Jak namoczyć rodzynki przed pieczeniem, na wielkanocne ciasto, sałatkę? Jak pary rodzynki, miękko do spożycia?

Cechy właściwego mycia i moczania rodzynek.

Dzięki suszeniu owoców mamy okazję jeść pyszne i zdrowe produkty przez cały rok. Jednak w naszych czasach praktyka przygotowań do zimy w tomie niezbędnym dla całej rodziny jest utracona i często nieistotna. Dlatego wykorzystujemy korzyści z branży, które oferuje na przykład rodzynki przez cały rok.

Z drugiej strony technologia przemysłowych ilości zbierania produktów wymaga stosowania konserwantów. Chronią produkty przed chorobami i znacznie zwiększają okres przechowywania.

Porozmawiajmy w artykule na temat metod właściwego przygotowania rodzynek do użytku jako niezależne danie i składnik do pieczenia domowego.

Jak myć rodzynki przed użyciem, moczenie?

Kiedy kupiłeś rodzynki i przyniósł je do domu, pamiętaj o prawidłowym umyciu przed podaniem na stole lub dodaniem do pieczenia, sałatek i innych potraw.

Przygotować:

• gorąca i zimna woda
• sito lub dursztek
• pojemnik na mycie
• tablica
• łyżka do mieszania

Procedura:

• złóż suche winogrona w pojemniku i dodaj zimną wodę, aby ją zakryła
• mieszaj ręką lub łyżką i spuścić wodę
• umieść go na planszy i rozwiniaj, usuwając ogony i śmieci
• ponownie wlej do pojemnika i wlej gorącą wodę. Jego temperatura nie powinna przekraczać 60-70 ℃
• wymieszaj łyżką
• po 10 minutach spuść wodę i wrzuć rodzynki do durszlaku
• pozostaw go, aż cała woda wyczerpuje
• susz wilgotne rodzynki z ręcznikiem kuchennym i użyj go zgodnie z przeznaczeniem

Jak namoczyć rodzynki w wodzie przed pieczeniem, na babeczki, ciasto, zapiekankę, kuti?

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor rodzynków. Im lżejszy jest, z krzyżowością, tym dłużej potrzebujesz go w wodzie. Ponieważ produkt był traktowany szarością, parafiną i wieloma chemikaliami, aby dać towar, zadaniem jest stopienie tego filmu przed dodaniem problemów do pieczenia.

• Gotuj wodę i pozwól jej trochę ostygnąć.
• Złóż odpowiednią ilość rodzynek w pojemniku i wlej gorącą wodę. Wymieszaj wszystko z łyżką/drewnianym drążkiem.
• Odcedź zawartość pojemnika przez sito, pozostaw rodzynki, aby pozbyć się nadmiaru wody.
• Ponownie włóż produkt do pojemnika i wlej gorącą wodę, aby zakrył rodzynki.
• Po ćwierć godziny powtórz akcję z Sitą.
• Kiedy woda przestaje się z niej uwolnić, użyj rodzynków do zamierzonego celu.

Jak namoczyć rodzynki w koniaku przed pieczeniem?

Cognac przygotuje rodzynki przed pieczeniem, nadając mu miękkość i wilgoć.

Działaj jak to:

• spłucz rodzynki pod kranem, uporządkuj to,
• wciągnij gorącą wodę przez pół godziny, odcedź przez durszlak,
• kiedy cała wilgoć wlega rodzynków do talerza i wlej roztwór wody i koniaku. Weź ćwierć szklanki alkoholu w pół litra wody,
• należy pamiętać, że suszone owoce są wymagane do zmiękczania, co najmniej 2-3 godziny,
• przed dodaniem rodzynków do pieczenia przytrzymaj sito, aby cała wilgoć w szklance.

Jak namoczyć rodzynki w Romowie, wino, wódce przed pieczeniem?

Guru kulinarny zaleca się zneutralizowanie folii siarki na rodzynkach poprzez moczenie słabego roztworu alkoholu. Na przykład z wódką.

• Po dokładnym umyciu rodzynków i wysuszeniu go na sito, włóż produkt do pojemnika i wlej ciepłą wodę wódką. Weź je w proporcjach dla 1 litra pierwszych 25-30 ml drugiej.
• Po 40 minutach pozwól, aby pozostałości roztworu wódki z wodą z rodzynkami spłyną.

Kolejnym etapem eliminowania wyników przetwarzania rodzynków przed wstępnym, jest namoczenie go w winie.

• Złóż suche winogrona w pojemnikach i wlej każde czerwone wino, aby pokryć suszone owoce. W obecności 2-3 godzin okresowo wymieszaj zawartość pojemnika, a następnie spłucz pozostały płyn alkoholowy z rodzynków. Aby to zrobić, umieść to ostatnie na sito i spłucz pod bieżącą wodą.
• Jeśli zanurzysz go przez noc lub ugotujesz najpierw kilka dni przed pieczeniem domowych gadżetów, zostaw pojemnik z winem i rodzynkami w lodówce. Pamiętaj, aby mocno zamknąć je pokrywką.
• Jeśli planujesz angażować się w pieczenie w kilku etapach przez krótki czas, wylej odpowiednią ilość rodzynków z pojemnika, spłucz go i użyj.

ROM będzie podzielić się z aromatem rodzynki, a smak tego ostatniego wyraźnie skorzysta z takiego „sąsiada”.

• Skoncentruj się na dawkach rumu do zanurzenia suchych winogron wskazanych w przepisie. Często wystarczy rozcieńczyć połowę plotek rumu w litości gotowanej chłodnej wody i dodać suche rodzynki do roztworu.
• Zostaw to, aby namoczyć na godzinę lub miesiąc. Dłuższa obecność w roztworze alkoholowym obejmuje przechowywanie w lodówce.
• Pozwól nadmiarowi wilgoci z suszonymi owocami na durszlaku.

Jak pary rodzynki, miękko do spożycia?

Alternatywne sposoby zmiękczania zakupionych rodzynek:

• parowanie w piekarniku, podwójnym kotle lub mikrofalowaniu
• ogrzewanie w garnku z wodą

W pierwszej wersji użyj umytych rodzynków z niewielką ilością wody.

• Połóż suszone owoce w jednym rzędzie, a potem będą lepiej gotować.
• Pozostaw na przykład w kuchence mikrofalowej rodzynków na talerzu z zadaszoną specjalną pokrywką lub folią spożywczą. W drugim przypadku zostaw mały otwór do odparowania wilgoci. Umieść zegar na pół minuty. Jeśli wynik nie jest dla Ciebie odpowiedni, dodaj ten sam czas.
• Po podgrzaniu wyjmij rodzynki i pozwól mu ostygnąć w pojemniku, w którym był w kuchence mikrofalowej/piekarniku.
• Następnie wysuszyć go ręcznikami papierowymi.

Druga metoda zmiękczania rodzynek z realizacją w następujący sposób:

• złóż suche winogrona myte zimną wodą na małą patelnię
• podziel zimną wodę do znaku pełnej powłoki
• zapal maksymalne ogrzewanie i zagotuj patelnię z rodzynkami
• natychmiast wyłącz ogień i usuń go na stojak
• po 5 minutach wyciśnij zawartość patelni
• pozostaw rodzynki, aż nadmiar wilgoci zostanie całkowicie wyczerpany

Zbadaliśmy więc metody zmiękczania zakupionych rodzynków przed podaniem i dodaniem do pieczenia.

Skorzystaj z porady dla dobra i pozwól swoim kulinarnym arcydziełom zachwycić krewnych i gości!

Wideo: Jak myć rodzynki?