როდის და როგორ უნდა წარმოგიდგინოთ ხორცი ბავშვის კვებაში? რა ხორცი უნდა დაიწყოს დამატებითი საკვები: ჩვენ თვითონ ვამზადებთ, ჩვენ ვყიდულობთ ხორცის პიურეს

ამ სტატიაში ჩვენ შევისწავლით, თუ როგორ და როდის უნდა შემოიტანოთ ხორცი დამატებით საკვებში.

თითოეულმა ადამიანმა იცის, რომ ხორცი არის ცილის მდიდარი წყარო და სხვები, რომლებიც ღირებული იყო მიკრო და მაკროელემების სხეულისთვის. და ამდენი ახალგაზრდა დედა ხდება დილემის წინ, როდის უნდა შემოიტანონ ხორცი და როგორ სწორად გააკეთოთ ეს. მართლაც, ბავშვთა პარკუჭისთვის, ეს ასევე ძალიან მძიმე საკვებია, ასე რომ თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ტიპის პროდუქტი და სწორად მოამზადოთ იგი. დღეს რაზე ვისაუბრებთ.

რომელ ასაკში შეგიძლიათ დაიწყოთ ხორცის შემოღება ბავშვის დიეტაში?

დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში, ბავშვი იწყებს ფერმენტებითა და კვალი ელემენტებით მდიდარი დამატებითი პროდუქტების საჭიროებას. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია რკინის სათანადო არსებობა, რომელიც სხეულში ამ პერიოდამდე, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი იყო დედისგან, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია. იმის გამო, რომ ხორცი ყველაზე ადვილია მის სხვა წყაროებს შორის, იგი დანარჩენამდე დაინერგა. მაგრამ თქვენ უნდა შემოიტანოთ ხორცი სწორად!

მნიშვნელოვანია: რა თქმა უნდა, აზრი არ აქვს ენდობა დაკონსერვებულ დაფქულ კარტოფილს, რადგან საუკეთესო ვარიანტი იქნება ხორცის კერძების მომზადება. ვინაიდან ჯერ კიდევ აუცილებელია ხორცის ხარისხის ფრთხილად მონიტორინგი და მისი სათანადო სითბოს მკურნალობა ისე, რომ არ დააზიანოს ბავშვის ჯანმრთელობა.

• დაიმახსოვრე - ხორცი არ უნდა იყოს პირველი კვება!
  • ხორცის ცილა ძალიან მძიმეა ბავშვთა პარკუჭისთვის. უფრო მეტიც, მისი ბოჭკოები ნაწლავებში არ შეიძლება დაიჯესტოს და თუნდაც იწვევას იწვევს!
  • უფრო მეტიც, ადრეულ ასაკში ექვს თვემდე, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.
  • გარდა ამისა, ხორცი ქმნის დამატებით დატვირთვას სუსტი ბავშვების თირკმელებზე.
• Ამიტომაც 6-8 თვიდან პედიატრები გირჩევენ, რომ ხორცი თანდათანობით შემოიტანოს ხორცი crumbs კვება. ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვის დიეტაში ხორცის პიურეს სწორი დანერგვა ხელს უწყობს მის სწორ განვითარებას.
• ბავშვები, რომელთა დედები ხელოვნურად იკვებებიან სპეციალური მკვებავი ნარევების დახმარებით, აუცილებელია ცოტა ადრე დაიწყოთ საკვების მიღება სხვადასხვა დაფქული კარტოფილით. თუ ბავშვი GV- ზე იმყოფება, მაშინ მის დიეტაში ხორცის პიურეს შემოღება ოდნავ უნდა გადაიდოს.

Მნიშვნელოვანი: შეგიძლიათ ხორცი შემოიტანოთ პირველი კვების შემდეგ 2 თვის შემდეგ! აქედან გამომდინარე, დაიწყეთ ამ ინდიკატორებიდან. ხორცის ცილა მხოლოდ ბოსტნეულის სრული მიღების შემდეგ იწერება. თუ პატარას აქვს ანემია, მაშინ ეს ინტერვალი შეიძლება ოდნავ შემცირდეს პედიატრთან კონსულტაციის შემდეგ!

როგორ უნდა შევიტანო ხორცი ბავშვის მენიუში?

• მკერდის ბავშვისთვის, ხორცის პროდუქტები მცენარეების და ხილის პიურეს შემდეგ ოდნავ შემოიღეს. სანამ ახალი პროდუქტის შემოღებას Crumbs- ის დიეტაში შეიტანთ, უნდა იცოდეთ რამდენიმე ნიუანსის შესახებ:
  • ახალი დამატებითი საკვები შემოღებულია ჯანმრთელი ბავშვის მიერ;
  • პედიატრები არ გირჩევთ ბავშვის ახალ პროდუქტებს ზაფხულის სიცხეში მიაწოდონ;
  • ამ ან ამ პროდუქტის დანერგვა შესაძლებელია არა უადრეს ორი კვირის განმავლობაში, იმ მომენტიდან, როდესაც მენიუში შეიტანეს წინა დამატებითი საკვები;
  • უმჯობესია ხორცის შერევა ბოსტნეულის, უკვე ნაცნობი კერძით.
• დაიწყეთ არაუმეტეს 0,5 ჩ / კ. ახალი პროდუქტი. დოზის გაზრდის სქემა დაახლოებით 1 ჩ.კ. თუ ბავშვი არ დააზარალებს მუწუკს, სავარძელში პრობლემები არ არის, შემდეგ შეიტანეთ მეტი ხორცი.
• ნებისმიერი ბავშვის პიურე უნდა მიენიჭოს ბავშვს ოდნავ თბილი და, რა თქმა უნდა, ახლად მომზადებული. გუშინდელი კერძი არ არის შესაფერისი ბავშვის შესანახად!
• ხორცის ბოჭკოები ძალიან მძიმეა, ამიტომ ისინი მაქსიმალურად უნდა გაანადგურონ კარტოფილში. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია ბლენდერთან ერთად.
• არ იკვებოთ ბავშვი ძილის წინ რაღაც ახალი. უკეთესი იქნება, თუ ამას გააკეთებთ დილით ან ლანჩზე. ამრიგად, შესაძლებელი გახდება ბავშვის სხეულის რეაქციის დაკვირვება ახალ მენიუში.
• თქვენ შეგიძლიათ განზავდეს ხორცი დაფქული რძით ან რძის ნარევით, საკმარისია 1-2 სუფრის კოვზი. ყოველივე ამის შემდეგ, თავდაპირველად დოზა უმნიშვნელო იქნება.
• და არ აურიოთ ერთდროულად რამდენიმე ჯიში, ბავშვი უნდა შეეგუოს თითოეულ გემოს ცალკე. ამიტომ, ზოგი პედიატრი მკაცრად გირჩევთ დაიწყოს დამოუკიდებელი ხორცის კერძით, შემდეგ კი შეიტანეთ იგი წვნიანში ან სხვა დაფქულ კარტოფილში.
• მაგრამ პრაქტიკა აჩვენებს, რომ ისინი მას უფრო ნებით ჭამენ. ამიტომ, იხილეთ crumbs– ის რეაქცია. თუ მას არ სურს მისი სუფთა ფორმით ჭამა, მაშინ შეურიეთ ბოსტნეულს.

შემოიტანეთ სწორი ხორცი: რა ხორცი უნდა დაიწყოს დამატებითი საკვების დასაწყებად და რომელზე უნდა უარი თქვათ?

ბუნებრივია, თქვენ უნდა შემოიტანოთ ხორცის დიეტა და მსუბუქი. გვირგვინი ან თურქეთი ამ კრიტერიუმის ქვეშ დგება. მოდით, უფრო დეტალურად გადავხედოთ თითოეულ სახეს.

ხორცი, რომელიც იდეალურია ხორცის კერძებით პირველი კვებისათვის

• ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი განიხილება კურდღლის ხორცი. ყოველივე ამის შემდეგ, მას პრაქტიკულად არ აქვს ცხიმი, მისი ბოჭკოები ყველაზე დელიკატური და ადვილად საჭმლის მომნელებელია. თუ გავითვალისწინებთ სხვა კლასებს, მას აქვს უამრავი კვალი ელემენტი და ვიტამინი. უფრო მეტიც, კურდღელი შეიცავს 4.5 მგ რკინას 100 გრ პროდუქტში. და ეს საშუალებას აძლევს მას მნიშვნელოვნად უხელმძღვანელოს ღვიძლის შემდეგ.
• ინდაური - ეს არის კიდევ ერთი ხორცი, რომელსაც ექსპერტები ამტკიცებენ. მას აქვს ოდნავ ტკბილი გემო, რომელიც ბავშვებს უფრო მოსწონთ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უკვე თითოეული ბავშვის გემოვნების საკითხია. მაგრამ ამ ხორცში რკინა არის 4 მგ.

მნიშვნელოვანია: ეს არის ყველაზე დაბალი -კალორიული და ჰიპოალერგიული პროდუქტები! მათთან ერთად ღირს ხორცის შეყვანა. მაგრამ აქ არის ერთი მინუსი - მათ აქვთ შედარებით მაღალი ფასი, თუ გაითვალისწინებთ უფრო პოპულარულ ხორცს, და შეგიძლიათ მიიღოთ იგი ყველგან.

• ხბოს ხორციის ასევე ადვილად იწვის და იშვიათად იწვევს ალერგიას. მას აქვს 2.9 მგ რკინა თავის შემადგენლობაში. მაგრამ უმჯობესია მიეცით უფრო ადვილი ხორცის შეჩვევის შემდეგ. ასევე დაიმახსოვრე - ტელიტინის ალერგიის დაზარალებულები უკუნაჩვენებია, რადგან მასში ძროხის ცილა აქვს! რძის უკმარისობა განსაკუთრებით უნდა გაფრთხილდეს. და კიდევ ერთი პატარა რჩევა - ამ ხორცს აქვს გარკვეული რძის არომატი, ასე რომ, ყველა ბავშვი არ არის გემოვნებით.
• Ცხენის ხორცი -ერთ -ერთი ყველაზე დაბალი კალორი და ფილტვები შთანთქმის ხორცში. ამ ხორცში, რომ აზიის ქვეყნები შეუყვარდათ ბევრი ცილა და სხვა ვიტამინები. თქვენ კი შეგიძლიათ თქვათ, რომ ეს გვერდის ავლით ყველა სხვა სახეობას. მასში თითქმის 6 მგ რკინაა! ერთი მინუს - შეგიძლიათ შეიძინოთ ხარისხიანი პროდუქტები არა ყველა მაღაზიაში, ხოლო სერთიფიცირებული პროდუქტების ფასი ძალიან "დაკბენს".

ხორცი დასაშვებია, მაგრამ სიფრთხილეა საჭირო

• წიწილა იგი ითვლება დიეტურ და დაბალ ხორცზე, რომელიც ასევე ძალიან ადვილად შეიწოვება. თუ ვსაუბრობთ რკინის კვალი ელემენტზე, მაშინ ის 100 გრ პროდუქტშია 2.5 მგ. მაგრამ ამ ხორცის ცილამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიაგანსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს აქვს უკუჩვენებები ქათმის ცილისთვის.

მნიშვნელოვანია: ჩვენ არ გამოვრიცხავთ, რომ ანტიბიოტიკები და ჰორმონალური მედიკამენტები ხშირად ინიშნება მაღაზიის მასაში. ამიტომ, თუ თქვენ აპირებთ ქათმის ხორცის დამატებით საკვებში დანერგვას, მაშინ მხოლოდ სახლის პროდუქტი აიღეთ სანდო გამყიდველებისგან!

• საქონლის ხორციმას აქვს ცოტა უფრო გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, ხბოსთან შედარებით. Ამიტომაც ეს ხორცი უფრო მძიმეა ბავშვთა ნაწლავებისთვის. თუ სხვა შედარებებზე ვსაუბრობთ, მაშინ ძროხის ხორცში უფრო ნაკლებია პურინის ნაერთები ძვლის ზრდისთვის, ასევე ოდნავ ნაკლები რკინით - 2.8 მგ. მაგრამ ძროხის ალერგენი ასევე ნაკლებია ვიდრე "ახალგაზრდა" ხორცში.

რა ხორცი უნდა იყოს ბავშვები მთლიანად მიტოვებული, მინიმუმ 1 წლამდე?

• ღორის ხორციდიდი "არა"! ეს შეიძლება მიეცეს პატარას 12 თვის შემდეგ. და მოგვიანებით, მით უკეთესი. ეს ძალიან ცხიმოვანი ხორცი უხეში ბოჭკოებით. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამ ხორცში ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ პარაზიტები, რომლებიც არ იღუპებიან სითბოს დამუშავების პროცესში. ამიტომ ღორის ხორცი ძალიან ფრთხილად უნდა აირჩიოს! და მასში რკინა ყველაზე ნაკლებად - 1.6 მგ.
• შაბლონიძალიან მსუქანი, ასე რომ, ბავშვისთვის ეს არ შეიძლება იყოს პირველი ხორცის კვება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ძალიან სასარგებლოა, მისი 100 გ -ით შეგიძლიათ მიიღოთ 3.1 მგ რკინა. და ასევე არის მასში ლეციტინი, რაც აუმჯობესებს მონელებას და მასში ქოლესტერინი არ არსებობს! მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ასეთი ხორცის მცდელობა 1-2 წლის შემდეგ. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის ძალიან სპეციფიკური ხორცი. ამიტომ, იგი ფრთხილად გაეცანით შვილს.
• იხვი და ბატი ხორცი ასევე ძალიან მძიმეა ბავშვების კუჭისთვის. მათ აქვთ მჭიდრო ცხიმები, რომლებიც ძალიან დიდხანს იჯინიათ. ბოჭკოები უხეში და ცუდად შეიწოვება. ამიტომ, თქვენ გამორიცხავთ ბავშვთა დიეტას 3 წლამდე.
• თავისუფალი 10-12 თვემდე კატეგორიულად აკრძალულია! ისინი მუცლისთვის მძიმეა! მიუხედავად იმისა, რომ ღვიძლში დაახლოებით 30 მლ რკინა.

როგორ მოვამზადოთ დაფქული კარტოფილი?

სუპერმარკეტებსა და ბავშვთა მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ უზარმაზარი საკვების დიდი რაოდენობა, მათ შორის ხორცის პიურე. ამასთან, ბევრ დედას ურჩევნია ეს გააკეთოს ბავშვისთვის საკუთარი თავისთვის, რათა თავად იყოს დარწმუნებული, როგორც თავად ხორცი.

• პატარა ხორცის ნაჭრები საფუძვლიანად უნდა დამუშავდეს: გაიყვანეთ ყველა თესლი, ვენები და ქვედა ნაწილები. მოხარშეთ სალათში მცირე ნაწილებში დაახლოებით 30-45 წუთის განმავლობაში. გაითვალისწინეთ, რომ ხბოს არ უნდა დაიჯესტა 25-30 წუთზე მეტხანს, რადგან გემოვნებით და მისი სარგებელი დაკარგულია აქედან.
• თუ ხორცის საფქვავი ხორცის მეშვეობით გადაიტანეთ. შემდეგ მზადყოფნა მცირდება 15-20 წუთამდე. მაგრამ minced ხორცი უნდა მომზადდეს ლითონის sieve, რომელიც წყალში იკლებს.
• ძვლებზე ხორცი მოხარშულია ერთ საათზე მეტხანს, ან თუნდაც ყველა 2. მაგრამ ბავშვთა დამატებითი საკვებისთვის ეს არ არის ძალიან შესაფერისი, შეარჩიეთ უკეთესი ჯაგარი ან კარკასის გარეშე ძვლების გარეშე.
• არ უნდა დაგვავიწყდეს ხმაურის მიღება. და კიდევ უკეთესი - თუ დუღილის შემდეგ თქვენ მარილი გაქვთ პირველი წყალი და მიიღოთ სუფთა სითხე. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი ამის გაკეთება, თუ მხოლოდ ხორცი გჭირდებათ და არა ბულიონი.
• რამდენჯერმე გახეხეთ დასრულებული მოხარშული ხორცი ბლენდერში. რამდენჯერმე გაიარეთ შტამების გავლით.
• მაგრამ თქვენ მუდმივად არ უნდა მოაწყოთ ხორცი ბავშვისთვის, რადგან მისი მუცელი თანდათანობით უნდა შეეგუოს საკვების ნაჭრებს. ამიტომ, 8-9 თვის შემდეგ, დაიწყეთ ხორცის ჭურჭლის დამზადება და შეაჩერეთ პროდუქტის მსგავსი.
  • 10-11 თვის შემდეგ, თქვენ უკვე შეგიძლიათ სცადოთ მთელი ხორცის ჭურჭლის მიცემა, წინასწარი ყელის გარეშე ჩანგლით. ერთი წლის შემდეგ, თქვენ უკვე შეგიძლიათ დაანგრიოთ ბოჭკოები პატარა ნაწილებად. როდესაც ბავშვს კბილები აქვს, ის უნდა იყოს მიჩვეული საღეჭი. უფრო მეტიც, ასე რომ, კუჭი შეუფერხებლად გადის დაფქული კარტოფილით.

მნიშვნელოვანია: არასოდეს შეეცადოთ დაამატოთ მრავალფეროვანი სანელებლები და მარილი ბავშვთა კერძებში.

როგორ ავირჩიოთ სწორი მაღაზიის პიურე?

მიუხედავად ყველა სიმარტივისა დამატებითი საკვების დამოუკიდებელი მომზადებისა, ბევრი ახალგაზრდა დედა მაინც ურჩევნია მზად არის კარტოფილი, რადგან ის სწრაფი და უსაფრთხოა. მშობლებისთვის მნიშვნელოვანია იმის გაგება, რომ ყველა ბავშვს არ შეუძლია თანაბრად მოითმენს ბოსტნეულის და ხორცის მაღაზიების კვებას.

• თითოეულ პატარას აქვს საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები და ის, რაც ერთ ბავშვს მოსწონს, შეიძლება არ მოვიდეს მეორე გემოვნებით. მნიშვნელოვანია, რომ მშობლებმა გაიგონ და გაითვალისწინეთ თქვენი შვილის გემო.
  • არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ასეთი დაფქული კარტოფილი შეიძლება იყოს წმინდა ხორცი ან სხვადასხვა პროდუქტის დამატებით, ამიტომ მათი გემოვნება განსხვავებული იქნება!
  • ისინი ასევე განსხვავებულები არიან თანმიმდევრულობით. ამიტომ, შეარჩიეთ პროდუქტი, რომელიც შეესაბამება თქვენი crumbs ასაკის.
• ასევე, თანაბრად მნიშვნელოვანი ფაქტორია ბავშვის სხეულის რეაქცია კონკრეტული ტიპის დამატებითი საკვების მიმართ. თუ ბავშვი იფეთქებს, ცრემლები ან ყაბზობა ჩნდება, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ პედიატრს. ყოველივე ამის შემდეგ, სავარაუდოდ, ეს იყო ეს დამატებითი საკვები, რომელიც არ შეესაბამება თქვენს პატარას.
• თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ფირმებზე, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ სანდო და კარგად ცნობილ ბრენდებს, რომლებიც აფასებენ თავიანთ რეპუტაციას და ნამდვილად ზრუნავენ საკვების ხარისხზე. ღირს ხაზგასმის Agusha, თემა, Babushkino Lukoshko, Heinz და Gerber.

მნიშვნელოვანია: გახსნის ქილა შეიძლება შენახული იყოს არაუმეტეს დღეში. ამრიგად, ეკონომიკური თვალსაზრისით - ეს არ არის მთლიანად მომგებიანი შეყვანის პერიოდში. ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვი არ შეჭამს 1-5 კოვზს.

როგორც ხედავთ, ხორცი აუცილებელი საფუძველია არა მხოლოდ ბავშვების, არამედ მოზრდილებში. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ თითოეული სახეობის თვისებები და უპირატესობა, თუნდაც პატარა, მაგრამ მოთხოვნადი გურმანული.

ვიდეო: სწორად შემოიტანეთ ხორცი დამატებით საკვებში