ლეჩო პომიდვრისა და წიწაკისგან: რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ლეჩო ზამთრის წიწაკისგან ზამთრისთვის "მოაყარეთ თითები", ხახვი, ნიორი, zucchini, ტომატის პასტა, სტაფილო, ბადრიჯანი?

ლეჩო არის სრულიად უნიკალური ფენომენი ევროპულ სამზარეულოში. რა არის მისი უნიკალურობა? ცვალებადობაში: ამ კერძს არ აქვს რეცეპტი, რომელსაც შეიძლება კლასიკური ეწოდოს. ჭურჭლის გარეშე ერთადერთი წესი არის ტკბილი წიწაკა და მწიფე ახალი პომიდორი მთავარი ინგრედიენტებია. ამ სტატიაში გროვდება ლეჩოს ყველაზე პოპულარული რეცეპტები წიწაკით, ზუკჩინით, კიტრი, ნიორი.

მნიშვნელოვანია: უნგრეთსა და ბულგარეთში, ლეჩო ცნობილია, როგორც ბოსტნეულის დამოუკიდებელი კერძი, ზოგჯერ ხორცის/ხორცის პროდუქტების დამატებით; პოსტ -სოვოვის სივრცეში ლეჩოს მახლობლად, ყველაზე ხშირად, ზამთრის გემრიელი და არომატული ბოსტნეულის სამუშაოები გულისხმობს

ძალიან გემრიელი ლეჩო პომიდვრისა და წიწაკისგან: როგორ მოვამზადოთ

დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წიწაკა - 2.5 კგ
• ახალი პომიდორი (მწიფე, საკმარისად ტკბილი) - 2 კგ
• სასადილო ძმარი (9%) - 50 მლ
• შაქარი - 100 გ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) - 30 გ
• მცენარეული ზეთი (სუნი არ არის) - 125 მლ

როგორ საზ:

1. გარეცხეთ პომიდორი. თითოეულ პომიდორზე გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ჭრილობა (იხ. ფოტო). მოჭრილი პომიდორი კომფორტულ კონტეინერში გადაიტანეთ, დაასხით მდუღარე წყლით. 5 წუთის შემდეგ, ნაზად გადაწურეთ წყალი. ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან და დაჭერით ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით (გაიარეთ ხორცის საფქვავი, პრობლემა ან ბადე)

2. დაასხით შედეგად მიღებული ტომატის პიურე კონტეინერში სქელი ფსკერით და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დატოვეთ დაბალ სითბოზე. ჭარბი სითხე უნდა მოიხარშოს
3. მიუხედავად იმისა, რომ ტომატის პიურე სოუსში გადაიქცევა, დაიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლის ყუთი და დაჭრილი ნაჭრებად (ფორმა და ზომა - კომფორტული საკვები)

4. კონტეინერში ტომატის სოუსით, დაამატეთ ტკბილი წიწაკა, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი. ადუღებამდე მიიყვანე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. წიწაკა უნდა გახდეს რბილი (მაგრამ არა მოხარშული!)
5. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას, ამოიღეთ კონტეინერი ხანძრისგან და დაასხით ძმარი
6. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ლიჩო ბულგარული წიწაკისგან ზამთრისთვის "დაიხურე შენი თითები"

დაგჭირდებათ:

• ბულგარული წიწაკა - 1.5 კგ
• ტომატის წვენი - 0.5 ლ. ხელნაკეთი წვენის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ 0.6 კგ ახალი მწიფე პომიდორი
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) - 15 გ
• მცენარეული ზეთი (სუნი არ არის) - 100 მლ
• შაქარი - 45 გ
• სასადილო ძმარი (9%) - 50 მლ
• თაფლი - 7 გ

როგორ საზ:

1. დაასხით ტომატის წვენი კონტეინერში სქელი ფსკერით და მიიყვანეთ ადუღებამდე
2. დაიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლის ყუთი და დაჭრილი ნაჭრებად (ფორმა და ზომა - კომფორტული საკვებისთვის)
3. კონტეინერში ტომატის წვენით, დაამატეთ ტკბილი წიწაკა, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი. ადუღებამდე მიიყვანე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასრულებამდე ხუთი წუთით ადრე, დაამატეთ თაფლი, ფრთხილად აურიეთ ლეჩო, სანამ თაფლი მთლიანად არ დაიშლება
4. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას, ე.ი. წიწაკა გახდება რბილი (მაგრამ არა მოხარშული!), ამოიღეთ კონტეინერი სითბოსგან და დაასხით ძმარი. კარგად აურიეთ
5. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

წიწაკა ლეჩო და პომიდორი ნიორით

დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წიწაკა - 1 კგ
• ნიორი -70-100 გ
• ახალი პომიდორი (მწიფე, საკმარისად ტკბილი) - 700 გ
• ხახვი - 1 კგ
• სასადილო ძმარი (9%) - 20 მლ
• შაქარი - 50 გ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) - 30 გ
• მცენარეული ზეთი (სუნი არ არის) - 125 მლ

როგორ საზ:

1. მოამზადეთ ახალი პომიდორი (იხ
2. დაასხით შედეგად მიღებული ტომატის პიურე კონტეინერში სქელი ფსკერით და მიიყვანეთ ადუღებამდე, დატოვეთ დაბალ სითბოზე, რომ აორთქლდეთ ჭარბი სითხე
3. სანამ ტომატის პიურე სოუსში გადაიქცევა, წიწაკა დაიბანეთ, ამოიღეთ თესლის ყუთი და დაჭრილი ნაჭრებად
4. გახეხეთ ხახვის ხახვი, დაჭრილი თხელი ნახევარ რგოლებში
5. გაიარეთ ნივრის გახეხილი კბილი პრესაში
6. კონტეინერში დაამატეთ ტკბილი პილპილი, ხახვი, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი ტომატის სოუსით. ადუღებამდე მიიყვანე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ ნიორი ბოსტნეულის ნარევში. კარგად აურიეთ ლეჩო
7. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას (წიწაკა უნდა გახდეს რბილი, მაგრამ არ მოხარშული!), ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან და დაასხით ძმარი
8. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

Lycho zucchini და Pepper

დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წიწაკა - 1 კგ
• ახალგაზრდა zucchini - 1 კგ
• ახალი პომიდორი (მწიფე, საკმარისად ტკბილი) - 700 გ
• ხახვი - 400 გ
• მცენარეული ზეთი (სუნის გარეშე) - 130 მლ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) - 50 გ
• შაქარი - 160 გ
• სასადილო ძმარი (9%) - 20 მლ

როგორ საზ:

1. კონტეინერში სქელი ფსკერით, შეურიეთ მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი
2. კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული
3. გაჭერით zucchini კუბურებით, გახეხილი ხახვი ნახევარი რგოლებით, წიწაკით - ზოლებით. წინასწარი პომიდორი, გაიარეთ ხორცის საფქვავი (პრობლემა ან ბადე)

4. ზეთის, შაქრისა და მარილის ნაზავი ადუღებამდე მოაქვს
5. Zucchini განათავსეთ მოხარშულ მარინადში. მიეცით ნარევი, რომ კვლავ მოხარშოთ და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე
6. დაამატეთ ხახვი. მიეცით ნარევი ადუღეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფრთხილად აურიოთ ლეჩო
7. შემდეგ ეტაპზე დაამატეთ წიწაკა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში
8. დაბოლოს, დაამატეთ ტომატის პიურე და ძმარი. მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში
9. შეფუთეთ ცხელი ლეჩო სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ზამთრის სალათი პომიდვრის, წიწაკისა და კიტრი

დაგჭირდებათ:

• კიტრი (ნებისმიერი ზომა, მაგრამ თესლი უნდა იყოს შედარებით რბილი) - 2 კგ
• ტკბილი წიწაკა - 1.2 კგ
• ახალი პომიდორი (მწიფე, საკმარისად ტკბილი) - 1 კგ
• მცენარეული ზეთი (სუნის გარეშე) - 160 მლ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) - 60 გ
• შაქარი - 260 გ
• სასადილო ძმარი (9%) - 80 მლ
• ნიორი - 50 გ

როგორ საზ:

1. კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული
2. გაჭერით კიტრი მრგვალი ფირფიტებით, სისქით 2-3 მმ. თუ კიტრი დიდია, მოჭრილი ნახევარწრიულ სეგმენტებად. გაწმენდილი ნიორი - თხელი ფირფიტები, წიწაკა - ზოლები. წინასწარი პომიდორი, გაიარეთ ხორცის საფქვავი (პრობლემა ან ბადე)
3. კონტეინერში სქელი ფსკერით, შეურიეთ პომიდვრის პიურე, მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ 10 წუთი დაბალ სითბოზე
4. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული პომიდვრის მარინადში, აურიეთ, მოხარშეთ 10 წუთის შემდეგ
5. დაამატე ძმარი. კარგად აურიეთ ლეჩო. საზ 5 წუთის განმავლობაში
6. შეფუთეთ ცხელი ლეჩო სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

Lech პომიდორი, წიწაკა, ხახვი: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წიწაკა - 1.5 კგ
• ახალი პომიდორი (მწიფე, საკმარისად ტკბილი) - 1 კგ
• ხახვი - 0.75 კგ
• მცენარეული ზეთი (სუნი არ არის) - 100 მლ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) -25-30 გ
• შაქარი - 100 გ
• სასადილო ძმარი (9%) - 80 მლ

როგორ საზ:

1. კარგად გარეცხეთ ბოსტნეული
2. გაჭერით გახეხილი ხახვი ნახევარ რგოლებში, წიწაკა - საჭმლის მოსახერხებელი ნაჭრები. გაიარეთ მომზადებული პომიდორი ხორცის საფქვავი (პრობლემა ან ბადე)
3. დაასხით პომიდვრის პიურე კონტეინერში სქელი ფსკერით, დაამატეთ შაქარი, მარილი, მცენარეული ზეთი. მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ სითბოზე 20-30 წუთის განმავლობაში
4. ჩადეთ წიწაკა და ხახვი ტომატის სოუსში, კარგად აურიეთ. ბოსტნეულის ნარევი ადუღებამდე მიიყვანეთ და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში დუღილის დღიდან. სამზარეულოს დასრულებამდე 5 წუთით ადრე, დაამატეთ ძმარი და ფრთხილად აურიეთ ლეჩო
5. შეფუთეთ ცხელი ლეჩო სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ბულგარული წიწაკა ლეჩო სტაფილო

Შენ დაგჭირდება:

• ბულგარული წიწაკა - 2 კგ
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ
• ხახვი - 0,5 კგ
• ტომატის წვენი - 1.4 ლიტრი. ხელნაკეთი წვენის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ 1.7 კგ ახალი მწიფე პომიდორი
• მცენარეული ზეთი (სუნი არ არის) - 100 მლ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) -25-30 გ
• შაქარი - 100 გ
• სასადილო ძმარი (9%) - 80 მლ

როგორ საზ:

1. დაასხით ტომატის წვენი კონტეინერში სქელი ფსკერით და მიიყვანეთ ადუღებამდე
2. დაიბანეთ ბოსტნეული. ამოიღეთ თესლის ყუთი წიწაკაზე და მოჭრილი ნაჭრებად კომფორტულად მოათავსეთ საკვებისთვის. გაწმენდილი სტაფილო თხელი ფირფიტებით, ხახვით - ნახევარი რგოლებით

3. პომიდვრის წვენით დაამატეთ ბოსტნეული, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი. ადუღებამდე მიიყვანე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში
4. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას, ე.ი. გახდება რბილი (მაგრამ არა მოხარშული!), ამოიღეთ კონტეინერი სითბოსგან და დაასხით ძმარი, კარგად აურიეთ
5. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ლეჩო ბადრიჯნისგან და ტკბილი წიწაკისგან

დაგჭირდებათ:

• ბადრიჯანი - 1 კგ
• ტკბილი წიწაკა - 1 კგ
• ხახვი - 1 კგ
• ტომატის წვენი - 0.6 ლიტრი. პომიდვრის წვენის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ 0.8 კგ ახალი მწიფე პომიდორი
• მცენარეული ზეთი (სუნის გარეშე) - 240 მლ
• შაქარი - 80 გ
• სასადილო ძმარი (9%) - 30 მლ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) -25-30 გ

როგორ საზ:

1. დაასხით ტომატის წვენი კონტეინერში სქელი ფსკერით და მიიყვანეთ ადუღებამდე
2. დაიბანეთ ბოსტნეული. ბადრიჯანი მოჭრილი ნაჭრებად კომფორტულად საკვებს, მარილს, აურიეთ, დატოვეთ 20-30 წუთი. წვენი, რომლითაც ბადრიჯანი ხაზს უსვამს, სანიაღვრე. ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი ცივი წყლით, ჩადეთ კოლანდში ზედმეტი ტენიანობის მოსაშორებლად
3. ამოიღეთ თესლის ყუთი წიწაკაზე და მოჭრილი ნაჭრებად კომფორტულად მოათავსეთ საკვებისთვის. ხახვი დახურეთ ნახევარ რგოლში
4. პომიდვრის წვენით დაამატეთ ბოსტნეული, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი. ადუღებამდე მიიყვანე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში
5. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას, ე.ი. გახდება რბილი (მაგრამ არა მოხარშული!), ამოიღეთ კონტეინერი სითბოსგან და დაასხით ძმარი, კარგად აურიეთ
6. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

წიწაკა პეპა

დაგჭირდებათ:

• ტკბილი წიწაკა - 2 კგ
• ტომატის პასტა -0.5 ლ (თავიდან აიცილეთ ტომატის პასტა, რომელიც მოიცავს E-129)
• სასმელი წყალი - 0.5 ლ
• შაქარი - 150 გ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) -25-30 გ
• მცენარეული ზეთი (სუნი არ არის) - 200 მლ
• სასადილო ძმარი (9%) - 100 მლ

როგორ მოვამზადოთ:

1. კარგად შეურიეთ ტომატის პასტა, წყალი, მარილი, შაქარი. დაასხით შედეგად მიღებული ნარევი კონტეინერში სქელი ფსკერით და მიიყვანეთ ადუღებამდე
2. დაიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლის ყუთი და დაჭრილი ნაჭრებად კომფორტულად საკვებად
3. კონტეინერში ტომატის სოუსით, დაამატეთ ტკბილი წიწაკის ნაჭრები, მცენარეული ზეთი. ადუღებამდე მიიყვანე. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. წიწაკა უნდა გახდეს რბილი (მაგრამ არა მოხარშული!)
4. როგორც კი ბოსტნეული მიაღწევს საჭირო მდგომარეობას, ამოიღეთ კონტეინერი ხანძრისგან და დაასხით ძმარი
5. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ლეჩო დამზადებულია მწვანე წიწაკისგან. პილპილი ლეჩო და პომიდორი ძმარი გარეშე

დაგჭირდებათ:

• ბულგარული მწვანე წიწაკა - 2 კგ
• ახალი პომიდორი (მწიფე, საკმარისად ტკბილი) - 3 კგ
• შაქარი - 150 გ
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) -50-60 გ

როგორ საზ:

1. მომზადებული პომიდორი მოჭრილი კუბებად
2. დაიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლის ყუთი და დაჭრილი ნაჭრებად კომფორტულად საკვებად
3. ჩამოყაროს ბოსტნეული კომფორტულ კონტეინერში სქელი ფსკერით, აურიეთ
4. დაამატეთ მარილი და შაქარი ბოსტნეულის ნარევში, ისევ კარგად აურიეთ, დატოვეთ 30-40 წუთი
5. მითითებული დროის შემდეგ, კონტეინერი ბოსტნეულით ცეცხლზე განათავსეთ და ადუღებამდე მიიყვანეთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო შეურიოთ კონტეინერის შინაარსი. დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. წიწაკა უნდა გახდეს რბილი (მაგრამ არა მოხარშული!)
6. ცხელი ლეჩოს პაკეტი სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ხიზილალა ბულგარული წიწაკისგან ზამთრისთვის

დაგჭირდებათ:

• წითელი წიწაკა წითელი - 2.5 კგ
• ნიახური ფესვი -150-200 გ
• ოხრახუშის ფესვი -150-200 გ
• სტაფილო -150-200 გ
• ხახვი - 250 გ
• ახალი პომიდორი - 200 გ
• მიწის შავი წიწაკა - 1 ჩ.ს. (გორაკის გარეშე)
• გრუნტის სურნელოვანი წიწაკა - 1 ჩ.ს. (გორაკის გარეშე)
• მარილი (არა იოდირებული, ჩვეულებრივი სახეხი) -25-30 გ
• მცენარეული ზეთი გადასასვლელად

როგორ საზ:

1. დაიბანეთ ბოსტნეული
2. გამოაცხვეთ წიწაკას ღუმელში რბილობისკენ. დასრულებული წიწაკა მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში, მოდით "ოფლი", ამოიღეთ კანი, გამოყავით რბილობი
3. ნიახური, ოხრახუში, სუფთა სტაფილო, ბადე. წვრილად დაჭრილი ხახვი
4. ძილი მოამზადა ფესვთა კულტურები მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით
5. ამოიღეთ კანი პომიდვიდან (პომიდვრის გაწმენდის მეთოდი აღწერილია სტატიის დასაწყისში)
6. გაათბეთ ბოსტნეული, რომლებმაც გაიარეს სითბოს მკურნალობა, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა
7. განათავსეთ ბოსტნეულის ხიზილალა კონტეინერში სქელი ფსკერით, დაამატეთ მარილი, შაქარი, სანელებლები, კარგად აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე
8. მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში დუღილის მომენტიდან. ფრთხილად იყავით: მდუღარე ნაზავი ნაპერწკლები!
9. დააყენეთ ცხელი ხიზილალა სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ლეჩო გაყინული წიწაკისგან

გაყინული წიწაკა მშვენიერი ალტერნატივაა დაკონსერვებული პროდუქტებისთვის. ასეთი წიწაკის გამოყენებით, თქვენ სწრაფად და უპრობლემოდ მოამზადეთ უგემრიელესი ცხელი მადა

დაგჭირდებათ:

• გაყინული ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ
• ხახვი - 100 გ
• მთავარი კეტჩუპი - 100 მლ (ან ნაყინის პომიდორი - 250 გ)
• მარილი, შაქარი, სანელებლები - გემოვნებით
• მცენარეული ზეთი სუნის გარეშე - 50 მლ

როგორ საზ:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაზოგე გამჭვირვალეობა მცენარეული ზეთის მცირე რაოდენობით
2. კეტჩუპი დაამატეთ ხახვს და კარგად გაათბეთ ნარევი, არ დაივიწყოთ მუდმივად აურიეთ. თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ პომიდორს კეტჩუპის ნაცვლად, პომიდორი ხახვზე განათავსეთ (ფრთხილად, ზეთი შეიძლება ძალიან გაჟღენთილი იყოს!). დააფარეთ კონტეინერი სახურავით და დაელოდეთ წვენის აქტიურ სეკრეციას. ამოიღეთ სახურავი და გააგრძელეთ ჭარბი სითხის აორთქლება (15-20 წუთი)
3. როგორც კი ნარევი გახდება სქელი (სოუსის თანმიმდევრულობა), დაამატეთ წიწაკა, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, შაქარი, კვლავ აურიეთ და მოხარშული მოიტანეთ
4. წიწაკის სინაზეს მიუთითებს ლეჩოს მზადყოფნაზე

რჩევა: დასრულებული ლეჩო შეიძლება დაასხით ახალი ქათმის კვერცხებით. ასე რომ, თქვენ მიიღებთ გემრიელ და უჩვეულო გახეხილ კვერცხებს ბოსტნეულით

ვიდეო მოამზადე ლეჩო. ბებიას საუკეთესო რეცეპტი. ჩვენ ზამთრისთვის დაკონსერვებული ვართ