ძალიან მარტივია გემრიელი პომიდვრის მომზადების მომზადების ხორცი. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები
კმაყოფილი
სამართლიანად შეიძლება უწოდონ უნივერსალურ პროდუქტს. ამ ბოსტნეულიდან, ორივე სალათი შეიძლება მომზადდეს, ზამთრისთვის კონსერვაცია და მრავალი განსხვავებული და ძალიან გემრიელი კერძები. ერთ -ერთ ასეთ კერძს შეიძლება ეწოდოს შევსებული და გამომცხვარი პომიდორი.
პომიდორი სავსე ხორცით და გამომცხვარი ღუმელში
ღუმელში შევსებული პომიდვრის მომზადების მეთოდი შეიძლება ჩაითვალოს ტრადიციულ და ალბათ ყველაზე მარტივად. შევსებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტები, დააკავშიროთ ისინი და ექსპერიმენტი გააკეთოთ დანამატებით.
გამოდის კერძი წვნიანი და ძალიან სურნელოვანი.
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ღორის რბილობი - 150 გ
- კურინა რბილობი - 100 გ
- ხახვი - 45 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- გაუშვით კაკლის გემოვნებით - 120 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ
- არაჟანი - 1 სტადიის. ლ.
- გამწვანება
- მარილი, სანელებლები
- პომიდვრის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი ზომის, თუმცა, ყველაზე მოსახერხებელია საშუალო ბოსტნეული. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ შევსების რაოდენობა დამოკიდებულია პომიდვრის ზომაზე, რომელიც მოერგება ღუმელში მომზადების დროს. დაიბანეთ ბოსტნეული, გაჭერით მათგან ზედა ნაწილი, შეარჩიეთ ბირთვი.
- შეგიძლიათ შეიძინოთ minced ხორცი ან გააკეთოთ იგი. ჩვენ მეორე ვარიანტი უპირატესობას ანიჭებდა. დაიბანეთ ხორცი, მშრალი და გაიარეთ ხორცის საფქვავი ან გახეხეთ ბლენდერით.
- გახეხეთ ხახვი და ნიორი და წვრილად დაჭრილი. თუ სასურველია, ბოსტნეული შეიძლება გახეხოთ ხორცით. შეუთავსეთ ბოსტნეული რბილობი.
- გახეხეთ ყველი.
- გარეცხეთ და გაჭრა მწვანილი.
- გამოიყენეთ ზეთი, განათავსეთ minced ხორცი კონტეინერში, გახეხეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში.
- ამის შემდეგ, დაამატეთ მწვანილი მას, პომიდვრის ბირთვი, მარილი და სანელებლები არაჟანი. განაგრძეთ მომზადება კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ დაიწყეთ თითოეული პომიდორი სალოსის შინაარსით. მოათავსეთ პატარა ყველი თავზე minced ხორცის თავზე.
- ამრიგად, დარეგისტრირდით ყველა ბოსტნეული და განათავსეთ საცხობი კერძი.
- გაგზავნეთ ფორმა გაათბეთ ღუმელში 15-25 წუთის განმავლობაში. დამოკიდებულია პომიდვრის ზომაზე და თქვენი ღუმელიდან.
- რაც უფრო მეტ ბოსტნეულს უარი თქვან, მით უფრო დიდხანს ინახავთ მათ ღუმელში.
- აუცილებელია ასეთი მკურნალობა ცხელ ფორმაში მოემსახუროთ, სანამ ყველი არ დნება.
Პომიდვრები, შევსებული minced ხორცით და გამომცხვარი ნელა გაზქურით
შეგიძლიათ პომიდვრის გამოცხობა არა მხოლოდ ღუმელში. Multicooker ამოცანას არ გაუარესდება. პომიდორი წვნიანი, რბილი და სასარგებლო.
- პომიდორი - 4 ცალი.
- საქონლის ხორცი და ქათმის რბილობი - 100 გ
- ოხრახუში - 1 სტადი. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი
- ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- ქათმის კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
- ყველი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ
- მარილი, ნიგოზი, პროვანსული მცენარეები
- დაიბანეთ პომიდორი, გაჭერით მათგან ზედა ნაწილი და ამოიღეთ ბირთვი კოვზის გამოყენებით. თითოეული ბოსტნეული შიგნიდან მარილით გახეხეთ.
- გარეცხეთ ხორცი, მშრალი, გახეხეთ ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი
- გარეცხეთ ოხრახუში და გაჭრა.
- გახეხეთ ხახვი და ნიორი, და წვრილად დაჭრილი.
- შეაჩერე ყველი.
- გაანადგურეთ დამსხვრეული ხორცი კვერცხთან, ბოსტნეულთან და ბირთვთან პომიდვრის, მწვანილის, მარილისა და სანელებლებისგან. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
- თითოეული პომიდორი ააფეთქებს შედეგად მიღებული ნარევი.
- მოათავსეთ ოდნავ დამსხვრეული ყველი თავზე minced ხორცის თავზე.
- დაასხით ზეთი მულტიკუკერის თასში, ფრთხილად ჩადეთ ყველა ბოსტნეული მასში.
- ჩართეთ მოწყობილობა "საცხობი/ღუმელის" რეჟიმში. როგორც წესი, ამ რეჟიმში სამზარეულოს დრო 1 საათია, თუმცა, პომიდვრის მომზადებისთვის, ნახევარი საათი საკმარისი იქნება, ასე რომ, ამ დროის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა და ამოიღეთ არომატული პომიდორი.
- თუ სასურველია, დასრულებული კერძი შეიძლება არომატიზებული იყოს არაჟანი და მწვანილი.
- უმჯობესია მოემსახუროთ ასეთ პომიდორს ცხელი ფორმით.
შევსებული და გამომცხვარი პომიდორი გემრიელი და ჯანსაღი მკურნალობაა. თუ სასურველია, ბოსტნეულის შევსება შესაძლებელია არა მხოლოდ minced ხორცი, არამედ სოკოებით, ბრინჯით, ისევე როგორც სხვა ბოსტნეულით.
ვიდეო: შევსებული პომიდორი
