წვნიანი შევსებული მწვანე პომიდორი ემსახურება როგორც შესანიშნავი საჭმლის ხორცის კერძებს. მოდით მოვამზადოთ ისინი შემოთავაზებული რეცეპტების მიხედვით.
კმაყოფილი
მწვანე პომიდორი ყველაზე შესაფერისი ბოსტნეულია ზამთრისთვის. ასეთი კერძი ძალიან გემრიელი და ორიგინალურია. ასეთი საჭმელი შესაფერისია როგორც ყოველდღიური, ასევე სადღესასწაულო, და ბუფეტის მაგიდისთვისაც კი.
თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ მწვანე პომიდორი სხვადასხვა ინგრედიენტებით, მაგალითად, სხვა ბოსტნეულით, უბრალოდ მწვანილი ან adjika.
ზამთრისთვის კომბოსტოსგან სავსე მწვანე პომიდორი
შევსებული მწვანე პომიდვრის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი არის კომბოსტოს რეცეპტი. ბოსტნეული არომატულია დახვეწილი გემოვნებით.
- მწვანე პომიდორი - 2.5 კგ
- თეთრი კომბოსტო - 1 \u200b\u200bკგ
- სტაფილო - 100 გ
- მარილი - 70 გ
- შაქარი - 50 გ
- წყალი -1.5-2 ლიტრი
- ასეთი საჭმლის მომზადებისთვის პომიდორი უნდა იყოს ელასტიური, არ გახეხილი. დაიბანეთ ბოსტნეული, შეწყვიტეთ თითოეული ზედა ნაწილი. შემდეგი, კოვზის დახმარებით, ამოიღეთ ბირთვი პომიდვრისგან. ეს ჩვენთვის მოსახერხებელი არ იქნება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ზამთრისთვის ნებისმიერი სხვა საჭმლის მოსამზადებლად.
- გარეცხეთ კომბოსტო, წვრილად დაჭერით.
- გაწმინდეთ სტაფილო, გახეხეთ უხეში გრეიტზე.
- კომბოსტო სტაფილოთი შეუთავსეთ, დაიმახსოვრე ბოსტნეული ოდნავ ისე, რომ ისინი გახდნენ რბილი.
- Flagg პომიდორი შევსებით, ოდნავ შეფუთვით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ერთ პომიდორში სტაფილოების ძალიან ცოტა კომბოსტო იქნება.
- ახლა შეარჩიეთ შესაფერისი კონტეინერი, მაგალითად, პან და სისუფთავე შეადარეთ მასში ჩაყრილი ბოსტნეული რამდენიმე ფენაში.
- მოამზადეთ მარილი მარილის, შაქრისა და წყლისგან. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ წყალი უნდა იქნას გამოყენებული ცივი ონკანის ქვეშ, არ მოხარშული.
- როგორც კი მარილი და შაქარი იშლება ცივ სითხეში, დაასხით იგი პომიდორზე.
- დაფარეთ ბოსტნეული სახურავით ან შესაფერისი ფირფიტით, ჩაის
- ახლა დაახლოებით 3 დღის ლოდინი რჩება. ამ დროს პომიდორი უნდა იყოს თბილ ოთახში.
- ამ დროის შემდეგ, გადაიტანეთ პომიდორი ქილების გასასუფთავებლად, მარილწყალში გაწურვისა და ბოსტნეულის დაასხით.
- განათავსეთ პომიდორი, რომელიც კომბოსტოსგან შევსებულია გრილ ადგილას.
- ნიმუშის ამოღება შეგიძლიათ მარილიდან 3 დღის შემდეგ, მაგრამ პომიდორი 5-7 დღის შემდეგ გახდება უფრო გემრიელი.
- თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი საჭმლის მაცივარში.
ზამთრისთვის ნიორით სავსე მწვანე პომიდორი
ეს მადა საკმაოდ მწვავე და შესაფერისია მათთვის, ვისაც უყვარს ყველა წიწაკა და წვა. თუ სასურველია, მწვავე ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს.
- მწვანე პომიდორი - 1 კგ
- ნიორი - 1 თავი
- მწვანილი - 1.5 თაიგული
- გორკის წიწაკა
- შაქარი - 80 გ
- მარილი - 35 გ
- ვაშლის ძმარი - 100 მლ
- ჯანჯაფილი, პროვანსული მწვანილი, პაპრიკა
- შეარჩიეთ ელასტიური, ლამაზი და არა ძალიან დიდი პომიდორი. დაიბანეთ ბოსტნეული, მშრალი. დანის გამოყენებით, გააკეთეთ საკმაოდ ღრმა ჯვრის ფორმის ჭრილობა თითოეულ პომიდორზე, სწორედ მასში ჩავდებთ სურნელოვან შევსებას.
- გაწურეთ ნიორი, დაჭრილი დანით. თქვენ არ გჭირდებათ ნიორი ძნელად გასაფართოებლად.
- გარეცხეთ მწვანილი, გაჭრა. მწვანედან შეგიძლიათ წაიყვანოთ ოხრახუში, კილანტრო, კამა, ოდნავ რეჰანი არომატისთვის.
- დაიბანეთ მწარე წიწაკა, წვრილად დაჭერით. განსაზღვრეთ ამ ინგრედიენტის ოდენობა თქვენს გემოვნებაზე, რადგან ის არის ის, რაც დასრულებულ მადას აძლევს დამახასიათებელ წვის გემოს.
- ფირფიტაში დააკავშირეთ ნიორი, მწვანილი, წიწაკა და სანელებლები. თუ გსურთ ნაკლებად მწვავე საჭმლის მიღება, არ დააყენოთ ჯანჯაფილი მასში.
- დაასხით მწვანე პომიდორი დასრულებული ნარევით.
- გარეცხეთ ბანკები, მათში პომიდორი.
- ადუღეთ წყლის სწორი რაოდენობა და დაასხით იგი ბოსტნეულით კონტეინერში, გააჩერეთ 15-20 წუთი.
- სითხის გადინების შემდეგ, ადუღეთ, დაამატეთ შაქარი და მარილი და ძმარი.
- დაასხით მარინადი უკან ქილაში, დაფარეთ იგი სახურავით.
- კონტეინერი მოათავსეთ შევსებული პომიდორით შესაფერისი მენჯის წყალში.
- სტერილიზაცია ქილა 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყლის შემდეგ.
- დახურეთ ქილა სახურავით და გააჩერეთ თბილ ოთახში ერთი დღის განმავლობაში.
- ამ დროის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გადააკეთოთ კონსერვაცია ცივ ადგილას.
ზამთრისთვის სტაფილო და მწვანილი შევსებული მწვანე პომიდორი
ასეთი რეცეპტის მიხედვით შევსებული პომიდორი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზია. ამ რეცეპტის უპირატესობა ის არის, რომ მისი მომზადება ძალიან მარტივი და მარტივი.
- მწვანე პომიდორი - 650 გ
- სტაფილო - 2 კომპიუტერი.
- ნიორი - 5 კბილი
- სტაფილო ზედა - 1 ფილიალი
- მარილი - 30 გ
- შაქარი - 15 გ
- სასადილო ძმარი - 20 მლ
- წიწაკის ბარდა
- შეარჩიეთ პატარა პომიდორი, დაიბანეთ ისინი და გაჭერით ნახევარში, მაგრამ არა ბოლომდე, ანუ, ისე, რომ შევსება მათგან ძალიან არ დაეცემა
- დაიბანეთ სტაფილო, გაასუფთავეთ და დაჭრილი წრეებში
- გაასუფთავეთ ნიორი, დაჭრილი ნაჭრებით
- გარეცხეთ სტაფილო ზედა. საერთოდ არ არის აუცილებელი მისი კონსერვაცია
- მოამზადეთ კონტეინერი, რომელშიც დახურავთ ბოსტნეულს - დაიბანეთ, სტერილიზაცია
- განათავსეთ თითოეული პომიდორი სტაფილო რგოლებით და ნივრის ფირფიტებით
- განათავსეთ სტაფილო ტოპები, სანელებლები, წიწაკა ქილებში
- შემდეგი, კომპაქტური პომიდორი მასში
- ახლა ადუღეთ წყლის სწორი რაოდენობა, დაასხით მარილი და მასში გრანულაცია, მოხარშეთ სითხე კიდევ რამდენიმე მაღაროში.
- გაგზავნეთ მარინადი ქილაში, დაფარეთ იგი სახურავით
- ახლა სტერილიზაცია კონტეინერით პომიდორით 10 წუთის განმავლობაში, აუზში მოათავსეთ მდუღარე წყლით
- დახურეთ ქილა სახურავით, გაგრილების შემდეგ, მოათავსეთ გრილ ადგილას
წვნიანი, რბილი, სურნელოვანი შევსებული მწვანე პომიდორი ემსახურება როგორც შესანიშნავი საჭმლის ხორცის კერძებს, მწვადი და ასევე შეიძლება იმოქმედოს როგორც დამოუკიდებელი კერძი.
ვიდეო: მკვეთრი შევსებული მწვანე პომიდორი
