პომიდორი ნიორით - ეს არის მკვეთრი, პიკანტური და ძალიან გემრიელი. და როგორ მოვამზადოთ ისინი - შემოთავაზებული რეცეპტებით გაიგებთ.
კმაყოფილი
წელს მოსავალმა პომიდორმა გადააჭარბა ყველა მოლოდინს? თქვენ დახურეთ პომიდორი ყველა შესაძლო ვარიაციით და ვერ წარმოიდგენთ, რა შეიძლება გაკეთდეს მათთან? შეეცადეთ დახუროთ პომიდორი ნიორით ზამთრისთვის. ასეთი პიკანტური, სურნელოვანი, ზომიერად მკვეთრი, მწნილი პომიდვრის რეცეპტი დიდხანს შევა თქვენს კულინარიულ ამბავში.
წითელი პომიდორი ნიორით ზამთარში
- წითელი პომიდორი - 1 კგ
- ნიორი - 1 პომიდორით 1 მიხაკის კურსით
- მარილი - 2 სტადი.
- შაქარი - 100 გ
- ძმარი 9% - 120 მლ
- Laurel ტოვებს 1-2 კომპიუტერს.
- წიწაკის შავი ბარდა -2-3 კომპიუტერი.
- კბილი -1-2 კომპიუტერი.
- ახალი დილ-1-2 ტოტები
- მშრალი დილ-1-2 ქოლგები
- წყალი - 1 ლიტრი
კონსერვაციამდე წასვლამდე გადაწყვიტეთ პომიდვრის მრავალფეროვნება და მისი ზომა. გადახვევისთვის, მთელი (დაზიანების გარეშე) მკვრივი პატარა ხილი, რომელსაც აქვს სქელი კანი, იდეალურია.
- საფუძვლიანად გარეცხილი პომიდვრისგან, ამოიღეთ ღერო და გააკეთეთ ჯვრის ღრმა ჭრილობა თითოეულ პომიდორში. თითოეული ხილის შიგნით, მოათავსეთ გაწმენდილი ნიორი.
- სტერილიზებული კონტეინერის ძირში, განათავსეთ კამა, კბილი, კბილი, პილპილი დაფნის ფოთლებით და ნაზად მოათავსეთ პომიდორი თავზე, ცდილობთ არ გაასუფთავოთ ნიორი მათგან. მარინადი მომზადებულია ორ ეტაპზე.
- პირველ ეტაპზე, აუცილებელია წყალი მოიყვანოთ ადუღებამდე, მასში მარილისა და შაქრის დამატებით. შემდეგი, შეავსეთ პომიდორი ამ მდუღარე წყლით და დატოვეთ 15-20 წუთი.
- ახლა ჩვენ მეორე ეტაპზე მივდივართ: გაწურეთ მარინადი ქილაკიდან უკან, ისევ მოიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ძმარი იქ და ისევ დაასხით პომიდორი, შემდეგ კი დახურეთ ნაპირები დაკონსერვებული ღილაკით.
მწვანე პომიდორი ნიორით ზამთარში
- მწვანე პომიდორი - 1 კგ
- ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
- ნიორი - 1 პომიდორით 1 მიხაკის კურსით
- ოხრახუში Fresh-2-3 ფილიალები
- სურნელოვანი წიწაკა -2-3 კომპიუტერი.
- მარილი - 1 სტადი.
- შაქარი - 2 სტადი.
- ძმარი 9% - 50 მლ
ეს რეცეპტი კარგია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ მწვანე, არც თუ ისე საშინელი პომიდორი, რომელიც წვნიანი, მკვეთრი და ხრაშუნაა.
- ამოიღეთ ღერო მცირე ზომის სუფთა პომიდორში, გაფუჭებისა და დაზიანების ნიშნის გარეშე. მკვეთრი დანით, გააკეთეთ ერთი ღრმა ჯვრის ფორმის ჭრილობა.
- გაასუფთავეთ ზარის ხორციანი წიწაკა და გაჭერით ნახევარში, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი ნაჭრებად 0,5 სმ სიგანე. გაასუფთავეთ ნიორი ხამანწიდან, გაყოფა კბილებში და თითოეულ პომიდორში ჩადეთ ერთი კბილი.
- დაამატეთ ერთი ნაჭერი ზარის წიწაკის კომპანიას ნიორში. დაასხით ოხრახუში და სურნელოვანი წიწაკა სტერილური ქვის ფსკერზე.
- დაასხით მარილი შაქრით ცხელ წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით ძმარი ერთი წუთით ადრე და დაასხით მომზადებული პომიდორი მდუღარე მარინადით. გააფართოვოს ქილები ლითონის სახურავებით, გადაიტანეთ იგი და შეინარჩუნეთ თბილი, სანამ მთლიანად არ გაცივდება.
თქვენ შეგიძლიათ გააძლიეროთ ან შეცვალოთ პომიდვრის გემოვნება, რომელიც მომზადებულია ერთ -ერთი ამ რეცეპტის მიხედვით, დაამატეთ დარიჩინი, პაპრიკა, ცხენოსნობა, მოცხარის ფოთლები ან მდოგვის მარცვლეული სანელებლებისთვის. სანელებლების არჩევანი შეუზღუდავია და მხოლოდ თქვენს პრეფერენციებზეა დამოკიდებული.
ვიდეო: მწნილი პომიდორი ნიორით ზამთრისთვის
