გემრიელი რბილი მწვანე ხილი მნიშვნელოვანია სწორად გაწმენდა ისე, რომ არ დაკარგოთ ბევრი რბილობი. იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაწმენდა კივი - სტატიაში ვისაუბრებთ.
კმაყოფილი
გასაოცარია ხილი - კივი! თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ჭამა იგი, და დაამატოთ სალათები, ასევე მარინადებით საწვავთან ერთად და რა დამატებით ნაყინი! მაგრამ მისი გაწმენდა ყოველთვის არ არის მარტივი, თქვენ გჭირდებათ განსაკუთრებული სიფრთხილე ისე, რომ არ დააზიანოთ იგი. რამდენად მართალია სუფთა კივი?
მჭირდება კივის გაწმენდა?
- კივის კანიში, უამრავი სასარგებლო ნივთიერებაა, რომელთა ნაგავში არ ღირს. განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ხილი ყიდულობენ ეკო -ქულებში ან მაღაზიებში, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ გულწრფელ სახელზე და არ აყენებენ გაყიდვებს, რომლებიც მკურნალობენ პესტიციდებითა და სხვა მავნე ნივთიერებებით, მაგრამ მხოლოდ ორგანული მეთოდით იზრდება.
- ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ თქვენ შეჭამთ კივის კანზე, ან გაასუფთავებთ - უმჯობესია კივის გარეცხვა.
- ბევრი სათანადო კვების ექსპერტი ამბობს თქვენ არ გჭირდებათ კივის გაწმენდა და შეგიძლიათ უშუალოდ ჭამა კანი.
- ზემოხსენებული სასარგებლო თვისებების გარდა, კივის კანი ხელსაყრელი გავლენას ახდენს სხეულზე დისბიოზით, ანადგურებს ნაწლავის ჯოხს და სტაფილოკოკულ ბაქტერიებს.
- Მოკლედ, გაფცქვნა არ არის საჭირო. საკმარისია გლუვი ჯიშების დაბანა, ხოლო "Shaggy" არის ვილის ამოღება, დანით გაპარსვა ან ხილისთვის სპეციალური ფუნჯის გამოყენება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წაშალოთ კივი ქაღალდის პირსახოცით.
- კივის დასუფთავების თავიდან აცილება შესაძლებელია სხვადასხვა "მელოტი" ჯიშების შეძენით. მაგალითად, ბრიტანელი ფერმერების მიერ გამოყვანილი "Sphinx" Variety Kiwi აბსოლუტურად არ საჭიროებს გაწმენდას, რადგან ის სრულიად გლუვია, მასზე ვილი არ არის.
- მათი უპირატესობები ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობაა კანში.
- ასეთ კივას აქვს მცირე ზომები და ასევე შესანიშნავია სალათებისა და დესერტებისთვის.
როგორ გავწმინდეთ კივი დანით?
- აიღეთ ხილი და მოიტანეთ დანა თავზე. უმჯობესია დანა აიღოთ არა გლუვი დანა, არამედ აღჭურვილი კბილი.
- ნელ -ნელა დააჭირეთ კივის ისე, რომ მისი კანი დანა დაეცა და თუ ის არ გამოდგება, ოდნავ დანა დანით.
- ახლა კი შეუფერხებლად ამოიღეთ კანი, დანა თქვენგან, ისე, რომ შემთხვევით არ დააზარალოთ.
- შეეცადეთ არ აითვისოთ კანი ღრმად ისე, რომ არ გაჭრა ბევრი ღირებული რბილობი.
- ამრიგად, წრიულ მოძრაობებში სიარული, ისევე როგორც კარტოფილის გაწმენდას, კანი კივი სრულად.
როგორ გავწმინდეთ კივი მდუღარე წყლის გამოყენებით?
- ადუღეთ იმდენი წყალი, რომ კოვი მთლიანად ჩაყარა მასში.
- როდესაც ის ადუღდება - ხილი შეამცირეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ სიცივის ქვეშ.
- გაგრილების შემდეგ, კანი შეიძლება მოიხსნას უბრალოდ თითებით და კანი კივი ეს აღმოჩნდება ისეთივე მარტივი, როგორც მარტივი.
- მთავარია ის, რომ არ გამოიყენოთ გადაჭარბებული კივი მდუღარე. მათ შეუძლიათ ფაფაში გადაიქცნენ. მაშინ ყველაფერი, რაც შენთვის რჩება, ჯემზე ნაყოფის დაშვებაა.
როგორ გავწმინდოთ კივი ბოსტნეულის გამწმენდით?
- ასევე ტრადიციული მეთოდი, მაგრამ უფრო მოსახერხებელი და უფრო სწრაფი, ვიდრე დანის გამოყენება.
- ერთ მხრივ, კივი, მეორეში - ბოსტნეულის გაწმენდა და მსუბუქად ამოიღეთ ქერქის ზოლები ზოლის უკან, სანამ კანი კივი.
- სხვათა შორის, კივი ვერ ხერხდება თქვენს ხელში, მაგრამ უბრალოდ შეწყვიტეთ მყარი ზღვარი ერთი ბოლოდან და დააყენეთ ხილი ბრტყელ ზედაპირზე - მაგიდა, ფირფიტა, ჭრის დაფა.
- გაჭრა კანი ზოლებით, შემდეგ კი ამ ზოლებთან ერთად კივის მეორე კიდეზე გაჭრა ერთი მოძრაობით.
როგორ გავწმინდეთ კივი კოვზით?
პირველი მეთოდები საკმაოდ ტრადიციული იყო, ამდენი რამ გაკეთდა. შესაძლებელია კანი კივი უფრო სწრაფად? შეიძლება!
- დანით, თქვენ უნდა მოჭრილიყავით ხილის ბოლოები და მიაპყროს კოვზი კანის ქვეშ (უბრალოდ "გამყარეთ" მას კანს და რბილ ნაწილს შორის).
კივი თავისი ფორმით თითქმის სრულყოფილად ჯდება კოვზში: ჩაიში - პატარა ხილი, უფრო მეტი დესერტი ან სასადილო ოთახში - უფრო დიდი.
- სხვათა შორის, არსებობს კოვზები, რომლებიც განკუთვნილია კივის დასუფთავებისთვის.
- ისევ და ისევ, როგორც პირველ შემთხვევაში, ოდნავ დაჭერით კანზე, ნაყოფს წრეში ვაქცევთ. სრული ბრუნვის შემდეგ, კივი უბრალოდ გამოდის კანი.
როგორ გავწმინდეთ კივი ჭიქით?
- ეს მეთოდი გარკვეულწილად მოგვაგონებს კივის გაწმენდას კოვზის გამოყენებით. განსხვავება ისაა, რომ უხეში "კონდახით" მოწყვეტით, თქვენ უნდა მოჭრილიყავით ხილი ნახევარში.
- ახლა თითოეულმა სულმა მონაცვლეობით "ჩაიცვა" ჭიქაზე ისე, რომ მისი კედლის ზემოდან მოხვდეს კანი და რბილობი და "ქვედა" კივი ჭიქაში ოდნავ მოძრაობით. კანი შუშის გარედან რჩება.
ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გაასუფთავოთ კივი, ავოკადო და მანგო.
ასეთ სწრაფ მეთოდებში მინის ან კოვზის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ხილის წვენის გადაჭარბებული მიედინება ხელით, როგორც ეს არის დანის დასუფთავებისას. გარდა ამისა, კივი ამ შემთხვევაში არ გამოირჩევა თქვენი ხელიდან.
კივის ტყავის ანტისეპტიკური თვისებები გამოიყენება ჭრილობების შესანარჩუნებლად - თქვენ უბრალოდ უნდა მოჭრილი კანი მიამაგროთ დაჭრილ ადგილას. ქალებს შეუძლიათ გამოიყენონ კივის ტყავის ეს თვისებები, ასევე საწინააღმდეგო წაშლის საწინააღმდეგო სახეებისთვის.
ვიდეო: როგორ გავწმინდოთ კივი ჭიქით?
