Brusnice Pie: Najlepsze przepisy z piasku, drożdży, ciasta zabrania, z kwaśną śmietaną, otwartą, nalewającą, herbatnikiem, Charlotte ze zdjęciem. Najlepsze przepisy do wypełnień do płynów i jabłek, skrobi, kwaśnej śmietany, twarogu, mrożonych samolotów

Artykuł zawiera przepisy na pyszne ciasta z Lingonberries.

Treść

Ciasto piaskowe z płynami i twarogiem: przepis, zdjęcie

Brusnika - Berry jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna. Do każdego przepisu na pieczenie można dodać dżem, dżemy i świeże jemiski, aby uczynić go soczystym, uzupełnionym bogatym nadzieniem. Na przykład najpopularniejszym jest ciasto z piaskiem. Ciasto do tego przepisu jest proste, a wraz z jagodą wcale nie będzie sucha. Ponadto twarogowy ser połączy nadzienie i jagody, nadając produktowi kremowy smak i elastyczną warstwę.

Przyda ci się w cieście:

Fatute Sour Cream (25-30% tłuszczu)-210-220 ml.
Jajka -2-3 szt. (Jeśli duże, to 2 jest wystarczające)
Cukier -100-150 g (w zależności od tego, jak słodkie ciasto wolisz).
Mąka -220-240 mg. (Obejrzyj strukturę testu)
Olej lub spread -50-60 g. (Możesz użyć margaryny)
Opakowanie na Boarder (małe)

Przyda ci się w kremowym napełnieniu:

Domek (dowolny) -0,5 kg. (Możesz go również zastąpić dowolnym deserem z twardego twarogu lub twarogu).
Cukier - Według preferencji należy zmierzyć ilość cukru niezależnie. Wymieszaj cukier z twarogiem i spróbuj.
Jajka - 2-3 szt. (Również liczba jaj zależy od ich wielkości i od tego, jak „płynne” napełnianie).
Manka - 1-2 łyżki. (Aby wypełnienie stało się grubsze)
Brusniki Berries - Niekompletne szkło

Ważne: możesz użyć jagody w dowolnym stanie (świeże, zamrożone lub nasączone syropem). Ilość płynów zależy od tego, jak gęste wypełnienie sera, 0,5 szklanki lub 2/3 kubków jagód wystarczy, aby ciasto nie „przepływają”, ale zdobyć niezwykły smak jagód.

Gotowanie:

Ubij jajka z wyprzedzeniem cukrem, dodaj proszek do pieczenia, kwaśną śmietanę i miękki olej.
Cała masa jest dokładnie mieszana, mąka jest dodawana stopniowo i w małych porcjach.
Bardziej „strome ciasto” z miski przesuwa się na powierzchnię i ugniatać dłonią.
Za pomocą wałków należy dokładnie spłaszczyć ciasto, nie zniechęcaj się, jeśli ciasto jest rozdarte.
Przygotuj pleśń. Powinno to być obficie rozmazane jakimkolwiek tłuszczem, a dopiero wtedy delikatnie układać warstwę ciasta, przygotowując ręce, nawet warstwami, zamykając otwory kawałkami.
Upiec jeszcze ciasto, przygotuj wypełnienie
Jeśli masz twarogowy ser, należy go wytrzeć do luźnego miękkiego stanu za pomocą konwencjonalnego sita.
Dodaj semolinę i bita jajka do twarogu. Jeśli Twoim zdaniem masa jest fajna, możesz dodać kolejne jajko, spróbuj bardzo dokładnie wymieszać.
Dodaj jagody w ostatniej chwili, aby zachować swój kształt i elastyczność. Wymieszaj ostatni raz i ułóż powstałe wypełnienie ciasta.
Wyrównaj łyżkę, więc danie okaże się schludne, wyślij kształt do piekarnika i piec wyłącznie w niskich temperaturach (160-170 stopni) w ciągu 50-60 minut. Sprawdź swoją gotowość, jeśli masz niską moc piekarnika, możesz potrzebować kolejnych 20 minut.

Puffort z płynami w piekarniku: przepis

Bardzo łatwo jest przygotować warstwowe ciasto z soczystymi lingonberries tylko dlatego, że takie ciasto jest całkowicie łatwe do zakupu w każdym sklepie. Powinieneś dokładnie wybrać ciasto zabrania gardli, aby było ono wspaniałe. W rzeczywistości takie ciasto jest wyraźnym membage z soczystym i przydatnym wypełnieniem.

Przyda ci się:

Ciasto z lodami -0,5 kg. (Oczywiście możesz użyć własnego ciasta przygotowawczego).
Brusniki Berries -350-400 g. W tym przepisie pożądane jest użycie świeżych, ale można również dodać galaretkę zmiażdżoną lub galaretką z lingonberry).
Cukier -kilka Piasek
Jajko -za smarowanie ciastek, które dają jej „róż”

Gotowanie:

Ciasto powinno być rozmrożone z wyprzedzeniem, powinno być miękkie i elastyczne.
Forma pieczenia jest potrzebna wyłącznie z wysokimi bokami, tylko takie potrawy nie pozwolą soku z jagód na wycieki i uczynić ciasto „nie jest reprezentacyjne”.
Podziel całe ciasto na dwie części 250 g (będą to górne i dolne warstwy).
Forma musi być smarowana z dowolnym tłuszczem, aby ciasto nie pasowało.
Delikatnie rozłóż wdrożone ciasto z dolną warstwą. Warstwa nie powinna być bardzo cienka, krawędzie ciasta powinny całkowicie „płynąć po bokach” i wznosić się.
Umieść myte i suszone jagody na ciasto równomierną warstwą, posyp jagody cukrem. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy słodycze: Zest, cynamon, wanilina lub gałka muszkatołowa (wszystko do smaku).
Rozwiń górną warstwę ciasta i ostrożnie przykryj im jagody. Krawędzie ciasta powinny być połączone i owinięte do wewnątrz, że ciasto było całkowicie i praktycznie „zapieczętowane”.
Smaruj pieczenie jajkiem i wyślij ciasto do piekarnika. Tam temperatura powinna wynosić nie więcej niż 170-180 stopni.
To ciasto jest upieczone bardzo szybko, a 25-30 minut będzie wystarczające. Podążaj za różem, gdy tylko ciasto zacznie przyciemniać i kup brązową skórkę, wyłącz temperaturę lub opuść ją.

Ważne: jest gorące ciasto i nie powinieneś kroić, powinno stać się przez około 20-25 minut, aby sok jagodowy stał się grubszy, gdy cukier się ochładza, a ciasto się nie rozpadło i nie rozpraszało. Wykończone chłodzone ciasto można również ozdobić cukrem pudrem (na gorąco rozpłynie się).

Charlotte z Lingonberries: przepis, zdjęcie

Możesz gotować z lingonberries z absolutnie każdym ciastem, nawet znanym „Charlotte”. Przepis na ciasto jest prosty, a jagoda doda test smaku i soczystości. Najważniejsze jest, aby nie przesadzić z lingonberries i nie wlać go zbytnio, aby pieczenie nie „płynęło”.

Przyda ci się:

Mąka-240-250 (jest to dokładnie jedno szkło, mierzone lub fasetowane).
Cukier-150-200 g (dostosuj ilość do swoich gustów)
Eggs-3-4 PC. (W zależności od wielkości i „chłodu” testu)
Lingonberry-nie więcej niż 0,5-2/3 filiżanki

Ważne: ten przepis jest odpowiedni dla prawie każdego sprzętu kuchennego: piekarnika, multicookera, a nawet producentów chleba.

Gotowanie:

Początkowo powinieneś bardzo ostrożnie pobić białko jaja, oddzielnie od żółtka z cukrem - jest to sekret blasku pieczenia.
Następnie stopniowo dodaj jeden żółtko i ugniataj ciasto, dodając mąkę w małych porcjach.
Dobrze jest pokonać ciasto nie łyżką, ale mikser z dyszą „Corolla” lub mikserem.
Jako proszek do pieczenia można użyć proszku do pieczenia lub sody drania.
Jagody są dodawane do dokładnie wymieszanego ciasta, mieszane ręcznie i wlewa się w smarowany kształt.
Takie ciasto powinno być upieczone w średnich temperaturach (180-190-200 stopni, w zależności od mocy piekarnika) w ciągu 40 minut.

WAŻNY:Gorące ciasto powinno zostać schłodzone i dopiero wtedy usuwane z formy, aby jagody nie płynęły i nie zepsuły wyglądu, pozwól, aby ciasta „wstać” przez około 15-20 minut.

Otwarte ciasto z Lingonberries: przepis, zdjęcie

Ten przepis oferuje upiec ciasto z pyszną powodzią z kwaśnego śmietany. To ona nie pozwoli jagodom pozwolić soku i dać pieczenie delikatności. Podstawą takiego „otwartego” ciasta jest ciasto z piaskiem.

Przyda ci się:

Rozpowszechnianie się (Według twoich preferencji mieszanina warzywna i ostateczna) -100 g (można również użyć oleju o dowolnej zawartości tłuszczu lub margaryny).
Cukier -100-150 g (zrób słodycz ciasta do upodobań, dodaj mniej więcej cukru).
Jajka - 2 szt.
Mąka -340-350 (jedno pełne szkło i kolejna trzecia), spójrz na konsystencję ciasta.
Małe opakowanie proszku do pieczenia (Zastąpienie sody nie jest zalecane).
Kwaśna śmietana (korzystnie gruby, co najmniej 20%) - 200 g. I cukier do smaku w kwaśnej śmietanie (możesz bez niego obejść się, jeśli nie lubisz słodyczy lub na diecie).
Brusznica- 1 szklanka świeżych jagód

Gotowanie:

Jajka należy dokładnie pobić z niewielką ilością cukru
Wewnętrza żelatynę i dodaj olej i mąkę w małych porcjach, ugniatając ciasto. Kiedy staje się „stromym” ciastem, należy ugniatać rękami.
Podczas gdy ciasto „spoczywa”, uporządkuj jemorbry, umyj je i osusz.
Ciasto powinno być wdrażane za pomocą wałków i ostrożnie umieszczania w formie, obficie smarowanym tłuszczem. Podnieś ciasto na wysokość pudeł.
Wlać jagodę, równie mierzone rozkładaj lingonberries z równą warstwą wzdłuż testu.
Przygotuj napełnianie bitej śmietany z cukrem. Wskazane jest umieszczenie kilku łyżek kukurydzy lub mąki ryżowej w kwaśnej masie (można zastąpić semoliną), to pozwoli kremowi na gęstsze, a nie „wycieku”.
Piec „otwarte” ciasto przez 40 minut w temperaturze nie więcej niż 170-180 stopni, sprawdź gotowość do pieczenia i pokrój tylko chłodzone ciasto.

Ciasto drożdżowe z Lingonberries: przepis, zdjęcie

Aby przygotować to ciasto, możesz użyć zarówno domu, jak i zakupu zamrożonego ciasta drożdżowego, które uprości proces gotowania.

Przyda ci się:

Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) -220-250 ml.
Mąka -0,5 kg (plus może również wymagać około 80-100 gramów do posypania).
Suche drożdże -2 łyżki stołowe. (Możesz również wymienić świeże w odpowiednich proporcjach).
Cukier -1-2 łyżki. (do fermentacji drożdży) i niewielką ilość cukru do spowolnienia świeżych jagód (oko).

WAŻNY:W przypadku rumieńca ciasto drożdżowe można smarować z ubitym jajkiem przed wysłaniem do piekarnika. Ponadto, zamiast świeżych płynów, zawsze możesz użyć galaretki lingonberry galaretki, mokrej gospodarki lub suszonej.

Gotowanie:

Drożdże powinny być wypełnione cukrem, wlać szklankę ciepłego mleka i pozwól im stać przez 10-15 minut, aby zaczęły wędrować.
Następnie dodaj kilka łyżek do masy. Mąkę, dokładnie wymieszaj wszystko i daj mi ciasto, aby przymocować półtorej godziny w ciepłym miejscu. Jest to konieczne, aby pieczenie było wspaniałe.
Po czasie możesz dodać więcej cukru do ciasta (jeśli lubisz słodycze) i, mając pędząc resztę mąki, wykonać ciasto.
Połóż ciasto na stole, posmarowane olejem i smarowane dłonie, ugniataj.
Rozwiń ciasto i umieść je w kształcie, wykonując wnękę pośrodku i podnosząc krawędzie.
Brusnik (wstępnie spłukane i suszone lub w puszki bez syropu) leżą na ciasto, nie wkładaj dużo - jedna równa warstwa wystarczy. Jeśli masz ciasto, możesz położyć siatkę figurową nad jagodami.
Smaruj ciasto jajkiem i wyślij je do piekarnika.
Piec ciasto przez 40-50 minut w temperaturze 180-190 stopni, bez otwierania piekarnika przez cały ten czas. Jeśli ciasto zacznie przyciemniać, po prostu zmniejsz temperaturę.

Ciasto z lingonberries i kwaśną śmietaną: przepis Zdjęcie

Przydajesz się do testu podstawowego:

Margaryna lub spread -100-120 g (można również zastąpić masłem).
Jajko -2-3 szt. (zależy od wielkości jaja i sposobu płynnego ciasta).
Mąka-300-330 g (ciasto nie powinno być bardzo płynne, ale jednocześnie nie powinno być luźne).
Wanilina- 1 małe opakowanie
Proszek do pieczenia- 1 mała torba
Brusnika świeże lub mrożone- 1 filiżanka jagód
Śmietana (wysoka zawartość tłuszczu)-150-200
Mąka kukurydziana- 1,5 łyżki. (Możesz wymienić ryż).
Cukier- do smaku (tylko do kremu)

Gotowanie:

Ciasto piaskowe jest przygotowywane w zwykły sposób: cukier jest dodawany do bitej masy jajecznej do smaku, tupanego rozkładu i mąki w małych porcjach.
Ciasto powinno być ugniatane, aż stanie się gęste.
Subteluj prześcieradło i połóż go w smarowanym kształcie, boki należy przykryć ciastem, pozwól nadmiarowi na początku zawiesić.
Umieść warstwę cukru na ciasto na dole (tylko kilka łyżek stołowych, to nie pozwoli soku zmornikowego zgiąć się i zamienić w syrop).
Wlać kwaśną śmietanę zmieszaną z cukrem i mąką (ryż lub kukurydzę) na płytki.
Nadmiar ciasta po bokach zawinąć do środka i wyślij ciasto do piekarnika na 35-40 minut, w temperaturze nie więcej niż 190 stopni.

Przepis na szybkie ciasto z Lingonberries ze zdjęciem

Możesz przygotować „szybkie” i smaczne ciasto lingonberry z nie świeżymi jagodami, ale puste pola: dżem, galaretka, dżem, jadące jadące.

Będziesz potrzebować:

Jajko -4 rzeczy. (koniecznie duże)
Mąka -2 filiżanki (patrz i skupiaj się na konsystencji ciasta).
Mleko - 1 filiżanka (dowolna zawartość tłuszczu)
Skrobia - 1 łyżka. (każdy)
Cukier - 1 filiżanka (ale sam określacie ilość cukru).
Małe opakowanie proszku do pieczenia(W razie potrzeby możesz również wymienić sodę).
Brusnic dżem -1 filiżanka (sam określ liczbę wypełnień).

Gotowanie:

Ubij jajko osobno, najpierw białko w piance z cukrem, a następnie stopniowo dodaj jeden żółtko.
Ciepłe mleko należy pobić mikserem, dodając w nim masę jaja, skrobię, a także proszek do pieczenia. Ponadto przenośne interweniowanie i mąka. Ciasto nie powinno być bardzo „fajne” i powinno ulec mikserowi.
Czas pieczenia zależy od mocy piekarnika (około 40 minut). Rozgrzej się do temperatury, nie więcej niż 190 stopni.
Gotowe ciasto powinno zostać schłodzone i wzmocnione
Wytnij schłodzone ciasto w poziomie na pół i rozmazać warstwą dżemu z samego samopoczucia, przykryj ciasto. Udekoruj gotowe ciasto cukrem pudrem.

Ciastka z biszkoptami z Lingonberries: przepis, zdjęcie

W przypadku tego przepisu zaleca się użycie więzienia lub dżemu z żelatyną (pektyną).

Przyda ci się:

Mąka -1 szklanka (nie więcej niż 250 g)
Cukier -200-250 g (do twoich upodobań i preferencji)
Jajka -4 rzeczy. (niemały!)
Sól - szczypta
Brusnice Jam

Gotowanie:

Podziel jajka i ubij chłodzone białka mikserem (lub blenderem z dyszą „koronową”) na stan elastycznej piany, dodaj szczyptę soli podczas bitowania.
W piance białkowej stopniowo dodawaj cukier i ubij masę, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj żółtka, a następnie mąkę 1 łyżki, bez ustępowania do bicia.
Umieść wynikową masę w szerokim płaskim kwadratowym kształcie (na przykład mały piekarnik) i piecz dokładnie 25 minut w temperaturze 180 stopni, usuń i ostygnie.
Wytnij chłodzony ciastko na pół, z jednej strony rozmaza galaretki z samą częścią, przykryj drugą część, udekoruj ciasto cukrem pudrem.

Lenten Pie z Lingonberries: przepis, zdjęcie

Nawet na postu możesz zadowolić się pysznym pieczeniem kariery. Ciasto z prostych składników nie jest trudne do przygotowania.

Przyda ci się:

Mąka -230-250
Skrobia (dowolna: kukurydza, ziemniak) -2-3 łyżeczki
Olej roślinny (dowolny) - 80-100 g.
Cukier - Ponad 100 g (zgodnie z ich preferencjami i smakiem)
Mała torba proszku do pieczenia
Brusnice Jam - 1 filiżanka

Gotowanie:

Mąka jest koniecznie przesiana
Połóż mąkę na powierzchni roboczej
Dodaj do niego proszek do pieczenia, skrobia, wymieszaj
Dodaj cukier do smaku
Dodaj olej roślinny, ugniataj ciasto rękami. Ile ciasta jest elastyczne, zależy od ilości wylewanego oleju.
Ugniataj ciasto przez bardzo długi czas i ostrożnie
Podziel ciasto na dwie części
Rzuć jedną część i umieść w smarowanej postaci tłuszczu.
Umieść płaską warstwę gęstego dżemu lingonberry na ciasto
Połóż kolejną warstwę ciasta na dżem, zwinięta bardzo cienko.
Bardzo mocno mocuj dno i górną część ciasta na bokach, aby wypełnienie nie było „wyciek”.
Produkt można smarować do rozmytej pucby czarnej herbaty
Jego piec powinien wynosić nie więcej niż 40 minut w średnią temperaturze 190 stopni i wycinać dopiero po schłodzeniu.

Cake Lingonberry z Lingonberries: przepis, zdjęcie

Przyda ci się:

Rozpowszechnianie się -200 g (można zastąpić margaryną).
Jajko -1 szt. (Można użyć tylko jednego żółtka)
Mąka -330 g (patrz, że ciasto nie jest zbyt luźne).
Cukier -co najmniej 100 g (lub ilość zgodnie z jego preferencjami)
Skrobia kukurydziana -1 łyżka. ze wzgórzem
Twarożek -180—200 g (możesz użyć masy serowej)
Kwaśna śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) -200 ml.
Cowberry -jagody świeże lub rozmrożone

Gotowanie:

Miękki olej jest dokładnie pobity jajkiem i cukrem
Stopniowo dodaj mąkę, a następnie ugniataj elastyczne ciasto rękami.
Przeciągnij twarogów przez sito, wymieszaj z kwaśną śmietaną i skrobią, dodaj cukier.
Rozwiń ciasto, umieść na dole i krawędzie formy
Wlać jagody na ciasto (jeśli zostały rozmrożone, spuść nadmiar wody).
Posyp jagody cukrem i osłoną nadzieniem
Wyślij ciasto do piekarnika i upiec 30-40 minut w średniej temperaturze (180 lub 190 stopni).

Zamrożone ciasto lingonberry: przepis

Przed gotowaniem zdecydowanie powinieneś rozmrozić jagody do miękkiego stanu i wyczerpać z nich nadmiar wody.

Będziesz potrzebować:

Jajko -3 szt. (koniecznie duże)
Mąka -2 filiżanki (patrz i skupiaj się na konsystencji ciasta).
Skrobia - 1 łyżeczka (każdy)
Cukier - 1 filiżanka (ale sam określacie ilość cukru).
Olej - 50 g (można zastąpić spreadem)
Małe opakowanie proszku do pieczenia(W razie potrzeby możesz również wymienić sodę).
Brusniki Berries -2/3 szklanki (już rozmrożony)

Gotowanie:

Ubij jajko osobno, najpierw białko w piance z cukrem, a następnie stopniowo dodaj jeden żółtko.
Wymieszaj jajko ze skrobią i miękkim olejem, dodaj proszek do pieczenia i powoli wlej mąkę w porcjach, aby ugniatać ciasto.
Dodaj bezpośrednio do ciasta do jagód, spójrz według konsystencji, jeśli ciasto jest płynne - wlej trochę więcej mąki.
Przesuń ciasto do formy i piecz w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturach w temperaturze 180-190 stopni, aż do ugotowania.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź je (około 30 minut).
Wytnij schłodzone ciasto w poziomie na pół i rozmazać warstwą dżemu z samego samopoczucia, przykryj ciasto. Udekoruj gotowe ciasto cukrem pudrem.

Ciasto kefira z lingonberries i jabłka w powolnej kuchence: przepis

Przyda ci się:

Mąka -340-350 g. (Jest to dokładnie jedno szkło, mierzone lub fasetowane).
Cukier -150-200 g. (Dostosuj ilość do swoich gustów)
Jajka - 2 szt.
Kefir - 1 szklanka (co najmniej 1% tłuszczu)
Mała torba proszku do pieczenia
Brusznica -Żadnych okularów

Gotowanie:

Ubij białko jaja, oddzielnie od żółtka z cukrem - jest to sekret blasku pieczenia.
Następnie stopniowo dodaj jeden żółtko i kefir, proszek do pieczenia - ugniataj ciasto, dodając mąkę.
Jagody są dodawane do dokładnie wymieszanego ciasta, mieszane ręcznie i wlewa się w smarowany kształt.
Nasmaruj miskę multicooker tłuszczem i wlej ciasto, piecz 40 minut w trybie „pieczenia” lub „zupy”.

Napełnianie powodziowe i lingonberries: przepisy na ciasto

Przepisy pysznego napełniania ciast i ciast wiatrowych pomogą eksperymentować z potrawami, uzupełniając je różnymi składnikami. Możesz dodać nie tylko lingonberries do dowolnego ciasta, ale także innych owoców.

Wypełnienie Apple-Brusnic, które obejmuje:

Słodkie jabłko -2 komputery.
Świeże lingonberries -2/3 okulary
Cynamon -1 łyżeczka
Vanilin -1 łyżeczka
Cukier -0,5 filiżanki
Sok cytrynowy -1 łyżka.

Ważne: jabłko powinno być czyszczone z nasion i posiekać małymi kostkami, mieszając z jagodą i cukrem. Takie wypełnienie jest idealne na powódź lub ciasto zabrania.

Superior from Lingonberries and Starch for Pie: Recipes

Ważne: skrobia jest dodawana do nadzwyczajnego do napełniania samolotry, aby soczysta jagoda nie „płynęła” i nie dawała nadmiaru wody do ciastek. Przy takim wypełnieniu możesz przygotować ciasto warstwowe, zalane, otwarte i drożdże.

Przygotowanie takiego wypełnienia jest proste:

Połóż wybraną czystą i suchą jagodę na warstwie ciasta, usiane skrobią.
Posyp jagodę cukrem
Posyp kolejną małą warstwą skrobi, możesz dodać cynamon do aromatu.

Zastąpienie z Lingonberries i Cattage Cheese for Pie: Recipes

Przygotowanie wypełnienia:

Szklankę jagód do samolotu powinien być rozdarty przez sito
Wymieszaj tłuczone ziemniaki i jagody z 2/3 cukru
Dodaj 2 szklankę matowego twarogu lub gotowego sera do masy, dokładnie wymieszaj.
Dodaj 1 łyżkę. Wymieszaj ziemniaki lub skrobię kukurydzianą, wymieszaj ponownie.