Jak solić grzyby z czerwonymi grzybami na zimę w zimny i żarliwy sposób: najlepsze przepisy, porady, tajemnice. Jak poślubić spodki w Banks Smaczne: przepis na marynatę na czerwone na 1 litr wody. Jak solić szafran i ładować razem, jak zamrozić szafron na zimę: przepis

Sposoby do marynowania spodków.

Treść

Więc nadszedł czas jesienny. Tym razem pielęgnarze grzybów kochają, ponieważ istnieje możliwość zebrania ogromnych zbiorów grzybów i odebrania ich na zimę. Jesienią znajdują się najsmaczniejsze i mięsiste grzyby. Są już wytrzymałe chłodne dni i pomimo dość chłodnych nocy szybko odchodzą.

Jak wyczyścić żagle do solania?

Czyszczenie tych grzybów jest dość proste. Nie ma na nich twardych filmów i piasku. W związku z tym wystarczy zanurzyć surowce do wody i pozostawić stać. Następnie grzyby są po prostu myte w celu usunięcia brudu i trawy. Nie należy myć surowców specjalnym fanatyzmem, może to wpłynąć na jego smak.

Czy potrzebuję i ile zanurzyć żagle przed solą?

To jedyne ze wszystkich grzybów, które nie są gorzkie. W związku z tym musisz je namoczyć. Wystarczy namoczyć przez 20 minut. Jest to konieczne, aby brud odszedł od nóg i łatwo go zmyć.

Czy potrzebuję i ile gotować żagli przed solą, aż się ugotowały?

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma potrzeby gotowania tych grzybów przed soleniem w zimny sposób. Są całkowicie jadalne i nie ma w nich goryczy. Ale jeśli solisz produkt gorącą metodą, wymagany jest wstępny kucharz przez 20 minut. Jeśli grzyby są bardzo duże, obróbka cieplna należy zwiększyć do 1 godziny.

Jak solić spodki na zimę zimno: przepisy i tajemnice

Zimny \u200b\u200bambasador pozwala zachować wszystkie korzystne substancje i witaminy w produkcie. Nie wymaga wstępnego wrzenia i gotowania surowców.

Składniki:

3000 g spodków
160 g soli
Pieprzyć liście
Liście porzeczki
Parasole Dill

Przepis:

Sortuj surowce i umyj je. Nie ma potrzeby czyścić czapek szczoteczką do zębów
Następnie umieść zielenie wskazane na dno lufy
Na warstwie rudowłosy i soli główny produkt
Umieść warstwę po warstwie w wannie z grzybami
Następnie połóż talerz na górze i na nim 3 -litrowy słoik wody
Jest to rodzaj ucisku, który pozwoli grzybom ssać
Umieść produkt w lodówce na 2 tygodnie i od czasu do czasu mieszaj
Możesz spróbować po 14 dniach, ale do całkowitego solenia, przytrzymaj produkt w lodówce przez kolejne 14 dni

Jak zimno solić spodki za pomocą czosnku: przepis

Przepis jest całkowicie taki sam jak Salin w zimny sposób. Jedyną różnicą jest to, że grzyby nalewają razem z solą również czosnkiem. Jest przedcopany lub wcierany.

Jak prawidłowo solić spodki na zimę: przepisy i sekrety

Bardzo interesujący sposób, który nie oznacza toczenia puszek.

Składniki:

2,8 kg spodków
100 g soli
110 ml oleju
LEAF BAY
Liście wiśni i wiśni
5 Zamkov Garlic

Przepis:

Spłucz główny produkt i usuń trawę liśćmi
Połóż patelnię na ogień i włóż do niej grzyby
Gotuj spodki przez 10 minut i spuść wywar
Następnie włóż przyprawy i liście na dnie słoików, wlej sól
Umieść gotowany produkt i posyp solą
Ustaw ucisk na górze i pozostaw na 36-48 godzin w cieple
Następnie usuń ciężary i na górze wlej gorący olej roślinny
Usuń puste miejsca w piwnicy, możesz wypróbować po 10 dniach

Jak poślubić spodki w bankach smaczne: przepis na spodki na 1 litr wody

Ten przepis obejmuje stosowanie octu.

Składniki 1 litra marynaty:

10 kg głównego produktu
1 l Ocet 9%
LEAF BAY
Szklanka soli
125 g cukru
Goździki
5 głów czosnku

Przepis:

Spłucz grzyby królewskie i pokrój na kawałki
Gotuj w prostej wodzie przez 10 minut i spuść wywar
Przygotuj marynatę i gotuj w niej przez kolejne 35 minut
Przenieś do sterylnych słoików i pozostaw w piwnicy
Sól jest gotowa do degustacji po 25 dniach

Jak solić szafran na zimę, aby nie przyciemniały?

Głównym powodem przyciemnienia grzybów jest niezgodność z zasadami solania.

Przyczyny ciemniania:

Duża liczba przypraw i octu
Niewłaściwe przechowywanie produktu przed solą
Przygotuj sól tylko w emaliowanym, szklanym i drewnianym naczyniu
Nie rzucaj grzybami metalowymi pokrywkami, lepiej jest przechowywać w piwnicy pod nylonem

Jak solić szafran na zimę, aby nie przyciemniały?

Jak solić szafran i ładuje się zimno: przepis

Pośpiech i ładunki idealnie pasują do siebie. Nie wymagają wstępnego namoczenia. Film bardziej szczegółowo opisuje proces pikli.

Wideo: Ginger i Maars, solanie stawów

Kawior grzybów z czerwonego hairs: przepis na zimę

Pyszny hikocerus, który pomoże pozbyć się nawet zmiażdżonych i uszkodzonych grzybów.

Składniki:

3 kg spodków
5 cebuli
5 goździków czosnku
50 ml octu
Sól
Przyprawy
Olej roślinny

Przepis:

Spłucz i zagotuj główny produkt przez 25 minut i wrzuć go na durszlak
Pozwól grzybom spuścić i zamienić młynek do mięsa w jednorodną substancję
Smaż cebulę na patelni, wejdź do pasty grzybowej
Sól, wejdź do przypraw i pozostały olej, ocet
Przykryj pokrywką i w wolnym ogniu przez jedną trzecią godzin, można wtoczyć do słoików, po wcześniej sterylizowaniu

Jak zamrozić szafronie na zimę: przepis

Istnieje wiele opcji zamrażania takich grzybów. Zwykle są czyszczone z śmieci, myte i suszone na ręczniku. W ten sposób przygotowane rudowłose są umieszczane w pakietach suwakowych i umieszczane w zamrażarce.

Wiele gospodyń domowych gotuje się lub smażą grzyby przed zamrażaniem. Takie częściowo ograniczone produkty są zamrożone w pojemnikach.

Po ile dnia możesz zjeść słone spodki?

Redcles to całkowicie jadalne grzyby. Dlatego nie ma potrzeby czekać 40-60 dni, jak w przypadku fal. W związku z tym takie grzyby można spróbować 10-30 dni po soleniu.

Czerwonych Redders są zielone: \u200b\u200bdlaczego można je zjeść?

Można jeść zielone spodki. Bardzo często to te grzyby nabywają zielony odcień. Wynika to z faktu, że rosną w lesie iglasty. Ponadto, z uszkodzeniem grzyba, można zwolnić zielony sok. Jest to normalne i takie siedzenie można zjeść.

Ringer jest uważany za grzyby królewskie. Wyróżniają się delikatnym smakiem i przyjemnym aromatem. Przy odpowiednim solenie zabiorą honorowe miejsce nawet przy świątecznym stole.