პომიდორი დაკონსერვებული ხახვით, ნახევრად, მთლიანი - სამუშაო ნაწილის ზამთრისთვის: საუკეთესო რეცეპტები. მწვანილი პომიდორი დაჭრილი ხახვითა და ოხრახუში, ნიორი, სტაფილო, კარაქი, ტკბილი, დესერტი, ჟელატინში ზამთრისთვის: სამზარეულოს რეცეპტები

რეცეპტები პიკინგის ნაჭრებისა და მთლიანობაში.

მწნილი პომიდორი ძალიან პოპულარულია ჩვენს დიასახლისებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი დიდხანს ინახება და არ ითხოვენ გარე პირობებს. დიახ, რა თქმა უნდა, სარდაფი რჩება ყველაზე შესაფერისი ადგილი კონსერვაციისთვის. ისე, ან აივანი. მაგრამ ეს ხდება, რომ ყველა ბედისტი უნდა ინახებოდეს პირდაპირ ბინაში, და მწნილი პომიდორისთვის ეს არ არის საშინელი.

მწნილი პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად, ხახვთან და ოხრახუში: რეცეპტი

ასეთი პომიდორი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოა. სხვათა შორის, მწნილი ხახვი დაუსაბუთებელ გემოვნებას აძლევს პომიდორს. ალბათ ყველას არ უყვარს ასეთი მშვილდი, მაგრამ ასეთი რეცეპტის მიხედვით პომიდორი ნამდვილად მოსწონს ყველას გასინჯვას.

აუცილებელი კომპონენტები:

• პომიდორი -1.5-2 კგ (ეს პირდაპირ დამოკიდებულია ქილაებზე და სტილის ხარისხზე)
• ხახვი -2-3 კომპიუტერი.
• ოხრახუში - დიდი დიდი
• წიწაკის ბარდა და სურნელოვანი - რამდენიმე მარცვალი
• კბილი -2-3 კომპიუტერი.
• შაქარი - 5 სტადიის.
• მარილი - 2 სტადი.
• წყალი - 2 ლ

მწნილის მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ბანკებისა და ხუფების სტერილიზაცია. ეს ნიუანსი ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან სწორედ ის გავლენას ახდენს გადახრაზე შენახვის შენობაში.
2. დაიბანეთ და გადაწურეთ პომიდორი. გაჭრა მცირე ნახევარში ნახევარში და გაჭრა საშუალოდ ოთხ ნაწილად. თუ პომიდორი ძალიან დიდია, მაშინ დაჭრილი ნაჭრებად.
3. ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლებში.
4. ფენებად იწვა. ჯერ პომიდორი, შემდეგ ხახვი. ოხრახუში განათავსეთ შედეგად მიღებული ხვრელები.
5. განათავსეთ ზედა ფენის ხახვი და მწვანილი, ასევე დაამატეთ კბილი. სხვათა შორის, არ არის აუცილებელი მისი დამატება. ეს უკვე, როგორც ამბობენ, თქვენი გემოვნებით.
6. მოამზადეთ მარილიანი ხსნარი და იყავით ცხელი, რომ დაასხით ჩვენი კონსერვაცია.
7. გააფართოვოს, აიღე. თბილ საბანში ააფეთქეთ და რამდენიმე დღის განმავლობაში დატოვეთ ამ პოზიციაზე. და შემდეგ, დამალეთ გამოყოფილი ადგილას ზამთარამდე.

მწნილი პომიდვრის ნაჭრები, ხახვი და ნიორი: რეცეპტი

პრინციპში, ნიორი ძალიან ხშირად გამოიყენება საკონსერვოში. ეს არა მხოლოდ ბოსტნეულს საოცარ გემოს აძლევს, არამედ მათ სასარგებლო ნივთიერებებითაც გაჯერებს. და ამ კომპონენტებთან შემადგენლობაში, ისინი ასეთ კონსერვაციას გახდის უბრალოდ impeccable.

კომპონენტები:

• პომიდორი -3.5-4 კგ (შესაძლოა ცოტა ნაკლები)
• ხახვი -3-4 კომპიუტერი.
• ნიორი -2-3 ერთეული (პირდაპირ კავშირშია თქვენს გემოვნებასთან)
• შაქარი - 1 ჭიქა
• მარილი - 3 სტადი.
• ძმარი - 1 ჭიქა
• წიწაკის ბარდა და სურნელოვანი - რამდენიმე მარცვალი
• წყალი -2.5-3 ლ

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ამ შემთხვევაში, გემს თავად არ სჭირდება სტერილიზაცია. ის უბრალოდ რეცხავს.
2. პომიდორი, როგორც წინა ვერსიაში, დაჭრილი ნაჭრებად. ეს მთლიანად დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე, შეგიძლიათ გაჭრა ნახევარში.
3. განათავსეთ ფენები, ალტერნატივა მათ. ხახვი, სხვათა შორის, ჯერ უნდა მოჭრილიყო ნახევარ რგოლებში.
4. მოათავსეთ ნივრის კბილი ხვრელების ფორმირებაში. თავზე წიწაკით გაწურეთ.
5. მოამზადეთ მარილიანი წყალი შაქრის, მარილისა და ძმარი.
6. დაასხით ისინი ქილა და სტერილიზაცია. დრო დამოკიდებულია თავად ბანკის მოცულობაზე. მცირე კონტეინერები საკმარისია 7-10 წუთის განმავლობაში, და დიდი არ არის 20 წუთზე მეტი.
7. შეუკვეთეთ, გადააბრუნეთ, გადაიტანეთ და დატოვეთ ამ პოზიციაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში.

მწნილი პომიდვრის ნაჭრები, ხახვი და სტაფილო

მსგავსი კონსერვაციის ვარიანტი ძალიან ლამაზად გამოიყურება. და ძალიან პოპულარულია დიასახლისებში. მართლაც, მომავალში, ასეთი ცარიელი შეიძლება უსაფრთხოდ გაიაროს, როგორც გვერდითი კერძი.

აუცილებელი კომპონენტები:

• პომიდორი -2.5-3 კგ
• სტაფილო -3-4 კომპიუტერი. საშუალო ზომის
• ხახვი - 4 ერთეული
• ნიორი - 1 თავი
• ძმარი - 2 სტადი.
• შაქარი - 450 გრ შაქარი (ან 15 სტადიის)
• მარილი - 5 სტადი.
• Bay Leaf - რამდენიმე ფოთოლი
• წიწაკის ბარდა - რამდენიმე მარცვალი
• ბასილის ყლორტი - სურვილისამებრ
• კბილი - 2 კომპიუტერი. (სურვილისამებრ)
• წყალი -1.5-2 ლიტრი

სამზარეულოს მეთოდი:

1. არ არის აუცილებელი პომიდვრის სტერილიზაცია ამ რეცეპტში. ამიტომ, ბანკებმა და გადასაფარებლებმა უნდა გაიარონ სითბოს მკურნალობა.
2. გაჭერით პომიდორი ნახევარ ან ნაჭრებად, გაჭერით ხახვი ნახევარი რგოლებით და სტაფილო რგოლებით (დაახლოებით 1 სმ სისქით) ან ნაჭრებით.
3. თქვენ უნდა ჩამოაგდოთ პომიდორი ფენებში, მონაცვლეობით ხახვთან და სტაფილოზე. ან, თქვენ შეგიძლიათ გაავრცელოთ ხახვი და სტაფილო პომიდორებს შორის ხვრელებში. მაგრამ, უნდა აღიაროთ, თუ თითოეული რიგი ცალკეა გავრცელებული, მაშინ ის უფრო ლამაზად გამოიყურება.
4. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, პერიოდულად დაამატეთ სანელებლები.
5. შეუთავსეთ წყალი მარილით და შაქრით, დაამატეთ ძმარმჟავა ბოლოს.
6. Გამორთვა. შემდგომი მოქმედებები ანალოგიურად მეორდება (მინიმუმ 2 ჯერ და იდეალურად 3). დაასხით, დაჟინებით 25-30 წუთი, სანიაღვრე. და მოხარშეთ მეორედ.
7. ბანკების გადატრიალებაა და თბილ ადგილას, პირსახოცში (ან სხვა თბილ ქსოვილზე) გადაიტანეთ.

მწნილი პომიდვრის ნაჭრები, ხახვი და ზეთი

ამ რეცეპტის თანახმად, გამოდის არა მხოლოდ კონსერვაცია, არამედ სრული კერძი, რომელიც შეიძლება უსაფრთხოდ განთავსდეს მაგიდაზე. ერთადერთი რამ არის, რომ არ გადაიტანოთ იგი ზეთით, ისე რომ კერძი არ გამოიმუშავოს ძალიან ცხიმიანი. სხვათა შორის, ამ რეცეპტის მიხედვით დააკავშიროთ სხვა ბოსტნეული. მაგალითად, სტაფილო, ბულგარული ან თუნდაც მკვეთრი წიწაკა.

ნაერთი:

• პომიდორი -2-2.5 კგ
• ხახვი -2-3 კომპიუტერი.
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
• წიწაკის ბარდა და სურნელოვანი - რამდენიმე მარცვალი
• კბილი -2-3 ერთეული (არასავალდებულო)
• ოხრახუში-5-6 ტოტები (ასევე თქვენი გემოვნებით)
• მარილი - 1 სტადი.
• შაქარი - 2st.L.
• ძმარი - 2 სტადი.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი (გემოვნებით)
• წყალი - 1 ლიტრი

სამზარეულოს მეთოდი:

1. რა თქმა უნდა, ბოსტნეულის რეჟიმი არის ნაჭრები ან მხოლოდ ნახევარში (თუ ისინი მცირეა).
2. გახეხეთ ხახვის რგოლები ან ნახევარი რგოლები. სხვათა შორის, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ხახვი. თუნდაც, თანაფარდობით 1: 1.
3. თქვენ უნდა ჩამოაგდოთ ფენებში, პერიოდულად დაამატეთ სანელებლები. დაბოლოს, დაამატეთ ზეთი.
4. დაასხით ცხელი ხსნარი და სტერილიზაცია თითოეული ქილა 15 წუთის განმავლობაში.
5. ჩაატარეთ იგივე საბოლოო ოპერაციები, როგორც წინა ვარიანტებში. დატოვეთ იგი 2-3 დღის განმავლობაში. შემდეგ კი გრილ ადგილას ჩადეთ.

მწნილი პომიდვრის ნაჭრები, ხახვი ნახევარი არის ტკბილი, დესერტი

ალბათ, ეს საპირისპიროდ ჩანდეს ვინმესთან, რადგან ისინი საერთოდ შეიძლება იყვნენ ტკბილი. მაგრამ სწორედ ასეთი კონსერვაციაა, რომელსაც უბრალოდ აქვს განსაცვიფრებელი ტკბილი მჟავა ქონდარი, რომელსაც ოჯახი ნამდვილად დააფასებს.

აუცილებელი კომპონენტები:

• პომიდორი -1.5-2 კგ
• ხახვი -2-3 თავები
• შაქარი - 1 ჭიქა
• მარილი - 1 სტადი.
• Bay Leaf-2-3 კომპიუტერი.
• წიწაკის ბარდა - რამდენიმე ერთეული
• ნიორი -3-4 კბილი
• კბილი - 2 კომპიუტერი. (სურვილისამებრ)
• კამა (ქოლგები) -2-3 კომპიუტერი.
• ოხრახუშის ფოთლები - რამდენიმე ყლორტი (სურვილისამებრ)
• ძმარი - 1 სტადი.
• წყალი - 2 ლ

შემდგომი მოქმედებები:

1. ამ რეცეპტისთვის, რა თქმა უნდა, აუცილებელია მინის კონტეინერების და ხუფების სითბოს დამუშავება.
2. აუცილებელი ბოსტნეულის რეჟიმი, რა თქმა უნდა, ნაჭრები (ნახევარი) და რგოლები (ნახევარი რგოლები).
3. პომიდორი უნდა იყოს მჭიდროდ, მაგრამ ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ მოხდეს მათ. თქვენ უნდა დააწესოთ წლები, პერიოდულად დაამატოთ ხახვი და სხვა სანელებლები.
4. მოხარშული წყლით, აუცილებელია დაასხით ჩვენი ქილები და დაჟინებით მოითხოვოთ სახურავებით დაფარვის გარეშე.
5. წყალი გასასვლელად, დაამატეთ დანარჩენი საჭირო კომპონენტები მარილწყალისთვის (გარდა ძმარი). ადუღეთ 2-3 წუთი. ისევ დაასხით პომიდორი, დაამატეთ ძმარი, სანამ ეს პირდაპირ ბანკებს.
6. დახურული ბანკები ტოვებენ ზემოდან ქვედა ნაწილს ნებისმიერი მკვრივი ქსოვილის ქვეშ.
7. 2-3 დღის შემდეგ, შეგიძლიათ გადაიტანოთ სარდაფში ან აივანზე.

მწნილი პომიდვრის ნაჭრები, ხახვი ჟელატინში, ჟელე ზამთრისთვის: რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე

კიდევ ერთი ოდნავ აბსურდული რეცეპტი. ჟელე და ჟელატინი უფრო მეტად ასოცირდება ჯემთან ან სხვა ტკბილ კერძთან. მერწმუნეთ, ასეთი საკვები არა მხოლოდ ბევრ გულშემატკივარს იპოვის, არამედ გახდება სადღესასწაულო მაგიდის მშვენიერი დეკორაცია. დანამატებს ნამდვილად ითხოვენ.

ნაერთი:

• პომიდორი - 1.5 კგ
• ხახვი -2-3 კომპიუტერი.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი (სურვილისამებრ)
• შაქარი - 3 სტადიის.
• მარილი - 1.5 სტადი.
• ჟელატინი - 10 გ
• წიწაკის ბარდა და სურნელოვანი - რამდენიმე მარცვალი
• Bay Leaf-2-3 ერთეული
• წყალი - 1 ლიტრი

სამზარეულოს მეთოდი:

1. თავიდანვე, თქვენ უნდა დაასხით ჟელატინი ცივი წყლით ისე, რომ იგი შეშუპდეს. საშუალოდ, ამას 20-30 წუთი სჭირდება.
2. იმის გამო, რომ ბოლოს პომიდორი არ იქნება სტერილიზებული, ეს მოქმედება უნდა განხორციელდეს ბანკებითა და ხუფებით.
3. გაჭრა პომიდორი ორ ან ოთხ ნაწილად. თუ ისინი ძალიან დიდია, მაშინ ლობულების რაოდენობა მეტია.
4. დაჭრილი ხახვი რგოლებით ან ნახევარი რგოლებით.
5. ქილა უნდა იყოს ჩამოყალიბებული ფენებად, ჩვენი ძირითადი კომპონენტების მონაცვლეობით. და არ უნდა დაგვავიწყდეს პერიოდულად დაამატოთ სუნელები.
6. ადუღეთ წყალი და დაამატეთ სხვა ნაყარი კომპონენტები. ადუღეთ დაახლოებით 3-4 წუთი, შემდეგ კი დაამატეთ ჟელატინი. მუდმივად აურიეთ, დაელოდეთ მის სრულ დაშლას. Გამორთვა.
7. დაუყოვნებლივ დაასხით პომიდორი და გააფართოვეთ. განათავსეთ თბილ და ბნელ ადგილას, გადააქციეთ მათი ზემოდან. 2-3 დღის შემდეგ, განათავსეთ კონსერვაციისთვის გამოყოფილი ადგილი.

მწნილი პომიდვრის ნაჭრები, ნახევარი ფენა ხახვით

ეს არის ყველაზე მარტივი და ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი. თითოეულ დიასახლისს შეიძლება ჰქონდეს საკუთარი შემადგენლობა, ოდნავ განსხვავდება სხვებისგან. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველას აქვს განსხვავებული გემოვნება და ყოველთვის არის ადგილი ექსპერიმენტებისთვის. მაგრამ ასეთი ტრიალი შეიძლება უსაფრთხოდ ჩაითვალოს უნივერსალში.

აუცილებელია:

• პომიდორი -2 კგ
• ხახვი -2-3 კომპიუტერი.
• ცხენოსნობისა და მოცხარის ფოთლები - რამდენიმე კომპიუტერი.
• Bay Leaf-2-3 ერთეული
• წიწაკის ბარდა-5-6 მარცვლეული
• კამა (ქოლგები) -3-4 კომპიუტერი.
• მარილი - 2 სტადი.
• შაქარი - 2 სტადი.
• ძმარი - 2 სტადი.
• წყალი - 1.5 ლ

სამზარეულოს მეთოდი:

1. თუ არ გსურთ ბოლოს და ბოლოს კენკრის სტერილიზაცია, მაშინ, უშეცდომოდ, თავად კერძები უნდა იყოს ორთქლზე.
2. პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებით თქვენი შეხედულებისამებრ. გაჭერით ხახვის რგოლები სისქით 1-2 სმ.
3. თქვენ უნდა დაასხით ბანკებში ფენებში, ხახვის მონაცვლეობით. სხვათა შორის, განათავსეთ პატარა სანელებლები ბოლოში, შემდეგ კი დაამატეთ განლაგების პროცესი.
4. მოამზადეთ მარინადი (უკვე ნათელია, თუ რა კომპონენტები). მაგრამ, ასევე ღირს წიწაკისა და დაფნის ფოთლის დამზადება. შედუღება 3-4 წუთის განმავლობაში და ბოლოს დაამატეთ ძმარი.
5. დაასხით ჩვენი სტილი და გააფართოვეთ. გადაუხვიეთ და გაგრილდით თბილ და ბნელ ადგილად.

მწნილი პომიდორი მთელი ხახვით

კიდევ ერთი მარტივი და სწრაფი გზა. უფრო მეტიც, გამოუცდელ ბედიასაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. ამ რეცეპტის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და შეეცადოთ დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები. თუ სასურველია, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წიწაკა (ტკბილი ან მწარე), ვაშლი, ყურძენი და თუნდაც ქლიავი, ასევე სტაფილო ან კიტრი.

ნაერთი:

• პომიდორი -1.5-2 კგ
• ხახვი -1-2 კომპიუტერი.
• Bay Leaf-4-5 ერთეული
• წიწაკა და სურნელოვანი მარცვლები (დაახლოებით 6-7)
• ნიორი - 1 თავი (პატარა)
• Horseradish Root - ½ მთლიანიდან
• კამა (კასტინგი და ქოლგები) -2-3 კომპიუტერი.
• მოცხარის, ალუბლისა და ცხენოსნობის-3-4 კომპიუტერის ფოთლები.
• მარილი - 3 სტადი.
• შაქარი - 3 სტადიის.
• ძმარი - 3 სტადი.
• წყალი - 1 ლიტრი

სამზარეულოს მეთოდი:

1. ჩვენ ვამუშავებთ ჩვენს მინას ორთქლით, ასევე გადასაფარებლებით.
2. ბაზაზე პომიდორი რამდენჯერმე უნდა მოხდეს კბილის დაჭერით ისე, რომ ისინი არ ააფეთქონ.
3. რაც შეიძლება მჭიდროდ იწექით, მაგრამ ასევე ფრთხილად ისე, რომ არ ჩახშოს. და, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ბოლოში, სტილის სტილის პროცესში და თავზე სანელებლები.
4. ჩადეთ ხვრელები პომიდვრის ხვრელებში. ასე რომ, ის უფრო ლამაზად გამოიყურება და დამატებითი ადგილი აღარ იქნება.
5. დაასხით მდუღარე წყალი და დაჟინებით (არაუმეტეს 15 წუთი).
6. მეორედ, დაამატეთ მარინადის სხვა კომპონენტები (პირდაპირ ქილაში) და კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი.
7. გადაიტანეთ საბანი და დატოვეთ ინვერსიულ მდგომარეობაში 2 დღის განმავლობაში.

მწნილი პომიდორი ხახვთან ერთად ძმრის გარეშე

ახლა ბევრი განიხილავს თემას, რომ ძმარი უარყოფით გავლენას ახდენს სხეულზე. მაგრამ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის მოქმედებს როგორც ბუნებრივი კონსერვანტი, რომელიც ხელს უწყობს პათოგენური ორგანიზმების განვითარებას. თუ თქვენ არ გსურთ ძმარი გამოიყენოთ, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის წვენი ან ლიმონმჟავა, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მჟავე ვაშლი ან ალისფერი. ქვემოთ იქნება ყველაზე მარტივი მეთოდი.

აუცილებელი კომპონენტები:

• პომიდორი - 1.5 კგ
• ხახვი - 2 ერთეული
• Horseradish და Currants– ის სია - რამდენიმე კომპიუტერი.
• წიწაკის ბარდა და სურნელოვანი-5-6 მარცვლეული
• ნიორი -3-4 კბილი (არასავალდებულო)
• კამა (ქოლგები და ფოთლები) - რამდენიმე კომპიუტერი.
• მარილი-3-4 სტადი.
• შაქარი -2-3 სტადიის.
• წყალი - 1 ლიტრი

შემდგომი მოქმედებები:

1. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ მარინადს უმჯობესია ცოტა მეტი საზ. განსაკუთრებით, თუ პირველად ამზადებთ. აქედან გამომდინარე, ინგრედიენტები აღინიშნება მეტი წყლის მოლოდინით.
2. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს გარეცხილი და მშრალი. თქვენ უნდა განათავსოთ პომიდორი ისე, რომ არ ადიდოთ. და დაამატეთ სანელებლები პერიოდულად განლაგების პროცესში.
3. ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლში და დაამატეთ შედეგად მიღებული ხვრელები, რათა შეინარჩუნოთ ადგილი რაც შეიძლება კომპაქტურად.
4. ფხვიერი კომპონენტები უშუალოდ ბანკებს დაამატეთ და დაასხით ყველაფერი მდუღარე წყლით. Sterminal 20-30 წუთის განმავლობაში.
5. სხვათა შორის, გაითვალისწინეთ ის ფაქტი, რომ დიდ ბანკებს უფრო მეტხანს სტერილიზაცია სჭირდებათ. და ისე, რომ ბანკი არ დაარტყა და თავად პომიდორი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ტაფა პანელის ფსკერზე.
6. გააფართოვეთ ხუფებით, გადაუხვიეთ და გადაიტანეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
7. სხვათა შორის, თუ არ გსურთ თავად პომიდვრის სტერილიზაცია, მაშინ საჭიროა ქილებში ციცაბო ქილები. და დაასხით მოხარშული წყალი 3 ჯერ. ამავე დროს, ყოველ ჯერზე, როდესაც თქვენ უნდა დაუშვათ პომიდორი 20-30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, ადუღეთ და ისევ დაასხით. მესამედ გააფართოვოს.

როგორ დავხუროთ პომიდორი Conschi- ში ხახვთან ერთად ზამთრისთვის?

ასეთი პომიდორი შეიძლება გახდეს მაგიდის და მარანცის ნამდვილი დეკორაციები. ისინი არამარტო ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, თითოეულ ბოსტნეულს მოაქვს ვიტამინებისა და გემოვნების შეხება. და არ ინერვიულოთ, რომ თქვენ უნდა დახარჯოთ ბევრი დრო ან რთული პროდუქტები. ეს რეცეპტიც კი გიჟდება.

შემადგენლობა:

• პომიდორი -1.5-2 კგ
• ხახვი -4-5 კომპიუტერი.
• ბულგარული წიწაკა (ნებისმიერი ფერი) -5-6 ერთეული
• ბარდა -7-8 მარცვლეული
• ნიორი-5-6 კბილი
• მარილი - 2 სტადი.
• შაქარი - 3 სტადიის.
• ძმარი - 1 სტადი.
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
• წყალი - 1.5 ლ

მომზადება:

1. პომიდორი უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად, დაჭრილი ხახვი ნახევარ რგოლებში და წიწაკა რგოლებით ან ზოლებით, 1.5-2 სმ სისქით.
2. უკეთესია, რომ დააწესოთ წლები, რადგან ის უფრო ლამაზად გამოიყურება. მაგრამ შეგიძლიათ ხახვი გაათავისუფლოთ წიწაკით, ქერქის კიდეების გასწვრივ და ხვრელებს შორის.
3. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხახვი და წიწაკა უნდა დაამატოთ ბარდა.
4. მოამზადეთ მარინადი. ჯერ უნდა მოხარშოთ წყალი მარილით და შაქრით. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ძმარი და ზეთი და ამოიღეთ სითბოსგან.
5. დაასხით პომიდორი მარილწყალით და სტერილიზაცია 15-20 წუთის განმავლობაში. ბუნებრივია, დრო დამოკიდებულია კანის მოცულობაზე.
6. გააფართოვეთ, გადააბრუნეთ და გადაიტანეთ თბილი საბანით ან საბანით. 2-3 დღის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ დანიშნულ ადგილზე (სარდაფი ან აივანი).

ვიდეო: ძალიან გემრიელი მწნილი პომიდორი