Kawior z zielonych pomidorów na zimę: najlepsze przepisy obrabian

Kawior z Green Tomatoes to interesujące i niezwykłe danie, które może być zaskoczeni gośćmi.

Treść

Z pewnością każda gospodyni przynajmniej raz próbowała ugotować kawior squasha lub chociaż próbowałem takiej przekąski. Jednak taką ucztę można przygotować nie tylko z cukinii, ale nie mniej smaczne jest taką przekąską z zielonych pomidorów.

Kawior z zielonych pomidorów na zimę

Oczywiście zielone pomidory są znacznie gorsze od dojrzałych, jednak takie warzywa są niezwykłe dla ochrony. Utdatka jest bardzo smaczna i oryginalna, a także piękna.

Zielone pomidory - 2,5 kg
Słodka pieprz - 500 g
Sweet Bow - 400 g
Marchewka - 300 g
Czosnek - 1 głowa
Olej słonecznikowy - 220 ml
Sól, cukier, przyprawy
Ocet jadalny - 50 ml

W przygotowaniu przystawki jest to bardzo proste, szczególnie jeśli w kuchni jest mikser, ponieważ jest on z pomocą, że najłatwiej jest posiekać wszystkie warzywa.
Umyj pomidory, wysuszyć.
Obierz pieprz, pokrój go dla wygody dalszego szlifowania.
Obierz cebulę, pokrój każdy komputer. w połowie.
Wyczyść marchewkę, umyj i pokrój na kilka części.
Wyczyść czosnek.
Jak wspomniano wcześniej, z pomocą blendera, zmiel wszystkie warzywa do stanu jednorodnego. Jeśli na farmie nie ma miksera, użyj młynek do mięsa.
Umieść puree warzywne na patelni z grubym dnem, zagotuj na średnim ogniu, stale mieszając.
Po zmniejszeniu pożaru pod pojemnikiem i przygotuj mieszaninę na kolejne pół godziny.
Następnie dodaj do smaku sól, cukier i przyprawy, przygotuj tę samą ilość.
Po tym czasie wlej olej z octem do puree warzywnego, wymieszaj.
Gotuj kolejne 10 minut. I wyłącz ogień pod pojemnikiem.
Umyj pojemnik, sterylizuj, umieść na nim smakołyki.
Zwinąć banki, poczekaj, aż ostygniesz i przenieś miejsce do odpowiedniego miejsca.

Kawior z zielonych pomidorów i cukinii na zimę

Możesz zdywersyfikować smak kawioru z zielonych pomidorów, dodając inne pyszne warzywa, na przykład cukinię, z których, jak już wspomniano wcześniej, przygotowują również nie mniej smaczne kawior.

Zielone pomidory - 2,5 kg
Cukinia - 600 g
Sweet Bow - 500 g
Czosnek - 200 g
Gorki Pepper
Cukier - 250 g
Olej roślinny - 250 ml
Ocet Apple - 200 ml
Sól, przyprawy

Umyj pomidory, wysuszyć, pokrój na pół.
Wybierz cukinię, nie stare i nie duże, ponieważ w takich warzywach mogą znajdować się duże nasiona, a miazga cukinii może być gorzka. Umyj warzywa i wyczyść skórkę, pokrój na małe kawałki.
Umyj cebulę, wyczyść, pokrój na pół.
Wyczyść czosnek.
Umyj gorzkiej pieprzu. Określ ilość pieprzu na podstawie ostrego kawioru, który chcesz uzyskać. Ponieważ ta pieprz jest bardzo płonący, nie przesadzaj jej liczbą.
Za pomocą blendera lub młynku mięsnego posiekaj wszystkie warzywa, przenieś je do garnka z grubym dnem.
Przyprowadź mieszankę w pojemniku, aby zagotować na średnim ogniu, ciągle ją mieszając.
Następnie dodaj sól, cukier, przyprawy na patelnię, przygotuj kolejne pół godziny.
Po tym czasie dodaj octu i olej do pojemnika, wymieszaj, wyjmij patelnię z ognia.
Przygotuj pojemnik, umyj go i sterylizuj.
Połóż gorący kawior na brzegach, zwinąć je.
Poczekaj, aż przystawka ostygnie i wyślij ją do fajnego miejsca do przechowywania.
Ocet może być używany zwykłej jadalni, w którym to przypadku trzeba go pobrać około 45-60 ml.
W razie potrzeby możesz dodać świeże zielenie do przekąski.

Kawior z zielonych pomidorów z pastą pomidorową na zimę

Kolejny pyszny przepis na zielone pomidory kawiorowy jest przygotowywany z dodatkiem pasty pomidorowej. Kawior jest bardzo pachnący i smaczny, możesz go po prostu zjeść lub rozłożyć na chlebie, tak jak każdy to lubi.

Zielone pomidory - 1,5 kg
Marchew, cebula - 500 g
Czosnek - 7 goździków
Paste pomidorowe - 100 g
Olej słonecznikowy - 180 ml
Ocet jadalny - 45 ml
Sól, cukier, przyprawy

Umyj, osusz pomidory, posiekaj je blenderem, wlać patelnię na patelnię i gotuj przez 10 minut. Na najniższym ogniu.
W tym czasie wyczyść marchewkę, cebulę, zmiel je blenderem lub trawą.
Wyczyść czosnek i drobno posiekaj.
Dodaj marchewkę, cebulę do puree pomidorowego, gotuj przez kolejne 15 minut.
Po tym czasie wyślij czosnek, pastę pomidorową, sól, cukier i przyprawy do pojemnika, gotuj tę samą ilość. Określ ilość soli, cukru i przypraw, jednak pamiętaj, że gorąca przystawka wydaje się mniej słona i pachnąca.
Ostatni, który wysyłał olej i ocet na patelnię, wymieszaj, gotuj przez 10 minut. I usuń z ognia.
Umyj banki, sterylizuj w jakikolwiek sposób wygodny dla Ciebie.
Połóż gorący kawior wzdłuż pojemnika, zamknij go pokrywkami.
Poczekaj, aż przystawka ostygnie i umieść ją w chłodnym miejscu do dalszego przechowywania.

Kawior z Green Tomatoes to interesująca i bardzo niezwykła przekąska, która może być stosowana jako uczta dla najbardziej wybrednych gości. Przynajmniej raz próbując takiego kawioru, na pewno dodasz go do listy swoich ulubionych smakołyków.