გემრიელი დესერტის პომიდორი მწნილი რეითით მოსახერხებელი იქნება ზამთარში. უბრალოდ წაიკითხეთ დეტალური რეცეპტები.
კმაყოფილი
დესერტი პომიდორი ზამთრისთვის ხახვებით არის შესანიშნავი კონსერვაციის ვარიანტი მათთვის, ვისაც უყვარს უჩვეულო დაწნთვა. პომიდორი ძალიან გემრიელია, ტკბილი გემო და წარმოუდგენელი არომატით, რომელიც მათ მშვილდს აძლევს.
თუ სასურველია, პომიდორი შეიძლება დაიხუროს არა მხოლოდ ხახვით, არამედ სხვა ბოსტნეულით, მაგალითად, რნიკონებით, ტკბილი წიწაკის ნაჭრებით და ა.შ.
დესერტი პომიდორი მთელი ხახვით ზამთრისთვის: კლასიკური რეცეპტი
იმისათვის, რომ ზამთარში, თქვენ ძალიან ცოტა დრო გჭირდებათ, რომ დაადანაშაულოთ \u200b\u200bსაკუთარი თავი ასეთი პომიდორით და, რა თქმა უნდა, სურვილით. პომიდორი დაკონსერვებულია ძალიან მარტივია, მაგრამ ძალიან უჩვეულოები ძალიან უჩვეულოა. სურვილისამებრ, დესერტის პომიდორი შეიძლება გახდეს ნაკლებად ტკბილი, ძლივს გამოხატული ცხარე გემოთი.
- პომიდორი - 1 კგ პატარა
- იისფერი ხახვი - 2 კომპიუტერი.
- ჟელატინი - 10 გ
- ვაშლის ძმარი - 70 მლ
- მარილი - 30 გ
- შაქარი - 50 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 25 მლ
- ქინძი, რეჰანი
- მორწყვა
- მიზანშეწონილია აირჩიოთ პომიდორი კონსერვაციისთვის არც თუ ისე დიდი, ისე რომ ისინი მოხერხებულად შეირყნენ ქილაში. დაიბანეთ ბოსტნეული, მშრალი, გახეხეთ ისინი ამ რეცეპტის მიხედვით.
- გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭერით იგი საკმაოდ დიდი ნახევარი რგოლებით.
- შეამცირეთ კონტეინერი კონსერვაციისთვის.
- ისაუბრეთ ზეთში და დაასხით კონტეინერში, დაამატეთ აქ ცოტა სანელებლები.
- გააგზავნეთ პატარა ხახვი კონტეინერის ძირში, შემდეგ კი ფრთხილად შეიტანეთ პომიდორი აქ, ასევე მოათავსეთ პატარა ხახვი მათ თავზე.
- ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ მარინადი. ამისათვის, ადუღეთ სწორი რაოდენობით წყალი, დაასხით მარილი და მასში გრანულირებული შაქარი, თუ სასურველია, დაამატეთ ცოტა სანელებლები მარინადს, მოდით, სითხეები რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ამის შემდეგ, დაამატეთ ძმარი მარინადს.
- დაითხოვეთ ჟელატინი მის შეფუთვაში მითითებულ მეთოდში, დაასხით იგი მარინადში, შეურიეთ სითხეს.
- დაასხით შედეგად მიღებული მარინადი კონტეინერში.
- განათავსეთ კონტეინერი პომიდორით და ხახვით აუზში წყლით და სტერილიზაცია 10 წუთის განმავლობაში.
- დახურეთ კონტეინერი ხუფებით და დატოვეთ თბილ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში.
- ამ დროის შემდეგ, გადააკეთეთ კონსერვაცია შესაბამის ადგილას მუდმივი შენახვისთვის.
დესერტი პომიდორი მთლიანი ხახვით ვაშლის წვენი ზამთრისთვის
თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ პომიდორი არა მხოლოდ ძმარი, არამედ მისი შემცვლელების გამოყენებით. ამ შემთხვევაში, ჩვენ გამოვიყენებთ ბუნებრივ ვაშლის წვენს, როგორც კონსერვანტს. ამ გზით მომზადებული პომიდორი გამოირჩევა განსაკუთრებული გემოვნებითა და არომატით.
- პომიდორი - 1.5 კგ
- იისფერი ხახვი - 2 კომპიუტერი.
- გლორიული წვენი - 1 ლიტრი
- Limonnik ფოთლები - 5 ცალი.
- პიტნის ფოთლები - 2 ცალი.
- მარილი - 25 გ
- შაქარი - 45 გ
- წიწაკის ბარდა - რამდენიმე კომპიუტერი.
- შეარჩიეთ პომიდორი არა ძალიან დიდი. დაიბანეთ ისინი, გაშრეს და გაასუფთავეთ თითოეული ბოსტნეული კბილის წვერით რამდენიმე ადგილას. ამის შემდეგ, შეამცირეთ ბოსტნეული 25 წამის განმავლობაში მდუღარე წყალში. ფრთხილად იყავით, ნუ შეინარჩუნებთ პომიდორს მდუღარე წყალში, ვიდრე მითითებულ დროზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გახდებიან რბილი.
- გარეცხეთ პიტნის და ლიმნის ფოთლები, მშრალი.
- გახეხეთ ხახვი და გაჭერით ნახევარ რგოლში.
- შეაჩერეთ კონტეინერი, გაუგზავნეთ წიწაკა, პიტნა და ლიმნიკი, ხახვი მასზე და პომიდვრის შემდეგ.
- მიიყვანეთ ვაშლის წვენი ადუღებამდე, შემდეგ კი მასში შაქარი და მარილი დაასხით. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ წვენი უნდა იყოს ბუნებრივი, დანამატებისა და საღებავების გარეშე.
- დაასხით თხევადი ქილაში და რამდენიმე წუთის განმავლობაში დატოვეთ.
- ამის შემდეგ, დაასხით მარინადი პანში და კვლავ ადუღეთ, დაუბრუნდით კონტეინერში.
- გაიმეორეთ ზემოთ მოცემული პროცედურა კიდევ ერთხელ, დახურეთ ბანკი ქილაში.
- დატოვეთ კონსერვაცია თბილ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში და ამ დროის შემდეგ, გაგზავნეთ იგი შენახვის მუდმივ ადგილზე.
დესერტის დაკონსერვებული პომიდორი არის შესანიშნავი ზამთრის საჭმლის ორიგინალური გემო და არომატი. თუ სასურველია, მზა კონსერვაციის გემოვნება შეიძლება დივერსიფიცირდეს არომატული სანელებლებით, მაგალითად, ანისის თესლი, კაბელი, კბილი, დარიჩინი და ა.შ.
ვიდეო: პომიდორი ხახვთან ერთად ზამთრისთვის
