გამომცხვარი გოგრა ღუმელში: 8 საუკეთესო საცხობი რეცეპტი, რჩევები

გოგრის რეცეპტები ღუმელში.

გოგრა ღუმელში გამომცხვარი, ლამაზი და მდიდარი ვიტამინებით. პროდუქტის ტკბილი რბილობი შეიცავს ბევრ მინერალს, როგორიცაა Ca, K, Mg და სასარგებლო ვიტამინები: B5, B3, B6, B9, A, E, C. გოგრა განსაკუთრებით მდიდარია კალიუმით, რაც ასე აუცილებელია ნორმალური გულ -სისხლძარღვთა ოპერაციისთვის სისტემები. გამომცხვარი გოგრა სასარგებლოა მათთვის, ვინც განიცდიან კუჭ -ნაწლავის დაავადებებს. შემდეგ გამომცხვარი გოგრის რეცეპტები მიიღება სხვადასხვა შესრულებით.

მნიშვნელოვანი ასპექტი - ღუმელში გამომცხვარი გოგრა შეიძლება მოამზადოს, როგორც კანით, ასევე მის გარეშე. უფრო მეტიც, თუ ბოსტნეული დიდი ხანია ინახება და კანი გახდა უხეში, მაშინ მისი ამოღება შესაძლებელია მას შემდეგ, რაც ნარინჯისფერი სილამაზე გახდება რბილი, ღუმელში გათბობის შედეგად.

გამომცხვარი გოგრა ქოთნებში მოხარშული ღუმელში

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში, რომელიც მომზადებულია ქოთნებში, ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდისთვის. ამ კერძს ფესვები აქვს ღრმა ანტიკურობისგან. დღესდღეობით, ბევრი ცდილობს აკონტროლოს მათი კვება, ცდილობენ აირჩიონ მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტები. ეს არის გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი და შესაფერისია ამ აღწერილობისთვის. ასეთი კერძი უფრო გემრიელი იქნება, თუ ის თიხის კერძებში მოხარშული იქნება.

პროდუქტები:

• ბოსტნეული - 1 კომპიუტერი. საშუალო ზომის
• რამდენიმე წყალი
• მარილი, შაქარი.

პროცესი:

1. ჯერ უნდა აიღოთ ბოსტნეული, დაიბანოთ, გაწმინდეთ მშრალი სუფთა ნაწარმით. გოგრის ნახევარში დაჭრის შემდეგ, ამოიღეთ თესლი, ტიხრები.
2. არ გადააგდოთ თესლი, ისინი სასარგებლოა, უბრალოდ მშრალი, შეგიძლიათ შემწვარი, ის გემრიელი აღმოჩნდება.
3. კანი კანი, დაჭრილი ნაჭრებით.
4. მოამზადეთ საცხობი კონტეინერები, კერძოდ, დაიბანეთ ქოთნები, მშრალი, მოათავსეთ დაჭრილი გოგრა იქ, შეგიძლიათ მოათავსოთ იგი ზემოდან, ყველა იგივე, ტკბილი გოგრა დასახლდება, როდესაც ის ღუმელში მომზადდება.
5. დაახლოებით ერთი სტანდარტული თიხის ქოთანი დაახლოებით 235 გრამი გოგრაა.
6. ამის შემდეგ, კონტეინერში დაამატეთ მეოთხედი ჭიქა წყალი, შაქარი, ცოტა მარილი.
7. ახლა გაათბეთ ღუმელი, მოათავსეთ ქოთნები ფურცელზე და გაგზავნეთ მოწყობილობის შიგნით. გაატარეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: განვიხილოთ გოგრა სხვადასხვა ჯიშებში, რადგან სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. პროდუქტის მზადყოფნა განისაზღვრება შეგრძნებებით, საკმარისია მხოლოდ ბოსტნეულის რბილობის შესამცირებლად.

როდესაც ქოთნებში გოგრა მზად არის, არომატისთვის შეგიძლიათ დაასხით იგი შეიძლება თაფლით და დაამატოთ დარიჩინი ან ვანილინი ოდნავ სამოყვარულო.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ყველით

გოგრის ღუმელში ძალიან კარგი ვარიანტია ბოსტნეული ყველით, ალუბლის პომიდორით, მწვანილით. ვეგეტარიანელებისთვის, ღუმელში ყველით ღუმელში გამომცხვარი გოგრა შესაფერისია, ისეთი გულით, ვიტამინებით სავსე, სასარგებლო ნივთიერებებით, კერძით. კვების ენერგიის წყალობით, ასეთი საკვები შეიძლება გაჯერებული იყოს.

შემადგენლობა:

• პომიდორი - 9 ცალი.
• გოგრის ხილი - 1 კომპიუტერი.
• ფეტა (ყველი) - 45 გ
• მყარი ყველი (რადომერი) - 35 გ.

პროცესი:

1. გაათბეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ამ დროს, დაიბანეთ, გაჭერით ბოსტნეული ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და ყველა ზედმეტი.
2. შემდეგ მოათავსეთ ორი ნახევარი საცხობი ფირფიტაზე, რომელიც პირველ რიგში დაგავიწყდათ მცენარეული ზეთის რუბრიკით, უკეთესია ზეთისხილი. ჩადეთ ღუმელში და გააჩერეთ ხილის გამოცხობა, სანამ არ გახდება რბილი. შეამოწმეთ მისი მზადყოფნა მატჩით.
3. შემდეგი, პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად, რომელიც გოგრის ცენტრშია ჩასმული, მას შემდეგ, რაც ფეტა ყველი ნაჭრებად იჭრება და ასევე გოგრაში ჩასვევს, შემდეგ კი ზემოდან გაჟღენთილია გახეხილი მყარი ყველით.

შემდეგი, ის რჩება სამკურნალო საშუალება მცენარეული ზეთით და ღუმელში ჩასმა. ათი წუთის შემდეგ, გოგრა მზად იქნება.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ნიორით

ყველას, ვისაც უყვარს პიკანტური კერძები მკვეთრი არომატით და მრავალი ცხარე ბალახით, ღუმელით გამოწყობილი გოგრა ნიორით შესაფერისია. ასეთი გაჯერებული დანამატის წყალობით, გოგრა იპოვნებს უნიკალურ გემოს და მადის სუნი.

პროდუქტები:

• გოგრის ხილი - 0,5 კგ
• ნიორი - 150 გ
• ზეითუნის ზეთი - 45 მლ.
• სანელებლები, მწვანილი, მწვანილი, სუნელები (რეჰანი, ოხრახუში, thyme, კამა, შავი წიწაკა)
• ძმარი - 8 გ
• Მარილი.

მომზადება:

1. ამ კერძისთვის საკმარისია ნაყოფის ნახევარი ნაყოფის ნახევარი. პროდუქტის გარეცხვა, გაწმენდა, ფრთხილად ფრთხილად უნდა იყოს ნაჭრები. სასურველია, რომ ნაჭრები იგივე აღმოჩნდეს, მაშინ ყველაფერი ლამაზად გამოიყურება.
2. ბოსტნეულის დაჭრისას, ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ მწვანილი, მწვანილი, სუნელები და ზეითუნის ზეთი.
3. დაფარეთ კილიტა საცხობი ფურცლისთვის, გადაიტანეთ გოგრის ყველა ნაჭერი იქ, შემდეგ შეზეთეთ თითოეული ნაჭერი სუნელის ნარევით, ნაზავით, სანელებლებით და გაწურეთ მცენარეებით.
4. გახეხეთ ნიორი გრეიტზე ან გაიარეთ პრესაში და თანაბრად გადანაწილეთ კერძის მთელი ზედაპირი.
5. შემდეგი, გააცხელეთ ღუმელი ან მიკროტალღური კონვექციის რეჟიმში 180 გრადუსამდე. შემდეგ განათავსეთ ფურცელი მოწყობილობის შუაგულში. იმისათვის, რომ გოგრა მოამზადოს, ის უნდა გაიაროს დაახლოებით 35-45 წუთის განმავლობაში.

ასეთი კერძის ჭამა უკეთესია ცხელი, გოგრებს შეუძლიათ შეცვალონ გვერდითი კერძი ხორცის ბლანკებისთვის. თქვენს ოჯახს ნამდვილად მოსწონს ასეთი საკვები და ისინი ითხოვენ დანამატებს.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში სავსე ხორცით

ერთიანი კერძები შეიძლება მოგბეზრდეს ვინმესთან, თუ ისინი ყოველდღიურად ჭამენ. კარგია, რომ შეგიძლიათ მრავალი რეცეპტი მოხვდეთ გამომცხვარი გოგრის საჭმლის მომზადებისთვის. და არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ეს ტკბილი ხილია. გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ხორცით მოსწონს ყველა თქვენი ოჯახი, თუ ისინი არ არიან ვეგეტარიანელები.

• გოგრის ხილი - 1 კომპიუტერი. (1 კგ)
• ღორის (რბილობი) - 0.450 კგ
• ხახვი - 3 კომპიუტერი.
• რადიშ - 1 დიდი
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ნიგოზი - 225 გ
• ნიორი - 4 კბილი
• მარილი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ლამაზად გაჭრა ხილის ზემოდან, ფრთხილად გაასუფთავეთ გოგრის შუა. ამისათვის გამოიყენეთ სუფრის კოვზი.
2. მოამზადეთ შევსება. ამისათვის, წვრილად დაჭერით ღორის ხორცი, ხახვი და გაჭერით კანიანი კარტოფილი იმავე კუბებით, გაასუფთავეთ რადიშ და გახეხეთ უხეში გრეხზე.
3. ახლა იზრუნეთ ხორცის მომზადებაზე, ცალკე გახეხეთ ხახვი ხორცით მზესუმზირის ზეთში, შემდეგ დაამატეთ რადიშები, დაჭრილი კაკალი, ნიორი მასაში.
4. შემდეგი, დაამატეთ შევსება, წიწაკა და დაამატეთ სხვა სანელებლები თქვენს გემოვნებით.
5. როდესაც შევსება მზად არის, შეგიძლიათ მოათავსოთ იგი ბოსტნეულის შუაგულში და ერთიანი საკონდიტრო ნაწარმისთვის, ოდნავ დაამატეთ წყლის ნაყოფის შუაგულში.
6. ქოთნის მსგავსად ზემოდან ზემოდან დახურეთ, გაასუფთავეთ მთელი ხილი მცენარეული ზეთით და გაგზავნეთ ფურცელზე მიკროტალღური საცხობი, გაცხელეთ 180 გრადუსამდე. იქ, შინაარსი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში გამომცხვარია, პერიოდულად შეამოწმეთ ბოსტნეულის მზადყოფნა კბილის წვერით.

არ შეგაწუხოთ, თუ სითხე თანდათანობით იწევს ბუნებრივი ქოთნის ქვემოდან, ეს ითვლება ნორმა. მიირთვით დასრულებული კერძი ცხელი საჭმლისთვის.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ხაჭოთი

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ხაჭოებით არის შესაფერისი დესერტი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, რადგან კერძს შეუძლია ბავშვების სხეულის შევსება ასეთი აუცილებელი კალციუმით ძვლის ქსოვილის ზრდისთვის. გარდა ამისა, casserole ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია, რადგან ის აღფრთოვანებს მადას თუნდაც ძალიან კაპრიზულ ბავშვზე.

პროდუქტები:

• დაბალი ხაჭო - 1 \u200b\u200bკგ
• კვერცხები - 3
• გოგრის ნაყოფის ნახევარი - 450 გ
• ფქვილი - 125 გ
• შაქარი - 125 გ
• კრეკერები - 45 გ
• კაკალი - 45 გ
• ვანილინი
• Yolk - 1
• სოდა - 5 გ.

მომზადება:

1. გაწურეთ ხაჭო, ისე, რომ თანმიმდევრულობა გახდეს ერთგვაროვანი და თანაბრად. დაამატეთ კვერცხები, ვანილინი, პატარა სოდა. შემდეგ დაასხით ფქვილი, დაასხით ცომი.
2. დააჭირეთ გოგრა და კანიანი გადის გარეშე ხორცის საფქვავი ან პრობლემა. დაამატეთ შაქარი.
3. შეზეთეთ ფორმები ზეთით ისე, რომ ცომი მოგვიანებით არ გამყარდეს მათ. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გააფართოვოთ ისინი კრეკერებით.
4. ხაჭოს ცომი გაყავით ორ ნაწილად და განათავსეთ იგი ჩამოსხმის ძირში, ამ ცომის ნახევრის შემდეგ, მოათავსეთ გოგრის შევსება და დაფარეთ მომავალ კასეროლი თავზე ცომის მეორე ნახევრით.
5. ღვეზელი ტორტი თავზე yolk. გამოაცხვეთ გოგრა ხაჭოთან ღუმელში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე, დაახლოებით 20-35 წუთის განმავლობაში.

როდესაც blush გამოჩნდება მაღლა, ამოიღეთ ღუმელის შინაარსი, დაამშვენეთ არაჟანი ან გახეხილი კრემით, მოდით გაცივდეს ცოტათი, მკურნალობა პატარა ფიტები.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში კარტოფილით, პომიდორით

სურნელოვანი გოგრა ღუმელში კარტოფილით, პომიდორით - არა მხოლოდ გამოიყურება მადის, არამედ გემოვნებითაც ლამაზი. ძალიან მოსახერხებელია, რომ სამზარეულოსთვის დიდ დროს არ დასჭირდება, თქვენ არ გექნებათ ბინძური კერძების თაიგული, მაგრამ პირიქით - დრო გამოჩნდება თქვენთვის. გოგრის გამომცხვარი თავისუფალი დროის ნახევარი საათის განმავლობაში.

პროდუქტები:

• გოგრა - 1 კომპიუტერი.
• კარტოფილი - 325 გ
• პომიდორი - 2 ცალი.
• მცენარეული ზეთი თქვენი არჩევანისთვის
• Thyme, რეჰანი, სანელებლები, მარილი, მწვანილი.

სამზარეულო:

1. ამ პროცესისთვის მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული, გაასუფთავეთ გოგრის კლასის მოსწავლე, ამოიღეთ კანი, გაასუფთავეთ კარტოფილი და გაჭრა ყველა ერთი და იგივე კუბიკი ისე, რომ ეს არ მოხდეს მაშინ, როდესაც კარტოფილი ჯერ კიდევ არ არის რბილი, და გოგრა უკვე მზად არის.
2. ახლა გაათბეთ მიკროტალღური 200 გრადუსამდე კონვექციის რეჟიმში.
3. იმავდროულად, განათავსეთ ყველა ბოსტნეული ცხიმიანი ბოსტნეულის ფურცელზე, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, სანელებლების ჩათვლით.
4. თუ ღუმელი თბება, მაშინ განათავსეთ ფურცელი იქ 35-40 წუთის განმავლობაში. მოდით, ბოსტნეული გამომცხვარი პომიდორით.

როდესაც ყველაფერი მომზადებულია, შეგიძლიათ დაამატოთ თეთრი სოუსი კერძში და ემსახუროთ.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ვაშლით

ზაფხულში, ყველა ცდილობს ვიტამინების მარაგს, ასე რომ ზამთარში სხეული შემდეგ მდგრადია დაავადების მიმართ. აქ არის გამომცხვარი გოგრა ღუმელში ვაშლით, მხოლოდ ამ ვიტამინების და სხვადასხვა მინერალური კომპონენტების საწყობია. უფრო მეტიც, ეს არის ძალიან გემრიელი დესერტი, რომელიც მიმართავს როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს.

პროდუქტები:

• გოგრის ხილი - 425 გ
• ტკბილი მჟავე ვაშლი -4 კომპიუტერი.
• ლიმონები - 1 კომპიუტერი.
• წყალი - 0,1 ლ
• შაქარი-სანდ-75 გ
• კარაქი - 35 გ.

მომზადება:

1. გოგრა თესლის გარეშე გაჭერით იმავე ზომის ნაჭრებად. ვაშლი ძალიან ნაჭრებად დაჭერით, მანამდე კი ბირთვი მოიცილა.
2. აიღეთ საცხობი ფურცელი, გახეხეთ მას პერგამენტით. მოათავსეთ ვაშლის ნაჭრები, გოგრა იქ. გაწურეთ 1/2 ლიმონის წვენი და დაამატეთ ხილი მათ. გაჭერით ლიმნის მეორე ნაწილი ნაჭრებად, დაამატეთ მასა. საბოლოო ჯამში, დაასხით ყველაფერი შაქრით.
3. დაამატეთ ცოტა ზეთი.
4. და გაუგზავნე ყველაფერი ცხელ ღუმელში. განახორციელეთ გამოცხობა 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე. გამოცხობისთვის, დაგჭირდებათ დაახლოებით 30-40 წუთი.

გამომცხვარი გოგრა ღუმელში: რჩევა პროდუქტის არჩევის შესახებ

ყოველთვის სამზარეულოს წინ უნდა წახვიდეთ ბაზარზე ან სუპერმარკეტში, რომ შეიძინოთ პროდუქტი. გამონაკლისი შეიძლება იყოს ის გარემოება, რომ თქვენ გაქვთ შვილობილი მეურნეობა ან საზაფხულო კოტეჯი. და მაინც, მოდით გადავხედოთ პირველ სცენარს, როდესაც ბაღი არ გაქვთ და ა.შ. ჩვენ გავარკვევთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საცხობი გოგრა ღუმელში.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა ჩართოთ პროდუქტის მრავალფეროვნება. არსებობს სხვადასხვა ჯიშები, ასე რომ, ბოსტნეულის შემოდგომის ტიპები დიდხანს ვერ ინახება, ისინი ახალი წლის შემდეგ შეიძლება იყოს უფსკრული, და ისინი უფრო რბილია, მაგრამ ზამთარს შეუძლია სასარგებლო კომპოზიციის დაზოგვა მომდევნო გაზაფხულამდე. და ამავე დროს, არ არის აუცილებელი მაცივარში გოგრის შენახვა, სარდაფი ასევე შესანიშნავია უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად.

თუ ეს არ აქვს მნიშვნელობა თქვენთვის, ზამთრისთვის ზამთარში არ აპირებთ მარაგს, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ გოგრის გარეგნობას, ეს უნდა იყოს ხარვეზების გარეშე. ვერანაირი ლაქები, ჭრილობა არ შეიძლება იყოს კანი. ეს მიუთითებს ბოსტნეულის კარგ ხარისხზე.

და ნაყოფის წონა უნდა იყოს უფრო დიდი, ვიდრე ჩანს ვიზუალურად. გოგრა ადვილი არ არის. ყურადღება მიაქციეთ არომატს, სიახლის სუნი, რომელიც მოჭრილი პროდუქტიდან შეუდარებელი არაფრით მოდის. არ უნდა არსებობდეს ქიმიური ხასიათის ექსტრაორდინალური სუნი. ექსტრაორდინალური არომატების მქონე პროდუქტი არ არის რეკომენდებული სამზარეულოსთვის, მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად.

ვიდეო: გამომცხვარი გოგრა ღუმელში თაფლით