Co gotować ze słonych i świeżych ładunków: najlepsze przepisy na potrawy. Jak celowo usmażyć ładunki ziemniakami, zrobić grzyby z kwaśną śmietaną i cebulą, pierogami, pierogami, ciastami, ciastem, sałatką, zupą gotowania z solonymi i marynowanymi chłodami: przepisy

Artykuł zawiera przepisy na zupy, sałatki, przekąski, ciasta ze świeżymi, słonymi, marynowanymi, suszonymi, zamrożonymi.

Od czasów starożytnych Europejczycy Wschodnie uwielbiali zbierać ładunki, jeść je natychmiast ugotowane, zabarwione lub duszone, zbieranie na przyszłość, tłuste lub suszone. I pomimo faktu, że w Europie Zachodniej grzyby te wcale nie są uważane za jadalne, doceniamy ich soczystość, mięsiste, wyraźny smak grzybów i aromat. Jeśli masz szczęście zdobyć świeże, słone lub suszone obciążenia, przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się, jak przygotować od nich coś wyjątkowego.

Ile i jak zanurzyć świeże ładunki z goryczy przed smażeniem?

Ładunki to prawdziwe, grzyby z rodzaju Mlechik, rodzina surowego karabinu, warunkowe sortowanie. Oznacza to, że należy je przygotować w szczególny sposób, zanim użyje się jako składnik konkretnego dania.

Ważne: ładunki są nie tylko bardzo smaczne, ich wartość odżywcza jest wysoka. Grzyby zawierają dużą ilość łatwego wchłoniętego białka (więcej niż wieprzowinę, wołowinę lub kurczaka), a także witaminę i inne składniki odżywcze. Dlatego nie powinien być zawstydzony czas i dość długi proces przygotowania do jedzenia.

Tak więc, ze świeżymi chłodnymi, rób następująco:

1. Umieść je w dużej misce, basenie lub wiadrze.
2. Wlać obciążenia ciepłą wodą i odstaw na około 15 minut. Brud, trzymający się czapek i nóg, zanurza się i zacznie pozostać w tyle. Łatwiej będzie ci oczyścić grzyby.
3. Z każdego grzyba zdejmij brud przyklejający się nożem i filmem. Usuń płyty. Ładowarki mają bardzo delikatną i kruchą krawędź kapelusza. Jeśli chcesz, aby grzyby wyglądały pięknie, usuń je.
4. Jeśli natkniesz się na zepsuty, dotknięty robakiem, odrzuć je.
5. Złóż obrane grzyby w naczyniach do moczenia. Nasienie jest konieczne, aby nieodłączna gorycz pozostawiła ładunki.
6. Wlać grzyby czystą wodą. Jego objętość powinna być dwa razy większa niż objętość obciążeń.
7. Aby grzyby nie wyskakują, musisz zorganizować ucisk, na przykład z talerza.

WAŻNE: Mounse są 3 dni. Aby woda nie zakwasza, została zmieniona 1-2 i najlepiej 3-4 razy dziennie. W ostatnim dniu sadzona jest woda (1 łyżka łyżki soli na 3 litr wody).

Po namoczeniu możesz podnieść obciążenia lub przetworzyć je termicznie w jakikolwiek sposób odpowiedni dla Ciebie.

Ile i jak gotować ładunki do smażenia?

Bez względu na to, ile wykwintnych potraw z chłodami znasz i nie wiedziałeś, jak gotować, zgodzisz się, na pewno, że są one najbardziej smaczne, z smażonym, z ziemniakiem, promieniem i kwaśną śmietaną.
Nawet moczyły się za pomocą technologii, te grzyby nie mogą od razu smażyć! Gotuj je w osolonej wodzie przez 10-15 minut.

Jak zachwycająco usmażyć ładunki ziemniakami na patelni: przepis

Marki z ziemniakami w jednym lub oddzielnym patelni są smażone. Pierwsza metoda jest lepsza, ponieważ grzyby i ziemniaki mają różne czasy smażenia.
Brać:

• ziemniaki - 1 kg
• przygotowane (oczyszczone, namoczone i gotowane) obciążenia - 400 g
• olej roślinny - 100 ml
• cebuli-1-2 komputery.
• czosnek - 3 zęby
• zieloni (pietruszka) - grupa
• sól i pieprz do smaku
• kwaśna śmietana w woli

1. Aby smażone ładunki z ziemniakami jest pyszne i piękne, nie możesz od razu wrzucić ich do wrzącego oleju.
2. Najpierw umieść je z czapkami na rozgrzanej patelni, przykryj patelnię pokrywką. Nadmiar płynu wyjdzie z grzybów, wydają się w nim gulasz.
3. Po 10 minutach spuść ten płyn, sproś się na patelnię oleju roślinnego. Smażyć 5 minut.
4. W tej chwili drobno posiekaj cebulę i zielenie. Dodaj je do grzybów. Sól, pieprz, przeszedł przez prasowy czosnek - tam.
5. Po 5 minutach twoje grzyby będą gotowe na ziemniaki.
6. Osobno usmażyć ziemniaki, jak zwykle.
7. Przed podaniem podłącz gorące ziemniaki, grzyby. Chcesz dodać śmietanę.

Smażone ładunki w przepisie na kwaśne śmietany

Ładunki są czarne lub prawdziwe smażone kwaśną śmietaną są odpowiednie jako sos do dowolnego przystawki - smażony, gotowany, duszony lub pieczony, owsianka, pasta. Spróbuj gotować i weź:

• masters - 300 g
• kwaśna śmietana - 150 g
• masło - 50 g
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1 goździk
• sól, pieprz - do smaku
• zielone - 1 pakiet, w razie potrzeby

1. Umieść masło na patelni. Kiedy się topi, usmaż na nim drobno posiekaną cebulę.
2. Kiedy cebula staje się złoty kolor, dodaj do niej wstępnie przygotowany, gotowany i pokrojony przez paski obciążeń.
3. Sól i pieprz grzyby.
4. Smażyć grzyby przez 7 minut.
5. Dodaj kwaśną śmietanę do patelni, czosnku, posiekanych zieleni przechodzących przez prasę. Gulasz razem przez 5 minut.

Ładunek solny z kwaśną śmietaną i cebulą: przepis

Jeśli masz słone ładunki, z których z kwaśną śmietaną i cebulą możesz ugotować pyszną przekąskę.
Brać:

• obciążenia solne - 200 g
• cebula, możesz pozwolić sałatkowi - 1 komputer.
• kwaśna śmietana - 100 g
• dill to garść
• pieprz do smaku

1. Jeśli twoje obciążenia są zbyt słone, musisz nie tylko spłukać je w bieżącej wodzie, aby przygotować przekąskę, ale zanurzyć je w mleku przez ćwierć godziny.
2. Po pokrojonej ich w mały ciąg małych rozmiarów.
3. Musisz wyczyścić cebulę i pokroić w cienkie pół pierścienia, posiekać kopernię.
4. Najpierw wymieszaj cebulę z grzybami.
5. W osobnej misce połącz kwaśną śmietanę z koperkiem i pieprzem.
6. Przed podaniem wymieszaj wszystkie składniki przekąski. Możesz także podawać solone grzyby i kwaśne śmietany osobno.

Sałatka marynowana: przepis

Kolejną smaczną, prostą i obfitą przystawką, która dobrze przechodzi pod silnym alkoholem, w tym, jest sałatka z marynowanymi obciążeniami z jajkiem, koreańską marchewką i ziołami.
Potrzebujesz go, aby go przygotować:

• marynowane obciążenia - 300 g
• jaja - 2 szt.
• koreańska marchewka - 200 g
• ogórki solne - 2 szt.
• całowana cebula - 1 szt.
• zieloni do smaku
• majonez

Przygotowanie przekąski jest bardzo proste: wszystkie składniki są już gotowe, powinny je tylko posiekać (z wyjątkiem marchewki) i składać się w warstwach. Zrób każdą warstwę z majonezem. Zmiel zielenie, dodaj trochę do każdej warstwy. Użyj go również do dekoracji naczynia.

Sałatka słona: przepis

Aby to zrobić, weź sałatkę:

• obciążenia solne - 300 g
• gotowane ziemniaki - 3 szt.
• gotowana marchewka - 1 szt.
• zielona cebula - 1 grupa
• zieloni - 1 pakiet
• majonez

Po prostu posiekaj i wymieszaj wszystkie składniki. Pamiętaj, że taka sałatka jest obfita, podczas gdy trudno ją wchłonąć. Aby nie przeciążać żołądka i wątroby, nie jedz zbyt dużo.

Wideo: Sałatka ze słonymi ładunkami

Zupa z słonymi chłodami i ziemniakami

Możesz gotować zupę grzybową nie tylko ze świeżego, ale także ze słonych ładunków. Umyłem je trochę. Ale nadal pamiętaj, że będziesz musiał dodać sól do zupy w mniejszej ilości lub wcale nie dodać.
Potrzebujesz takich składników:

• obciążenia solne - 200 g
• ziemniaki - 4 szt.
• marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• warzywa
• kwaśna śmietana
• przechodzący olej

1. Wyczyść, umyć i drobno pokrój cebulę i marchewkę. Przekaż je.
2. Oczyść ziemniaki, umyj, pokrój na kostki i wyślij na patelnię wodą.
3. Po 15 minutach dodaj cebulę i marchewkę do ziemniaków.
4. Po kolejnych 5 minutach dodaj grzyby do zupy.
5. Podawaj zupę na gorąco z posiekanymi zieleniami i kwaśną śmietaną.

Mrożony

Zupa o nazwie Gruzdanka, spawana z zamrożonych grzybów. Wyjmij je z zamrażarki i spłucz je w ciepłej wodzie.
Składniki:

• mrożone obciążenia - 500 g
• ziemniaki - 5 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• lAVKA Leaf - 1 PC.
• warzywa
• kwaśna śmietana
• sól

1. Wyczyść, umyj i pokrój ziemniaki. Wyślij go do gotowania w 3 litrach wody.
2. Po 5 minutach dodaj ładunki, sól i liść laurowy do ziemniaków.
3. Podczas gdy zupa jest gotowana, przygotuj i przekaż cebulę marchewką, dodaj je do zupy.
4. 2 minuty przed wyłączeniem dodaj bitowane jajko do zupy.
5. Podawaj kuchenkę z kwaśną śmietaną i ziołami.

Wideo: Gruzdyanka z słonych ładunków

Sól i ziemniaki mózgowe: przepis

Solone ładunki i ziemniaki są doskonałym nadzieniem na ciasto grzybowe.
Potrzebujesz:

• ciasto drożdżowe - 1 kg
• obciążenia solne - 200 g
• ziemniaki-3-4 komputery.
• cebula - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• sól pieprz
• warzywa
• olej

1. Przygotuj ciasto drożdżowe, jak zwykle to robisz. Podziel go na dwie równe części.
2. Rzuć pierwszą część. Połóż warstwę ciasta na natłuszczonej blachy do pieczenia.
3. Połóż obrane, umyte i pokrojone ziemniaki na warstwie ciasta, wyczyścił, umyty, posiekany cebulę, solony, mielony przez 5 minut, zmiażdżone zielenią.
4. Sól i pieprzyć nadzienie.
5. Rzuć drugą część ciasta. Przykryj wypełnienie tą warstwą.
6. Dobrze ubij jajko, smaruj górną warstwę ciasta i boki ciasta.
7. Obróć ciasto w piekarniku rozgrzane do 200 stopni przez 20 minut.

Ciasta ze słonymi ładunkami: przepis

Możesz piec ciasta z solonymi chłodami z ciastem drożdżowym lub puchowym.
Do napełniania namoczone solone obciążenia w ilości 300 g narybki z cebulą, dodaj po zmiażdżonych zieleniach. Ponadto gotowany ryż jest czasem dodawany do wypełnienia.

Wideo: ciasto z ziemniakami i grzybami

Mielone mięso z ruchów

Mięso grzybowe z obciążeń to obrabianie różnych potraw:

• kotlety
• zrazy
• kawior operacyjny
• lepszy dla ciast
• napełnianie pierogów i pierogów
• napełnianie naleśników
• ubieranie na potrawy warzywne
• sos

Musisz zrobić mielone mięso:

• masters - 300 g
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• sól pieprz

1. Przygotuj świeże ładunki: czyść, zanurz, gotuj i smaż.
2. Obieraj i marchewki, umyj, posiekaj i przełóż.
3. Przekaż grzyby i warzywa przez młynek mięsny lub zmiel mikser.
4. Słodkie i pieprzowe mięso z ruchów.

Pierogi z ładunkami

Potrzebujemy:

• ciasto na pierogi - 0,5 kg
• gotowane ziemniaki - 2 szt.
• master of Masters - 200 g.
• cebula - 2 szt.
• olej do smażenia
• sól

1. Z wody, mąki i soli, ugniataj ciasto na pierogi.
2. Gotowane ziemniaki w puree ziemniaczanych, wymieszaj z puree ziemniaczanym z mięsem mielonym grzybowym.
3. Ślepe pierogi z nadzieniem ziemniaków i grzybów. Gotuj je w osolonej wodzie.
4. Oczyść, umyj i posiekaj cebulę. Smaż go, aż będzie złoty w oleju roślinnym.
5. Wlać gotowe pierogi z tankowaniem i mieszaj.
6. Jeśli pierogi z chłodami nie zostaną natychmiast spożywane, możesz umieścić je na patelni i lekko usmażyć.

Pierogi z ładunkami

W przypadku pierogów grzybowych wymieszaj z mięsem.

Wideo: Moor Korzyści i szkody | Czy można usmażyć grzyby, zalety słonych ładowarek, ładunek