Pyszne warzywa z aromatyczną przyprawą można przygotować zgodnie z naszymi przepisami.
Treść
Być może wszyscy wiedzą o pysznej marchewce po koreańsku, jednak nie wszyscy wiedzą, że inne warzywa można przygotować w ten sam sposób. Okazuje się, że takie warzywa pyszne o charakterystycznym ostrym smaku. Takie przekąski są odpowiednie dla dowolnej tabeli i mogą zdywersyfikować dowolne menu.
Marchew z grzybami po koreańskich
Przepis na tworzenie tego potrawy jest podobny do przepisu na przygotowanie zwykłej marchewki po koreańskich, ale okazuje się, że przystawka jest znacznie bardziej aromatyczna i pożywna, ponieważ oprócz pomarańczowego warzywa w jego składzie są grzyby.
- Marchewka - 850 g
- Grzyby - 450 g
- Czosnek - 7 goździków
- Oliwa z oliwek - 150 ml
- Ocet jadalny - 50 ml
- Sól, cukier - do smaku
- Suszone zielenie, czerwoną pieprz słodki, mielony ogrodzenie, nasiona anyżowe
- Przede wszystkim musisz przygotować główny składnik naczynia - marchewki. Aby przystawka była smaczna, musisz użyć pysznej i słodkiej marchewki. Oczyść pomarańczowe warzywa i posiekaj w grubą trawę, jeśli w gospodarstwie znajduje się rzecz warzyw do szlifowania warzyw, możesz z niej skorzystać.
- Zamknij oczyszczone i umyte grzyby z plasterkami. Możesz użyć zupełnie różnych grzybów, nawet lasu, ale najpierw będą musiały być prawidłowo przetworzone - czyste, namoczowe i gotowane.
- Grind oczyszczony czosnek za pomocą prasy.
- Spery trochę oleju i smaż na nim grzyby do połowy zużycia, mając odrobinę soli.
- W głębokich pojemnikach połącz marchewkę, czosnek, sól, cukier i przyprawy, lekko pamiętaj o składnikach rękami, aby stały się bardziej miękkie, a marchewki wypuściły sok.
- Połącz grzyby z marchewką i innymi składnikami.
- Podgrzej pozostały olej i wlej do naczynia z przystawką, dodaj tu ocet, wymieszaj i pozostaw leczenie, aby infuzja na 3-5 godzin. W zimnym miejscu.
- Ocet jadalny można zastąpić jabłkiem, w tym przypadku zwiększyć ilość składnika do 75 ml.
Ogórki z cukinią po koreańskim
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że ogórki z cukinią nie są dobrze połączone. W rzeczywistości warzywa te doskonale uzupełniają się nawzajem w takiej przekąski, jak w zasadzie i w zachowaniu na zimę. Okazuje się, że warzywa są pyszne, pikantne, z ledwie zauważalną kwaśnością.
- Ogórki - 130 g
- Cukinia - 130 g
- Czosnek - 5 goździków
- Gorki Pepper
- Olej słonecznikowy - 50 ml
- Ocet jadalny - 25 ml
- Sos sojowy - 45 ml
- Sól, cukier, pikantna mieszanka do przygotowania „koreańskiej” marchewki
- Umyj ogórki, wyczyść je na woli. Na przykład możesz szlifować warzywa na różne sposoby, wcierane w grubą trawę, pokroić na małe kawałki-to nie jest szczególnie fundamentalne.
- Powszechne jest użycie młodych i nie dużych, w tym przypadku nie będą musiały być czyszczone ze skóry. Umyj warzywa, pocierać grubą trawę.
- Grind oczyszczony czosnek za pomocą prasy.
- Gorky Pepper doda przekąskę nasilenia i pikancy, więc lepiej jest umieścić ją w naczyniu. Określ ilość składnika, zaczynając od smaku i tego, jak chcesz uzyskać. Umyj pieprz i drobno posiekaj.
- Podłącz wszystkie warzywa z wyjątkiem czosnku na głębokim talerzu, soli, Suchah, plucie przyprawami.
- Na innym talerzu połącz wszystkie płynne składniki oprócz oleju, wymieszaj, wlać warzywa.
- Zmiel olej, usmaż na nim czosnek, wlej mieszaninę do przystawki, wymieszaj zawartość.
- Umieść przekąskę w zimnym miejscu na 3-5 godzin.
Bakłażan z pomidorami i słodką pieprzem po koreańskim
Kolejny pyszny przepis na prostą i niedrogą przekąskę, którą można przygotować w dowolnym momencie. Taką przekąskę można wysłać jako pełnoprawne danie na każdy stół.
- Bakłażan - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Bułgarska pieprz - 2 szt.
- Słodka cebula - 2 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Pietruszka - 1 mała wiązka
- Olej słonecznikowy - 70 ml
- Ocet Apple - 65 ml
- Sól, cukier - do smaku
- Czerwona pieprz, imbir, oregano
- Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest prawidłowe gotowanie bakłażana. Aby to zrobić, wyczyść warzywo, umyj je i pokrój w małe paski. Namocz bakłażana w osolonej wodzie, spłucz i smaż w oleju, aż się ugotuje.
- Umyj pomidora, drobno posiekaj, rdzenia nie można użyć do woli.
- Umyj pieprz, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.
- Zmiel oczyszczony czosnek, przechodząc przez prasę.
- Umyj pietruszkę, wysuszyć i posiekać.
- Podłącz wszystkie warzywa i warzywa na jednym talerzu, wymieszaj zawartość
- Dodaj przyprawy, sól i cukier do warzyw, wymieszaj ponownie.
- Wlej płynne składniki do warzyw.
- Umieść przekąskę w zimnym miejscu na co najmniej 3-4 godziny. I najlepiej w nocy, aby wszystkie warzywa były odpowiednio oznaczone.
- Przed podaniem warzywa można posypać smażonymi nasionami sezamu.
Pomimo całej łatwości przygotowania takie gadżety są bardzo oryginalne i wyróżniają się specjalnym aromatem, który daje im przyprawy i przyprawy. Taka przekąska dywersyfikuje każde menu i jest idealna na drugie potrawy.
Wideo: Bakłażan po koreańskim
