Pyszne pomidory można przygotować w domu. Użyj naszych przepisów.
Treść
W upalnym sezonie ochrony nie zwracaj uwagi na pomidory Tsoshi. Zimą przygotowanie tego konkretnego przepisu będzie najbardziej poprawnym rozwiązaniem i zrozumiesz, dlaczego, gdy tylko spróbujesz tych smacznych, pachnących, umiarkowanie ostrych i pikantnych pomidorów.
Pomidory zimą na zimę bez bułgarskiej pieprzu
Jeśli lubisz wyłącznie tradycyjne przepisy, powinieneś wybrać metodę gotowania bez pieprzu. Klasyczne pomidory w Cheshik różnią się od reszty odmian jedynie od braku bułgarskiego pieprzu, a jednak ten, który nie lubi lub cierpi z powodu alergii na pieprz, pozostanie bardzo wdzięczny.
- Pomidory - 1 kg
- Cebula - 1 duże lub 2 małe żarówki
- Garlic-2-3 goździki
- Pachnąca pieprz - kilka groszków do każdego słoika
- LEAF-2-3 PCS
Marynata:
- Woda - 0,5 l
- Sól - 1 łyżka.
- Cukier - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 1 łyżka.
- Ocet jadalny 9 % - 1 łyżka.
- Przygotuj warzywa, przecinając pomidory w połówki i cięcie cebuli o grubości 2-3 mm.
- Zacznij układać przygotowane składniki w sterylnych słoikach w warstwach, wylewając połówki pomidorów przyprawami i cebulą.
- Po zagotowaniu wody, rozpuszczeniu w niej soli i cukru oraz pod koniec gotowania wlewu oleju i octu.
- Wlej zawartość słoika gorącą marynatą, przykryj pokrywką i sterylizuj przekąskę przez 20 minut.
Pomidory zimą z cebulą
Ta opcja pomidorów spodoba się miłośnikom ostrej ochrony. Bułgarska pieprz nada temu słodyczowi i aromatowi temu potrawowi, a łuk doda pożądanego nasilenia.
- Pomidory - 1 kg
- Cebula - 300 g
- Bułgarska pieprz - 300 g
- Czosnek - 1 głowa
- Pachnąca pieprz - kilka groszków do każdego słoika
Marynata:
- Woda - 0,7 l
- Sól - 1 łyżka.
- Cukier - 2 łyżki.
- Olej roślinny - 0,5 łyżki.
- Ocet jadalny 9 % - 0,5 łyżki.
- Pokrój pomidory, jak w klasycznym przepisie, pokrój na połówki, cebulę i pierścienie pieprzu (lub pół pierścienia w zależności od rozmiaru) o grubości 2-3 mm.
- Połóż na dnie brzegów przypraw, a następnie połóż pomidory pieprzem i cebulą. Zagotuj wodę na marynatę, dodaj sól z cukrem i przed wyłączeniem ognia, wlej ocet masłem.
- Zatrzymaj pomidory z marynatą, przykryj słoik pokrywką i sterylizuj przez 20 minut na patelni lub piekarniku.
Niezależnie od wybranego przepisu, tak aby solanka pozostała czysta i przezroczysta, zalecamy nie cięcie ani ściskanie czosnku, ale kładąc go z całymi goździkami. Ponadto zwróć uwagę na wybór odpowiedniej różnorodności pomidorów, do tego dania użyj tylko gęstych twardych owoców o niewielkich rozmiarach odmiany „kremowej”.
Wideo: Pomidory w Cheshika: Lick Your Fingers
