoika.
Teraz zamknij słoik pokrywką i zostaw go na jeden dzień w ciepłym miejscu.
Po tym czasie przenieś ochronę do stałego przechowywania.
W razie potrzeby do takiej ochrony można dodać czosnek, imbir, goździki, pietruszkę, kolendrę i inne warzywa.

Pomidory w żelatynie są bardzo niezwykłe, ale bardzo smaczne ochronę. Po przygotowaniu pomidorów zgodnie z takim przepisem, na pewno będziesz chciał je ponownie przygotować.