Grzybowa stodoła - krowa wargi: jak wygląda świnia, korzyści i szkody grzyba. Sposoby przygotowywania grzybów krowi wargi, co zrobić z zatruciem grzybów?

W tym artykule znajdziesz szczegółowe informacje o tym, jak wygląda świnia, jakie inne nazwy są grzybami stodoły. Czy zaleca się spożywanie ust w jedzeniu, jak prawidłowo przygotować grzyby, co zrobić, jeśli pojawią się objawy zatrucia grzybami?

Grzyb stodoły był wcześniej uważany za jadalny, a teraz nie wszyscy uważają, że można je zatruć. Już pod koniec ubiegłego wieku po masowym zatruciu naukowcy przeprowadzili szereg badań. W rezultacie stwierdzono, że świnia powoduje reakcje autoimmunologiczne.

Dlatego warga krów przypisuje się toksycznym grzybom. Jedzenie nie jest tak bezpieczne. Trucizny mogą gromadzić się w ciele, aby być bardziej precyzyjnym - muskarynką. Nie jest tak bardzo w produkcie, po kilku aplikacjach nie będzie żadnych zmian w żywności. Zatrucie występuje w wyniku gromadzenia się substancji.

Grzybowa stodoła - jak wygląda krowa wargi: zdjęcie

W wyglądzie grzyb stodoły różni się od innych od kapelusza o dużej średnicy, długiej nogi. Ma kolor oliwek z brązowawym odcieniem. Na górze grzyb jest pokryty małym stosem. Kiedy grzyb się starzeje, jego czapka jest zagęszczona, staje się sucha w dotyku i ma gładką powierzchnię. Kiedy kapelusz staje się mokry, jest śliski w dotyku. Jeśli naciskasz jamę świni, kolor grzyba zmieni się z oliwek na brąz. Nogi świń mają małą średnicę o średnicy 1,5 do 6 centymetrów. Smak wargi krów jest trochę kwaśny, a jednocześnie grzyb nie ma zbyt wiele zapachu.

Krowa wargi jest wśród ludzi wciąż nazywana, jak świnia, stodoła, Dunka, także językiem krów. Świnie można rozpoznać w następujący sposób charakterystyka:

• W dorosłym grzybie czapki rosną o średnicy od 9 do 12 centymetrów. I jeszcze więcej wcześniej: 16-18 centymetrów.
• Sam czapka grzybowa jest mięsista.
• A młody grzyb stodoły ma kapelusz z owiniętymi krawędziami, a jej powierzchnia jest lekko wypukła.
• Grzyb dorosły ma elitę w kształcie lejka. A krawędzie są opuszczane, faliste lub proste.
• Młode okazy mają piękne oliw-brązowy cień i stary oliw-brązowy ton.
• Ciało grzyba odczuwa gęsta spójnośćAle ciało świni jest miękkie, luźne.
• Gdy susza jest na ulicy, miazga stodoły szybko się pogarsza, staje się robakiem.
• Noga świni ma żółtawy odcień.

WAŻNY: Czas na zebranie grzybów tego gatunku jest wczesne lato, koniec jesieni. Poniżej grzybów znajdują je głównie w zacienionych miejscach, o wysokiej wilgotności. Więcej grzybów rośnie na pniach drzew z całymi rodzinami.

Stodoła grzybowa - korzyść, szkoda

Grzyb stodoły ma i pozytywne cechy, pomimo faktu, że jest uważany za trujący. Jak wspomniano wcześniej, grzyby można jeść, ale w małych ilościach. Są w nich znalezione lecytyna, nie pozwala na tkanki tłuszczowe w ciele. Duża liczba jest zawarta błonnik. Grzyb zapewnia grzyb  efekt odmładzania Dzięki przeciwutleniaczom, ma wysoki odsetek związków białkowych - Ten pozytywne właściwości stodoła. Ponadto roślina ma wysoką zawartość kwasy tłuszczowe (Pantotenova, ryboflawina), Minerały (wapń, potas, magnez), witaminy (grupa B) itp.

Więcej świni ma takie korzystne cechy, Jak:

1. Wysokie stężenie substancji , normalizowanie cholesterolu w krwioobiegu.
2. Mała zawartość kalorii w produkcie (w 100 gramów grzybów tylko 30 kcal).
3. Pomiędzy nimi: 28,1% tłuszczu, 16,8% Łatwo wchłonięty węglowodany, 58,8% związków białkowych.
4. Wysoki poziom błonnika pozwala utrzymać dobry metabolizm w ludzkim ciele, a przeciwutleniacze mogą przez długi czas utrzymywać młodzieńczą skórę.

DO negatywne cechy grzyba Możesz obliczyć zawartość w stodole trujący składniki. Jedząc je w dużych ilościach, osoba może w najlepszym razie zatruć, w najgorszym - fatalny wynik jest również obserwowany. Dzieje się tak w wyniku zmian narządów wewnętrznych. Przyczyną tego efektu jest obecność krowy krowy w miazbie grzybowej muskaryn. Ten składnik wpływa na narządy (wątroba, nerki, serce) i krew.

Ciekawy: W grzybach jest niewielka ilość muskarynDlatego zatrucie nie występuje natychmiast. Jest to porównywalne z wpływem niektórych czynników rakotwórczych na ciało ludzi. Kumulują się we wszystkich układach ciała, a następnie mogą wystąpić obrzęk płuc, mogą wystąpić inne naruszenia układu oddechowego itp.

Ponadto rękawiczki grzybowe mają antygen. Dzięki temu antygenowi powstają aglutyniny (przeciwciała niszczące czerwone krwinki).

Po nagromadzeniu tych substancji w ciele pacjent objawia wszystkie objawy zatrucia, precyzyjnie: wymioty, silny ból w części brzucha, bladość skóry. Nawet w instytucji medycznej można zdiagnozować zmniejszone krążenie przepływu krwi. Skok hemoglobiny występuje również w większym kierunku, a patologie nerków objawiają się.

Grzyb Korovnik - Jak przygotować wargę krowy?

Pomimo wszystkich środków ostrożności związanych z świniami, ostrzeżenie lekarzy przed ich trującymi właściwościami, wielu zbieraczy grzybów zbiera grzybową stodołę, przygotowuje prace na zimę, owoc, gotować i jeść. Powinieneś po prostu wiedzieć, że jeśli dana osoba ma choroby, takie jak łuszczyca, wyprysk, alergie, lepiej nie jeść, po prostu wyciągnij się z menu, aby nie skrzywdzić swojego ciała.

Tak więc, jeśli nie ma przeciwwskazań do korzystania z grzyba stodoły, to przed rozpoczęciem gotowania grzyba będziesz musiał wykonać środki przygotowawcze, prawidłowo przetworzyć produkt.

• Aby to zrobić, najpierw umyj grzyby, wyeliminuj cały kurz, brud z produktów.
• Dobrze je umyłem. Rozpuść sól w wodzie (proporcja: na 1 litr wody, 2 łyżeczki soli).
• Dwukrotnie zanurz grzyby w takiej soli fizjologicznej w takiej soli fizjologicznej, całkowity czas na zabieg na pięć do sześciu godzin.
• Następnie możesz przejść do gotowania stodoły. Grzeże gotuj około trzy razy.
• Ponadto proporcje wody i grzybów wynoszą od 1 do 1., a sól jest posypana smakiem.
• Po raz pierwszy gotuj grzyby na pięć minut, po drugiej piętnastu minutach, zmień wodę po raz trzeci i gotuj grzyby na 30-40 minut.

WAŻNY: Grzyb stodoły można znaleźć na małych łąkach w lesie, które są dobrze oświetlone. Te grzyby najlepiej nadają się do celów kulinarnych, a świnie na cienkiej nodze, które rosną w pobliżu dróg, lepiej nie zbierać. Mogą zawierać szkodliwe elementy, które powodują wszelkiego rodzaju zatrucie.

Lepiej jest angażować się w przetwarzanie, gotowanie grzybów natychmiast po ich zebraniu. W przeciwnym razie mogą to po prostu być otchłani, pleśnią, zakażeniem itp. A ich przetwarzanie wymaga zgodności z zasadami, które zostały już wspomniane powyżej. Suszenie stodoły nie jest zalecane. Jeśli chcesz zrobić puste miejsce na zimę, możesz odebrać lub marynować grzyby. Jako pojemnik można używać pojemników z szkła, drewna, ceramiki itp.

Stodoła grzybowa - jak gotować na zimę?

W cieple roku rozpoczyna się sezon sprzątania grzybów. Pierwsze grzyby, które rosną na polanie lasów, to grzyb stodoły. Wielu zbieraczy grzybów lubi je zbierać, pomimo wszystkich ostrzeżeń, że ich kompozycja zawiera substancje toksyczne. Jeśli jednak zjesz część grzybów przygotowanych zgodnie ze wszystkimi zasadami, nie będzie niebezpieczeństwa dla zdrowia. Spójrzmy, jak zrobić kęs z grzyba stodoły na zimę w domu.

Stodoła grzybowa - solanie

Składniki:

• Grzyby świniowe - 3 kg
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 4 szt.
• Pachnąca pieprz, koperek
• Liście chrzanu, porzeczek, wiśni, soli, ile wejdzie.

Gotowanie:

1. Najpierw zanurz grzyby trzy razy w osolonej wodzie i gotuj, również trzy razy.
2. Kiedy się ostygnie, grzyb stodoły jest ułożony w warstwach w drewnianym lub emaliowanym pojemniku, liście, czosnku, cebuli, wiśniach, chrzance i sól są ułożone między warstwami.
3. Następnie wlej wodę, przykryj czystą szmatką na wierzch i załóż ucisk.
4. Zaleca się przechowywanie grzybów w zimnej piwnicy. Okres trwałości około czterdziestu dni, okresowo powinien być myty szmatami i dodawać wodę.

Grzybowa stodoła - marynowane grzyby

Składniki:

• Ocet - 125 ml
• Świnia - 3 kg
• Sól - 45 g
• Woda - 3 L
• Czosnek - trzy głowy
• dILL - 15 g
• Lavrushka - 2 szt.
• Czarny pieprz, cynamon
• Cukier - 40 g.

Gotowanie:

1. Przed gotowaniem grzybów zanurz i gotuj.
2. Trzecie grzyby spawalni w solance przygotowanej z wody, soli, pachnących, liściu laurowego, cukru i wszystkich innych elementów.
3. Piana, która pojawia się na patelni, usuń łyżką.
4. Podczas gotowania grzybów umyj banki i sterylizują je.
5. Kiedy grzyby są gotowe, posyp je w słoiki i wlać solanką, zamknij słoiki żelaznymi pokrywkami. Umieść dolną część dołu i przykryj ciepłym kocem.

Po schłodzeniu, przeniesionym do piwnicy.

Stodoła grzybowa - jak smażyć?

Składniki:

• Grzyby - 300 gramów
• Ziemniaki - 300 gramów
• Cebula - 1 szt.
• Czarny pieprz, olej roślinny, sól, zielenie.

Gotowanie:

1. Spaceruj, gotuj grzyby, oczyść, ostrożnie pokrój.
2. Po wysłaniu do pojemnika z wodą, solą i cebulą groszek pieprzowy.
3. Następnie grzyby są usuwane z patelni z patelni i trochę suszone.
4. Wlej olej na patelnię, połóż grzyby, powinny one smażyć, aż woda się zagotuje.
5. Po dodaniu cebuli, posiekanych ziemniaków gotuj, aż ziemniak zostanie smażony.

Na koniec możesz dodać kwaśną śmietanę, podawać ciepło do stołu.

Stodoła grzybowa - objawy zatrucia i pierwszej pomocy

Objawy zatrucia przez stodołę mogą nie pojawić się natychmiast po wypiciu potraw z grzybami, ale po pewnym okresie. Zatrucie pojawia się po zgromadzeniu stężenia trucizny w odpowiedniej ilości. Objawy będą następujące:

• Zaburzenia stolca
• Wymioty, ból w brzuchu
• Czasami nawet utrata przytomności.

Krążenie w krwioobiegu jest również zaburzone, skóra staje się blada, obserwuje się odwodnienie, krople krwi pojawiają się w moczu. W końcu istnieje reakcja zniszczenia czerwonych krwinek, co powoduje powikłania w pracy nerków. Naruszono również działanie układu oddechowego.

Jeśli pacjent ma objawy opisane powyżej, powinieneś pilnie szukać pomocy u specjalistycznych lekarzy. Im szybciej, tym lepiej. Ponadto antidotum na terapię jako takie nie istnieje. Pracownicy medyczni wyeliminują tylko objawy choroby, złagodzą stan pacjenta. Podejmij wszystkie środki mające na celu wyeliminowanie ciała pacjenta, zatrucie we wszystkich systemach i wyeliminowanie niewydolności nerek.

Jeśli natychmiast skontaktujesz się z lekarzami z podejrzeniem zatrucia, można uniknąć śmierci. Niemożliwe jest samokontrola w tak poważnych sytuacjach; w domu leczenie będzie nieskuteczne. Czasami pacjenci muszą robić hemodializę, więcej niż raz.

Dlatego przed nałożeniem grzyba stodoła w jedzeniu ocenia wszelkie możliwe ryzyko, pomyśl o ryzyku, czy nie, nie powinieneś szczególnie karmić dzieci z takimi grzybami, ich ciało jest słabsze niż ciało dorosłych, ponieważ toksyny są bardzo niebezpieczne dzieci.

Wideo: Stodoła grzybowa - korzyści, szkoda