Instrukcje suszenia to olej w piekarniku, kuchence mikrofalowej i w powietrzu.
Treść
Oleje to małe grzyby, które mają śliski kapelusz. Z ich pomocą możesz gotować gorące, naleśniki, wypełnienia do ciast, a także pyszne zupy. Niewiele osób wie, że te grzyby można wysuszyć.
Czy można wysuszyć grzyby oleju?
Nawet 400 lat temu, w Rus, tylko białe grzyby, a także ładunki, spożywane w jedzeniu. Ale w związku z wycinaniem lasów grzyby szlachetne nie były zbyt wiele, więc drugie, jak się nazywano, użyto grzybów drugiego wędzia. Są to oleje, grzyby miodne, a także szafron. Główną zaletą oleju jest to, że w jednym małym polanym można zebrać kilka wiader. Wynika to z faktu, że grzyby rosną całe rodziny.
Z możesz szyć oleje na kilka sposobów:
- W piekarniku
- Na powietrzu
- W specjalnej suszarce
- W kuchence mikrofalowej
- W aerogril
Główną trudnością jest to, że grzyb zawiera do 95% wilgoci, więc proces suszenia jest dość długi. Gotowość zależy od złamania utworu. Jeśli dobrze się pęknie, grzyby są wystarczająco suche, można je posypać do słoika i posypać w lniane torby.
Jak wysuszyć grzyby oleju w piekarniku?
Suszenie w piekarniku jest prostą i niedrogą metodą, ale wymaga przyzwoitej ilości czasu. Przygotuj się na fakt, że kropelki wody mogą pojawiać się podczas suszenia na grzybach. W takim przypadku konieczne jest wyłączenie ogrzewania i otworzyć drzwi. Te kropelki przyczynią się do przyciemnienia grzybów. Jeśli nie chcesz, aby stały się czarne, konieczne jest wyschnięcie w specjalny sposób.
Instrukcje:
- Z suchym sposobem wyczyść grzyby, wybierz śmieci, trawę, a także liście z nich. W żadnym wypadku nie należy myć oleju, ponieważ będą nasycone wilgocią, nasączone.
- Za pomocą gazy wytrzyj grzyby, możesz usunąć brud wilgotną szmatką. Nie możesz usunąć skóry z czapek. Wszystko zależy od jego stanu. Jeśli jest bardzo brudny, musisz go usunąć. Jeśli czysta, zostaw ją w spokoju.
- Duże grzyby są krojone na cztery części lub paski, a małe są całkowicie suszone. Konieczne jest położenie papieru do pieczenia na blasze do pieczenia i położyć grzyby z cienką warstwą grzybów. Odległość między kawałkami powinna wynosić 2 mm.
- Suszenie odbywa się w kilku etapach. Na pierwszym etapie ogrzewanie powinno osiągnąć 50 stopni. W tym stanie kawałki suche przez około 2 godziny. Następnie temperatura wzrasta do 70 stopni i wysycha kolejne 2 godziny.
- Następnie otwórz drzwi, wymieszaj grzyby i zmniejsz temperaturę do 50 stopni. Suche w tym trybie przez 2 godziny. Konieczne jest, aby podczas uskoku wewnątrz grzyba było absolutnie suche. Gotowane grzyby można przechowywać w słoikach lub w papierowych torbach. Tego rodzaju porady są przechowywane 8-10 miesięcy.
Jak wysuszyć grzyby oleju w kuchence mikrofalowej?
Jeśli nigdy wcześniej nie suszałeś olejków, będziesz musiał spróbować trochę, ponieważ na początku musisz wystarczająco często spojrzeć na mikrofal.
Instrukcje:
- Czyste i grzyby śmieci i gleby. Nie można myć grzybów, konieczne jest usunięcie wszystkich wysuszonych śmieci, to znaczy przy pomocy mokrej tkanki.
- Pokrój grzyby cienkimi plasterkami, a nawet połóż na talerzu, wcześniej położyłem na nim pergamin. Włącz kuchenkę mikrofalową, aby uzyskać minimalną moc i wysuszyć grzyby przez 15 minut.
- Jeśli widzisz kluby wilgoci, musisz natychmiast otworzyć drzwi i pozwolić grzybom wentylować, ochłodzić przez 10 minut. Zapobiegnie to ciemnieniem produktu.
- Ponownie produkt jest zamknięty i wysuszony. Taka manipulacja musi być przeprowadzana 3-5 razy, aż grzyby będą całkowicie suche. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, nie pozwolisz na gromadzenie się kondensatu, odparowywanie wilgoci i kładąc go na ścianach i drzwi urządzenia, grzyby nie będą przyciemnione i będą piękne pomarańczowe.
Jak wysuszyć grzyby grzybów olejnych na nić na słońcu w domu?
Uważa się, że klasyczny sposób wysusza olej na nici. Ta metoda była używana przez nasze babcie. Było to uważane za najprostsze, ponieważ nawet dzieci mogą w ten sposób suszyć grzyby. Opcja dla małych grzybów, które nie muszą być cięte, jest idealna.
Instrukcje:
- Oczyść wszystkie produkty z trawy i liści za pomocą mokrego materiału. Wytnij nogi glebą i nitem z grzybami sznurkowymi. Zawiąż węzeł, dostaniesz osobliwe koraliki grzybów.
- Zawieś je w dobrze oświetlonych miejscach. Możesz to zrobić na podwórku, na słońcu lub w domu na balkonie. Tak więc grzyby suche, aż całkowicie wyschną.
- Możesz także sucha oleje na stole lub na podłodze na balkonie, wcześniej położyłem czyste papier i tkaninę. Upewnij się, że nie pada na ulicy, a grzyby nie zmokną.
Suszenie oleju to okazja do rozpieszczania siebie i swoich bliskich zimą pysznymi zupami, a także drugim potrawami. Suszone grzyby mają doskonały aromat i przyjemny smak. Przypomną ci lato i ciepło.
Wideo: Suszenie oleju
