Leniwe Whites: przepisy na kefir, mleko, kwaśną śmietanę. Jak gotować leniwe białka w piekarniku z mięsem?

Belyashi to tradycyjne danie w każdej rodzinie, ale rzadko przygotowujemy te gadżety. Głównym powodem tego jest brak czasu, ale nasze przepisy leniwych białych natychmiast rozwiązują ten problem!

Z całkowitą pewnością możemy to powiedzieć belyash kocha wszystkich. Juicy, satysfakcjonujący i niesamowicie aromatyczny - zawsze są mile widziani goście na naszym stole. Jednak gotuj klasyczne białe całkiem kłopotliwe. Dlatego można je nazwać „weekendowym” daniem.

W tym artykule chcemy zaoferować Ci aż pięć opcji „Lazy” Belyashi, Przy przygotowaniu, którego nie poświęcisz dużo wysiłku i czasu. Aby zadowolić rodzinę obfite domowe pieczenie Jest to możliwe nie tylko w weekendy, ale także w dni powszednie!

Jak gotować leniwe białka w piekarniku?

„Lenistość” tego przepisu polega na tym, że przygotowują się nasi belyashowie z ciasta nie -channoy. Oznacza to, że nie musisz czekać na ciasto odpowiednie, jak w przepisie na klasyczne białe. Ponadto białka są upieczone w piekarniku. Dlatego nie musisz spędzać czasu stojąc przy piecu nad patelnią.

Dodatkowy bonus - Ponieważ białka są upieczone w piekarniku i nie smażone w dużej ilości tłuszczu, jak zwykle, mniej szkodliwe dla naszej figury I ogólnie zdrowie.

Weź to takie produkty do testu:

• kefir (bez względu na rodzaj zawartości tłuszczu) - 300 ml (1,5 łyżki.)
• masło lub margaryna - 200 g (1 paczka)
• jajka kurze - 2 szt. (średni rozmiar)
• proszek do pieczenia lub soda - 1 godzina. L.
• sól - 0,5 łyżeczki.
• mąka - około 400 - 500 g (w zależności od tego, ile zajmie ciasto)

W wypełnieniu:

• mięso wieprzowe lub wołowiny - 400 g
• Środkowa cebula to 1 szt.
• przyprawie chmielu to 2 łyżeczki.
• pieprz, sól

Jak gotować białe w piekarniku?

Postępuj zgodnie z proponowanymi instrukcjami:

• Drobno posiekaj lub zetrzyj chłodzony olej.
• Posiekaj olej mąką i solą. Weź połowę norm, dodasz resztę w części. Jest to konieczne, aby nie przesadzić z mąką, a ciasto nie było zbyt chłodne
• Wlej sodę do kefiru, dodaj jajko
• Wspakuj mieszaninę widelcem lub koroną
• Wlej mieszankę kefir-ikon do mąki posiekanej olejem
• Dodając resztę mąki do części, dokładnie ugniataj ciasto, aż będzie elastyczne i miękkie

• Pokrywa z odłożonym ręcznikiem
• Drobno posiekaj cebulę, aby przygotować nadzienie, połącz ją z mielonym mięsem i sunelami chmielowymi.
• Dopraw solą i pieprzem, dobrze ugniataj
• Jeśli wypełnienie jest zbyt gęste, rozcieńcz go 1 - 2 łyżki. łyżki mleka lub bulionu
• Wykonaj małe kółka o grubości 1 cm i około 10 cm średnicy od ciasta. Umieść wypełnienie na środku kubka. Przypnij krawędzie kubka, aby środek białawy pozostał otwarty
• Połóż białe na blasze do pieczenia pokrytego pergaminem
• Smaruj pozostały żółtko
• Podgrzej piekarnik z wyprzedzeniem i umieść białka, gdy rozgrzewa się do 180 ° C, czas na gotowanie jest wykrycie - nie więcej niż 40 minut

W piekarniku jest jeszcze szybsza i „leniwa” wersja przygotowania białych. Zamiast testu musisz użyć brzydkie suszenie, Wstępnie przesiąknięte mlekiem. Składanie z mielonego mięsa jest ułożone w suszeniu i posypane startym serem. Takie „belyashiks” są upieczone w 180 stopniach Około 15–20 minut.

Leniwe białka na kefir z mielonym mięsem, przepis

Będziesz potrzebować takie składniki do testu:

• 500 ml Kefir
• 1 jajko
• ½ łyżeczki.
• ½ łyżeczki.
• sól na czubku noża
• 400 g mąki (w zależności od jakości mąki)

Weź wypełnienie:

• 300 g kurczaka
• 1 cebula
• czosnek -2 -3 zęby
• warzywa
• przyprawy

Instrukcje przygotowania są następujące:

• Po pierwsze, lepiej jest przygotować nadzienie, aby mięso mielone było dobrze przemoczone przyprawami. Małe Zieloni i Czosnek, posiekaj cebulę kostkami. Jeśli ktoś nie lubi odczuwać kawałków cebuli, zmiel je w młynku mięsnym lub blenderze
• Tworzyć z wyprzedzeniem mokrymi rękami w małej, o średnicy około 2,5 cm ciast

• Aby przygotować ciasto, rozpuść sodę w Kefir. Kefir nie powinien być zimny, ale temperatura pokojowa
• Wymieszaj z innymi produktami, z wyjątkiem mąki
• Nawet mąkę stopniowo, w małych porcjach. W zależności od jakości może przejść do ciasta mniej więcej niż ilość wskazana w przepisie. Przez konsystencję ciasto powinno być nieco grubsze niż w przypadku naleśników
• Na pielęgnacji z gastrową patelnią z łyżką odłóż ciasta z ciasta. Pozostaw odległość między tortilla, ponieważ podczas smażenia zwiększą objętość
• Ułóż kule z napełniania na górze, lekko naciśnij
• Teraz delikatnie wlej kolejną łyżkę mięsa na mięso, aby na środku bieli była mała dziura
• Na średnim ogniu smaż nasze białe, aż się ugotowały
• Następnie rozłóż smażone pyszne białka na bawełnianym ręczniku, aby nadmiar tłuszczu został wchłaniany

Jeszcze bardziej „leniwa” i szybka wersja tego przepisu jest następujący: Mięso z cebulą, ziołami i czosnkiem dodaj bezpośrednio do ciasta I dokładnie ugniataj. Smażyć jak zwykłe naleśniki. Jednocześnie możesz trochę mniej wziąć mąkę i nie dodawać soli i pieprzu do mięsa.

Wideo: Lazy Whiters Drożdże

Leniwe białka na mleku z mielonym mięsem, przepis

W przypadku białych w mleku będziesz potrzebować:

• 300 ml mleka
• 400 g mąki
• 2 jajka
• 1 P suchych drożdży
• 0,5 łyżeczki
• 2 godz. Cukier

Wypełnienie składa się z:

• 300 g mięsa wieprzowiny lub wołowiny
• 2 żarówki
• pietruszka - 4 oddziały
• 1 namiot czosnkowy
• przyprawy

Przygotuj te białe to nie będzie trudne, dla tego:

• Po pierwsze, przygotuj ciasto, wszystkie produkty nie powinny być zimne, ale w temperaturze pokojowej. Możesz trochę rozgrzać mleko
• Wciągnij jajka do mleka i lekko potrząśnij widelcem lub trzepacz
• Oddzielnie wymieszaj suche składniki: mąka, drożdże, cukier, sól
• Wlać mąkę z drożdżami w mieszaninie Milk Egg
• Dobrze wymieszaj. Ciasto powinno okazać się pół -likwidowe. Przykryj miskę ciasta ręcznikiem kuchennym. Odłóż na bok - pozwól mu „odpocząć”
• Podczas gdy nasze ciasto jest odpowiednie, podejmij wypełnienie. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulą i usmażyć ją na każdym tłuszczu (tłuszcz wieprzowy, olej roślinny, churyny)
• Kiedy cebula jest zrumieniona, wlej mielone mięso na patelnię i smaż, ciągle mieszając, aby nie przyjmować grudek

• Dopraw solą i pieprzem
• Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, wyciśnij czosnek
• Wlej schłodzone wypełnienie do zbliżającego się ciasta, dokładnie ugniataj
• Smaż białe w oleju roślinnym na rozgrzanej patelni po obu stronach. Dla wygody zwilż łyżkę, z którą wkładasz ciasto na patelnię, w zimnej wodzie. Wtedy ciasto odejdzie od łyżki znacznie łatwiej

Podawaj gotowe białka gorące. Możesz wlać je kwaśną śmietaną i posypać posiekanymi ziołami.

Leniwe białka na kwaśnej śmietanie, przepis

Aby przygotować ciasto, musisz zaopatrzyć się:

• kwaśna śmietana - 1 filiżanka
• jajko - 1 szt.
• mąka - 2 szklanki
• masło (możesz wziąć margarynę) - 2 łyżki. L
• proszek do pieczenia - 1,5 godziny.
• cukier - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka

Dodaj do wypełnienia:

• filet z indyka lub kurczaka - 300 g.
• zielona cebula-5-6 pióra,
• czerwona Bułgarska Pieprz (duży) - 1 szt.
• kwaśny śmietan - 1 łyżka.
• paprika - 1 łyżeczka
• sól

Do smażenia:

• olej roślinny

Zgodnie z tym przepisem Belyashi są przygotowane w ten sposób:

• Wciągnij jajko do kwaśnej śmietany, dobrze ubij
• W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki
• Połącz obie mieszanki
• Wlać stopionym masłem, dobrze wymieszaj. Ciasto jest gotowe
• Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj filet nożem lub przewiń młynek do mięsa. Możesz jednak wziąć gotowe mielone mięso, jednak z reguły zawiera zbyt dużo wilgoci, a wypełnienie podczas kształtowania białych będzie słabo utrzymywane w formie
• Dodaj posiekaną zieloną cebulę do posiekanego mięsa
• Wetnij paprykę w kostkach. Możesz wziąć zieloną paprykę, ale czerwony w wypełnieniu będzie wyglądał bardziej spektakularny i jaśniej

• Połącz paprykę z mielonym mięsem
• Wlać paprykę i sól, dobrze wymieszaj
• Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym
• Najpierw włóż ciasta z ciasta na patelni łyżką, włóż łyżkę mielonego mięsa z papryką na ciasto i ponownie wlej łyżkę ciasta na nadzienie. Musisz usmażyć na małym ogniu po obu stronach, aż się ugotuje

Ciasto do tego przepisu to bujne powietrze, a produkty z niego pozostają miękkie przez długi czas.

Leniwe białka z cebulą bez mięsa

Jest kolejny przepis na „leniwe” białych, który wymaga nie tylko minimalnych problemów, ale także minimalne koszty finansowe. Ten przepis pomoże, gdy lodówka jest minimum produktów, a rodzina musi być karmiona satysfakcjonująca, najlepiej, szybko i, co najważniejsze, pyszna.

Będziesz potrzebować:

• mleko lub woda gotowana - 300 ml
• mąka - około 1 - 2 T
• suche drożdże - 1,5 łyżeczki (około 8 g)
• cukier - 1 łyżeczka.
• typ przypraw „Mivina”, „Vegeta”- 1-2 łyżki.
• pieprz, sól

Przygotowanie jest absolutnie proste:

• Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku lub wodzie
• Wlać przyprawę, mieszaj intensywnie, aż rozpuści się w cieczy
• Pieprz, sól. Uważaj na ilość soli, ponieważ jest ona również w przyprawie. Nie zastępuj!
• Delikatnie wlej mąkę przesianą przez sito w porcjach. Ciasto nie powinno być bardzo grube. Jego spójność powinna być jak zwykłe naleśniki
• Przykryj pojemnik ciastem ręcznikiem kuchennym, umieść ciepłe miejsce, aby podnieść ciasto
• Drobno pokrój żarówkę. Idealnie byłoby go wygasać w oleju, aż będzie przezroczysty. Ale ponieważ wciąż przygotowujemy „leniwe” białe, nie jest to konieczne

• Kiedy nasze ciasto biel wznosi się, dodaj do niej cebulę. Dobrze ugniataj, aby cebula była równomiernie rozmieszczona w cieście
• Umieść ciasto z łyżką w oleju podgrzewanym na patelni. Aby ciasto łatwiej zostawić łyżkę, okresowo zanurz je w pojemniku z wodą. Jak zwykłe naleśniki, smaż po obu stronach do brązu
• Połóż gotowe produkty na ręczniku papierowym, aby nadmiar tłuszczu

Dzięki temu Proste przepisy Możesz przygotować różnorodne pyszne białe i zachwycić je rodziną i przyjaciółmi przez cały tydzień, nie czekając na weekend. Wszystkie proponowane przepisy są warte ich wypróbowania i niski poziom złożoności Pozwoli ci to przygotować pachnące wypieki nawet dla tych, którzy są daleko od płyty kuchennej. Smacznego!

Wideo: leniwe białka