Dlaczego potrzebujesz patelni woka, co jest w niej gotowane, jakie dania? Skoroda Wok: Plusy i wady, recenzje. Jak wybrać patelnię Wok, która jest lepsza niż Wok różni się od zwykłej patelni? Jak kupić patelnię Wok na Alixpress: recenzja, katalog z ceną

Artykuł zawiera informacje o tym, czym jest patel Wok. Dowiesz się, co można w nim przygotować i jak różni się ona od zwykłej patelni.

Po raz pierwszy Skoroda Wok pojawiła się w Środkowym Królestwie. Biedni Chińczycy wymyślili takie potrawy. W końcu używając drzewa do gotowania, węgiel był dla nich niedopuszczalny. Zwykłe rodziny używały obornika, słomka do gotowania jedzenia. Jednak to paliwo ma jedną wadę - płonie zbyt szybko. Dlatego konieczne było użycie go racjonalnie. Aby jedzenie miało czas na przygotowanie, ktoś z ludu wymyślił stożkowy stożkowy kształt wykonany z gęstego metalu, który przez długi czas utrzymywał ciepło. Żywność udało się w nim przygotować w krótkim czasie, dzięki jego kształtowi.

Co to jest głęboka chińska Skoska Skosk | Wok, dlaczego jest to krat, dlaczego jest potrzebna, dlaczego jest dobra?

Pomimo faktu, że wiele czasu minęło, zasada działania patelni jest taka sama. Jedyne, co myje się do zmiany, jest kształt dna. Ale ogrzewanie takich potraw również pochłania ekonomicznie, a gotowe jedzenie okazuje się soczyste, przydatne. A miłośnicy zdrowej żywności nie używają olejków tłuszczowych podczas gotowania na niej. Dlatego w gotowych produktach nie ma prawie szkodliwego cholesterolu i dodatkowych kalorii.

WAŻNY: Na patelni wok możesz gotować kilka potraw jednocześnie, siatka najczęściej jest używana do gotowania deserów z twarogu, warzyw gotowanych na parze itp. Już ułożyłem na nim gotowe produkty, aby olej i tłuszcz uciekli od nich.

Jak Wok różni się od zwykłej patelni: zalety, zalety i wady

To danie różni się znacznie od konwencjonalnej patelni. Ma zarówno ich zalety, jak i wady. Jednakże zalety Woka Znacząco więcej - gospodynie domowe, które się w nim przygotowały, mają już przynajmniej raz.

• Jak już wspomniano, oryginalny kształt dna pozwala na naczynie dobrze się rozgrzać. Całe ciepło koncentruje się na dnie. Dlatego proces gotowania jest przyspieszony.
• Na patelni możesz ugotować kilka potraw jednocześnie. Co jest bardzo ważne, gdy masz gości lub dużą rodzinę na wyciągnięcie ręki.
• Ponieważ patelnia nagrzewa się szybciej, tłuszcz i olej będą mniej spożywane podczas pieczenia produktów.
• Ta patelnia wygląda jak rondel, możesz nie tylko smażyć, ale także gulasz, gotować, piec i gotować w owocach lub na parze. Pilaf, Borsch, kotlety gotowane na parze są bardzo smaczne. A ich gotowanie jest mniej spędzane na gotowaniu.
• Jeśli zgasisz lub usmażyć coś w tej misce, nie zapomnij wymieszać składników przez godzinę od godziny, aby nic nie było spalone. Postępuj zgodnie z poziomem zaopatrzenia w ciepło. Do gotowania lepiej jest używać wolnego gazu.

WAŻNY: Wok istnieją różne średnice i różne kształty. Ponadto są wykonane z żeliwa, stali, aluminium. Uchwyty pochodzą z plastiku, drewna, żelaza. W zależności od jakości, wielkości produktu i ceny za niego różni się.

DO niedogodności Móc policz następujące:

1. Nie wszystkie patelnie są umieszczane w piekarniku. W końcu mają dość przyzwoite rozmiary.
2. Wiele gospodyń domowych nie lubi, że te potrawy mają niewygodne długopisy i nagrzewają się podczas gotowania.
3. Jeśli zakłócasz żelazną szpatułkę, produkty na patelni podczas gotowania, dno może stać się bezużyteczne, zwłaszcza powłoka teflonowa. Dlatego musisz kupić specjalne drewniane ostrza.

Jakie są wok na patelni, jakie dania?

To naczynie jest idealne do gotowania, smażenia, gaszenia, pieczenia zdrowego, smacznego, soczystego, pożywnego jedzenia. Chociaż miłośnicy „tłuszczu” lubią również smażone ziemniaki przygotowane na tłuszczu w Wok.

W VOCA możesz gasić wszelkie produkty na małym ogniu. Wydają się pyszne dania rybne, francuskie mięso, Uzbek Pilaf, owsianka polowa, gulasze warzywne. Jedyne, co w każdym razie powinno być czasem mieszane, zwłaszcza jeśli patelnia nie jest wykonana z żeliwa. Lub, gdy woda się gotuje, dodaj trochę podczas gotowania.

Jeśli chcesz coś gotować, nie musisz kupować podwójnego kotła, gdy w domu znajduje się patelnia Wok. W tej misce znajduje się mini-para bambusa lub zwykła kratka, na której określane są produkty. Aby mieli dobrą parę i osiągnęły gotowe, wlej niewielką ilość płynu na dno. Potem pozostaje zamykanie patelni pokrywką i poczekać, aż naczynie się przygotuje.

Taka patelnia może stać się niezbędną gospodynią domową w kuchni, która codziennie traktuje swoją rodzinę różnymi potrawami. Jedyna rzecz, która nie boli postępować zgodnie z zasadami gotowanie W tym:

• Jeśli zdecydujesz się na coś usmażyć, pokrój produkty tymi samymi elementami. W tym przypadku będą równomiernie smażone, będą umiarkowanie rumiane.
• Do mieszania użyj drewnianego łopatki i zakłócaj tak często zawartość Wok. Środek naczyń jest mocno podgrzewany, ale nie ma krawędzi. Dlatego częsta zmiana pozycji produktów pozwala im równomiernie się rozgrzać i usmażyć.
• Aby gulasz nie działał, nie wypełniaj całkowitej patelni składnikami. Nad nimi w małych porcjach.

W Wok każda gospodyni domowa będzie mogła gotować:

1. Duszone mięso z gulaszem warzyw z przyprawami.
2. Pyszne owoce morza, a jeśli nadal wylejesz je sosem winnym, nikt nie odmówi tego dania.
3. Ostre mięso indyka na patelni Wok będzie przygotowywać się szybciej i będzie soczyste, miękkie i zdrowe. Warzywa dadzą mu aromat i przyjemny smak.
4. Grzyby z kwaśnym sosem śmietanowym lub po prostu warzywa zachwycą całą rodzinę, jeśli są z ziemniakami.

WAŻNY: Możesz także przygotować wiele potraw w cudownym koronie, po prostu pokazać wyobraźnię.

Jak kupić patelnię Wok na Alixpress: recenzja, katalog z ceną

NA Alixpress Można znaleźć dowolny z powyższych wok-chillów. Ceny dla nich różnią się w 450-28 000 rubli. Wszystko zależy od rodzaju produktu i jakiego materiału jest wykonany.

Patelnie woka Reprezentowane są różne rozmiary. Istnieją nawet duże potrawy - o średnicy 100 centymetrów.

Wok to żelazna, stal nierdzewna, z ceramiczną, antystick, elektryczną do pieca indukcyjnego: który wybrać, co jest lepsze?

Producenci produkują te patelnie z różnych materiałów. Warto rozważyć, że najbardziej praktyczne są Wok Made z żeliwa. Materiał ten nie zarysowuje, służy przez długi czas, wcale nie boi się żadnych innych szkód. I przez lata po długotrwałym użyciu to danie jest hartowane i staje się tylko silniejsze. Jedyną wadą pojemnika wykonanego z żeliwa jest to, że jest bardzo ciężki. Ale może być używany do pieca indukcyjnego.

Z tego powodu niektóre gospodynie domowe wybierają wykonaną patelnię od lekkiego aluminium Z anty -stadą powłoka teflonowa. Ten produkt będzie również długi służyć, jeśli zostanie starannie leczony. Ale dla płyty HOB te potrawy wcale nie są odpowiednie, jeśli nie ma na wierzchu skorupy ze stali nierdzewnej.

Patelnia stalowa - Jest to coś między potrawami z żerowymi i aluminiowymi. Nie jest tak ciężki jak Cast -ron i nie tak cienki jak aluminium. Będzie służyć więcej niż Wok z materiału aluminiowego. Jest odpowiedni do kuchenki gazowej i elektrycznej oraz do konwencjonalnego pieca płyty i indukcyjnej - nie.

Stal nierdzewna Wygląda pięknie, a korozja nie jest dla niej okropna, ale ma wady - jedzenie w nim jest większe obciążenie w niklu, które jest dodawane do tego materiału, często powoduje alergie.

Ceramiczne zastawa stołowa Taki plan ma idealne gładkie dno, a jego użycie jest przyjemnością. Uchwyty nie nagrzewają się, jedzenie jest pożywne, przydatne. Jeśli chcesz uzyskać maksymalną przyjemność z gotowania, kupuj patelnia elektryczna wok.

Jak używać patelni Wok, jak gotować w VOCA na gazowym i elektrycznym piecu:

Wok-Horsemen są dość łatwe w użyciu. Po zakupie dania należy umyć, założyć piec i ugotować swoje ulubione danie. Jedyne, czego nie kupiłeś stalowe naczynia. Ta patelnia należy dokładnie umyć przed użyciem, a następnie kalcytować. W przeciwnym razie jedzenie się w nim płonie.

Umyj Wok i przygotuj się do działania Jest to konieczne w następujący sposób:

• Wlej gorącą wrzącą wodę do pojemnika, dodaj tam 15 g sody. Niech roztwór stanowi 20-25 minut.
• Wlać wodę sodową. Pocieraj ściany i dolną część do mycia. To pozbywa się pozostałości powłoki olejowej.
• Ponownie spłucz patelnię. Dokładnie wytrzyj czystą szmatką.
• W trybie maksymalnym ogrzewaniu komfortu wymień pojemnik. Delikatnie wytrzyj wewnętrzną część patelni ręcznikiem papierowym.
• Zapal patelnię Wok (wewnątrz). I włóż go do powolnego ognia (przez 10-15 minut), pozwól mu zanurzyć ściany i dno.
• Wtedy możesz już gotować. Upewnij się - jedzenie nie pali się.

Dzięki takim przygotowaniom Wok po gotowaniu nie powinien być szczególnie umyty, wystarczy usunąć pozostałe pokarmy i wytrzeć je wilgotnym ręcznikiem. Wtedy nie będziesz musiał ponownie przebić statku.

W tej misce łatwo jest gotować, gulasz, narybek, para. Do smażenia powinieneś wziąć olej, który nie ma zapachu, aby podczas gotowania z wysoką temperaturą nie ma nadmiernego „aromatu”.

Staraj się nie nakładać ryb, warzyw na zimno (nie podgrzewane) naczynia. mięso itp. Następnie danie nie zadowoli cię idealnym wyglądem i smakiem.

Doświadczeni kucharze w takich patelniach metodą smażenia była walka. Produkty są umieszczane w określonej sekwencji i stale mieszane i wyrzucane, aby były równomiernie rozgrzane i smażone. Najpierw mięso jest ułożone na patelni - jest gotowane przez długi czas, a następnie warzywa. I pod koniec gotowania dodaj trochę wody i wlej makaron. Okazuje się pyszne, obfite danie.

Jeśli zdecydujesz się zadowolić smażone ziemniaki wolność, wtedy Wok pomoże ci tutaj. Aby to zrobić, użyj oleju roślinnego, który nie ma możliwości spalania. To prawda, że \u200b\u200bnależy wlać go na patelnię, prawie 2/3 pojemnika.

Jednocześnie produkt na wyjściu okaże się z pyszną skórką i minimalną ilością oleju. Najważniejsze jest ogrzewanie w niej patelni i oleju.

Fani Pilafa, Mamalyga i innych arcydzieł kulinarnych, które zajmują dużo czasu gulasz Na małym ogniu, aby stworzyć pyszną miękką podstawę, patelnia Wok jest odpowiednia. Szczególnie dobrze jest gotować takie naczynia w naczyniach oronnych.

Przydatne potrawy paraokazuje się delikatne, lekkie i oczywiście przydatne. Miłośnicy właściwego odżywiania bardzo doceniają Wok w gotowaniu mięsa, warzywa na parze. Ponadto nie ma specjalnych przygotowań do tego procesu. Wystarczy włożyć grilla, wlać wodę na patelnię. Nie wkładaj najpierw liści sałatkowych ani stałego papieru, a następnie układaj produkty, przykryj szklaną pokrywką i włącz piec.

Upewnij się, że woda w naczyniach nie kończy się, jeśli to konieczne, a następnie dodaj. Potrawy do gotowania powinny wynosić około 45 minut, jeśli są to produkty mięsne, a następnie dwie godziny i może więcej.

Gdy jedzenie jest gotowe do spożycia. Uderz wok i wytrzyj sucha ręcznikiem papierowym.

Skoroda Wok: recenzje

Nie wszyscy używają patelni Wok po zakupie, ponieważ nawyk nie jest dla wszystkich gotowania dużych ilości jedzenia. A ci, którzy go używają, nie są wychowywani przez funkcjonalność tego dania.

Olga, 34 lata:

Patelca to duży pojemnik, który jest nieco podobny do kociołka. Jedzenie w nim ogrzewa się bardziej szczególnie w środkowej części. Dzięki Wok dania są smaczne, soczyste i mniej wysokie. Zastąpiła trzy patelnie. To właśnie w tej misce smażyłem, ziemniaki, przygotowuję pilaf i tuszę Zraza. Jedynym negatywnym jest to, że jest duży i wymaga dużo miejsca do przechowywania.

Lyudmila, 54 lata:

Kupiłem Wok Rondell pięć miesięcy temu. Ma zagęszczone dno, a on sam jest wykonany z aluminium. Ta patelnia ma wiele zalet: piękny wygląd, zmienia pyszne jedzenie i jest wiele, dlatego Wok nie zakorzenił się w kuchni. Daj mi siostrę. Nie jest głośno, rodzina jest duża, więc często eksperymentuje z nowymi przepisami i przygotowuje „pyszne” dla bliskich. Przez minusy możesz dodać, że jest duży, a dla niego konieczne jest wyróżnienie specjalnego miejsca do przechowywania. A długopisy są przymocowane zwykłymi nitami aluminiowymi, które ostatecznie nabierają nieestetyczny wygląd, psując zewnętrzną skorupę patelni.

Oleg, 45 lat:

Wzięli stalową patelnię, przygotowali ją do gotowania zgodnie z instrukcjami. Początkowo nalewanie wrzącej wody sodą, a następnie upiekło piec. Gotowanie w takiej misce to przyjemność. Jest bardzo smaczny dla gulaszu z kapustą, mięsem, kuchnią chińską, owocami morza, pilawem, mamal, owsianką z dyni, omletu z boczkiem itp. Po gotowaniu nie jest konieczne zostawianie niczego na patelni, należy go natychmiast umyć i wytrzeć.

Teraz, wybierając patelnię Woka dla Arsenalu, nie będzie trudno wybrać właściwy. W końcu wiesz, jakie masz preferencje żywieniowe i co będziesz gotować. Dzięki Panie Wok możesz poczuć się doświadczonym kucharzem w modnej restauracji.

Wideo: Przygotowanie kilku potraw na patelni Wok