Pomidory czosnkowe w środku na zimę: 2 Najlepszy krok -receptura ze szczegółowymi składnikami

Pomidory z czosnkiem - jest ostry, pikantny i bardzo smaczny. I jak je ugotować - dowiesz się według proponowanych przepisów.

Treść

Zebrane w tym roku pomidory przekroczyły wszelkie oczekiwania? Zamknąłeś pomidory we wszystkich możliwych odmianach i nie możesz sobie wyobrazić, co można z nimi zrobić? Spróbuj zamknąć pomidory z czosnkiem w środku na zimę. Przepis na takie pikantne, pachnące, umiarkowanie ostre, marynowane pomidory przez długi czas pojawią się w twojej kulinarnej historii.

Czerwone pomidory z czosnkiem w środku na zimę

Czerwone pomidory - 1 kg
Czosnek - w tempie 1 goździka na 1 pomidor
Sól - 2 łyżki.
Cukier - 100 g
Octor 9% - 120 ml
Laurel pozostawia 1-2 komputery.
PC PC PC PPPER BLACK-2-3.
PCISS-1-2 PC.
Świeże gałęzie DILL-1-2
Dry DILL-1 PARCELA
Woda - 1 litr

Przed przystąpieniem do ochrony zdecyduj o różnorodności pomidorów i jego wielkości. Do skręcania całe (bez uszkodzenia) gęste małe owoce o grubej skórze są idealne.

Od dokładnie umytych pomidorów usuń łodygę i zrób głębokie nacięcie w każdym pomidorze. Wewnątrz każdego owocu włóż goździk oczyszczonego czosnku.
Na dole sterylizowanego pojemnika umieść oba rodzaje koperków, goździków, pieprzu z liśćmi laurowymi i delikatnie umieść pomidory na wierzchu, starając się nie wycisnąć z nich czosnku. Marynada jest przygotowywana w dwóch etapach.
Na pierwszym etapie konieczne jest ugotowanie wody z dodatkiem soli i cukru. Następnie napełnij pomidory tą wrzącą wodą i pozostaw na 15-20 minut.
Teraz idziemy do drugiego etapu: wyciśnij marynatę z puszek, ponownie zagotuj, dodaj tam ocet i ponownie wlać pomidory, a następnie zamknij banki klawiszem puszkowym.

Zielone pomidory z czosnkiem w środku na zimę

Zielone pomidory - 1 kg
Bułgarska pieprz - 1 szt.
Czosnek - w tempie 1 goździka na 1 pomidor
Gałęzie pietruszki Fresh-2-3
Pachnące komputery Pepper-2-3.
Sól - 1 łyżka.
Cukier - 2 łyżki.
Ocet 9% - 50 ml

Ten przepis jest dobry, ponieważ pozwala zachować zielone, nie całkiem ponure pomidory, które są soczyste, ostre i chrupiące.

Usuń łodygę w czystych pomidorach o niewielkich rozmiarach bez oznak rozkładu i uszkodzeń. Z ostrym nożem zrób jedno głębokie nacięcie w kształcie krzyżowym.
Wyczyść dzwoniącą pieprz i pokrój na pół, a następnie każda połowa na plasterki o szerokości 0,5 cm. Wyczyść czosnek z łuski, podziel na zęby i włóż jedno zęby do każdego pomidora.
Dodaj jeden kawałek pieprzu do firmy do czosnku. Połóż natkę pietruszki i pachnącą pieprz na dnie sterylnego słoika.
Rozpuść sól cukrem w gorącej wodzie, zagotuj, wlej ocet minutę, po czym wyłącz i wlej przygotowane pomidory wrzącą marynatę. Rzuć słoiki metalowymi pokrywkami, otnij je i utrzymuj ciepło, aż całkowicie się ostygnie.

Możesz wzmocnić lub zmienić smak pomidorów przygotowanych zgodnie z jednym z tych przepisów, dodając cynamon, paprykę, chrzan, liście porzecze lub ziarna gorczycy do przypraw. Wybór przypraw jest nieograniczony i zależy tylko od twoich preferencji.