Jak używać folii do pieczenia w piekarniku? Folia jedzenia do pieczenia: Która strona włożona do środka, gdzie jest matowa i błyszcząca strona? Jak owinąć mięso, ryby, ziemniaki, kurczak, jedzenie w folii do pieczenia?

Używanie folii do pieczenia.

Folia ma wielką popularność wśród gospodyń domowych. I jest używany nie tylko do pieczenia, ale także w różnych potrzebach gospodarstw domowych. Za pomocą folii możesz zaopatrzyć się i zamrozić produkty, a także pomaga w czyszczeniu urządzeń kuchennych. W tym materiale rozważymy bardziej szczegółowo właściwości i użycie folii.

Dlaczego potrzebujesz folii do pieczenia?

Być może nie wszyscy znają jego właściwości i zakres. Jego najpopularniejszym celem jest pieczenie produktów. Zwłaszcza mięso i ryby. Folia jest bezpieczna nawet w wysokich temperaturach. To prawda, że \u200b\u200bmusisz go poprawnie użyć. Ale to dalekie od tego, że może pomóc zarówno młodej, jak i doświadczonej kochance.

• Pieczenie jedzenia w folii jest nie tylko przydatne, ale także smaczne. Pomaga także przygotować dietetyczne naczynie. A czas gotowania jest znacznie skrócony. Ze względu na fakt, że płyn go nie odparowuje, jedzenie nie płoną. Wyjątki są możliwe, jeśli zapomnisz o piekarniku przez długi czas. Ale w tym celu musisz bardzo się starać.
• Nie wszyscy wiedzą, a nawet tak myśleli genialna strona jest antybakteryjna. Dlatego nie możesz martwić się korzyściami z żywności przygotowanej w folii.
• A fakt, że nie jest przezroczysty, pozwala zachować jak najwięcej przydatnych witamin i elementów. Nawet w wysokich temperaturach.

• Wielu nie wie o zamrażaniu produktów w folii. Ale stanie się tutaj dobrym asystentką. Folia toleruje również niskie temperatury, pomagając utrzymać korzystne właściwości i wygląd żywności.
• Możesz idealnie pakować lub inne potrawy w folii. Jeszcze jedno nieistotne zastosowanie. Ponadto jedną z jego zalet nie jest wchłanianie zapachów. I nie przegap aromatu pakowanego produktu.
• Jeśli chodzi o pieczenie, nie możesz się bez tego obejść. Każda gospodyni domowa stanęła przed faktem, że ciasto może okazać się trochę suche. Ta sama folia pomoże tego uniknąć. Wystarczy zakryć ciasto. I dla różowego topu wyjmij folię 10-15 minut przed zajęciem naczynia.
• Ten aspekt nie dotyczy przygotowania zapisu, ale urządzenia kuchenne mogą być błyszczące bez żadnego wysiłku. Aby to zrobić, potrzebujesz piłki foliowej i trochę sody. Gotuj w tym urządzenia i spłucz. Folia zapewni lustrze.

Jak widać, folia pokarmowa jest bardzo szeroko stosowana. I to jest dalekie od wszystkiego, do czego jest zdolna.

Jaka jest różnica między bokami folii aluminiowej żywności?

Szczerze mówiąc, niewiele osób myśli o tym, po której stronie użyć folii. Rzeczywiście, ich właściwości nie różnią się. I nic się nie stanie, jeśli upiec z określoną stroną. Jedyne, co może wpłynąć na smak. Mimo to istnieją niewielkie różnice.

• Z zachowaniem ciepła folia zasadniczo dobrze radzi sobie. Ale błyszcząca strona jest nieco lepsza w tym aspekcie.
• Ale ciepło przyciąga ciepło jest nadal lepsze.
• Uważa się, że genialna strona w wysokich temperaturach może rozróżniać szkodliwe substancje. Warto się uspokoić, ponieważ folia jedzenia jest absolutnie nieszkodliwa.

• Możliwe jest kontakt z kwaśnym środowiskiem, ale nie błyszczącą stroną, mianowicie matową. Żadne szkodliwe substancje nie są rozróżniające, ale smak będzie gorszy.
• Aby zamrażać i przechowywać produkty, nie ma znaczenia, po której stronie pakować. Dlatego możesz użyć sposobu, w jaki lubisz bardziej.

Jak używać folii do pieczenia w piekarniku?

Jest bardzo łatwy w użyciu folii. Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z nią. A co najważniejsze, możesz eksperymentować i wybrać przepis, który doceni Twoja rodzina. W końcu jest uniwersalny i prawie wszelkie potrawy można w nim ugotować. Ale należy wziąć pod uwagę niektóre wskazówki dotyczące jego użycia.

Nie gotują w folii:

• chorwatów i zbóż
• miękkie i zielone warzywa
• niektóre owoce (Apple, Aiva, gruszki)

To owoce są po prostu niepożądane do gotowania, ponieważ nie są smaczne. Ale pierwszych dwóch punktów nie można przygotować kategorycznie w folii.

• Najważniejszą rzeczą w użyciu folii jest szczelność. Bardzo ważne jest pakowanie produktów, aby sok lub tłuszcz nie wyciekły. Nawiasem mówiąc, ciasta powinny być również bardzo szczelnie zamknięte. Jest to właśnie klucz do pysznego dania i delikatnego smaku. A także znacznie oszczędza czas gotowania.
• To już nie jest rada, ale niewielka niuans. Jeśli folia jest bardzo cienka, musisz wziąć dwie lub nawet kilka warstw. W końcu znacznie zwiększa szansę na uszkodzenie. Zwłaszcza jeśli gotujesz ryby lub cały kurczak.
• W folii nie przygotowują dzikiego ptaka. Jego metoda przygotowania różni się od zwykłych, zajmuje znacznie więcej czasu i wymaga pewnych umiejętności.

Folia: gdzie umieścić genialną i matową stronę?

Powyżej wspomniano już, że nie ma szczególnej różnicy. Co więcej, nie będzie krzywdy jedzenia. Większość gospodyń domowych robi to automatycznie, nawet nie zauważając, po której stronie ją owinęli. Istnieje tylko kilka drobnych zaleceń.

• Jeśli w marynatie stosuje się ocet lub cytrynę, lepiej jest owinąć go błyszczącą stroną w środku. Ponieważ matowa strona może reagować. Szczególnie w wysokich temperaturach. Ale nie obawiaj się, że szkodliwe substancje wyróżnią się. Po prostu trochę pogarszający się smak.
• Konieczne jest założenie blaszki do pieczenia błyszczącej strony i upiec, aby matowa była na górze. Kolejnym niuansem jest to, że jedzenie po genialnej stronie ma mniejsze szanse na dręczenie lub spalenie.
• Lepiej jest również zakryć ciasto po błyszczącej stronie do wewnątrz. Ale to nie jest takie fundamentalne pytanie.

Jak owinąć mięso, ryby, ziemniaki, kurczak, jedzenie w folii do pieczenia, na jakiej stronie produktów?

Aby poprawnie owinąć produkty folią, przede wszystkim musisz wybrać dobry. Powinno być gęste, ale cienkie. Ważne jest, aby dobrze zachowała formę i nie odłamała się od najmniejszego występu lub poruszania się. A potem praca technologiczna. Ponadto nie ma konkretnego programu, jak poprawnie zmiażdżyć produkty.

• Najważniejsze jest to, aby mocno i hermetycznie. Ważne jest również, aby nie uszkodzić integralności folii. W końcu przygotowywane są warzywa, mięso i ryby. Tak więc w trakcie gotowania sok lub tłuszcz mogą izolować. Nie powinien wyciekać. Ponieważ może wystąpić spalenie, a danie nie będzie tak soczyste. A może nie przygotować się do końca.
• Aby produkty nie trzymały się i nie palą podczas gotowania, musisz smarować folię olejem. Jeśli chcesz się obejść bez użycia oleju, lepiej jest postawić genialną stronę.
• Podczas gotowania ryb, Wskazane jest, aby przeciąć płetwy i ogon. W końcu potrafią rozerwać folię, naruszając w ten sposób ucisk. Dla tych, którzy lubią piec ryby, musisz owinąć je kilkoma warstwami. I nie pakuj zbyt mocno.

• Kurczak Jeszcze lepiej jest owinąć go w jedną warstwę. Wskazane jest również pozostawienie odrobiny wolnej przestrzeni. Zatem szansa na zmniejszenie tego, że pęknie, a kurczak lepiej piec.
• Który kierunek do owinięcia ziemniaki i inne warzywa, nie ma znaczenia. Ponownie najważniejsze jest brak dziur.

Ważne: produkty są przygotowywane tylko w folii. Do przechowywania lepiej jest przenieść się na inne potrawy. Możliwe, że podczas przechowywania folii jest drukowane. Nie zawsze tak się dzieje, ale tak się zdarza. Zwłaszcza z rybami. A także, niestety, produktów w folii nie można rozgrzać w kuchence mikrofalowej.

Czy to możliwe, a którą stronę położyć folię na blasze do pieczenia, a który z nich pokryć?

Oczywiście możesz nie tylko owinąć jedzenie folią, ale także pokryć ciasta lub inne wypieki, a także leżeć na blasze do pieczenia. Z folii formy są również dobrze uzyskiwane. Możesz przygotować porcjalny lunch. A fakt, że naczynia nie muszą być myte po gotowaniu, zostanie doceniony przez wiele gospodyń domowych.

Wielokrotnie mówiono, że nie ma szczególnej różnicy, której strony wybrać. Niemniej jednak należy wziąć pod uwagę dwa małe punkty. Nie oznacza to, że musisz to zrobić, a nie inaczej. Po prostu potrawy okażą się smaczniejsze, a bardziej korzystne substancje pozostaną i przygotują szybciej.

• Lepiej położyć się na blasze do pieczenia błyszcząca strona. Mimo to produkty nie będą się bawić, a wygląd będzie piękniejszy.
• Ale musisz pokryć odwrotnie - matowa strona w górę. Ponieważ dobrze przyciąga ciepło, a podczas pieczenia lub pieczenia jest to ważne. W ten sposób naczynie otrzyma niezbędną temperaturę i przygotuje szybciej.

Czy muszę przebić folię podczas pieczenia?

Wielu z nas wielokrotnie polegało na pytaniu - czy konieczne jest przebicie dziur w folii i dlaczego w ogóle są potrzebne? W końcu ile przepisów, tyle metod gotowania. Niektórzy twierdzą, że nie mogą się bez nich obejść. A inni w ogóle nie przebijają folii. Obie opcje są prawidłowe. Właśnie to danie wyjdzie po pieczeniu i co chciałbyś dostać.

• Zaletą folii jest to, że produkty są przygotowywane we własnym soku. Na przykład mięso jest bardzo soczyste i miękkie. Podczas przekłuwania otworów w folii ta wilgoć odparowuje. W związku z tym mięso okaże się bardziej suche i twarde. Dlatego warto rozważyć, który produkt gotujesz.
• Podczas przebijania otworów w folii uzyskuje się złotą skórkę. Jeśli produkt jest uszczelniony, gasi więcej. Dlatego ten sposób będzie idealny do wykonania otworów w folii 15-20 minut przed wgłębieniem. W tym czasie apetyczna skórka będzie miała czas na utworzenie, a mięso lub ryby będą dobrze upieczone.

Wideo: Wybór folii do pieczenia