Jak solić pomidory na patelni z zimną wodą: 2 Najlepszy krok -Przedkształcenie ze szczegółowymi składnikami

Musisz solić pomidory, ponieważ zimą tak miło jest położyć puste miejsce na stole.

Treść

Słone pomidory to ulubiona przekąska wielu ludzi. Takie pomidory mogą być podawane na każdym stole, nadają się do konsumpcji z drugimi potrawami i przystawkami do mocnych napojów. Dzisiaj oferujemy przepisy słonych zimnych pomidorów.

Solone pomidory na patelni z zimną wodą: prosty przepis

W rzeczywistości nie ma trudnych przepisów na przygotowanie solonych pomidorów w ten sposób. Ten przepis można nazwać podstawą. Możesz go użyć, ale dodaj różne dodatkowe składniki do pomidorów. W tym przypadku otrzymasz nie mniej smaczne pomidory.

Pomidory - 1,5 kg
Czosnek - 1 głowa
DILL - kilka parasoli
Liście wiśni, porzeczki
Pieprzyć liście
Ocet jadalny - 20 ml
Sól - 60 g
Cukier - 25 g

Możesz solić pomidory w różnych pojemnikach, na przykład w plastikowym wiadrze, wannie itp. Ponieważ wiele osób nie ma pod ręką takich pojemników, możesz ograniczyć się do zwykłej patelni kuchennej.
Wybierz pomidory nie są duże, elastyczne, nawet nie można całkowicie ukończyć. Jeśli przyjmujesz dojrzałe warzywa, w rezultacie stajesz się zbyt miękki, być może zawalający się pomidory. Umyj warzywa, przebij wykałaczką w kilku miejscach, najlepiej tam, gdzie była łodyga. Tak więc warzywa będą solone znacznie szybciej.
Obierz czosnek, pokrój go płytkami.
Umyj liście chrzanowe, sucha.
Liście można użyć, ale nie można go użyć. Ten składnik nie jest obowiązkowy, ale zapewni pomidorom specjalny aromat i smak. Umyj i osusz liście.
Z liśćmi, pościelą na dno pojemnika, umieść tutaj parasole koperkowe.
Teraz starannie kompaktowe pomidory na patelni. Warzywa powinny być ciasno położone, ale nie rozpadają się ani nie deformują. Kolejna chwila najlepiej ułożyć do góry nogami.
Przykryj każdą warstwę pomidorów liśćmi chrzanowym, wlej posiekanym czosnkiem.
Po tym, jak wszystkie warzywa są wbijane na patelnię, wlewaj sól, cukier do niej i wlać octu.
Po wlaniu odpowiedniej ilości gotowanej zimnej wody do pojemnika.
Woda powinna całkowicie pokryć pomidory.
Następnie umieść pokrywkę na górze, umieść na niej ucisk. Pomidory powinny solić w chłodnym miejscu.
Po 2-3 tygodniach możesz spróbować powstałych pomidorów.

Solone pomidory na patelni z zimną wodą: przepis z musztardą

Ten przepis jest szczególnie popularny, ponieważ solone pomidory z musztardą są bardzo smaczne i pachnące.

Zaletą tego przepisu jest to, że pomidory można wypróbować po 2-3 dniach.

Pomidory - 1,5 kg
DILL - 20 g
Liście porzeczki - kilka komputerów.
Czosnek - 1 głowa
Sól - 20 g
Cukier - 50 g
Czarny groszek pieprzowy
Musztarda proszkowa - 15 g

Pomidory muszą być wybrane w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie, to znaczy zrzucone, pęknięte warzywa nie będą dla nas działać. Umyj pomidory, wysuszyć i gdzie była łodyga, Pierce.
Umyj koperek i liście, sucha.
Wyczyść czosnek, odetnij go.
Włóż pomidory do przygotowanego i odpowiedniego pojemnika, którego każda warstwa jest przesunięta z koperkiem, liśćmi i czosnkiem z groszkiem pieprzowym.
Pożądana ilość wody (około 1 l) gotuje się i chłodzi.
Dodaj sól, cukier, musztardę, wymieszaj do wody.
Wlej zimny płyn do pomidorów, przykryj pojemnik pokrywką.
Umieść patelnię w lodówce lub w innym zimnym miejscu, poczekaj 2-3 dni.
Po usunięciu próbki ze słonych pomidorów.

Takie słone pomidory są doskonałą przekąską, którą można wysłać nawet na świąteczny stół, więc pamiętaj, aby spróbować zbierać pomidory, a przynajmniej raz, aby upewnić się, że stają się smaczne.