Jaka jest różnica między żytstwem a pszenicą? Jak wygląda ucho i ziarna pszenicy, żyto? Jak nazywa się kwiatostan pszenicy lub żyta?

Pszenica i żyto należą do Zlakowów, aw naszym artykule porozmawiamy o tym, jak się różnią.

Żyto i pszenica to najpopularniejsze zboża w Rosji. Były one używane przez bardzo długi czas jako jedzenie i żywność zwierząt gospodarskich. Jednak chociaż są to niezwykle popularne produkty, mieszkańcy nadal nie rozróżniają tych dwóch upraw, ale powiemy, jak to zrobić poprawnie.

Co to jest pszenica - jak wyglądają Spikelety, jak nazywają się kwiatostany: Charakterystyka

Pszenica odnosi się do zbóż i jest uważana za najważniejszą kulturę domową. Dzisiejsza pszenica ma różne odmiany, ale wszystkie łodygi są podobne pod różnymi znakami. Jej łodygi są puste, proste i z węzłami. Jeden korzeń może rosnąć do 12 łodyg jednocześnie. W wysokości mogą osiągnąć 1,5 metra. Ich liście są płaskie, włókniste i szorstkie.

Arkusze są bardzo długie i raczej cienkie - nie więcej niż 2 cm. Niektóre mogą wyhodować włosy na niektórych, ale mogą nie być. Górny system korzeniowy, kwiatostany do 15 cm. Każdy skok ma 3-5 pikletów z dwiema skalami.

Owoc pszenicy to ziarno. Każde ziarno zawiera wiele użytecznych substancji, takich jak gluten, węglowodany i inne pierwiastki śladowe.

W przeważającej części chleb i makaron są tworzone z mąki pszennej. Ziarna są idealne do zbóż, a także do produkcji alkoholu. Bran pszenicy pomaga poradzić sobie z wysokim poziomem cukru i cholesterolu we krwi. Ale to nie wszystko. Pszenica jest idealna do wytwarzania złożonego pasz, różnych leków, a nawet innych kaptur.

Co to jest Rye - jak wyglądają Spikelets, jak nazywają się kwiatostany?

Rye jest również płatkiem i ma do 13 gatunków, wśród których tylko jeden jest uprawiany.

STEM stoi prosto, pusta, ma węzły i rośnie do jednego metra. W rzadkich przypadkach może osiągnąć dwa. Liście mają niebieski kolor i są dostarczane z Villi. Uszy są zbudowane w dwóch rzędach i rosną do 15 cm. Ponadto Rye nie jest zbyt kapryśne dla gleby i może rosnąć nawet na piaszczystych obszarach.

Jeśli chodzi o skład chemiczny, obejmuje on białka i węglowodany, a także witaminy i ważne pierwiastki śladowe. Mąka żyta jest używana do pieczenia chleba. Bran żyto jest doskonałym źródłem włókien i aktywnie stosuje się utratę wagi.

Jaka jest różnica między żytstwem a pszenicą: różnice

Żyto i pszenica mają wspólną konstrukcję zbóż. Każda kultura jest znana na całym świecie i istnieje nawet hybryda tych dwóch kultur. Nazywa się Triticale. Chociaż istnieje wiele różnic.

• Pszenica pojawiła się na południowym wschodzie Turcji i nazywa się płodnym półksiężycem. Jeśli chodzi o Rye, pojawiła się po Morzu Śródziemnym.
• Jeśli mówimy o czasie, pszenica pojawiła się znacznie wcześniej, a zatem istnieje wiele jej odmian. Należy zauważyć, że każdy kraj ma swoje własne kultury, a nie jeden gatunek, więc wyobraź sobie, ile z nich może być. Odmiany są podzielone na solidne i miękkie, wiosenne i zimowe, a także na roczne i dwa lata. Ważne jest również, aby pszenica stała była wyłącznie sprężysta, a miękka pszenica to zima.
• Jeśli mówimy o hodowanym życie, dzieje się to zarówno zimą, jak i wiosną. Chociaż, jak już powiedzieliśmy, jego gatunki również istnieją.
• Żyto jest odporne na mróz i szybko rośnie. Można go hodować nawet w bardzo zimnych obszarach, gdzie zimno jest bardzo silne. Co więcej, Rye nie jest zbyt wybredne pod względem gleby i może czuć się całkiem dobrze nawet na biednej ziemi. System korzeniowy samej rośliny oneluje glebę.
• Pszenica, choć znosi mrozy, warstwa gleby jest dla niej ważna. Nie wyrasta w glinie ani piasku. Jednocześnie wcale nie lubi ciepła. Liście zboża bez energii są jasnozielone, a Rye ma czerwony odcień.
• Zbóż różnią się kwiatostanami. Jak powiedzieliśmy wcześniej, pszenica wyróżnia się bardziej złożoną strukturą uszu. Ziarna zbóż mają inny kształt, kolor i długość. Wydłużone ziarno może mieć długość 4-11 cm.
• Ziarna żyta mają owalny lub wydłużony kształt i nie więcej niż centymetr. Ponadto ich kolor może również różnić się - szary, biały, żółty, brązowy lub zielony.

• Skład chemiczny żyta jest bardziej zróżnicowany. Faktem jest, że ziarna żyta mają dobrą zawartość tokoferolu i niacyny. Dzięki tym witaminom układ nerwowy działa lepiej, a cholesterol jest również znormalizowany. Tak więc, jeśli wolisz jeść szynkę, lepiej jest to zrobić z czarnym chlebem lub ziarnem.
• Rye zawiera dużo błonnika pokarmowego. Właśnie dlatego produkty żyto są często przepisywane w celu zapobiegania raka okrężnicy.
• Ziarna pszenicy zawierają dużo glutenu. Dlatego ciasto z takiej mąki jest uważane za wysoką jakość. Każde pieczenie jest uzyskiwane z piękną skórką i dobrze trzyma kształt.
• Pszenica jest często stosowana w kiełkowanej formie, ponieważ w tym przypadku aktywność użytecznych substancji w niej osiąga maksymalne stężenie.
• Ale żyto nie zawsze jest używane w jedzeniu i jedzeniu. Od czasów starożytnych uważano go za talizman, a suche skleki można umieścić pod materac.
• Pszenica jest często stosowana w medycynie do tworzenia leków immunomodulujących, a żyto - ludowe środki zaradcze i homeopatia.

Pszenica jest uprawowana w wielu krajach, a zatem na świecie jest produkowana bardziej. Co więcej, w przypadku Rosji Rye jest uważana za kulturę strategiczną i jest przechowywana.

Wideo: Rośliny żywnościowe. Lekcja 1.2. Płatki. Pszenica, żyto, jęczmień, owies, kukurydza, ryż, proso itp. Część 1