Kolorowa kapusta po koreańsku: klasyczny przepis z marchewką, ze słodką pieprzem, na stacji benzynowej pomidorowej, z recytującymi mistrzem do gotowania w domu

Jeśli nadal masz bezpłatne miejsce w piwnicy, radzimy, aby wziąć je z pysznymi kolorowymi kwiatami kapusty z pyszną marynatą zgodnie z naszymi przepisami.

Kolorowa kapusta nie można nazwać najpopularniejszym warzywem do ochrony zimowej. Mimo to istnieje dość duża liczba pysznych przepisów, których można użyć, aby zachować się kalafiorem zimą. Jednocześnie takie warzywo można zachować, dodając do niego inne składniki.

Kolorowa kapusta po koreańsku na zimę: klasyczny przepis

Aby przygotować klasyczną zimową przystawkę z kolorową kapustą, to warzywo jest przygotowywane w pachnącej słodkiej i pikantnej marynatce i okazuje się chrupiące i bardzo smaczne. Natychmiast zauważamy, że proces przygotowywania takiej zimowej przekąski jest dość drogi, więc warto rozważyć ten czynnik, przechodząc do przygotowania zachowania.

• Office of Cauliflower - 1,5 średnie głowy
• sos tabasco
• Zieloni - 15 g
• Sól - 35 g
• Cukier - 25 g
• Ocet Apple - 125 ml
• Oreugano, Mayran, Goloies Career, Paprika, suszone zielenie, kolendra, goździki

• Umyj kapustę, usuń wszystkie nieodpowiednie, zgniłe części, zdemontować kwiatostany. Zanurz się w słonej wodzie przez 10 minut, a następnie ponownie spłucz. Spawaj warzywo na kilka kopalń, a następnie spuść wodę.
• Umyj i posiekaj zielenie. W razie potrzeby możesz użyć pietruszki, kolendry, koperku. Również w przypadku aromatu możesz dodać świeże liście bazylii do przekąski.
• Włóż kapustę do dużego pojemnika, umieść tam wszystkie przyprawy i przyprawy, a także dodaj ostre sos i zielenie. Daj mi Marin na pół godziny. Należy pamiętać, że ostre sos można zastąpić zwykłą gorzką pieprzem, smak gotowej przysmaku nie wpłynie zbytnio. Ilość sosu, podobnie jak świeżo pikantna pieprz, dostosowuje się do swoich upodobań, ponieważ dodanie takich składników jest czysto indywidualne.
• Sól, cukier i woda są połączone i gotowane, po tym procesie ogień pod pojemnikiem musi zostać wyłączony, a ocet wlewa się do płynu.
• Pojemnik, w którym będziesz w puszkach, jest sterylizowany.
• Połóż na nim przygotowane warzywa i natychmiast wlej je wrzącą marynatą. Zamknij słoiki pokrywkami.
• Trzymaj pojemnik z ciepłem w upale przez jeden dzień.
• Po dniu zabierz banki w odpowiednim miejscu dla ich długoterminowego przechowywania.
• Po 4-6 tygodniach możesz posmakować ochrony.

Kolorowa kapusta po koreańsku z marchewką na zimę

Każdy z nas prawdopodobnie wypróbował „koreańską” marchewkę, ponieważ jest to smaczna i niedroga przekąska. Zgodnie z tym przepisem dodamy kolorową kapustę do takiej marchwi i otrzymamy nie mniej smaczne zimowe akcent.

• Kolorowa kapusta - 1 mała głowa
• Marchewka - 160 g
• Czosnek - 2 goździki
• Sweet Bow - 75 g
• Sól - 15 g
• Cukier - 25 g
• Przyprawy do gotowania marchewki po koreańskich
• Ocet - 55 ml
• Woda
• Oliwa z oliwek - 65 ml

• Wybierz młody kalafior, zdemontuj go do kwiatostanów, a następnie dokładnie spłucz go i zanurz go przez krótki czas w słonej wodzie. Następnie spawaj kapustę przez 3 minuty, spuść wodę i poczekaj, aż całkowicie wyciągnie się z warzyw.
• Wybierz słodką marchewkę, ponieważ suche i bez smaku nie nadają przystawce właściwy smak. Umyj warzywa i wyczyść się po użyciu rdzeniowej włędności w języku koreańskim, zmiel je. Jeśli dom nie ma specjalnej trawy, użyj zwykłej grubej trawy.
• Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia.
• Obierz czosnek, drobno posiekaj.
• Wlać kapustę, cebulę i marchewki z ulubionymi przyprawami, a także przyprawy do gotowania marchewki w języku koreańskim, zostaw produkty na co najmniej 45 minut. Aby były namoczone w przyprawach.
• Woda, sól, cukier, olej są połączone i gotowane. Gdy tylko płyn zacznie się gotować, dodaj do niego ocet i czosnek, kontynuuj gotowanie przez kilka minut.
• Umyj puszki, umieść w piekarniku i sterylizuj, a następnie umieść na nich marynowaną mieszankę warzywną.
• Wlać gotowany płyn ze wszystkimi pojemnikami i zamknij je
• Na co najmniej 1 dzień pozostaw ochronę w domu.
• Następnie wyślij go do miejsca stałego przechowywania.

Kolorowa kapusta po koreańsku ze słodką pieprzem na zimę

Połączenie produktów w tym zwrotach jest naprawdę skuteczne. Przekąska to lato, można ją podawać na stole jako sałatka warzywna w puszkach lub, jako dodatek do przystawki.

• Kolorowa kapusta - 1 głowa
• Słodka pieprz - 170 g
• Marchewka - 120 g
• Czosnek - 4 goździki
• Chilli
• Sól - 55 g
• Cukier - 65 g
• Olej słonecznikowy - 110 ml
• Ocet Apple - 120 ml
• Woda
• Paprika, goździki, grosza, kolendra, suszone zielenie, goździki, trochę cynamonu, przyprawy do gotowania marchewki po koreańskich

• Spłucz kapustę, zdemontować średnie kwiatostany i usuń wszystko, co nie nadaje się do jedzenia. Następnie zanurz kapustę w słonej wodzie przez 10 minut.
• Pieprz jest prany, czyszczony i krojony na pół pierścienia.
• Marchewki są oczyszczane, myte, zmiażdżone na dowolnej grubej trawie.
• Czosnek musi być tylko wyczyszczony.
• Pieprz Chile drobno posiekaj. Pamiętaj jednak, że jego liczba oparta na preferencjach smakowych pamiętaj jednak, że duża ilość tego składnika może łatwo zrujnować smak gotowej zimowej przekąski. Nie zapominaj także o środkach ostrożności podczas pracy z taką pieprzem, ponieważ jego sok może powodować oparzenia skóry.
• W dużym pojemniku połącz kapustę podzieloną na kwiatostany, słodką, ostrą pieprz i marchewkę. Hojnie posyp warzywa wszystkimi przyprawami i nie zapominaj o przyprawach do przygotowania marchwi w języku koreańskim.
• Na innej patelni podłącz wszystkie składniki masowe i ciecz, zagotuj ciecz.
• Utrzymaj pojemnik piekarnikiem.
• Umieść czosnek w każdym, a następnie mieszankę warzyw.
• Wlej gotowany płyn do pojemnika, zamknij pokrywki i pozostaw w ciepłym miejscu na jeden dzień.
• Po dniu pojemnik można usunąć do miejsca w celu ich dalszego przechowywania.

Kolorowa kapusta w sosie pomidorowym na zimę

Kolorowa kapusta po koreańsku w sosie pomidorowym jest całkowicie niezwykłą i bardzo smaczną ucztą. Otwierając taką przekąskę zimą, na pewno pamiętasz ciepłe letnie dni.

• Kolorowa kapusty - 1,4 kg
• Pomidory - 800 g
• „Koreańska” marchewka - 370 g
• Czosnek - 2 goździki
• Fioletowa cebula - 45 g
• Sól - 65 g
• Cukier - 80 g
• Ocet jadalny - 130 ml
• Olej słonecznikowy - 210 ml
• Paprika, Oregano, suszone zielenie, bazylia

• Kapusta jest myta, sortowana do kwiatostanów i lekko namoczona słoną wodą. Następnie należy go umyć i gotować przez kilka minut.
• Pomidory są myte i czyszczone ze skóry. Aby to zrobić, każde warzywo jest lekko krojone w skórę, wyleczone z wrzącą wodą, a następnie umieszczone w zimnej wodzie. Po wykonaniu takich manipulacji łatwo usuwasz skórki z warzyw. Następnie pomidory powinny szlifować w kilka części.
• Czysty czosnek i cebula.
• Umieść kawałki pomidorów, cebuli i czosnku w misce miksera i przejdź do monotonnego stanu.
• Zgodnie z tym przepisem używamy marchewki już gotowych i uruchomionych z przyprawami do marchwi w języku koreańskim. Jednak w razie potrzeby sam możesz zrobić taką marchewkę. Aby to zrobić, zetrzyj warzywo na grubej trawie i napełnij je specjalną przyprawą. Po upływie 1 godziny. Marchew będzie gotowy do użycia.
• W rondlu podgrzej olej, dodaj do niego posiekane pomidory, cebulę i czosnek, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
• Po dodaniu marchewki, soli, cukru i innych przypraw do smaku do pojemnika. Gulaj zawartość rondla przez kolejne 15 minut.
• Po wlaniu octu, aby zatankować i gotować przez kolejne 10 minut.
• Sterylizujemy pojemniki za pomocą piekarnika, a następnie umieszczamy kwiatostany kapusty w każdym z nich i wlamy je tankowaniem pomidorów.
• Zamknij pojemnik i zostaw na jeden dzień w ciepłym miejscu.
• Po dniu konserwacja należy umieścić w chłodnym pokoju.

Kolorowa kapusta po koreańsku z Champignons na zimę

Grzyby są często dodawane do zimowych przekąsek, a wszystko dlatego, że zapewniają gotową ochronę specjalnego, bardzo przyjemnego smaku. W razie potrzeby możesz użyć nie tylko mistrzów, ale także innych grzybów, na przykład lasów, do przygotowania takiego przysmaku.

• Grzyby - 1,2 kg
• Kolorowa kapusty - 550 g
• Marchewka w Korean-220 g
• Czosnek - 4 goździki
• Sól - 25 g
• Cukier - 25 g
• Woda
• Ocet jadalny - 80 ml
• Olej roślinny - 110 ml
• Czerwona pieprz, kurkuma, cynamon, goździki, suszone zielone, włoskie zioła

• Champignoni muszą wybierać silne, nie czarne i nie zgniłe. Umyj je, wyczyść i pokrój plasterkami. W razie potrzeby możesz kupić małe grzyby, wyczyścić je i zamknąć w tej formie bez szlifowania.
• Zdemontuj kapustę na kwiatostanie, usuń wszystko, co nie nadaje się do jedzenia. Umyj warzywo, zanurz się w osolonej wodzie i spawaj przez 5 minut. Odcedź wodę z kapusty i pozwól jej całkowicie odpłynąć.
• Wyczyść czosnek i drobno posiekaj.
• Przez 3 minuty zmywaj olej i usmaż na nim grzyby. na średnim ogniu. Następnie dodaj grzyby, przykryj guwan i wyłóż grzyby, dodając do nich czosnek przez kolejne 10 minut.
• Połącz grzyby, marchew i kapustę. Marchew w języku koreańskim może sam korzystać z zakupionego gotowego lub gotowania. Aby to zrobić, odrapane marchewki muszą być oznaczone przyprawami w celu przygotowania marchewki w języku koreańskim.
• Na innej patelni gotuj wodę i rozpuść w niej sól i cukier. Następnie dodaj wszystkie przyprawy i przyprawy do płynu, wyłącz ogień pod patelnią, dodaj do niego ocet.
• Zapięcie szklane pojemniki, napełnij je grzybami i warzywami.
• Wlej marynatę do brzegów, powinna być wrzącą wodą.
• Zamknij pojemniki pokrywkami i zostaw na jeden dzień w ciepłym miejscu.
• Po ciągu dnia zmień obrot w odpowiednim miejscu dla jego długoterminowego przechowywania.

Jak możesz się dziś upewnić, z tak tradycyjnego warzywa do ochrony, jak kalafior, możesz przygotować wiele smacznych i różnych zimowych przekąsek.

W razie potrzeby takie przekąski można wykorzystać jako podstawę innych potraw, na przykład sałatek.

Wideo: Kolorowa kapusta w solance pomidorowej