Brusnika - Jam, Jam, Syrop, Compote, Jelly For the Winter: The Best Recipes. Jak gotować Jam of Lingonberries z jabłkami, gruszkami, śliwkami, jagodami, cytryną, orzechami włoskimi, marchwi, cukinią, pektyną, na miodzie: przepisy

Artykuł oferuje wiele prostych i pysznych przepisów na robienie dżemu lingonberry.

Treść

Ile do gotowania bzdur: prosty przepis

Brusnika jest wyjątkowa w kompozycji i jest bardzo przydatna jagoda. Jest bardzo soczysty, ma kwaśny smak ze słodkim odcieniem. Brusnika jest idealna do przygotowywania kompotów i dżemów, dżemów i deserów. Przepisy Brusnika są proste, ale bardzo smaczne, dzięki naturalnemu nasycone smak.

Najprostszy dżem z samego samego początku nazywa się „Five -Minute”. Przepis ma swoją nazwę dla prędkości gotowania i wystarczy tylko pięć minut, aby masa zagotowała umiarkowane ciepło. „Five -Minute” to główny sposób na przygotowanie dżemu zmornika, w przyszłości możesz eksperymentować, dodając inne jagody i owoce.

Przyda ci się:

Brusniks Berries - 1,5 kg. (Wybrany, umyty i wysuszony).
Cukier -To co najmniej 0,5 kg i nie więcej niż 850-900 (z ilością cukru, powinieneś zdecydować, polegając na swoich preferencjach, aby uzyskać słodko lub słodko-kwaśną dżem).

Gotowanie:

Wybrane i umyte jagody płynów są wylewane do dużej miednicy i rozmieszczone w równej warstwie.
Oprócz jagód musisz wypełnić cukier, całkowicie pokrywając masę jagodową.
W tym stanie zostaw Lingonberry na kilka godzin, aby pozwolić jej sokom.
Kiedy „woda” pojawia się w miednicy, włóż ją do ognia (z góry podsuń miednicę).
Zagotuj masę jemorbry, ale gotuj na umiarkowanym ogniu nie dłużej niż pięć minut.
Nie zapomnij stale zakłócać masę podczas gotowania, aby nie mogła spalić na dno.
Po gotowaniu dżemu należy się do nich schłodzić - jest to rodzaj procesu robienia dżemu. Optymalny czas chłodzenia wynosi kilka godzin.
Ponownie zagotuj dżem, ale nie gotuj. Rozłóż gorącą masę do słoików i zamknij zwykły sposób.

Dżem Brusnik z gruszkami: przepis „Five -minute”

Gruszka i lingonberry to jedna z najlepszych kombinacji smaku. Słodycz i miękkość gruszki z powodzeniem harmonizują z kwaśnością płynów i, wraz z cukrem, dają przyjemne odczucia.

Przyda ci się:

Gruszka („Cytryna” lub inna odmiana) - 0,7 kg. (tylko ciało).
Brusznica - 0,5 kg. Całe wybrane jagody
Cukier - 1 kg. (Możesz zmniejszyć do 0,5 kg, aby uzyskać słodko -kwaśny dżem).
Cynamon Według uznania (możesz dodać 1-2 patyki lub 1 łyżeczkę, podłoża, można wykluczyć z przepisu).

Gotowanie:

Obrana miazga jest krojona na kostki lub plastry (zgodnie z ich preferencjami kostki wyglądają bardziej schludnie).
Przebij posiekaną gruszkę w naczyniu i dodaj do niej Lingonberries, dystrybuując równomiernie.
Posyp wszystko cukrem i pozostaw masę w tym stanie na kilka godzin (możesz nawet w nocy, jeśli nie ma czasu).
Po pewnym czasie, gdy masa owocowa pozwala soku, naczynia powinny być podnoszone na ogień i czekać, aż masa się zagotuje.
Dokładnie wymieszaj masę z drewnianą łyżką, ponieważ może ona łatwo spalić.
Gotuj masę przez nie dłużej niż 5 minut, usuń patyk cynamonowy (jeśli umieszczono).
Całkowicie ostudź dżem, zagotuj i ponownie zamknij dżem.

Dżem Brusniki z jabłkami: przepis „Five -minute”

W przypadku takiego przepisu ważne jest, aby wybrać słodkie jabłko, aby dżem nie okazał się bardzo kwaśny. Czerwone odmiany są idealne: „Gala”, „Lisa”, „Red”, „Aidred” i inne. Jabłka do gotowania są zmiażdżone, skóra można usunąć, ponieważ konsystencja dżemu powinna być jednorodna, ale skórki zmornikowe nadal pozostaną.

Przyda ci się:

Jabłko - 0,5 kg (bez nasion i skór, posiekane)
Brusznica - 0,5 kg (wybrane całe jagody)
Cukier - 700 g (możesz jeszcze mniej, ku swoim upodobaniu)

Gotowanie:

Posiekane jabłko i karberry są wlewane do naczyń, gdzie są pokryte cukrem.
Masa owocowa powinna stać, dopóki sok będzie dozwolony.
Następnie połóż naczynia na ogniu i gotuj.
Gotuj masę przez okres do 7 minut, nieustannie ingerując i upewniając się, że nie pali się (rozbij mały ogień).
Gorąca masa powinna zostać natychmiast zwinięta w banki

Jam z Lingonberries: Prosty przepis z plasterkami

Jam z płynami i jabłkami z plasterkami ma niezwykłą strukturę i jasny nasycony czerwony kolor.

Przyda ci się:

Jabłko (dowolna różnorodność i rozmiar) - 1 kg. (Nie usuwaj skóry)
Brusznica - 0,5 kg (wybrane całe jagody)
Cukier -900 g (można go zmniejszyć do 0,5, wówczas dżem będzie słodko i kwaśny).

Gotowanie:

Jabłka są czyszczone i krojone na grube plastry
Wraz z jagodami Lingonberries zasypią w rondlu przez kilka godzin, aby pozwolić soku.
Następnie upewnij się, że zagotuj masę, umożliwiając ją skradzione na małym ogniu przez 5-7 minut.
Gorąca masa należy zwinąć do banków, jeśli ponownie zagotujesz dżem, plastry jabłka staną się bardziej miękkie i mogą stracić swój kształt.

Dżem z marchewki: niezwykły przepis

Zwykłe dżem lingonberry nie jest już w stanie kogoś zaskoczyć. Istnieje jednak jeden niestandardowy przepis, który pozwala przygotować pyszne dżem Lingonberries i Marchew. Ten przepis jest prosty, ale w rezultacie masz bardzo smaczną masę o słodkim smaku warzyw i kwasów kwaśnych bez goryczy.

Przyda ci się:

Marchewka -0,5 kg. (oczyszczone, najlepiej młode)
Cowberry -1 kg. (Wybrane i czyste jagody)
Cukier -1,5 kg (możesz 300-400 g. Mniej, jeśli nie lubisz słodkiego dżemu).
Woda -na twój wygląd

Gotowanie:

Marchewki należy dokładnie myć i wyczyścić, pokroić na małe kostki.
W 1,5 czystej wodzie na ogniu cały cukier należy rozpuścić poprzez tworzenie syropu.
Wszystkie marchewki są wlewane do tego syropu i gotowane do 25 minut.
Podczas gotowania marchewki należy gotować wodę i wrzucić wszystkie lingonberries do już gotowania. Parz jagodę przez około 2-3 minuty. Będzie gorycz i sprawi, że lingonberry jest miękki.
Po oparzeniu jagoda jest pochylona z powrotem do durszlaka, aby spuścić nadmiar wody i dodaje się do wrzenia z marchewką.
Masa powinna być dokładnie mieszana i ogniła przez kolejne 5-7 minut. Potem zwinąć.

Dżem Brusnicki z orzechami orzechowymi: przepis

Brusnic dżem z orzechami to pyszny i zdrowy przepis, który ma wielkie korzyści dla rezerw ciała i witamin. Możesz eksperymentować, dodając do przepisu różne owoce i jagody, a także zmieniając orzechy włoskie na migdały, orzechy cedrowe, a nawet orzeszki ziemne. Ważne jest, aby wiedzieć, że czyszczenie nakrętki powinno być bardzo staranne, usuwając wszystkie filmy i skorupę, aby twarda część nie wpadła w gotowy dżem.

Przyda ci się:

Cowberry -1 kg. (Wybrane, czyste i całe jagody)
Greetsk - orzech -2 szklanki oczyszczonego jądra
Cukier -500-700 g. Cukier (zgodnie z ich preferencjami)
Cynamon - według uznania (kij lub 1 łyżeczka)

Gotowanie:

Berry powinien być wypełniony cukrem i pozostawić na 2 godziny
Następnie połóż naczynia na ogniu i zagotuj masę.
Gotuj dżem przez 5-7 minut, wlej nakrętkę 2 minuty przed końcem i dokładnie wymieszaj.
Zostaw dżem, aby się ochłodzić
Po kilku godzinach zagotuj ponownie, nie gotuj, zwinąć do banków.

Brusnice cukinia jam: oryginalny przepis

Cucchini, podobnie jak marchew, może być doskonałym dodatkowym składnikiem przygotowania dżemu. Warzywo ma miękki świeży smak, najważniejsze jest staranne usuwanie nasion i skóry, a także użycie tylko „młodego” cukinii.

Przyda ci się:

Brusznica - 700 g (wybrane jagody)
Cukinia - 1 szt. (Ważący 300-400 g.)
Cukier -500-700 g. (Według ich dyskrecji)
Garść liści miętowych
Kilka noży cytrynowych

Gotowanie:

Lingonberry jest zmywana, poruszana i suszona
Cukinia jest oczyszczana ze skóry i nasion, krojona na małe kostki
W szklance wody cukier rozpuszcza się na kuchence, posiekany cukinia wlewa się do syropu wrzącego i gotuje się na umiarkowanym ogniu przez 7-10 minut.
Następnie dodawane są płynki, a masa gotuje się przez kolejne 5-7 minut.
Dwie minuty przed końcem gotowania dodaj kilka liści miętowych, zwinąć gotowy dżem do banków.

Zamrożony dżem z samego samego początku: prosty przepis

Jeśli nie masz możliwości zakupu lub zbierania świeżych łamów do konserw, zawsze możesz użyć zamrożonego produktu. Ważne jest, aby kupować płynne szorstki mróz, ponieważ taka jagoda nie będzie miał nadmiaru wody i zachowuje cały swój, nie tylko smaku, ale także korzystnych nieruchomości.

Przyda ci się:

Frozen Lingonberry -1 kg.
Cytrynowy -połowa 1 cytrusów
Cukier -700 g.

Gotowanie:

Mrożone płytki należy wlać na patelnię i posypać całą ilością cukru.
W tym stanie jagody powinny stać do całkowitego rozmrażania (2 lub 3 godziny, więcej może być więcej).
Masa jest umieszczana na ogniu i wrzenia, gotuj masę należy gotować do 10 minut po gotowaniu na małym ogniu.
Dwie minuty przed końcem gotowania dodaj cienko posiekane plastry cytrynowe z skórką do dżemu (możesz, jeśli podoba ci się gorycz skórki, po prostu dodaj więcej cukru i goryczy jest neutralizowany do miękkiego stanu).
Hot Jam Rolls w zwykły sposób.

Smaczne i zdrowe dżem można przygotować z mrożonych płynów

Dżem z lingonberry, lalkowanie z cukrem bez gotowania: przepis

Dmaknięte dżem to jednorodna masa, która jest wygodna i przyjemna w jedzeniu, rozprowadzaniu chleba lub dodaniu do pieczenia. Możesz mielić jagody (tj. „Grind”) za pomocą prostego sit kulinarnego, młynku mięsnego lub blendera. Cukier i jagody dla tego przepisu są używane w równych proporcjach.

Przyda ci się:

Cowberry -1 kg. Perewited Berries
Cukier -1 kg. (Możesz i mniej, ale masa będzie mniej gruba i słodka).
Sok z połowy cytryny

Gotowanie:

Wlej zmiażdżoną jagodę na patelnię
Dodaj całą ilość cukru do masy
Włącz mały ogień i gotuj masę do 20 minut
Dokładnie wymieszaj masę, aby nie mogła spalić.
Pod koniec gotowania, gdy zauważysz, że masa stała się grubsza, dodaj sok z połowy cytryny i dokładnie wymieszaj.
Rzuć gorącą masę w zwykły sposób lub przechowuj w lodówce.

Dżem Brusniki z cytryną: przepis „Five -minute”

Lemon podkreśli przyjemną kwaśność płynów, a wraz z cukrem stworzy przyjemny smak dżemu.

Będziesz potrzebować:

Cowberry -1,5 kg. (Wybrane, czyste i elastyczne jagody)
Cytrynowy -1-2 cytrusy ze skórką
Cukier -1 kg. (Jeśli dodasz mniej, dżem będzie kwaśny i z goryczy).

Gotowanie:

Wlać lingonberries cukrem, pozwól mu stać przez około 2 godziny, aby jagoda dała sok i rozpuszcza cukier.
Wciska sok cytrynowy w masę
Zetrzyj skórkę cytryny (co ci się podobało, dodaj od 2 do 4 łyżek do dżemu).
Masę należy rozpalić i gotować po gotowaniu dokładnie 5 minut.
Rzuć gorącą masę do banków lub ostygnie i przechowuj w lodówce.

Brusnik i Plum Jam: Prosty przepis

Będziesz potrzebować:

Niebieska śliwka - 0,5 kg. (Możesz użyć dowolnego innego do smaku).
Cowberry -0,5 kg. (Wybrane i czyste jagody)
Cukier -700 g (możesz dodać mniej więcej do smaku).
Sok z połowy cytryny -w razie potrzeby możesz zastąpić szczyptą kwasu cytrynowego.
Paruj szczyptę cynamonu lub jeden kij

Gotowanie:

Śliwka należy wyczyścić i posiekać kostkami
W szklance wody rozpuść cukier i zagotuj syrop na patelnię.
Przebij posiekaną śliwkę w wrzący syrop i przytrzymaj przez 5 minut.
Dodaj lingonberries do masy jagód, wymieszaj i gotuj przez 15 minut na umiarkowanym cieple.
Pięć minut przed gotowaniem dodaj sok z cytryny i cynamon
Rzuć gorącą masę

Gruby dżem płynów z pektyną: przepis z zdjęciem

Pektyna jest naturalną substancją żelową zawartą w produktach roślinnych. Poszukiwanie pektyny zawiera wystarczającą ilość, aby dżem był gęsty. Taki dżem jest łatwy do dodania jako wypełnienie pieczenia i innych przepisów.

Będziesz potrzebować:

Cowberry -1 kg. (Wybrane świeże lub mrożone jagodowe).
Cukier -500-600 g (ilość cukru można dostosować niezależnie, w zależności od preferencji).
Pektyna -20-25 g. (Proszek)

Gotowanie:

Jagody są wypełnione cukrem (świeżym lub już rozmrożonym).
Dystrybuj pektynę równomiernie na masę i zostaw jagody na pół godziny lub godzinę.
Połóż masę jagodową na małym ogniu i gotuj 10-15 do gęstego i gęstego stanu, upewnij się, że masa nie trzyma się dna.
Gdy tylko masa staje się grubsza, zdejmij ją z ognia i zwiń.

Jam Blusnice Blueberry: przepis ze zdjęciem

Jagody to kolejne smaczne, bogate i soczyste jagody, które idealnie nadają się do robienia dżemu. Wraz z Lingonberries taki dżem będzie słodki i delikatny, aby mieć przyjemną kwaśność.

Przyda ci się:

Jagoda -0,5 kg. (Wybrana jagoda, można zastąpić jagodami).
Cowberry -0,5 kg. (Wybrane świeże jagody)
Cukier -700 g (ilość można regulować niezależnie)
Laska cynamonu(Można wykluczyć z przepisu)
Sok z pół cytryny

Gotowanie:

Jagody jagód i lingonberries powinny być wytarte przez sito, zrzucić ciasto (może być przydatne do tworzenia kompoteki).
Dodaj cukier i sok z cytryny do masy jagód, zanurz patyk cynamonowy.
Połóż masę na ogniu i zagotuj, gotuj dokładnie pięć minut.
Niech masa warzy się ostygnie (kilka godzin).
Połóż masę ponownie na ogniu i po gotowaniu wyłącz ogień i zwinąć dżem.

Brusnik Jelly Jelly: Prosty przepis na gotowanie

Galaretka jest grubą i elastyczną jednorodną masą o przyjemnej konsystencji. Taki dżem jest łatwy w użyciu: rozmazaj kanapki, dodaj do ciast i deserów.

Przyda ci się:

Cowberry -1 kg. (świeża lub rozmrożona jagoda)
Żelatyna -25-30 g.
Cukier- 1,5 kg. (Możesz i więcej, do 2 kg).

Gotowanie:

Brusnik powinien być zadbany przez sito i używać tylko puree ziemniaczanych, pochylając ciasto.
Żelatyna jest wstępnie przesiąknięta szklanką wody i puchnie przez pół godziny.
Berry tłuczone ziemniaki z cukrem są rozsiane i wrzenia.
Podczas masy żelatyna jest gotowana na parze w kąpieli parowej do stanu płynnego, a cienki strumień wkłada się do wrzącej masy jagody.
Dokładnie wymieszaj masę i zagotuj jeszcze kilka minut, wyjmij z ognia i zamknij.

Curning Cunning Jam na fruktozie: przepis

Frietoza to cukier owocowy, który jest bezpieczniejszy dla organizmu, szczególnie jeśli chodzi o diabetykę. Aby przygotować pyszny dżem z samodzielnego jałowego, możesz użyć fruktozy w gotowej krystalicznej formie.

Przyda ci się:

Cowberry -500 g (wybrane świeże lub mrożone jagody).
Fruktoza -500-600 g.
Laska cynamonu

Gotowanie:

Jagoda powinna być uziemiona przez sito
Odcedź jagody w gwincie i rozłóż ogień
Dodaj glukozę i patyk cynamonowy
Doprowadź masę do wrzenia i gotuj przez 5-7 minut, przez cały czas mieszając ostrożnie.

Dżem brusnikki na miodzie: przydatny przepis

Taki dżem może być nie tylko oddzielnym daniem lub deserem, ale także podstawą przygotowania syropów i sosów.

Przyda ci się:

Cowberry -1 kg. Wybrane świeże jagody
Płynny miód (dowolny)- 500 g.
Cynamon- 1 różdżka
Fogger- Kilka komputerów.
Skórki z cytryny- 1 łyżeczka
Woda- 100 ml. (oczyszczone)

Gotowanie:

Wybrane karberry należy wylać wrzącą wodą, wrzucić ją do durszlaka i spuścić nadmiar wody.
Kiedy woda spływa, wlej jagodę miodem do szklanego słoika lub naczynia.
Czysta woda i przyprawy, skórka należy dodać do masy
Jagody powinny być infundowane w ciemnym i chłodnym miejscu (spiżarnia, lodówka, piwnica).
Bank powinien zostać zamknięty przez pokrywkę

Dżem Brusnicki na zimę: przepis ze zdjęciem

Przyda ci się:

Cowberry -1-1,5 kg. (lepiej użyj świeże)
Cukier -1,5-2 kg. (Mniej cukru sprawi, że masa nie będzie tak gęsta, jak wymaga dżemu).
Sok z połowy cytryny

Gotowanie:

Wlać jagodę cukrem
Niech jagoda wpuszcza się do soku, będziesz potrzebować 3-4 godzin.
Następnie połóż masę na ogniu i gotuj, aż zgęstnieje przez 20-25 minut.
Wlać sok z połowy cytryny, dokładnie wymieszaj i zwiń gorącą masę.

Brusnika Syrop na zimę: przepis ze zdjęciem

Przyda ci się:

Cowberry -0,5 kg. (Świeże lub mrożone jagody)
Cukier -0,5 kg. (ilość cukru zgodnie z Twoimi preferencjami)
Woda -2 okulary

Gotowanie:

Brusnik powinien być uziemiony przez sito
Pulpa jagód powinna być spryta do rondla, dodać cukier i wodę
Gotuj masę przez 20 minut, aby była grubsza, możesz dodać większą ilość cukru lub odrobinę pektyny.
Masa powinna być zamknięta gorąca

Brusnik w syropie na zimę bez gotowania: przepis z zdjęciem

Będziesz potrzebować:

Lingonberry - 500 g (świeży rok)
Cukier-700-800 g (sam dostosuj ilość)
Woda - 1 szklanka (oczyszczona)

Przygotowanie:

Cukier i woda rozpuszczają się i są doprowadzone do wrzenia
Jagoda jest oparzona z wrzącą wodą, woda łączy się
Jagoda jest opuszczana do syropu wrzenia, ogień się wyłącza
Masa jest zwinięta lub przechowywana na zimno

Kompot Brusnik na zimę: prosty przepis

Brusnic Compot to nie tylko pyszny napój, ale także bardzo zdrowy. Będzie to doskonałe narzędzie zapobiegawcze w sezonie zimowym z przeziębienia i chorób zakaźnych, wzmacniającego odporność i nadanie mu pożądanego kompleksu witaminy.

Będziesz potrzebować: