Galaretka mleczna: przepis z skrobią, jajkiem, jagodami, jabłkiem, kakao, diety. Milk Jelly Korzyści lub krzywda?

Przepisy galaretki mlecznej.

Smak galaretki mlecznej przypomina nam dzieciństwo. Gęsty napój nie jest na próżno przygotowany dla dzieci: jest bardzo przydatny i pożywny.

Przygotowuje się po prostu. Do przygotowania galaretki stosuje się tylko produkty naturalne. Jaka jest korzyść z galaretki mlecznej i jakie są przepisy pysznego deseru? Przeczytaj artykuł na ten temat.

Mleko: korzyści lub szkody

Dla wielu smak galaretki jest związany z jagodami i owocami dodawanymi podczas gotowania deseru. Ale aby przygotować tradycyjny napój kuchni słowiańskiej, użyto mleka.

Ugotowanie zdrowego dania nie jest trudne. Zobaczysz to na własnym doświadczeniu, jeśli spawasz galaretkę zgodnie z naszymi przepisami, oddając się snom i wspomnieniu z dzieciństwa.

Ktoś może polubić galaretkę mleczną lub być na liście najbardziej niekochanych produktów podobnych do galaretki. Ale jedno jest bezdyskusyjne - jest to bardzo przydatny deser z kwaśnością, z którym nasi rodakowie poznają od wczesnego dzieciństwa.

I wszystko ze względu na użyteczne właściwości: tradycyjne rosyjskie danie od dawna daje małe dzieci w celu uzupełnienia podaży witamin w ciele i poprawy ich nastroju.

I jak możesz nie wprowadzić deseru do diety najmniejszego członka rodziny, o której ludzie są popularnie mówili jako symbol szczęścia? Pamiętasz, czego potrzebuje rosyjska osoba na dobre życie? Zgadza się: galaretki i brzegi mleczne.

Podczas przygotowywania galaretki, ze wszystkimi różnorodnością ich przepisów, współczesne gospodynie domowe nie odbiega od tradycyjnych metod, chociaż dodali skrobię jako główny składnik. Klasyczny przepis na Kisel oparty jest na zastosowaniu wywaru sfermentowanych zbóż.

Jak przydatna jest galaretka mleka?

• Zawiera niezbędne aminokwasy (lecytyna, Lezin, Cholin, Tripofanes, Methionine).
• Przydatny deser zawiera potas, który zapewnia normalną funkcję mięśni i wspiera równowagę kwasowo-zasadową.
• Witamina B1 zapewnia normalną aktywność układu nerwowego i aktywności mózgu.
• Witamina B2 wpływa na procesy metaboliczne i jest również niezbędna do utrzymania odporności. Dzięki witaminie B2 pęknięcia nie powstają na ustach, a skóra pozbywa się suchości. Jeśli ciągle pijesz galaretkę mleczną, możesz po prostu zapomnieć o problemie wypadania włosów.
• Witamina B5 jest ważna w produkcji hormonów i kwasów tłuszczowych, jest również niezbędna do przywrócenia błon śluzowych.
• Witamina PP zmniejsza stężenie cholesterolu.
  Lecytyna jest również zawarta w galaretce (reguluje cholesterol i jest jednym ze składników komórek wątroby), lizyny (aminokwas, który bierze udział we wzroście i przywracaniu tkanek, w produkcji hormonów i enzymów), choline (ma cholinę (ma cholinę (ma cholinę (ma cholinę (ma cholinę (ma cholinę Efekt przeciwschletyczny), metionina jest ważna dla utrzymania funkcji wątroby.
• Zastosowanie galaretki pomaga normalizować funkcję jelit, jest skutecznym narzędziem do walki z bakteriozą.
• Łatwo wchłaniane przez ciało. Dzięki jego użyciu nie ma poczucia ciężkości w żołądku.
• Zwiększa wydajność. Dodaje energię.

Tajemnice gotowania:

• aby galaretka była gruba, jest gotowana dłużej na małym ogniu i czyszczona w lodówce przez całą noc
• fani bardzo słodkich deserów mogą dodać więcej cukru niż wskazano w przepisie
• czas gotowania Kisel to czas podczas gotowania mleka
• słodki deser nisko -kalorie, ale szybko gasi głód
• możesz gotować pić galaretkę, a następnie należy zmniejszyć ilość skrobi
• podczas gotowania galaretek podobnych do smakołyków nie należy gotować

Jak gotować galaretkę mleczną wykonaną ze skrobi: przepis na litr mleka

Nawet taki, który rzadko stoi przy piecu, jest w stanie gotować galaretkę. Może twoje dzieci odmówią zakupionych deserów i nie mogą się doczekać, gdy mama przygotowuje galaretkę zgodnie z nowym przepisem?

Będziesz potrzebować:

• Mleko - 1 litr
• Skrobia - 6 łyżki. L
• Cukier - 4 łyżki. L
• Torba Vanilin

Proces gotowania:

• Wlej trochę zimnego mleka do filiżanki i wymieszaj w nim cukier wanilną, a następnie wlej trochę skrobi. Dobrze wymieszać.
• Załóż resztę mleka na średnim ogniu. Gdy tylko mleko się zagotuje, wlej małe porcje bez zatrzymywania mieszania, mieszaniny, w której skrobia jest rozpuszczona.
• Zmniejszamy pożar do minimum i nie przestajemy mieszać, dopóki napój nie zgęstnieje. Lepiej jest podać napój z ochłodzonym napojem.

Wideo: Jak gotować galaretkę?

Mleko galaretka: gęsty przepis z jajkiem

Gęstość galaretki zależy od tego, jak bardzo gotował go na małym ogniu. Sugerujemy gotowanie galaretki z dodatkiem jajka.

Będziesz potrzebować:

• 1 l mleka
• 5 łyżek cukru
• 4 jajka
• 1 łyżka. łyżka mąki skrobiowej
• Vanilin

Proces gotowania:

• Dziedzamy żółtka jaja od białek i wcieramy cukierem Dobel.
• Podgrzewamy mleko i dodajemy do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając.
• Wlej trochę płynu do osobnego kubka. Poczekamy, aż napój ostygnie i mieszamy mąką skrobiową. Dodaj wanilinę na czubku noża do kubka.
• Wlej zawartość kubka do podgrzewanego mleka i zagotuj z ciągłym mieszaniem na małym ogniu. Po tym, jak mieszanina się zagotuje, zdejmij z ognia i poczekaj na całkowite chłodzenie i pogrubienie.

Wideo: Jak gotować galaretkę z rodzynkami?

Jak gotować galaretkę z jagodami?

Najczęściej jeden składnik służy do tworzenia galaretki. Z poniższego przepisu nauczysz się, jak połączyć dwa różne składniki w galaretce i uzyskać wspaniały deser.

Utdatność jest przygotowywana z dodaniem świeżych truskawek. Kisel jest bardzo przydatny, ponieważ ma nieruchomość otaczającą, poprawia perystaltykę. Ale poza tym galaretka z truskawkami jest doskonałym naturalnym środkiem przeciwbólowym.

Tajemnice gotowania:

• Cukier należy przyjmować tak bardzo, że gotowa galaretka odpowiada smakowi naturalnych produktów, które są jego częścią. Jeśli jagody są bardzo słodkie, będzie potrzebować mniej cukru.
• Nie musisz gotować napoju przez długi czas. Doprowadzi to do faktu, że galaretka pozostanie płynna po ochłodzeniu.
  Dodaj mąkę ziemniaczaną tylko do chłodzonego płynu.

Będziesz potrzebować:

• 1L Mleko
• 3 jajka
• 2 st/l mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• sugar waniliowy - do smaku
• 300 g truskawek (można ją zastąpić innymi dostępnymi jagodami)

Proces gotowania:

• Do przygotowania galaretki pobierane są duże świeże truskawki.
• Ubij cukier jajkami z trzepaczką, aż pianka zacznie się tworzyć. Przy cienkim strumieniu dodaj mąkę ziemniaczaną rozcieńczoną w wodzie. W takim przypadku proces biczowania nie jest zatrzymany.
• Podgrzewamy mleko i nalegamy na jajka i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj powstałą mieszankę i włóż ją do ognia. Gotuj galaretkę, nieustannie mieszając, aby grudki się nie tworzyły.
• Gdy tylko galaretka się zagotuje, konieczne jest usunięcie go z ognia. Na tym etapie, o woli, możesz dodać cukier waniliowy. Podajemy ciepło w szerokich szklankach z dodaniem truskawek w każdej porcji.

JALE MILK JELLY

Przygotowując jabłko i galaretkę mleczną dla swoich bliskich, za cały dzień ładujesz je witaminami. Kisel ma świeży chłodny smak, z którego poprawia się nastrój.

Będziesz potrzebować:

• 500 ml mleka
• 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany o niskiej zawartości
• 4 jabłka
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki stołowe. łyżki mąki

Proces gotowania:

• Umyte jabłka będą się wyczyścić. Usuwamy rdzeń i przecinamy średnie plastry.
• Wpaliliśmy około 2 filiżanek wody. Patelka powinna być tak bardzo, że umieszczane są w niej posiekane jabłka. Woda powinna je pokryć.
• Wlej jabłka do wrzącej wody i gotuj przez 5-7 minut, aż stają się miękkie.
• Wooked jabłka wraz z płynem, który pozostał na patelni, ocierał sito.
• Powstała mieszanina ponownie kładzie się na powolnym ogniu, a przy ciągłym mieszaniu dodaj pozostałe składniki galaretki: mąka pszenna rozcieńczona mlekiem, a po galaretce staje się gruba, dodaj resztę mleka cukrem.
• Wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj napój. Po gotowaniu usuwamy galaretkę z ognia i wlewamy ją do pojemników, w których będzie podawane: jelit, okulary. Na chłodzonej galaretce połóż łyżkę kwaśnej śmietany lub gęstej śmietany.

Mleko galaretki z kakao: gęsty przepis

Dzieci uwielbiają słodycze z kakao. Przygotuj je przydatne i pożywne galaretki mleczne z kakao.

Będziesz potrzebować:

• 300 g mleka
• 1 łyżka. łyżka kakao
• 1 łyżka. łyżka mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżki. łyżki cukru

Proces gotowania:

• Położyliśmy szklankę mleka na ogień i zagotujemy. Cukier i kakao. Pozostaw na kuchence, aż się zagotuje, mieszając cały czas.
• Reszta mleka dodaje mąkę ziemniaczaną i rozcieńcza ją.
• Następnie delikatnie wlej mleko z mąką ziemniaczaną do rondla z kakao i gotuj przez 5 minut. Dodaj do smaku cukier waniliową. Po wlewaniu galaretki można go wlać do filiżanek i wypić, posypując startą czekoladę lub bitą śmietanę.

Nabiał i szarpiąca galaretka

Wykończony deser ma miękką konstrukcję i delikatny smak. Odwoła się to nie tylko fanom słodyczy, ale nawet tym, którzy wolą jeść wyłącznie naczynia mięsne.

Będziesz potrzebować:

• cukier waniliowy lub wanilina na czubku noża
• skrobia ziemniaczana - 1 łyżka. łyżka
• cukier - 2 łyżki. łyżka stołowa
• płatki owsa - 100 g
• mleko - 400 g

Proces gotowania:

• Podgrzewamy mleko. Wlać płatki owsiane ciepłym mlekiem i pozostaw na pół godziny, aby masa puchła.
• Po 20-30 minutach położymy sito na patelni. Połóż na nim sterylną gazę, złożoną dwukrotnie. Będziemy przecenić mleko sitowe i gazy z opuchniętymi płatkami owsianymi.

• Zbieramy końce gazy i wyciśnij płatki owsiane z mleka. Dla galaretki spuchnięte płatki nie są już potrzebne: wykonali swoją rolę. Można je używać podczas gotowania.
• Wlej pół szklanki mleka do osobnego kubka i rozcieńcz w nim skrobię ziemniaka. Aby to zrobić, musisz dokładnie wymieszać go z łyżką łyżki, aż spójność stanie się jednorodna.

• Resztę mleka umieszczamy w średnim ogniu w rondlu i dodajemy cukier, wanilinę (ważne jest, aby nie przesadzić wanilią, aby Kisel nie zyskał nieprzyjemnej goryczy).
• Po gotowaniu mleka i ustawieniu białej piany dodaj skrobię rozcieńczoną w osobnej kubku do patelni. Ciągle mieszamy płyn. Doprowadzimy się i zmniejszamy pożar do minimum. Gotuj galaretkę, aż zgęstnieje, a to jest 1-2 minuty. Gotowa galaretka nabywa spójność kremu lub płynnego ciasta na naleśniki. Kisel chłodny przed zaopatrzeniem się w temperaturę pokojową.
• Wlewamy mrożoną galaretkę do szklanek i posypujemy szczyptą cukru (więc film nie powstanie na powierzchni galaretki).
• Możesz uzupełnić deser lodami lub miażdżącymi ciasteczkami. Posyp galaretkę posiekanymi orzechami, świeżymi jagodami, liśćmi miętowymi.

Dietetyczna galaretka mleka

Mleko dietetyczne jest przygotowywane z pełnego mleka lub suchego. Jest to produkt dostępny i powszechny w wielu dietach leczenia i zapobiegawczych.

Będziesz potrzebować:

• mąka ziemniaczana - 10 g
• całe mleko pasteryzowane - 150 g (lub szklanka mleka w proszku)
• cukier - 10 g
• woda - 30 g
• skórka pół cytryny lub pomarańczowa

Proces gotowania:

• Wlać mleko na patelnię i gotuj (suche mleko musi być wstępnie utworzone w dwóch szklankach zimnej wody i pozostawione przez 30 minut, po tym, dwie kolejne szklanki wody są wlewające do spuchniętego mleka i mieszać, rozpalić).
• Dodaj cukier rozcieńczony mąką ziemniaczaną. Cały czas mieszamy mleko i gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.
• W gotowej i nie zamrożonej galaretce dodaj skórkę cytryny lub pomarańczy. Wlać galaretkę do okularów lub kremów, w których będą podawane.

Milk Jelly: przepis na dzieci

Kissel to pożywny produkt, który łatwo wchłania przez ciało dziecka. Dzieci uwielbiają jagodę i czekoladową galaretkę. W przypadku dzieci poniżej roku dzieci można również przygotować galaretkę mleczną. Jeśli potrzebujesz galaretki, przyjmuje się więcej mąki ziemniaczanej.

Będziesz potrzebować:

• 2 szklanki mleka
• 1 łyżka. łyżka skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżka. Łyżka cukru
• vanilin - do smaku
• pół szklanki gotowanej wody

Proces gotowania:

• Rozcieńczamy skrobię w gotowanej wodzie chłodzącej.
  Rozpalamy mleko i zagotujemy.
• Po gotowaniu mleka dodaj do niego rozcieńczoną skrobię, napełnij cukier i gotuj przez 7-10 minut. Kisel musi być stale mieszany, w przeciwnym razie będzie się w nim spalić lub utworzyć grudki. Następnie dodaj wanilię do galaretki do zapachu i wyjmij ją z płyty do chłodzenia.
• Jeśli dziecko ma więcej niż 1 rok, do galaretki można dodać do galaretki do galaretki, wówczas stopiony czekolada lub sok owocowy.

Jak można aromatyzować galaretkę mleczną?

Aby smakować galaretkę mleczną, dodaje się do niej skórkę cytryny, pomarańczy. Razem z cukrem wylewa się wanilina. Możesz także lekko usmażyć i przejść przez młynek do mięsa orzechowego lub orzechów laskowych, orzeszków ziemnych.

Milk Jelly: zawartość kalorii

Zawartość kalorii w galaretce wzrasta ze względu na zawartość skrobi i cukru - główne źródła węglowodanów. W galaretce mlecznej, w przeciwieństwie do innych rodzajów tego deseru, istnieją tłuszcze i białka, które również zwiększają zawartość kalorii w naczyniu.

Zawartość kalorii w galaretce mlecznej przygotowanej z odtłuszczonego mleka wynosi około 79 kcal
Zawartość kalorii w galaretce mlecznej wykonanej z pełnego mleka wynosi około 117 kcal.

Wideo: Milk Jelly z puree owocowe