ზამთრის მწვანე პომიდორი სალათის სახით ძალიან მარტივია მომზადება. თქვენ უნდა გამოიყენოთ მითითებული რეცეპტები.
კმაყოფილი
ერთხელ, იდეა მივეცი ვინმეს, რომ ზამთრისთვის მწვანე პომიდვრის სალათი გამეკეთებინა, აღმოჩნდა, რომ იმდენად წარმატებული აღმოჩნდა, რომ რეცეპტმა დაუყოვნებლივ მიიღო პატივისცემა მრავალი დიასახლისის მხრიდან. და ყველაფერი იმიტომ, რომ მწვანე პომიდვრის სალათი არის მშვენიერი საჭმელი, რომელიც მრავალ კერძთან არის შერწყმული. სალათი ასევე კარგია იმით, რომ პომიდორი შეიძლება გაერთიანდეს მრავალფეროვან ბოსტნეულთან, იცვლება ყოველ ჯერზე საჭმლის ცხარე გემო.
ზამთრის მწვანე პომიდვრის სალათის რეცეპტი
თქვენ ნამდვილად მიიღებთ მწვანე პომიდვრის სალათს, თუ რამდენიმე მნიშვნელოვან წესს დაიცავთ:
- გამოიყენეთ მხოლოდ სუფთა პომიდორი მწვანე ან ყავისფერი, არ შეეხოთ დაავადებას, წონისა და დაზიანების ნიშნის გარეშე.
- ბოსტნეულის დასჭრელად, გამოიყენეთ მხოლოდ მკვეთრი –ჩილოვანი დანა, რომ პომიდორი სისუფთავე მოჭრილიყო, მისი გამანადგურებლად.
- პომიდვრის სალათი, ზამთრისთვის დაკონსერვებული, უნდა მოთავსდეს სტერილიზებულ ქილებში და დაფარული იყოს ლითონის სტერილიზებული ხუფებით.
სალათის გემო დამოკიდებულია მხოლოდ გამოყენებული ინგრედიენტების ხარისხზე და რაოდენობაზე, ამიტომ პასუხისმგებლობით უნდა მიუახლოვდეთ რეცეპტის შერჩევას.
- მწვანე პომიდორი - 1 კგ
- ბულგარული წიწაკა - 100 გ
- სტაფილო - 100 გ
- წითელი მკვეთრი წიწაკა - 25 გ
- ნიორი-5-6 საშუალო ზომის კბილი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- ძმარი 9% - 50 მლ
- შაქარი - 50 გ
- მარილი - 1 ჩ.ს.
- წყალი - 120 მლ
- საფუძვლიანად გარეცხილი მწვანე ან ყავისფერი პომიდორი თხელი ნაჭრებით. ზარის წიწაკა გაჭერით ზოლებში, პომიდვრის ნაჭრების ზომასთან ახლოს.
- გახეხეთ მკვეთრი წიწაკა ნიორთან ერთად დანით და გახეხეთ სტაფილო დიდი ჩალისთან ერთად გრეიტით.
- მოათავსეთ მოჭრილი ბოსტნეული სამზარეულოს კონტეინერში, დაასხით ზეთი წყლით, დაამატეთ შაქარი და მარილი, განათავსეთ პან პატარა ცეცხლზე და მოიტანეთ მომავალი სალათი ადუღებამდე.
- 10 წუთში. დუღილის დაწყების შემდეგ, დაასხით ძმარი, მოხარშეთ კიდევ ორი \u200b\u200b- სამი წუთი და ამოიღეთ პან ცეცხლიდან. ცხელი სალათი ჩაყარეთ სტერილურ ქილებში და დახურეთ კალის გასაღებით.
ზამთრის მწვანე პომიდვრის სალათის რეცეპტი ტომატის წვენით
- მწვანე პომიდორი - 1 კგ
- სტაფილო - 0.5 კგ
- ხახვი - 250 გ
- ტომატის წვენი - 120 მლ
- შაქარი - 2 ჩ.ს.
- მარილი - 1 ჩ.ს.
- შავი წიწაკა ბარდა -5-6 კომპიუტერით.
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- ძმარი 9% - 1 სტადიის.
- სუფთა ყავისფერი ან მწვანე პომიდორი, რომელიც მომზადებულია კონსერვაციისთვის, დაჭრილი ნაჭრებად ან თხელი ზოლებით. თითოეული ხახვი გაჭრა ნახევარში, შემდეგ კი გაჭრა ნახევარ რგოლში 2-3 მმ სისქით.
- გაჭრა სტაფილო თხელი ზოლებით, ცდილობს უზრუნველყოს, რომ მისი სიგრძე და სისქე შეესაბამება დაჭრილი პომიდორს. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული და დაასხით პომიდვრის წვენის, მცენარეული ზეთის, შაქრის, მარილის, აურიეთ და დატოვეთ, რომ ორიდან სამი საათის განმავლობაში შეიტანოთ.
- შემდეგ ჩადეთ პან პატარა ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და გააგრძელეთ 15 წუთის განმავლობაში ჩაქრობა.
- დაამატეთ წიწაკა ცხელი სალათით ბარდა და დაასხით ძმარი, გააჩერეთ ცეცხლი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ჩადეთ ქილებში და დაიხურეთ სტერილური ხუფებით.
მწვანე პომიდვრის გემო შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი შეხედულებისამებრ, დაამატოთ რეჰანი, კბილი, ვაშლი, კომბოსტო, კომბოსტო, კიტრი, ჰორესადიული, ისევე როგორც სხვა ბოსტნეული სანელებლებით. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტები და მიიღოთ ყოველ ჯერზე ამ მშვენიერი საჭმლის ახალი ორიგინალური გემო!
ვიდეო: სალათი მწვანე პომიდორით და ნიორით ზამთრისთვის
