Kalina jest czerwona - obrabianie zimy i metody gotowania: złote przepisy. Jak gotować dżem, kompot, dżem, dżem, tworzenie syropu, soku, galaretki, sosu z Viburnum na zimę?

Jak przygotować Viburnum na zimę, neutralizując jego szczególny smak?

Bezprecyjny krzak Kaliny rośnie prawie w całym naszym rozległym kraju.
Jasne czerwone jagody są chwalone w piosenkach, ich nazwiska to filmy klasyczne i dzieła sztuki.
Ale popularność Viburnum leży nie tylko w kolorze i nazwie - jego smak nie jest powszechny i \u200b\u200bszczególny, że przygotowane z niego zimowe puste pola nie są możliwe, aby pomylić z żadnym innym produktem.

Kalina Red: Przydatne właściwości, przedmiot obrabiany na zimę

Jak każdy inny naturalny, naturalny produkt, ta jagoda zawiera wiele witamin.
Ponieważ świeże owoce mają określony smak, lepiej jest je spożywać w przetworzonej formie.
Co więcej, odpowiednio przygotowane zimowe puste pola, nawet podczas obróbki cieplnej, zachowują wszystkie korzystne właściwości jagód.
Można to znaleźć bardziej szczegółowo w artykule opublikowanym na naszej stronie internetowej.

Kalina Jam na zimę: korzyść i krzywda

Przygotowany dżem skutecznie używać wzmocnienie odporności i zapobiegania urolitozycji, a także z:

• Przeziębienia
• Zaburzenia jelit
• Zaostrzenie wrzodów i zapalenie błony śluzowej żołądka
• I wiele innych chorób

Ale istnieją przeciwwskazania do:

• Kobiety w ciąży
• Osoby z upośledzoną krzepnięciem krwi i podatną na zakrzep
• Pacjenci z przewlekłym zapaleniem odłudniowym

Kalina Pyatyaminutka Jam: przepis

Produkty:

• berries Kalina - 2 kilogramy
• cukier - 3 kilogramy
• woda - 500 ml.

Przygotowanie:

• Wlej wodę do emaliowanych pojemników, dodaj cukier i zagotuj.
• Spłucz jagodę bez gałązek, opuść ją w wrzący syrop
  Gotujemy przez 5 minut, ciągle mieszając.
• Układamy sterylizowane szklane pojemniki.
• Zamknij pokrywki Kapron.
• Wysyłamy do przechowywania do zimnej piwnicy.

Viburnum - dżem bez gotowania: przepis

Produkty:

• Świeże jagody Kalina - 1,5 kilograma
• cukier - 1,5 kilograma
• woda - 600 ml
• pomarańczowy - 3 sztuki

Przygotowanie:

• Jagody spłuczane i pomarańczowe przechodzące przez młynek mięsny
• Połącz z cukrem
• Dobrze wymieszaj
• Umieszczamy go w czystych sterylizowanych słoikach
• Zamknij plastikowe pokrywki

Dżem potasowy bez kości: przepis

Produkty:

• zamrożony jagoda Viburnum - 1,2 kg
• cukier - 0,8 kg

Przygotowanie:

• Jeśli nie ma mrożonej jagody, ale tylko świeże, należy go najpierw zamrożone.
  Ponieważ podczas zamrażania sok w nim wzrasta i rozbija miazgę, a po podgrzaniu - jest zwolniony, kości można łatwo usunąć.
• Włożyliśmy zamrożone owoce do grubego pojemnika i stawiamy bardzo powolne ogień.
• Letniemy przez około 25 minut, aby owoce uwolniły maksymalną ilość soku.
• Rozładuj gorącą masę w durszelce, którą wstępnie wprowadzamy w odpowiednim rozmiarze pojemnika.
• Pociemy jagodę.
• W obranej mieszanej mieszance dodaj niewielki cukier, ogrzewając pojemnik na dżem na małym ogniu.
• Gotuj do pogrubienia, ciągle mieszając.
• Gotowość występuje podczas gotowania mas.

Wideo: Viburnum Berry na zimę. Jak gotować dżem?

Povidlo z Viburnum na zimę: przepis

Produkty:

• 3 kg jagód Viburnum
• 2 kg cukru
• trochę wody

Przygotowanie:

• Wlać przygotowane owoce na patelnię zimną wodą, aby były lekko przykryte
• Gotujemy, aż miękka
• Trochę fajnie
• Poruszamy się częściowo
• Mieszamy drewnianą szpatułkę
• Dodaj cukier do obranego puree
• Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu w trzech podejściach, po każdym chłodzeniu
• Po trzecim gotowaniu pakujemy się gorąco

WAŻNE: Spójność dżemu nie powinna być gruba po gotowaniu. Gęstość osiąga się podczas przechowywania.

Zakład Kaliny na zimę, wytarte cukrem: przepis

Składniki:

• kalina - 1 kg
• cukier –1,1 kg

Przygotowanie:

• Dobrze umyty i suszony jagoda jest posiekana w blenderze
• Dojrzały przez sito, aby usunąć kości i łuski
• Dodaj cukier i mieszaj
• Odejdź na jeden dzień, okresowo mieszając
• Po rozpuszczeniu cukru, przenieś do banków i usuń na zimno

Wideo: Viburnum, tarto cukru. Zbiór na zimę

Sos Kalina na zimę: przepis

Produkty:

• kalina Red - 2 kg
• cukier - 2 kg
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
• Średnie strąki pieprzu-1-2

Przygotowanie:

• Prane i suszone jagody są rażące we wrzącej wodzie przez kilka minut.
• Przecieramy je sito. Ten proces jest pracochłonny i długi, więc potrzebujesz trochę cierpliwości.
• W obranych ziemniakach kalina nakładamy cukier granulowany.
• Wymieszaj, aż cukier się rozpuści, połącz z kwasem cytrynowym.
• Myjemy pieprz, nie usuwamy nasion. Wytnij bardzo drobno, dodaj do powstałej masy.
• Mieszać.
• Układamy się w pojemniku i z otwartą pokrywką ustawiliśmy dwa trzy dni, zanim pojawi się film.
• I dopiero potem zamykamy pokrywki, usuwamy do przechowywania.

Wideo: zapierający dech w piersiach sos viburnum

Sok kalina na zimę bez gotowania przez sokowirówkę

W ten sposób można uzyskać szczególnie cenny produkt z maksymalnym zachowaniem korzystnych właściwości:

• Wybrane świeże owoce i przetworzone w sokowirówce

• Wlej cukier do powstałej cieczy z prędkością 1 części cukru 1 część soku
• Mieszać

Wlać do sterylizowanych potraw.

Ważne: Świeżo przygotowany sok może być przechowywany tylko przez lodówkę.

Syrop Kalina na zimę: przepisy

Produkty:

• 10 g kwasu cytrynowego
• litr świeżo przygotowanego soku Viburnum
• 2 kg cukru

Przygotowanie:

• Wymieszaj sok z cukrem
• Gotujemy na średnim ogniu przez 5-10 minut
• Wlać kwas cytowy
• Filtr
• Złob w butelkach

Wideo: Jak zrobić syrop Viburnum bez gotowania?

Broken Viburnum na zimę: przepisy

Prosty i korzystny ekonomicznie sposób pracy. Najczęściej stosowany do celów leczniczych chorób żołądka.
Jest doskonale przechowywany przez długi czas w temperaturze pokojowej, bez zamkniętego zadośćuczynienia.

Produkty:

• 1 kg jagód
• 5 litrów wody
• Cukier do smaku

Przygotowanie:

• Napełniamy jagodę w dużej butelce
• Wlać wodę
• Dodaj trochę cukru
• Odsłaniamy 2 tygodnie
• Używamy do napojów, rozcieńczając słodzoną wodą

Galaretka wykonana z Viburnum na zimowe zimno: przepis

Produkty:

• Na kilogram cukru, ta sama ilość jagody

Przygotowanie:

• Owoce przez 5-6 minut wlać wrzącą wodę

Ważne: wytrzymaj jagody we wrzącej wodzie przeznaczonym czasem. Jeśli go nie masz, skórka zapobiegnie oddzieleniu od miazgi. Nadwyżka czasu - doprowadzi do braku utraty galaretki.

• Wysyłamy do durszlaku
• Zmiel to
• Połącz z cukrem
• Mieszaj w ciągu dnia
• Po całkowitym rozwiązaniu cukru położyliśmy go na słoikach
• Pokrywa pokrywki Kapron
• Trzymamy nie więcej niż trzy miesiące

Kalina Compote: przepis na zimę

Produkty:

• 4 STABALNE Viburnum
• 6 łyżki. Sok pomarańczowy
• 1 pomarańczowy
• 2 łyżki stołowe. Sahara
• 0,5 łyżeczki. mielony cynamon
• 1 łyżeczka Vanilin
• 5.5 L. woda

Przygotowanie:

Ważne: aby pozbyć się goryczy goryczy w kompotece, konieczne jest zebranie jagody po zamarzaniu. Lub weź przed -frozen owoce do gotowania.

• Napełniamy wszystkie przygotowane produkty wodą
• Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż jagody zaczną pękać
• Wlewamy sterylizowane słoiki
• Hermetycznie zwinął
• Wysyłamy do fajnego miejsca

Wypełnij zimę z Viburnum z jabłkami: przepis

Produkty, oparte na 1 trzy -litrowym słoiku:

• 800 gramów jabłek
• 400 GR Viburnum
• 250 gr

Przygotowanie:

• Usuwamy nasiona z jabłek, pokrojone na 4 części
• Wkładamy jabłka i viburnum w sterylizowanym pojemniku, wypełniając jedną trzecią
• Wlać wrzącą wodę, przykryj pokrywką
• Fajnie przez około godzinę
• Następnie spuszczamy wodę, napełniamy cukier i ponownie wgotujemy
• Wlać jagody syropem
• Padzamy pokrywkami
• Obróć do góry nogami
• Izolujemy koc
• W ciągu dnia usuwamy do przechowywania

Jak wysuszyć Viburnum w domu?

1 metoda

• Dystrybucja szczotek jagód na blachę do pieczenia
• W temperaturze nie więcej niż 50-60 ° C z otwartymi drzwiami piekarnika, rozgrzewamy się
• Sprawdzamy gotowość wizualnie, gdy jagody są pomarszczone
• Przechowuj z drewnianych wtorków lub szklanych pojemników

2 Metoda

• Podczas suchego smażenia układamy jagody w cieniu, okresowo się odwracając
• Proces jest długi. Wymaga stałej, stabilnej suchej pogody

Jak zamrozić Viburnum na zimę?

1 metoda

• Odcinamy klastry, aby zaoszczędzić miejsce w lodówce
• Rozpraszamy Viburnum na tacy i wkładamy do zamrażarki
• Po zamrożeniu posypuje się w plastikową torbę

2 Metoda

• Ściśnij sok z owoców
• Wlej go do pojemnika
• Magazyn w zamrażarce

3 Metoda

• Układamy świeże viburnum na pojemniki
• Wlać wodę
• Zamrażać
• Oryginalny lód z jasnymi jagodami udekoruje każdy napój podany do stołu

Pomimo faktu, że Viburnum ma gorzki smak, nie należy odmawiać z powodu jego użycia.
Wszystkie przepisy na zimowe puste pola zaproponowane w tym artykule umożliwiają złagodzenie tego smaku w jak największym stopniu.
Oprócz przyjemnego smaku mają wiele przydatnych właściwości, które są tak niezbędne, szczególnie zimą.

Wideo: Jak gotować Viburnum na zimę?