გარიგების გემოვნებისა და სუნის თავიდან ასაცილებლად.
კმაყოფილი
სამზარეულოს დროს, ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მწვანე, რაც გამოიწვევს წვის. ეს ხშირად ხდება მოყვარულთათვის, რომ იჯდეს სოციალურ ქსელებში ან სამზარეულოს დროს ტელეფონით ისაუბრონ. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, შესაძლებელია თუ არა საკვების დაზოგვა და როგორ მოვიშოროთ გარის გემოვნება.
როგორ და როგორ ამოიღონ საკვებში წვის გემო და სუნი: მეთოდები
არსებობს უამრავი გზა, რომ თავი დაეღწია წვის გემოვნებას. უპირველეს ყოვლისა, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა არის დაკრძალული. ქვემოთ მოცემულია უნივერსალური ვარიანტები, რომლებიც შესაფერისია ყველა კერძისთვის:
- დაასხით საკვები სუფთა პანში და დააგემოვნეთ
- თუ საკვებში წვის ნაჭრები არ არის, მაგრამ გემოვნების გემო არსებობს, შეეცადეთ გააფართოვოთ იგი სანელებლებით
- ნიორი, წიწაკა, პროვანსული მწვანილი, ქინძი და cilantro შესანიშნავია
- თუ კერძი ტკბილია, მაშინ უმჯობესია სუნი ნიღბით ვანილის, ლიმონის ზესტთან ან დარიჩინთან ერთად. გარი გორკის შოკოლადი ასევე გაუმკლავდება გემოვნებას
- მიზანშეწონილია შეიყვანოთ დამწვარი კრემი ან დაფაროთ ოდნავ დამწვარი ტორტი
როგორ ამოიღოთ წვის გემო და სუნი წვნიანიდან, კარტოფილის, მარცვლეულის, რძის, მაკარონის, ბრინჯის, ხორცისგან: მეთოდები, რჩევები
უამრავი ვარიანტი არსებობს საკვებში წვის სუნი და გემო. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პროდუქციის თვისებებზე და შეწოვის ხარისხზე.
გარი ამოიღებს სუნი:
- რძე. ჩაასხით სხვა ჭურჭელში და მოათავსეთ აუზში ცივი წყლით. თუ რძე ცხიმიანი და ხელნაკეთია, შეეცადეთ განზავდეს იგი. დაამატეთ მარილი მარილი და შეეცადეთ გაფილტრეთ სველი გაზის მეშვეობით.
- ტორტი. თუ ბოლოში დაწვა, მაშინ ის უნდა შეწყვიტოს. შემდეგ, მთელი ტორტი საპოხი მასალით არის განლაგებული და 5 წუთის განმავლობაში მოთავსებულია ღუმელში. ეს ხელს უწყობს ახალი ქერქის გამოჩენას.
- ფაფა. თუ ფაფა დაკრძალულია, აუცილებელია ის ახალ ჭურჭელში გადაიტანოთ და დანარჩენი დატოვოთ, რომელიც იწვის პანში. გრილი აუზში ცივი წყლით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააფიქსიროთ რძით. ამისათვის, ჩვენ ფაფის არ დამწვარი ნაწილი სუფთა კონტეინერში ვასხამთ და პატარა რძეს ვაცნობთ. ტომი ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში და შემოიღეთ კარაქი.
- ხორცი. თუ ხორცი დაკრძალულია, შემდეგ გაჭერით ქერქი და გადაიტანეთ ნაჭრები ახალ გემზე. შეიყვანეთ პატარა კარაქი და ხორცის ბულიონი. 3 წუთი მწვანილით.
- ყველის ქერქი. თუ პიცაზე ყველი დაწვა, მაშინ ფრთხილად კოვზით, ამოიღეთ ყველის ქერქი და ზემოდან გაიარეთ ყველი. ამის შემდეგ, პიცა კიდევ 3 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
- ბოსტნეული. თუ მოხარშეთ ბოსტნეული, მაშინ ამოიღეთ დამწვარი ნაჭრები. თუ წვა ოდნავ, მაშინ დაასხით პატარა კრემი კერძში და დაასხით პროვანსული მცენარეები. ცეცხლი გაისროლეთ 3 წუთის განმავლობაში.
- Მაკარონი. თქვენ უნდა გადაიტანოთ მაკარონის გადარჩენილი ნაწილი colander და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ამის შემდეგ, წყალი მიიღება და მაკარონი მოხარშულია კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ შეიყვანოთ პატარა რძე და კარაქი.
- ბრინჯი. ამ შემთხვევაში, გადაიტანეთ გადარჩენილი მარცვლები სხვა კონტეინერში და თავზე ჩაყარეთ ნაპერწკალი პურის ნაჭერი. ის შთანთქავს უსიამოვნო სუნი. ბრინჯში შეიტანეთ რძე და ზეთი.
- Სუპი. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია, სურნელოვანი მცენარეებით შენიღბვა სუნი. ეს შეიძლება იყოს ქინძი, cilantro და provencal მცენარეები. ასევე შეგიძლიათ შემოიტანოთ გახეხილი მდნარი ყველი და ბევრი კამა მწვანილი ბრინჯის წვნიანში. თქვენ მიიღებთ მდიდარ ნაღების გემოს. ის გარსის და მისი გემოვნების სუნი ააფეთქებს.
- ბისკვიტი. თქვენ უნდა ამოიღოთ დამწვარი ქერქი. მოჭრილი ადგილის დასაფენად, კერძი სხვადასხვა ფხვნილით, ფხვნილით შაქრით. შეგიძლიათ დაფაროთ ტორტი შოკოლადის ყინულით და დაამშვენოთ ხილით.
- Gulyash ან Meatballs. თქვენ უნდა გადაიტანოთ ხორცის და ხორცის ნაჭრები ქერქის გარეშე ახალ თასში და შემოიტანოთ ცოტა წითელი ან თეთრი ღვინო. ცეცხლზე ააფეთქეთ 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ცოტა შაქარი და სისხლჩაქცევები. შედეგი არის გემრიელი სოუსი.
როგორც ხედავთ, დამწვარი კერძი არ არის აუცილებელი გადაყრა. საკმარისია იცოდეთ როგორ გაუმკლავდეთ პრობლემას. მთავარი ის არის, რომ აღარ გააფუჭოთ საკვები.
ვიდეო: წაშალეთ გარი გემოვნება
ჭკვიანი