Domowe spraty wykonane z Salak, Rib Rybs, Koszenie, ponure, spraty: pyszne przepisy. Jak gotować spaty z ryb w domu w piekarniku, powolna kuchenka?

Artykuł powie ci, jak gotować pyszne skurcze z Simple River Small Fish w domu.

Jak gotować domowe spraty z Salaka: przepis

Spraty to pyszna wędzona ryba, która głównie ludzie są przyzwyczajeni do kupowania w postaci jedzenia w puszkach. Ale zdarza się, że nieznany producent ukrywa niezbyt wysoką jakość za pięknym opakowaniem, a popularny producent również przechodzi cenę swoich spratów.

Warto również wziąć pod uwagę, że produkt, zachowany w banku cynowym, nie zawsze jest przydatny. Być może palili ryby w najlepszy sposób lub dodali do przepisu konserwującego. Dobrą alternatywą dla sklepu Sprat będą spraty przygotowywania domu, które nie są tak trudne do palenia na kilka popularnych sposobów.

Ważne: cechą Home Sprat jest nie tylko, że jest to przydatny produkt, ale także, że koszt tego naczynia nie jest wysoki, ponieważ przygotowywane są skurcze z małych i niedrogich ryb.

Przepis Salaki. Wymagany:

• Ryby „Salak” - ilość, w zależności od twoich preferencji.
• Sól i przyprawy (możesz użyć dowolnego zestawu pikantnych przypraw do smaku).
• Olej słonecznikowy - w zależności od ilości ryb (użyj zakupionego światła, filtrowanego oleju).
• Mocne piwowanie herbaty (tylko czysta czarna herbata).
• Łule cebuli - oko
• LEAF BAY - kilka komputerów.
• Pikantne przyprawy do smaku

W celu przygotowania wskazane jest wybór dużej i średniej ryby, ponieważ łatwiej jest wyczyścić to z wnętrza i głowy (odbywa się to w celu usunięcia goryczy i nie zepsucia smaku). U małej ryby jest to znacznie trudniejsze. Ale unikaj bardzo dużej ryby, ponieważ może zająć znacznie więcej czasu.

Hakowanie czarnej herbaty jest konieczne nie tylko nadanie rybom niezwykłego złotego odcienia, ale także, aby mieć przyjemny pikantny smak. Holding powinien odbywać się w takich proporcjach: jeśli gotujesz 1 kg SPROT, wówczas optymalna ilość chłodnej herbaty wynosi 2 łyżeczki. Suche liście herbaty za 200 ml wody.

Gotowanie:

• Przygotuj naczynia do gotowania. Powinna to być patelnia, garnek lub kocioł (na przykład kaczek) z grubym dnem. Zmień warstwę folii pokarmowej w naczynia i wlać do niej olej (1/3 szklanki).
• Obrodzona ryba jest ułożona z równą warstwą z brzuchem w dół (koniecznie!) Jeśli jest dużo ryb, można go złożyć w dwóch warstwach.
• Każda warstwa ryb powinna być pokryta liśćmi laurowymi i łupkami cebulowymi, posypaną przyprawami (suszona bazylia, mieszanina papryki, czerwonej papryki, chili, Mayran, Oregano, Paprika i inne).
• Zrób strome łyżeczkę i rozpuść w niej sól (dla 1 kg 2 łyżki. To wystarczy). Odcedź liście herbaty, aby nie pozostały w niej żadnych arkuszy. Wlej rybę do naczyń i załóż ogień, dodaj na wierzch kolejne 1/3 szklanki oleju roślinnego.
• Podczas umiarkowanego ognia rybą powinny być gulasz przez 20-30 minut. Następnie zmień naczynia w piekarniku, które z wyprzedzeniem rozgrzejesz do 150-160 stopni. W tej temperaturze ryby powinny być jednocześnie jednocześnie (w zależności od mocy piekarnika, gęstości ścian naczyń, ilości ryb, jej wielkości).
• Gaszenie powinno wystąpić pod zamkniętą pokrywką. Okresowo zadzwoń do piekarnika, możesz wypróbować rybę pod kątem gotowości. Jeśli kości stały się miękkie, a mięso jest pyszne - spraty są gotowe. W trakcie marnotrawstwa może być również wymagana dodatkowa część oleju roślinnego.

Jak gotować domowe spraty z mojego alertu: przepis

Kolejną niedrogą i niedrogą rybą jest czapka. Możesz gotować spraty, zarówno ze świeżego, jak i świeżego -frozen Mingel. Sekretem cudownie przygotowanego sprat jest prawidłowa równowaga przypraw i zgodność z systemem temperatury (ponieważ ryba nie gotuje się i będzie soczysta).

Będziesz potrzebować:

• Moiva (dowolny) -500-600 g (należy oczyścić z głowic i wnętrza, umyć je).
• Olej słonecznikowy udoskonalony - ½ szklanki (spójrz na rybę, możesz dodać mniej więcej).
• Płynny dym -0,5-1 łyżeczki (Można wykluczyć lub zastąpić łupinami cebuli - okiem).
• Czarna herbata bez dodatków - 2 torby lub 1 łyżeczka Suche liście herbaty.
• Arkusz LAVKA- Kilka komputerów.
• Sól (najlepiej morze)- 2 łyżeczki (Skoncentruj się na smaku i dodawanie mniej więcej).
• Pepper Peas - Kilka groszku
• Pikantne przyprawy- Wybierz smak

Gotowanie:

• Przygotuj rybę z wyprzedzeniem: mrożony odchylenie, wyczyść ją z głowy i wnętrza, spłucz bieżącą wodą przez durszlur i pozwól jej wyschnąć, możesz wytrzeć ręcznikami papierowymi.
• Podczas gdy ryba wysycha, przygotuj solankę. Przede wszystkim zrób chłodną herbatę: z 1 kompletnego łyżeczki. Herbata na 100-130 ml. wodę i nalegaj do 15 minut. Rozpuść sól w napar.
• Zaleca się gotowanie ryb w metalowym naczyniu z gęstymi ścianami lub w szklanym pokładzie z pokrywką. Jeśli powierzchnia naczyń nie jest antystick, dno można połączyć z folią.
• Ułóż rybę ostrożnie i bardzo mocno jedną na jeden. Wskazane jest odłożenie ryby z brzuchem, aby w trakcie gaszenia nie zepsuło jej kształtu.
• Wlać przyprawy na rybę i umieść liście zatoki między rybą, możesz zrobić to samo z łuską cebulą. Wlać rybę w parze. Jeśli masz płynny dym, z wyprzedzeniem dodaj go do spawania. To płynny dym, który wędzony smak da Sprots.
• Wlać rybę olejem, olej powinien całkowicie pokryć rybę, może to wymagać więcej.
• Podgrzej piekarnik do 200-220 stopni i wyślij naczynia z klapsami bez zamykania pokrywki. Po ugotowaniu solanki leżą ryby o 15-20 minut w wysokiej temperaturze, a następnie zmniejsz ją do 150-160 stopni i przykryj ją pokrywką.
• W tym stanie ryba powinna nieustannie lekceważyć przez 2-3 godziny.

Jak gotować domowe spraty z ponurego: przepis

Film - mała ryba z rodziny karpi. Ponury jest idealny do robienia domowych spratów. Przepis na te złożone potrawy jest podobne do innych: silna nasycona marynata i właściwa ospokojenie w piecu.

Będziesz potrzebować:

• Film (świeże ryby) -700-800 g.
• Sól duża -10-12 g. (1,5-2 łyżeczki z zjeżdżalnią do smaku).
• Herbata Bulstoy -1,5-2 łyżeczki (Bez smaku i aromatycznych dodatków).
• Czarny pieprz z groszkiem -kilka komputerów.
• Pachnąca pieprz - groszek -kilka komputerów.
• LEAF BAY -kilka komputerów.
• Tymianek -1 łyżeczka ziarna
• Suszona bazylia -0,5-1 łyżeczki
• Gałka muszkatołowa -0,5 łyżeczki
• Olej roślinny -2/3 szklanki (może to zająć trochę więcej).
• Łuska cebuli (garstka) -aby nadać rybom złoty odcień, ale można to całkowicie wykluczyć.

Gotowanie:

• Aby przygotować skurcze z ponurej, przygotuj odpowiednie potrawy. Może to być kaczątka lub pokład ceramiki, szkła, który wytrzymuje reżimy o wysokiej temperaturze i które można wypalić.
• Aby skurcze nie płonąły, dno pokładu można wyłożyć warstwą folii pokarmowej.
• Oczyszczona ryba (usuń głowę i jelita), złóż ostrożnie na folii. Aby to zrobić, umieść rybę z brzuchem, możesz w dwóch warstwach, jeśli naczynia są wąskie.
• Każda warstwa ryb powinna być rozmazana i posypana przyprawami i solą. Liście Lavra, podobnie jak łupki cebuli, można posiekać, ale możesz to całkowicie umieścić.
• Wytwaj chłodną herbatę i wlać ją rybą, a następnie wlej ją olejem na wierzch. Połóż pokład na ogniu i przyciągnij masę do wrzenia, a następnie zamknij pokrywkę, włącz minimalny pożar na kuchence.
• W tym stanie ryba powinna gasić około 1,5-2 godziny. Przez cały ten czas nie należy go zakłócać i przewracać tylko wtedy, gdy zauważyłeś, że marynada gotowała się w grudniu, możesz ją dodać.

Jak gotować domowe spraty z spratów: przepis

Najczęstszą i niedrogą rybą, którą można znaleźć na półkach, to sprat. Kupuje się nie tylko do jedzenia z pieczonymi ziemniakami lub karmienie kota, ale są doskonałą podstawą do robienia pysznych, grubych i miękkich skurczów. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i świeżo zamrożonych spratów.

Będziesz potrzebować:

• Sprat (dowolny: świeży lub rozmrożony) -500-600 g.
• Wędzone skurcze lub ogon każdej wędzonej ryby -konieczne jest podanie wszystkich SPL wędzonego aromatu.
• Łuża cebuli -garść
• Olej warzywny (słonecznik) -80-120 g (w zależności od liczby ryb).
• Fajny piwowarkę herbaty -2/3 filiżanek (bez smaku i aromatycznych dodatków).
• Mieszanka papryki -1-1,5 łyżeczki
• Pepper Peas (czarny i pachnący) -kilka groszków
• LEAF BAY -kilka komputerów.
• Duża sól morska -1-1,5 łyżeczki

Gotowanie:

• Ryby powinny być czyszczone i umyte, usuwać z niej wszystkie wnętrze i odciąć głowę, sucha na durszlaku.
• Podczas gdy ryby wysycha, przygotuj ryby na ryby: w tym celu, napar i chłodna mocna herbata, rozpuszcza w niej sól i przyprawy.
• Umieść rybę w naczyniu do pieczenia i rozdzień liście laurowe z łupkami na powierzchni.
• Wlać rybę uzyskaną marynatę i olej. Pozwól rybom (wyjść za mąż) przez pół godziny lub dłużej.
• Przykryj kształt mariningu folią, ściśle szczypiąc go ze wszystkich stron.
• Podgrzej piekarnik do 190-210 stopni i wyślij tam formularz na 25 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do średniej ślady (140-150 stopni).
• Zachowaj kształt w piekarniku przez 2-2,5 godziny, bez usuwania do momentu ugotowania. W tym czasie ryba upiec, mięso i kości staną się miękkie. Po gotowaniu ostrożnie usuń łuskę i liście, odcedź nadmiar oleju.

Jak gotować domowe spraty z perwanowego: przepis

Proste małe ryby rzeczne są idealne do gotowania pysznych pikantnych spratów. Na przykład Roach - ma miękki smak i cierpi na obróbkę temperaturową.

Będziesz potrzebować:

• Roach (lub jakakolwiek inna ryba rzeczna) -500-600 g (dlatego można użyć większej ilości ryb, dlatego podwójne podwójne przyprawy i spawanie).
• Duża sól (morze) -do smaku i preferencji
• Olej słonecznikowy (domowy, nierafinowany, aromatyczny) -1 szklanka lub nieco mniej (zależy od ilości ryb).
• Czarna mocna herbata z 1 torby -0,5 filiżanki
• Ocet winorośli lub jabłkowego -2-3 łyżki.
• Mieszanka papryki -smak

Gotowanie:

• Do przygotowania potrzebujesz grubego szklanego lub metalowego pokładu z niskim dnem.
• Oczyszczona ryba jest ułożona w równej warstwie w naczyniach, należy ją posypać solą i przyprawami, pokryte liśćmi laurowymi.
• Przygotuj mocną herbatę i wymieszaj ją z olejem roślinnym i octem. Wlać rybę z wynikowym cieczy.
• Wyślij mundur pokrywki do podgrzewanego piekarnika na 35-45 minut. Temperatura szafki powinna wynosić około 190-200 stopni.
• Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 140-150 stopni i przykryj kształt pokrywką lub zacisnij folią pokarmową. Tash rybę przez 1,5-2 godziny do pełnego.

Przepis na zasady na spraty pachnące: przepis

Będziesz potrzebować:

• Smelt -1,5-2 kg. (Małe ryby, Malek)
• Czarna duża herbata-5-6 łyżeczki (pełne, ze wzgórzem) i 2 szklanki stromej wrzącej wody .
• Duża sól (najlepiej morze) -2-2,5 łyżeczki (Skoncentruj się na smaku).
• Pachnący i czarny pieprz z groszkiem -mała garść
• Kostka bolecka -1 szt. (każdy smak mięsa)
• Carnation -kilka komputerów. (10-12, do smaku)
• Kardamon -smak
• Prune -5-6 PCS. (duży)
• Olej warzywny (słonecznik) -500-600 ml.

Gotowanie:

• Cała ryba jest oczyszczana, jego głowa i wnętrza są usuwane, myte bieżącą wodą i suszone.
• Wybierz naczynie do pieczenia z grubym dnem, najlepiej kaczątko.
• Umieść rybę w kilka warstw i posyp każdą warstwę solą, przyprawami, wyłóż liście laurowe i łupinę cebuli, jeśli chcesz.
• Rozpuść kostkę bulionu w szklance wrzącej wody
• Zrób herbatę w 1,5-2 filiżanki wrzącej wody i pozwól jej warzyć.
• Wymieszaj bulion, herbatę i olej. Będzie to marynatę dla ryby.
• Pomiędzy warstwami ryb powinny być podatne na śliwki. Da rybom pikantny aromat.
• Wlać rybę marynatą i włóż kocioł na ogień. Doprowadź go do wrzenia i rozdarj na umiarkowanym ogniu przez 20-30 minut.
• Wyjmij rybę z ognia i przenieś kotłę do piekarnika, podgrzewanego do średniej temperatury 150-160 stopni. Tam opóźnij rybę przez 3-4 godziny, aż do pełnego. Możesz sprawdzić gotowość do próbki. Aby uzyskać pełne przygotowanie, może to zająć więcej czasu.

Przepis fioletowy SPLAPS: przepis

Będziesz potrzebować:

• Okoń (malec) -1,3-1,5 kg. (Wybierz małą rybę, aby wygodnie jeść spraty).
• Olej roślinny (słonecznik) rafinowany -1 filiżanka.
• Cebula z łuską -2-3 szt. (średni rozmiar)
• LEAF BAY -kilka komputerów.
• Marchewka -1 szt. średni rozmiar
• Paste pomidorowe lub sos pomidorowy -2-3 łyżki. (smak).
• Duża sól -liczba zgodnie z preferencjami
• Mieszanka papryki -smak
• Pachnąca pieprz i groszek -trochę garstki
• Hop-sunels-1 łyżeczka (do smaku, możesz mniej)

Gotowanie:

• Osoba - Ryba jest znacznie większa niż Salak lub Spraty, dlatego gotowanie może zająć więcej czasu.
• Do gotowania wybierz pokład z grubego szklanego lub naczynia do pieczenia (najlepiej z powłoką antystick).
• Ryby należy oczyszczyć, odciąć i usunąć wnętrze.
• Umieść rybę do formy z równą warstwą, włóż posiekaną cebulę między zwłokami bezpośrednio łuską, wraz z łukiem, grubo startą marchewką i liśćmi laurowymi.
• Przygotuj marynatę: Rozpuść pastę pomidorową w niewielkiej ilości wody, dodaj olej roślinny i przypraw.
• Przykryj rybę wypełnieniem i wyślij ją do piekarnika. Trzymaj rybę przez 20-30 minut w temperaturze 190-220 stopni, a następnie obniż ją do 150 i zwiększ 1,5 godziny.

Receptura do domu domowego na koszule: przepis

Będziesz potrzebować:

• Czterdzieści (świeże lub lody ryb) -700-800 g.
• Sól duża -10-12 g. (1,5-2 łyżeczki z zjeżdżalnią do smaku).
• Herbata Bulstoy -1,5-2 łyżeczki Czarny pieprz z groszkiem -kilka komputerów.
• Pachnąca pieprz - groszek -kilka komputerów.
• LEAF BAY -kilka komputerów.
• Gałka muszkatołowa -0,5 łyżeczki
• Olej roślinny -2/3 szklanki (może to zająć trochę więcej).
• Carnation - Kilka komputerów.
• Łuska cebuli (garstka) -aby nadać rybom złoty odcień, ale można to całkowicie wykluczyć.

Gotowanie:

• Aby skurcze nie płonąły, dno pokładu można wyłożyć warstwą folii pokarmowej.
• Oczyszczona ryba (usuń głowę i jelita), złóż ostrożnie na folii.
• Ryby powinny być rozmazane i posypane przyprawami i solą. Liście Lavra, podobnie jak łupki cebuli, można posiekać, ale możesz to całkowicie umieścić.
• Wytwaj chłodną herbatę i wlać ją rybą, a następnie wlej ją olejem na wierzch.
• W tym stanie ryba powinna gasić około 1,5-2 godziny. Przez cały ten czas nie należy go zakłócać i przewracać tylko wtedy, gdy zauważysz, że marynada gotowała się w grudniu

Przepis na dywan: przepis

Będziesz potrzebować:

• Crucian Carp (Malek) -1,3-1,5 kg. (Wybierz małą rybę, aby wygodnie jeść spraty).
• Olej roślinny (słonecznik) rafinowany -1 filiżanka.
• Cebula z łuską -2-3 szt. (średni rozmiar)
• LEAF BAY -kilka komputerów.
• Duża sól -liczba zgodnie z preferencjami
• Mieszanka papryki -smak
• Pachnąca pieprz i groszek -trochę garstki

Gotowanie:

• Osoba - Ryba jest znacznie większa niż Salak lub Spraty, dlatego gotowanie może zająć więcej czasu.
• Do gotowania wybierz pokład z grubego szklanego lub naczynia do pieczenia (najlepiej z powłoką antystick).
• Ryby należy oczyszczyć, odciąć i usunąć wnętrze.
• Umieść rybę do formy z równą warstwą, włóż posiekaną cebulę między zwłokami bezpośrednio z łuską, liściem zatoki.
• Przygotuj marynatę: Rozpuść pastę pomidorową w niewielkiej ilości wody, dodaj olej roślinny i przypraw.
• Przykryj rybę wypełnieniem i wyślij ją do piekarnika. Trzymaj rybę przez 25-35 minut w temperaturze 190-210 stopni, a następnie obniż ją do 150 i zwiększ 1,5 godziny.

Jak gotować spraty z ryb w domu w piekarniku?

Możesz przygotować spaty w domu w piekarniku. Piekarnik pozwala rybom na długi czas w umiarkowanych temperaturach. Ryba powinna „odczuwać” różnicę temperatur, najpierw wysoką, a następnie umiarkowaną. Pozwoli to rybom zachować swój kształt, ale jednocześnie stanie się soczysty i miękki w środku.

Wideo: „Spraty w piekarniku”

Jak gotować spraty z ryb w domu w powolnej kuchence?

Każda ryba gotowana w powolnej kuchence może być również smaczna. Być może nie będzie to takie pieczenie, ale bardziej duszone mięso i kości będą miękkie, a marynata całkowicie nasoła ryba. W powolnej kuchence ryba się nie spali i nie będzie musiała być do niej dodawana.

Wideo: „Home Spraty w powolnej kuchence”