უჩვეულო, გემრიელი ყავა: 38 საუკეთესო რეცეპტი, სამზარეულოს საიდუმლოებები თურქსა და ყავის აპარატში სახლში

ყველა სახის რეცეპტი ყავის და ყავის სასმელების დასამზადებლად.

ძნელი იქნება იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს სურნელოვანი და გამაძლიერებელი ყავა. ადამიანების უმეტესობა მასთან ერთად იწყებს თავის დღეს და მიაჩნია, რომ ის არის ის, ვინც მათ ეხმარება მთელი სამუშაო დღის განმავლობაში დარჩეს სრული ძალები.

იმისათვის, რომ დივერსიული მენიუ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ, ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ახალს და, რაც მთავარია, ყავის დასამზადებლად ორიგინალ რეცეპტებს. ჩვენი რეცეპტების მიხედვით ამ ტარტის სასმელის მომზადების შემდეგ, თქვენ მიხვდებით, რამდენი ახალი არომატი და გემოვნების სახე შეიძლება ჰქონდეს.

ყავის და ყავის სასმელების სამზარეულოს საიდუმლოებები სახლში

• დაიმახსოვრე, გემრიელი ყავა არ შეიძლება მომზადდეს ონკანის წყლისგან. ამის გათვალისწინებით, გამოიყენეთ ჩამოსხმული ან გაფილტრული წყალი სასმელის მოსამზადებლად.
• თუ თქვენ იყენებთ Turku- ს გამაძლიერებელი სასმელის მოსამზადებლად, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ კონტეინერს ვიწრო კისრით. ეს ფორმა არ დაუშვებს არომატს და სასმელი აღმოჩნდება უფრო გემრიელი და გაჯერებული.
• მოხარშეთ ყავა დაბალ სითბოზე და არავითარ შემთხვევაში ნუ მისცემთ მას ძალადობრივად ადუღებას. როგორც კი ქაფი გამოჩნდება, ამოიღეთ იგი სიცხისგან, დაელოდეთ სანამ ცოტათი გაცივდება, შემდეგ კი უკან დააბრუნეთ. ასეთი ქმედებებით, თქვენ მხოლოდ გაზრდის სასმელის არომატს.
• გემოვნების გასაუმჯობესებლად, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი მას დანის წვერზე, ლერწმის შაქრზე ან ოდნავ სუფთა ჯანჯაფილი.

ციტრუსის RAF ყავა: რეცეპტი

• ადუღეთ 50 მლ კლასიკური ექსპრესი
• გაწურეთ ახალი წვენი (20 მლ) ფორთოხლისგან და გაწურეთ
• გაზომეთ 70 მლ 10% კრემი, დაამატეთ ლერწმის შაქარი (1 ჩ / კ) და გაათბეთ ღუმელში
• კრემი არ უნდა მოხარშოს
• დააკავშირეთ ყველა კომპონენტი ერთად და კარგად სცემეთ, სანამ გამოთქმული თეთრი ქუდი გამოჩნდება
• დაასხით სასმელი სუფთა თასში და შეგიძლიათ გემოთი დატკბეთ

ყავის ლატე: რეცეპტი

• ამ სურნელოვანი ყავის სასმელის მოსამზადებლად, თქვენ კვლავ დაგჭირდებათ 50 მლ Expresso, ასევე დაახლოებით 160 მლ რძე
• დამოკიდებულია იმაზე
• ასე რომ, შედუღეთ ძლიერი ყავის ნაწილი და დაასხით იგი მაღალ ჭიქაში
• სცემეს რძე ცალკეულ თასში, სანამ აყვავებულ ქაფი გამოჩნდება
• ნაზად ამოიღეთ ქაფი და გადაიტანეთ სუფთა თასში, და დაასხით რძე თხელი სამშენებლო მოედანი ყავაში
• გადაიტანეთ ქაფი ლატზე, ოდნავ გაწურეთ დარიჩინით და შეგიძლიათ სუფრასთან მიირთვათ

ყავის მელანჟი ვენაში: რეცეპტი

• საწყის ეტაპზე, დაიხრჩო ორთქლის აბაზანაზე 70 გრ შავი შოკოლადი
• როდესაც ის თხევადი გახდება, დაამატეთ 100 მლ კრემი მასში და 1 სტადიის. L შაქრის ფხვნილი
• კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაუბრუნდით ორთქლის აბაზანას, რომ გაათბოთ
• განათავსეთ ყავა და გაზომეთ მისგან 150 მლ
• შეურიეთ მას შოკოლადით და კრემით და ამოიღეთ ღუმელიდან
• აიღე ვიკი და ოდნავ დაამარცხე სასმელი
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი გახეხილი შოკოლადით და კრემის ნაწილი

ყავა ნაყინით

ამ სასმელს შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. თუ გსურთ დალიოთ ცხელი, მაშინ გამოიყენეთ ძალიან ცოტა ნაყინი. თუ გსურთ ცივი ყავის სასმელის მიღება, შეგიძლიათ იმავე პროპორციებში ყავა და ნაყინი აიღოთ. ამ გემრიელი მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ვანილის ბეჭედი.

Ისე:

• მოამზადეთ ძლიერი გაჯერებული ყავა და მოდით ოდნავ დადგეს
• როგორც კი ის გაანადგურებს მისაღები ტემპერატურას, ნაზად დაასხით თასში
• შეეცადეთ არ მოხვდეთ მას ყავის ნალექში
• ამ შემთხვევაში, თასში სასმელი უნდა იყოს მინიმუმ 150 მლ
• შემდეგი, აიღეთ სპეციალური კოვზი და შეამცირეთ ერთი ან ორი ნაყინის ბურთი თასში
• დაე, ოდნავ გახეხეთ და შეგიძლიათ დალიოთ

თურქული ყავა

მაშინვე მინდა განვმარტო, რომ სწორ თურქულ ყავას უნდა ჰქონდეს ძალიან მდიდარი გემო და ბრწყინვალე ქაფი. თქვენ ასევე უნდა იცოდეთ, რომ ამ თურქულ სასმელს ექვსი გრადუსიანი ტკბილეული აქვს. მისი მოგვარება ძალიან ტკბილი ან, ზოგადად, შაქრის დამატების გარეშე შეიძლება.

ამის გათვალისწინებით, მომზადებისას, თქვენ თვითონ უნდა გადაწყვიტოთ რა ტკბილი გსურთ მიიღოთ ბოლოს და განათავსოთ 1, 2 ან 3 ჩაის კოვზი შაქარი თითო ნაწილზე. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს სასმელი სწორად, ოდნავ უფრო მაღლა გამოქვეყნებულ სურათზე.

ყავა კარდამომით

ამ სასმელის მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ არა მთელი Cardamom მარცვლეული და ფხვნილი. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ დამატებით დაჟინებით მოითხოვოთ სასმელი და დაელოდოთ სანამ სანელებელი მთლიანად გამოავლენს მის არომატს. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ყავას აყენებთ მთელ კარდამომის მარცვლებს, შემდეგ სამზარეულოს შემდეგ დაგჭირდებათ სასმელის მიცემა მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში.

მომზადება:

• მიიღეთ 1 სტადი. L მიწისქვეშა ყავის მარცვლები და 1/4 ჩაის L კარდამონი და დაასხით ყველა 150 მლ გაფილტრული წყალი
• ყველაფერი ცეცხლი წაუსვით და დაიჭირე, სანამ ქაფი გამოჩნდება
• როგორც კი გამოჩნდება, ამოიღეთ სასმელი სიცხისგან და დაელოდეთ რამდენიმე წუთს
• ისევ დააბრუნე ყველაფერი ღუმელში და დაელოდე ქაფის გარეგნობას
• გაწურეთ სასმელი და დაამატეთ შაქარი თქვენს გემოვნებით

ყავა არის ბავარიანში

• დასაწყისისთვის, შედუღეთ ყავის ნაწილი (დაახლოებით 150 მლ)
• გამოყავით 1 yolk ცილისგან და გახეხეთ იგი 1 სტადიისგან. L შაქრის ფხვნილი
• როგორც კი yolk გახდება მსუბუქია, დაამატეთ მას 100 მლ რძე და ყველაფერი განათავსეთ ორთქლის აბაზანაში
• მუდმივად აურიეთ, შეიტანეთ გაცივებული ყავა მასაში
• დაითხოვეთ თბილ წყალში სიტყვასიტყვით 1 გრ მაღალი ხარისხის ჟელატინი და ასევე დაამატეთ სასმელი
• როდესაც ის იწყებს გასქელებას, დაასხით ლამაზ თასში და გააგზავნეთ გაცივება
• გაყინული ყავა ამშვენებს ფორთოხლის ან შოკოლადის სიროფს

ყავა კონიაკთან ერთად ფრანგულად

თუ პირველად მოამზადებთ ამ სასმელს, მაშინ იცოდეთ, რომ იმისათვის, რომ სრულად გახსნათ მისი გემოვნება, შაქრის ნაცვლად, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, ეს არის ეს კომპონენტი, რომელიც ხელს უწყობს ალკოჰოლთან მეგობრობას ყავასთან, რითაც გემრიელი გახდება.

Ისე:

• ადუღეთ ყავა თურქში (100 მლ)
• ოდნავ გაცივდეს და მას მარილი დაამატეთ
• ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ, დაამატეთ კონიაკი სასმელს და ოდნავ აურიეთ
• ყავა უნდა იყოს დაახლოებით 20-30 მლ

ყავა კაპუჩინო

• შეურიეთ 2 სტადიის. l მიწისქვეშა ყავის მარცვლეული 1 სტადიის საშუალებით. ლერწმის შაქარი და დაასხით ეს 100 მლ წყალი
• განათავსეთ ყველაფერი ღუმელში და მოამზადეთ ყავა
• როგორც კი ის ამზადებს, დაიწყეთ რძე
• პირველი, კარგად გაათბეთ (თითქმის ადუღებამდე)
• გარდა ამისა, ბლენდერის ან მიქსერის დახმარებით, გახეხეთ სანამ არ გამოჩნდება მუდმივი ქაფი
• დაასხით ყავა კაპუჩინოს ფინჯანში და მასზე რძის ქაფი განათავსეთ
• თასში ქაფი უნდა იყოს მთლიანი რიცხვის დაახლოებით 1/4

მოჩა

• კაკაოსა და რძიდან ჩვენ ვამზადებთ ცხელ შოკოლადს (დამოკიდებულია იმ ნაწილიდან, რომელიც შეიძლება დაგჭირდეთ 50 -დან 100 მლ)
• შემდეგი, სცემეს 50 მლ კრემი 1 ჩაის კოვზი შაქრის ფხვნილიდან
• ცალკე თასში, ადუღეთ 50 მლ რძე
• ბოლოს, ჩვენ ვამზადებთ ექსპრესის სტანდარტულ ნაწილს
• შემდეგ ეტაპზე, ჩვენ მივდივართ მოკოს მომზადებას
• პირველი დაასხით ცხელი შოკოლადი ჭიქაში
• შემდეგი, კოვზის დახმარებით, მასზე ნაზად დაასხით რძე
• ჩვენ პირდაპირ დავასხით ამ ყველაფრის თავზე, ყველა ფენის შემდეგ დაცულია
• ბოლოს და ბოლოს, ჩვენს მოქსის whipped კრემზე დაასხით და დაამშვენეთ ყველაფერი გახეხილი შოკოლადით

ესპრესო ყავა

თუ გსურთ მიიღოთ ნამდვილი Expresso სახლში, მაშინ მოამზადეთ იგი თურქში. მას შემდეგ, რაც ის კარგად ინარჩუნებს მიწის ყავის არომატს, საბოლოოდ თქვენ მიიღებთ მდიდარ ტარტს და უბრალოდ დაუვიწყარ სუნი.

Ისე:

• ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ თურქი
• ჩადეთ მასში 5 გრ პატარა საფქვავი ყავა
• დაასხით ყველა 30-50 მლ წყალი და გაათბეთ, სანამ ქაფი გამოჩნდება
• წაიყვანეთ თურქუ ცეცხლიდან 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ისევ მიაპყროს მანიპულირებას
• ნალექი მოაგვარეთ და შეგიძლიათ პირდაპირ დაასხით თასში

ყავა marshmallows

• ადუღეთ ძლიერი გამაძლიერებელი სასმელის ნაწილი (100 მლ)
• გაათბეთ 70 მლ რძე და დაითხოვეთ მასში 1 ჩაის კოვზი ლერწმის შაქარი
• აურიეთ რძე და ყავა და განათავსეთ marshmallows მათზე
• თუ სასმელი განკუთვნილია მოზრდილთათვის, შეგიძლიათ დაამატოთ 20 მლ შოკოლადი ან ციტრუსის ლიქიორი

ყავა ირლანდიელი ვისკით

• საწყის ეტაპზე მოათავსეთ ყავა მოხარშული
• თქვენ უნდა მიიღოთ 150-170 მლ გამამხნევებელი სასმელი
• სცემეს 50 მლ კრემი ოდნავ (ისინი უნდა დარჩეს თხევადი)
• როდესაც ყავა მზად არის, გაათბეთ მაღალი ჭიქა (იდეალურად ეს უნდა იყოს სპეციალური ირლანდიელი ჭიქა)
• განათავსეთ მისი ბოლო 1 ჩაის კოვზი ლერწმის შაქარი და დაასხით 30 მლ ვისკის
• მოათავსეთ ყველაფერი ოდნავ და დაასხით ცხელი ყავა
• შემდეგი, აიღეთ კოვზი, გადააქციეთ იგი და დაიწყეთ კრემის შევსება თასში ამოზნექილი მხარეს
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დასრულებული სასმელი დარიჩინით გაწურეთ

ცივი ცივი კოკა-კოლასთან ერთად

• მოამზადეთ 200 მლ გამამხნევებელი სასმელის, ტკბილეულად და ოდნავ გაცივდით
• დაამატეთ 50-70 მლ კოლა და მას 1 სტადი. ლ კრემი
• აურიეთ ყველაფერი და დაასხით მაღალ ჭიქაში
• მასში დაამატეთ ყინულის რამდენიმე კუბიკი და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ სასმელით

ყავა ჰალვასთან ერთად

• მიიღეთ 50 გრ ჰალვა და 50 მლ რძე, და სცემეთ ბლენდერით, სანამ არ ჩამოყალიბდება ერთგვაროვანი მასა
• ადუღეთ 100 მლ ყავა თურქში, დაეშვა და შემდეგ გაძარცვა
• დააკავშირეთ ყველა კომპონენტი ერთად და ოდნავ აურიეთ ისინი
• თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ სასმელს, როგორც ცხელი, ასევე ცივი ყინულით

ყავა დარიჩინით

• გაზომეთ 2 სტადი. L მიწის მარცვლები, 1/4 tsp cinata, 2 სტადიის. L შაქარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ
• დაასხით ყველა კომპონენტი თურქუში და ოდნავ თბილი
• როგორც კი არომატი გამოჩნდება, დაასხით 150 მლ წყალი და ცეცხლი დაიჭირეთ, სანამ ქაფი გამოჩნდება
• ამოიღეთ სასმელი ხანძრისგან და შემდეგ ხელახლა გაეცანით
• მას შემდეგ, რაც ყავა დგას, ის შეიძლება დაასხით ჭიქებში და დალიოთ

ფრაპას ყავა ბერძნულად

• წინასწარ შედუღეთ 100 მლ Expresso და განათავსეთ გაცივება
• როგორც კი სასმელი გაცივდება, დაიწყეთ დანარჩენი კომპონენტების მომზადება
• მიიღეთ 10 ყინულის კუბიკი და პირველად ხელით დაჭერით
• შემდეგ ეტაპზე გადაიტანეთ ბლენდერის თასში და დაამატეთ 50 გრ ალუბალი ძვლების გარეშე
• გადალახეთ ეს ყველაფერი, სანამ გლუვდება და მაღალ ჭიქაში გადაიტანეთ
• დაასხით ყველაფერი მზა ექსპრესიით და დაამშვენეთ მთელი ალუბალი
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ 30 მლ კრემი სასმელში

ყავის მაქატო

დაიმახსოვრე, თუ გინდა კლასიკური მაქატოს მიღება, მაშინ გამოიყენეთ ფერმის რძე, რომ მოამზადოთ იგი. როგორც პრაქტიკა, ეს არის შესაძლებელი, რომ დიდი ძალისხმევის გარეშე გააკეთოთ ლამაზი მრავალმხრივი ყავის სასმელი.

Ისე:

• მიიღეთ 150 მლ რძე და გაყავით 3 ნაწილად
• გაგზავნეთ ერთი მაცივარში, რომ გაცივდეს, მოიყვანეთ მეორე ადუღებამდე, ხოლო მესამე გახეხეთ, სანამ მუდმივი ქაფი გამოჩნდება
• როდესაც რძე მომზადებულია, მოხარშეთ 70 მლ ყავა
• დაასხით ცივი რძე ჯერ ჭიქაში, შემდეგ ცხელი და ზემოდან განათავსეთ რძის ქაფი
• შემდეგი, დაასხით ჭიქა ყავა
• შეეცადეთ დაასხათ იგი ნელა და ზუსტად ცენტრში (თხელი ნაკადი)
• დასრულებული მაქატო გარნიშის კაკაო

ყავა აღმოსავლეთში

ეს რეცეპტი მიმართავს მათ, ვისაც, როგორც ჩანს, უყვარს არ არის კომბინირებული კომბინაციები. ამის გათვალისწინებით, თუ გსურთ გაოცდეთ თქვენი ახლობლები ახალი გემოვნებით, მაშინ მოამზადეთ მათთვის გამაძლიერებელი სასმელი, ლიმონისა და შოკოლადის ნაჭრების დამატებით. თქვენ ხედავთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი სწორად მასტერკლასში, რომელიც ცოტა უფრო მაღლა დავაყენეთ.

ყავა იტალიური Ristretto

თუ ყავას მხოლოდ ენერგიის ბრალდებით სვამთ, მაშინ შეეცადეთ მოამზადოთ იტალიელი რისტეტო სახლში. ის ძალიან მარტივად ამზადებს. თქვენ უნდა აიღოთ 7 გრ მცირე ზომის სახეხი ყავა, დაასხით იგი 20 მლ წყალი და სამჯერ გაათბეთ ღუმელში, სანამ თეთრი ქაფი გამოჩნდება. დასრულებული სასმელი ემსახურება შაქრისა და მარილის დამატების გარეშე.

ყავა მარილით

• შეურიეთ 5 გრ მიწის ყავის ლობიო თურქში, მარილის და შავი პილპილის ჩურჩული
• დაასხით 70 მლ წყალი და გაათბეთ, სანამ ქაფი ადაპტირდება
• მოდით, სასმელი დადგეს 1-2 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ და დაასხით ჭიქა
• მიუხედავად იმისა, რომ ყავა ცხელია, დაამატეთ პატარა ზეთი მასში
• ეს სასმელი კარგი იქნება ლიმონის შერწყმისთვის

ყავა "Americano

• ასე რომ, დამწყებთათვის, მოამზადეთ Expresso- ს ორმაგი ნაწილი, გამოიყენეთ 12 გრ ყავა და 60 მლ წყალი ამისათვის
• ცალკე გაათბეთ 95 გრადუსამდე კიდევ 100 მლ წყალი
• ჩაასხით Expresso ჭიქაში, შემდეგ კი დაამატეთ წყლის სწორი რაოდენობა
• დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა გემოვნების მიღება გსურთ, შესაძლებელი იქნება მისი დაღვრა

ყავა პილპილით

წიწაკით სასმელი საკმაოდ მარტივად არის მომზადებული. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, უბრალოდ აურიეთ 5 გრ ყავა ცხენ - პიკანტური წიწაკით, დაასხით ეს 60 მლ წყალი და მოხარშეთ ღუმელში თურქში. თუ გსურთ ამ სასმელის გემო ოდნავ მდიდარი გახადოთ, მაშინ საწყის ეტაპზე შეგიძლიათ დაამატოთ მიწის დარიჩინი და კარდამი ყავის მარცვლებში. მართალია, ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაათბოთ იგი, სანამ ქაფი გამოჩნდება 1, მაგრამ 3 ჯერ.

ყავა რომით

• გაათბეთ თურქუ და დაასხით 3 ჩაის გრუნტის ყავის მარცვლეული და მასში 1 სტადიის. ლ რიდის შაქარი
• დააბრუნე იგი ღუმელში და ისევ გაათბეთ
• დაასხით 150 მლ წყალი და მოიყვანეთ ადუღებამდე
• მიეცით ყავა 2 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ და დაასხით ჭიქა
• დაამატეთ აქ 30 მლ რომი და დაასხით ყველა კაკაო

ყავა ლიქიორით ბეილიზით

• ადუღეთ ყავა რაიმე ფორმით მოსახერხებელი თქვენთვის (შეგიძლიათ თურქში, შეგიძლიათ ყავის მწარმოებელში)
• შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ 100 მლ სითხე ნალექების გარეშე
• სცემეს მცირე რაოდენობით კრემი, მათში ცოტაოდენი შაქრის ფხვნილის დამატების შემდეგ
• ოდნავ გაათბეთ Bailis- ის ლიქიორი (50 მლ) და დაასხით ყავაში
• დაამშვენებს ყველაფერს კოვზით whipped კრემით

ყავა შოკოლადით

• ადუღეთ Expresso- ს ორმაგი ნაწილი და განათავსეთ იგი
• 30 გრ შოკოლადი დაასხით 20 მლ კრემი და ჩადეთ ორთქლის აბაზანა დაიხრჩო
• თხევადი შოკოლადი ჩაასხით ჭიქაში და დაასხით ცხელი ყავა თავზე
• დაასხით სასმელი გახეხილი შოკოლადით

ყავა სიროფით

როგორც უცნაურია, როგორც ჩანს, ხილის სიროფები ძალიან კარგად მიდიან ყავასთან და სწორედ ამიტომ დაიწყეს ხალხმა ექსპერიმენტები და ამ სასმელის მომზადება ჟოლოს, ალუბლის, ვანილის, ციტრუსის და შოკოლადის სიროფით.

Ისე:

• 200 მლ ახლად მჟავე გამაძლიერებელ სასმელში, დაამატეთ 30 მლ შოკოლადის სიროფი
• ოდნავ სცემეს 30 მლ კრემი და ასევე გაუგზავნეთ თასს
• კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაამშვენეთ ზედა ციტრუსის სიროფით

ყავა ლიმონით

• აიღეთ 20 მლ კრემი, დაამატეთ მათ ლიმონის ბუდე, ოდნავ შაქარი და სცემეთ სანამ გასქელდება
• გამოაგზავნეთ შედეგად მასა მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში
• ადუღეთ ექსპრესის 2 ნაწილი, მოდით, აურიეთ და დაასხით ყველაფერი ჭიქაში
• მიუხედავად იმისა, რომ ცხელია, მასში ნახევარი ლიმონი ჩავდოთ
• ლიმონის თავზე, განათავსეთ გაცივებული ნაღების მასა

ყავა კაკაოსთან ერთად

• 100 მლ რძე და 1 ჩ.ს.
• შეურიეთ 5 გ ყავა, 1 სტადიის. L შაქარი და 70 მლ წყალი და ყველაფერი ღუმელში ჩადეთ
• გაწურეთ დასრულებული ყავა და აურიეთ კაკაოსთან
• თუ გსურთ მიიღოთ რბილი გემო, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ 20 მლ თბილი კრემი

ყავა ჯანჯაფით

თუ ცხარე სასმელები უფრო მოგწონთ, მაშინ დაამატეთ ცოტა ახალი ჯანჯაფილი ჩვეულებრივ ყავას. ასე რომ, კანი კანისგან ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი და გახეხეთ მასზე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 1 TSP.

მას ერთად 1 სტადიის. L მიწისქვეშა ყავა უნდა განთავსდეს Turku- ში და დაასხით მთელი ეს 120 მლ წყალი. სასმელი უნდა ჩატარდეს ღუმელში, სანამ ბუშტები გამოჩნდება, ამის შემდეგ კი მისი ჭიქა და სასმელი შეიძლება.

ყავა ჩაით

• დაასხით 1 სტადი. l შავი ჩაის 100 მლ წყალი, მოამზადეთ სასმელი და მოდით, რომ ის 5 წუთის განმავლობაში გამოიმუშავეთ
• ჩაი გაწურეთ და მიუახლოვდით სითბოს
• Weld Expresso და ოდნავ მზე
• დაამატეთ 1 tsp თბილი ჩაის გასათბობად და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ
• დაძაბეთ და ჩაის დაამატეთ
• მიირთვით სასმელი ლიმონის ნაჭრით

ყავა yolk კვერცხით

• გამოყავით yolk ცილისგან და დაამატეთ მას 1 ჩაის კოვზი.
• გახეხეთ სახის yolk და დაამატეთ იგი გაცხელებულ რძეში (100 მლ)
• მოხარშეთ ყავა სტანდარტული გზით, გაფილტრეთ იგი და დაასხით მაღალ ჭიქაში
• შეიყვანეთ რძის ვიკის ნარევი სასმელში და დაამშვენეთ ყველაფერი გახეხილი შოკოლადით და ფორთოხლის ბუდით

ყავა ყველია

მაშინვე მინდა ვთქვა, რომ ეს ყავა უმჯობესია არ გააკეთოთ ტკბილი, რადგან ის ძალიან გაანადგურებს მის გემოვნებას. მაგრამ თუ ვერ წარმოიდგენთ, თუ როგორ შეგიძლიათ დალიოთ ეს ღვთიური სასმელი შაქრის გარეშე, მაშინ დაამატეთ იგი სიტყვასიტყვით ნახევარი ჩაის კოვზი. ეს საკმარისი იქნება იმისთვის, რომ ოდნავ გაათანაბროთ ყავა, მაგრამ არ გააფუჭოთ მისი გემოვნების აღქმა.

Ისე:

• გაათბეთ 100 მლ რძე ფირფიტაზე და ადუღებამდე მიყვანის გარეშე, შეიტანეთ მასში 1 ჩ.კ. ლ რბილი მდნარი ყველი
• აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ კი წაიღეთ წყალქვეშა ბლენდერი და ყველაფერი აურიეთ, სანამ ბუშტები გამოჩნდება
• დააკავშირეთ მასა Expresso- ს მწვავე ნაწილთან და სასმელი მზად იქნება

ყავა წვენით

ქვემოთ გაეცანით ყავის დამზადების რეცეპტს, რომელიც იყენებს ყველა ხელმისაწვდომი ვაშლის წვენს, მაგრამ თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ფორთოხლის, გრეიფრუტის ან თუნდაც ალუბლის ხილის სასმელებით.

Ისე:

• გაათბეთ 90 მლ ვაშლის წვენი და დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ლიქიორი
• ყავის ყავა, ოდნავ ტკბილეულად და გაუშვით
• დაასხით წვენი ლიქიორით მაღალ ჭიქაში და დაამატეთ ყავა
• თუ აპირებთ სასმელის ცივად მომსახურებას, დაელოდეთ ყველა კომპონენტის გაციებას, ხოლო შერევის შემდეგ დაამატეთ ყინულის რამდენიმე კუბიკი ჭიქაში

ყავა ნიგზით

დაიმახსოვრე, თუ გსურთ მიიღოთ გამოხატული ნიგოზი და არომატი, მაშინ სასმელის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ფხვნილის სანელებელი. ამის გათვალისწინებით, უკეთესი იქნება, თუ მთელ კაკალს აიღებთ და გრეხზე გადაიტანთ.

• Ისე:
  გახეხეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ნიგოზი და აურიეთ იგი 1 ჩაის კოვზი ყავისგან
  დაამატეთ შაქარი გემოვნებით და დაასხით 150 მლ გაფილტრული წყალი
  მოიყვანეთ ყველაფერი ადუღებამდე, 2 წუთის განმავლობაში დადგით და შეგიძლიათ ყველაფერი დაასხით ჭიქაში

ყავა შედედებული რძით

• საწყის ეტაპზე მოამზადეთ ორმაგი ექსპრესი და განათავსეთ იგი
• გაათბეთ 50 მლ რძე და დაამატეთ 1 სტადიის მას. მე შედედებული ხალხი
• აქ დაამატეთ 30 მლ შოკოლადის ლიქიორი და ყველაფერი კარგად აურიეთ
• დააკავშირეთ ყველა კომპონენტი ერთ თასში და სასმელი მზად იქნება

ვიდეო: ლატე ყავა, მარტივი რეცეპტები