Jak szybko i smaczne przygotować pyszne domowe pomidory pomidorowe: najłatwiejszy i najszybszy przepis

Treść

Pomidor pomidorowy na zimę: najłatwiejszy i najszybszy przepis

Sezon, w którym maksymalna liczba warzyw i owoców spadnie w sierpniu. Ten okres jest bardzo obciążony różnymi ochroną, dlatego w celu zaoszczędzenia siły i czasu sugerujemy użycie najprostszego przepisu.

Potrzebujemy:

pomidory - 5 kg
sól - 5 łyżki. L.
mielona pieprz - 2 łyżki. ze wzgórzem

Umyj i uporządkuj pomidory z zgnilizny i czarnych formacji. Pokrój się na arbitralne kawałki. Robimy to tylko dla wygody w dalszej pracy z nimi.
Teraz pomidory muszą zostać zmiażdżone. To znaczy zamień je w sok. Aby to zrobić, uzbroić się w blender lub młynek do mięsa, a możesz również użyć sokowirówki.
Weź w nią dużą patelnię i spuść posiekane pomidory. Połóż ogień, dodaj przyprawy i niewiele na niskim ogniu przez 30-40 minut. Nie zapomnij przyjąć uformowanego hałasu.
Zdecydowanie będziesz sterylizować puszki i pokrywki w jakikolwiek zwykły sposób, najszybszą opcją jest piekarnik. Przez 15 minut. Umieść w nim umyte słoiki w temperaturze 100 ° C
Następnie wlej pomidor do banków i natychmiast zwinąć. Odwróć się i ogarnij całkowicie. Po 2-3 dniach możesz dostać się do przygotowanego miejsca do przechowywania.

Jak ugotować klasyczny domowy pomidor na zimę: przepis

Oczywiście produkt sklepowy nie stoi w pobliżu z domowymi pustymi. Nie chodzi o to, że ma szkodliwe dodatki, ale nie osiąga również smaku. Istnieje wiele wersji nie tylko przygotowania soku pomidorowego, ale także reszty naczyń i pustych. Ale nie możesz przejść w pobliżu tradycyjnej metody.

Wymagany:

pomidory - ile jest w magazynie
sól dla smaku
cukier - do smaku

Wszelkie pomidory będą używane - zmięte lub lekko zepsute. Najważniejsze jest dobrze przycinanie nadmiaru. Sortuj, umyj i podziel na dowolne kawałki.
Zrób sok z pomidorów z młynem mięsnym lub blendera. Uderz i gotuj przez 20 minut. Nawiasem mówiąc, weź naczynia emaliowanej lub ze stali nierdzewnej.
Pozostaw na bok na puste chłodzenie, pokrywając go lekkim materiałem lub gazą. Teraz istnieją dwie opcje działań, które zależą od pożądanej gęstości makaronu.
Jeśli chcesz płynnego produktu, zmiel chłodzony produkt przez sito, odłączając ziarna i skórę od soku.
Jeśli chcesz grubą pastę pomidorową, włóż ją do lodówki w nocy. W tym czasie różowa woda odłączy się od niej. Delikatnie spuść go rurką. I dopiero wtedy zmierzyj sito.
Teraz musisz zagotować pastę co najmniej 20 minut. Pamiętaj, że im dłużej ma go gotować, tym grubszy produkt wykończeniowy. Na samym końcu dodaje się sól i cukier. Wyłącz i wyjdź na 2-3 minuty. Przed rozpuszczeniem kryształów składników masowych.
Wlać do sterylizowanych słoików i zwiń. Odwróć, izoluj i pozostaw do ostygnięcia.