Hennessy - „Cognac” z Moonshine: Popularne przepisy do gotowania

Jeśli jesteś smakoszą dobrej koniaku, przygotuj Hennessy z księżyca. To proste, poszukaj przepisów w artykule.

Real Hennessy to drogi koniak, który jest wytwarzany we Francji z wybranych rodzajów winogron. Wyjątkowość tak silnego napoju alkoholowego jest niezmienność smaku, pomimo tego, jak długo został wykonany.

• Oczywiście sekret przygotowania obecnej Hennessy jest znany tylko producentom.
• Można go jednak przygotować w domu, ale do tego potrzebujesz silnego alkoholu o wysokiej jakości.
• Dlatego lepiej jest używać domowego bimberu winogronowego, który wcześniej przeszedł podwójną destylację.
• Ważne jest, aby obserwować przepis i wytrzymać napój po gotowaniu. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na domową Hennessy.

Hennessy - „Cognac” z Moonshine: Popularne przepisy

Aby przygotować taki napój, będziesz potrzebować szklanych pojemników. Może to być butelki o powierzchni 3 lub 5 litrów. Użyj także podwójnego bimberu w winogronach. Inny rodzaj bimbru może mieć obcy zapach, a nie taki miękki smak - może to zrujnować smak przyszłego Hennessee. Jeśli księżyca przekazał podwójne czyszczenie, ale w napoju występuje nieprzyjemny aromat, będziesz musiał wykonać dodatkowe czyszczenie węglem drewnianym.

Pozostałe składniki powinny być wysokiej jakości. Jeśli natkniesz się na produkt komponentowy o wygasłym okresie trwałości lub niewłaściwym magazynie, może zepsuć smak, ale także aromat przyszłego „Cognac”. Oto kilka porad:

• Przyprawy powinny być przechowywane zamknięte, z dala od pieca i systemu grzewczego.
• Partycje orzecha włoskiego należy wysuszyć natychmiast po zbiorze, w przeciwnym razie będą one spleśniałe lub zjełczałe.
• Używaj liścia tylko czarnej herbaty. W ziarnistej herbaty istnieje wiele różnych „śmieci”, które podczas łączenia się z alkoholem rozróżni niepotrzebne substancje.
• Użyj wanilii. W dużych ilościach ten dodatek może dać gorzki smak, szczególnie w przypadku alkoholu.
• Kup zioła w aptece i pamiętaj, aby sprawdzić datę ważności.

Pamiętaj, aby zrzucić chipsy drewna dębowego, aby nie zepsuć smaku przyszłego napoju. Jak to zrobić poprawnie, przeczytaj poniżej w tekście.

Klasyczny przepis na gotowanie

Tak więc bimber jest gotowy, pojemnik jest przygotowany, możesz zacząć przygotowywać „cognac”. Oto jakie składniki będą potrzebne do tego:

Gotuj taki napój:

1. Wlać bimber do przygotowanego szklanego słoika lub butelki.
2. Umieść pozostałe komponenty z listy. Dobrze wymieszaj i potrząśnij pojemnikiem.
3. Zamknij go mocno pokrywką i włóż do spiżarni na tydzień. Ważne jest, aby światło nie spadło na pojemnik, powinno stać w ciemnym miejscu.
4. Następnie odcedź powstały napój przez gazę lub cięcie x/b.

Teraz wlej napój do butelek, a możesz podać go na stole.

Hennessee - przepis na kora dębowa

Kora Oak to popularny składnik, który służy do produkcji alkoholu w domu. Nie trzeba go myć, gotować ani smażić, można natychmiast użyć w procesie przygotowania. Kora dębowa jest sprzedawana w każdej aptece. Niezbędne składniki:

Metoda gotowania:

1. Wlać bimber do szklanego pojemnika.
2. Dodaj wszystkie inne składniki z listy.
3. Dobrze wymieszaj i umieść butelkę w chłodnym i ciemnym miejscu. Nie musisz wkładać do lodówki, lepiej wybrać coś w rodzaju spiżarni lub piwnicy.
4. Nalegaj w ciągu 10-14 dni. Następnie odcedź napój przez zwykłe sito lub specjalne urządzenie wykonane z ekspresu do kawy.
5. Wlać do butelek i przechowuj w ciemnym miejscu.

Warto wiedzieć: Za pomocą ilości cukru możesz dostosować smak napoju. Słodka Hennessy będzie bardziej miękka i przyjemniejsza do picia. Ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie stopień może się znacznie zmniejszyć, a dla takiego napoju jest zły.

Na żetonach dębowych

W przypadku tego przepisu ważne jest, aby wióry dębowe były wysokiej jakości. Oczywiście można go przygotować niezależnie, ale musisz poprawnie usmażyć. Sklep sprzedaje gotowy -dębowy chip o różnych odmianach. Możesz kupić kilka i wybrać odpowiednią opcję dla siebie. Aby ostry smak chipu nie zepsuł smaku przyszłego napoju, należy go gotować z wyprzedzeniem w kilku wodach. Oto instrukcja:

• Włóż wióry na patelni.
• Wlać wodę, aby płyn był lekko pokryty drewnem.
• Po gotowaniu gotuj nie więcej niż 20 minut. Następnie spuść wodę i wlej ją ponownie. Gotuj ponownie przez 15-20 minut. Więc powtórz 3-5 razy.
• Gdy woda staje się przezroczysta, odcedź wiórki i załóż blachę do pieczenia. Włóż piekarnik i wysuszyć w temperaturze 150 stopni.
• Fajne - żetony są gotowe i można je użyć do napoju.

Składniki napoju:

Metoda gotowania:

1. W szklanym pojemniku z księżycem umieść wszystkie składniki z listy.
2. Wymieszaj i dobrze wstrząśnij.
3. Nalegaj w ciemnym miejscu przez 2-3 miesiące.
4. Następnie napięcie - napój jest gotowy.

Ważny: Wstydź butelki co dwa tygodnie i podążaj za zmianą koloru. Jeśli napój uzyskał zbyt intensywny kolor, to pilnie go odcedź. Być może włożyłeś dużo kory dębowej i aby nie zepsuć smaku napoju, nie powinieneś nalegać w tym przypadku przez długi czas.

W przyszłości dostosuj ilość kory dębowej, aby napój był długi i nalegał przez długi czas. Zgodnie z tym przepisem napój zyska wspaniały smak dzięki suszonej dzikiej róży, która doskonale harmonizuje z cukrem.

Przepis imbirowy

Ten składnik doda przyjemnej pikantnej nuty do „koniaku”. Ginger daje napój przygotowany z księżyca, ciekawy odcień smakowy, który zarówno mężczyźni, jak i kobiety mogą ocenić podczas uczty. Składniki do przygotowania drinka:

Przygotowanie:

1. Wlej wszystkie elementy napoju do szklanej butelki z księżycem. Mieszać.
2. Nalegaj 2-4 tygodnie.
3. Następnie odcedź i wlej do butelek.

Spalony cukier jest potrzebny do koloru. Możesz bez niego obejść, jeśli herbata dobrze pomalowała podczas nalegania. Jeśli zobaczysz, że kolor jest słaby, dodaj 1 łyżeczkę stopionego cukru w \u200b\u200bogniu.

Przepis na koniak z kawą

To szybki przepis na gotowanie. Kawa dodaje „Cognac” ciekawy smak i piękny kolor. Ale umieścimy także inne przyprawy do napoju, a także słodkie suszone owoce, które sprawi, że twój napój uczynią się z oryginalnymi odcieniami smaku. Oto elementy domowej roboty „Cognac”:

Proces gotowania będzie taki:

1. Na emaliowanej patelni wymieszaj wszystkie elementy tego przepisu z bimberem, z wyjątkiem cukru granulowanego.
2. Podgrzej przyszły napój na małym ogniu do 75 stopni.
3. Rozpuść cukier na patelni, aż będzie brązowy, ale nie spalaj się, w przeciwnym razie możesz zrujnować smak przyszłego napoju.
4. Załóż stopiony cukier na inne składniki, wymieszaj i wyłącz ogień.
5. Ochłodzić napój do temperatury pokojowej, wlej do butelek. Napój jest gotowy.

Po dniu można spożywać takie Henneshhes. Wymagane jest ogrzewanie, aby bimber do pochłaniania wszystkich gustów i aromatów składników. Bez ogrzewania musisz nalegać na ten napój przez co najmniej miesiąc.

Przepis na Hennessee z skórką cytrusową i spalonym cukrem

Spalone cukier plamy alkohol w szlachetnym brązowym odcieniu. Skórka cytrusowa doda świeżości i miękkości, dzięki czemu „koniak” zdobył delikatny smak. Spal cukier przygotuj z góry. Wystarczy włóż kilka łyżek cukru na patelni z grubym dnem i na małym ogniu. Upewnij się, że cukier się nie spala, w przeciwnym razie napój okaże się gorzki.

Rada: Z góry wyłącz ogień pod stopionym cukrem, ponieważ może jeszcze bardziej przyciemnić z gorącej miski.

Składniki składników, które będą potrzebne do przygotowania napoju:

Przygotowanie - Etapy:

1. Połącz wszystkie składniki w szklanej butelce.
2. Mieszaj i wstydź się, aż rozpuść się składniki masowe.
3. Umieść napój w ciemnym miejscu na naleganie przez 2 tygodnie.
4. Po czasie wyjmij butelkę, odcedź napój i wlej do butelek.

Jeśli kolor „koniaku” nie jest wystarczająco intensywny, dodaj 0,5 więcej łyżeczki spalonego cukru.

Hennessy z orzechami cedrowymi

W oryginalnej Hennessy nie ma orzechów cedowych. Ten syberyjski składnik jest częściej stosowany do przygotowywania nalewek domowych. Ale taki przepis istnieje do gotowania domowego „koniaku”.

Napój uzyskuje się z aromatem orzechowym i wyjątkowym smakiem. Jednak ważne jest, aby nie prześwietlić nalewki, w przeciwnym razie stężenie orzechów z orzechów będzie zbyt wysokie i nie będzie niemożliwe użycie napoju. Orzechy cedrowe w tym przepisie są używane z skorupą. Hennesses Składniki z orzechowym smakiem:

Przygotowanie „cognac” zgodnie z tym przepisem musisz polubić to:

1. W którym nalegasz na napój, wlej bimber do szklanego naczynia i napełniasz wszystkie inne składniki oprócz miodu.
2. Dobrze wymieszaj, aby rozpuszczają się suche elementy.
3. Umieść pojemnik z przyszłością Hennessy w ciemnym miejscu i nalegaj od 1 do 2 tygodni, ale nie więcej.
4. Miód należy dodać bezpośrednio przed wylotem w butelkach po odcewie napoju.
5. Jeśli po pierwszym tygodniu napój uzyskał intensywny brązowy kolor, powinien być obciążeniem i umieszczeniem w chłodnym miejscu. Nie jest konieczne naleganie dłużej, w przeciwnym razie „koniak” zyskał nieprzyjemną gorycz.

Ten napój okazuje się lekko cierpiącym smakiem, ale z unikalnym aromatem z nutami igieł syberyjskich i miodu.

Przepis na koniaku z śliwkami

Pomimo faktu, że ten przepis nazywa się „Hennessy with śliwki”, obecne są również inne składniki: kawa, zioła, przyprawy. Każdy z nich dodaje nutę smaku, ale nie przesadza z ilością, aby nie sprawić, by napój był zbyt niezdarny. Oto elementy „koniaku” z śliwkami:

Etapy gotowania:

1. Śpiewki muszą być bez kości. Kości owocowe zawierają olejki eteryczne, które mogą dać gorycz do napoju.
2. Wlać bimber do szklanych naczyń i umieść wszystkie inne składniki.
3. Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić suche składniki.
4. Nalegaj na drinka w ciemnym, chłodnym miejscu przez nie więcej niż 2 tygodnie.

Nie zapomnij odcenić „brandy” pod koniec uporczywego procesu. Następnie możesz wlać butelki i umieścić na stole.

Warto wiedzieć: Jeśli nie używałeś herbaty zbyt wysokiej jakości i nie pomalował napoju podczas nalegania, zrobisz spalony cukier i umieść łyżeczkę tego składnika. Dobrze wymieszaj. Okazuje się pięknym intensywnym kolorem.

Wideo: Jak zrobić nalewkę z smakiem Hennessy?