მწვანე პომიდვრისგან ხიზილალა არის საინტერესო და უჩვეულო კერძი, რომელიც სტუმრებმა გაგიკვირდეთ.
კმაყოფილი
რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისი ერთხელ მაინც ცდილობდა Squash Caviar- ის საჭმლის მომზადებას, ან მიუხედავად იმისა, რომ მე ასეთი საჭმლის გემოვნებით დავაგემოვნე. ამასთან, ასეთი მკურნალობა შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ zucchini- სგან, არანაკლებ გემრიელია ასეთი საჭმლისგან მწვანე პომიდვრისგან.
ხიზილალა მწვანე პომიდვრისგან ზამთრისთვის
რასაკვირველია, მწვანე პომიდორი მნიშვნელოვნად inferior to მწიფდება, თუმცა ასეთი ბოსტნეული აღსანიშნავია კონსერვაციისთვის. მკურნალობა ძალიან გემრიელი და ორიგინალურია, ასევე ლამაზი.
- მწვანე პომიდორი - 2.5 კგ
- ტკბილი წიწაკა - 500 გ
- ტკბილი მშვილდი - 400 გ
- სტაფილო - 300 გ
- ნიორი - 1 თავი
- მზესუმზირის ზეთი - 220 მლ
- მარილი, შაქარი, სანელებელი
- სასადილო ძმარი - 50 მლ
- მადის მომზადებისას, ეს ძალიან მარტივია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ სამზარეულოში არის ბლენდერი, რადგან მისი დახმარებით არის ყველაზე ადვილია ყველა ბოსტნეულის დაჭრა.
- გარეცხეთ პომიდორი, მშრალი.
- გაწმინდეთ წიწაკა, გაჭერით იგი შემდგომი სახეხი.
- გახეხეთ ხახვი, გაჭერით თითოეული კომპიუტერი. ნახევარში.
- გაასუფთავეთ სტაფილო, დაიბანეთ და გაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
- გაასუფთავეთ ნიორი.
- როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ბლენდერის დახმარებით, გახეხეთ ყველა ბოსტნეული, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა. თუ ფერმაში ბლენდერი არ არის, გამოიყენეთ ხორცის საფქვავი.
- განათავსეთ ბოსტნეულის პიურე პანში სქელი ფსკერით, მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სითბოზე, მუდმივად აურიეთ.
- კონტეინერის ქვეშ ცეცხლის შემცირების შემდეგ და მოამზადეთ ნარევი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- შემდეგი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და სანელებლები, რომ დააგემოვნოთ იგი, მოამზადეთ იგივე თანხა.
- ამ დროის შემდეგ, დაასხით ზეთი ძმრით ბოსტნეულის პიურეში, აურიეთ.
- ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. და გამორთეთ ცეცხლი კონტეინერის ქვეშ.
- გარეცხეთ კონტეინერი, სტერილიზაცია, მასზე მკურნალობა.
- გააფართოვეთ ბანკები, დაელოდეთ სანამ გაცივდებით და გადაიტანეთ ადგილი შესაფერისი ადგილზე.
ხიზილალა მწვანე პომიდორიდან და ზუკჩინიდან ზამთრისთვის
თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ხიზილალის გემოვნებით მწვანე პომიდვრისგან, სხვა გემრიელი ბოსტნეულის დამატებით, მაგალითად, zucchini, საიდანაც, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ისინი ასევე არანაკლებ გემრიელ ხიზილას ამზადებენ.
- მწვანე პომიდორი - 2.5 კგ
- Zucchini - 600 გ
- ტკბილი მშვილდი - 500 გ
- ნიორი - 200 გ
- გორკის წიწაკა
- შაქარი - 250 გ
- მცენარეული ზეთი - 250 მლ
- ვაშლის ძმარი - 200 მლ
- მარილი, სანელებლები
- დაიბანეთ პომიდორი, მშრალი, დაჭრილი ნახევარში.
- შეარჩიეთ zucchini არ არის ძველი და არა დიდი, რადგან ასეთ ბოსტნეულში შეიძლება იყოს დიდი თესლი, ხოლო zucchini- ის რბილობი შეიძლება იყოს მწარე. დაიბანეთ ბოსტნეული და გაასუფთავეთ კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- დაიბანეთ ხახვი, გაასუფთავეთ, გაჭერით ნახევარში.
- გაასუფთავეთ ნიორი.
- დაიბანეთ მწარე წიწაკა. დაადგინეთ წიწაკის რაოდენობა იმის საფუძველზე, თუ რამდენად მწვავე ხიზილალის მიღება გსურთ. ვინაიდან ეს წიწაკა ძალიან იწვის, ნუ გადაჭარბებთ მას მისი ნომრით.
- ბლენდერის ან ხორცის საფქვავთან ერთად, დაჭერით ყველა ბოსტნეული, გადაიტანეთ ქვაბში სქელი ფსკერით.
- შეიტანეთ ნარევი კონტეინერში, ადუღეთ საშუალო სითბოზე, მუდმივად აურიეთ იგი.
- შემდეგი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, სანელებლები პანში, მოამზადეთ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ამ დროის შემდეგ, კონტეინერში დაამატეთ ძმარი და ზეთი, აურიეთ, ამოიღეთ პანიდან სითბოსგან.
- მოამზადეთ კონტეინერი, დაიბანეთ და სტერილიზაცია.
- დაასხით ცხელი ხიზილალა ბანკებზე, გააფართოვეთ ისინი.
- დაელოდეთ, სანამ მადის გაცივება არ გაცივდება და გაგზავნეთ გრილ ადგილას შესანახად.
- ძმარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვეულებრივი სასადილო ოთახში, ამ შემთხვევაში მისი მიღება დაახლოებით 45-60 მლ.
- თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი მწვანილი საჭმლის საჭმელზე.
ხიზილალა მწვანე პომიდვრისგან პომიდვრის პასტა ზამთრისთვის
კიდევ ერთი არანაკლებ გემრიელი რეცეპტი მწვანე პომიდვრის ხიზილალისთვის მზადდება ტომატის პასტის დამატებით. ხიზილალა ძალიან სურნელოვანი და გემრიელია, შეგიძლიათ უბრალოდ ჭამოთ იგი ან გაავრცელოთ იგი პურზე, რადგან ყველას მოსწონს.
- მწვანე პომიდორი - 1.5 კგ
- სტაფილო, ხახვი - 500 გ
- ნიორი - 7 კბილი
- ტომატის პასტა - 100 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 180 მლ
- სასადილო ძმარი - 45 მლ
- მარილი, შაქარი, სანელებელი
- გარეცხეთ, გაშრეს პომიდორი, დაჭრილი ბლენდერით, დაასხით პანში პანში და 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ყველაზე დაბალ ცეცხლზე.
- ამ დროს გაასუფთავეთ სტაფილო, ხახვი, გახეხეთ ისინი ბლენდერით ან გრეიტით.
- გაასუფთავეთ ნიორი და წვრილად დაჭრილი.
- დაამატეთ სტაფილო, ხახვი ტომატის პიურეში, მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროის შემდეგ, კონტეინერში გაგზავნეთ ნიორი, პომიდვრის პასტა, მარილი, შაქარი და სანელებლები, მოხარშეთ იგივე თანხა. დაადგინეთ მარილის, შაქრისა და სანელებლების რაოდენობა თქვენი სურვილისამებრ, გახსოვდეთ, რომ ცხელი მადა, როგორც ჩანს, ნაკლებად მარილიანი და სურნელოვანია.
- ბოლო, რომლითაც ზეთი და ძმარი გააგზავნეთ პანში, აურიეთ, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. და ამოიღეთ ცეცხლიდან.
- გარეცხეთ ბანკები, სტერილიზაცია რაიმე ფორმით თქვენთვის მოსახერხებელი.
- კონტეინერის გასწვრივ ცხელი ხიზილალა განათავსეთ, დახურეთ იგი ხუფებით.
- დაელოდეთ, სანამ მადის გაცივება არ გაცივდება და განათავსეთ გრილ ადგილას შემდგომი შენახვისთვის.
მწვანე პომიდვრისგან ხიზილალა არის საინტერესო და ძალიან უჩვეულო საჭმელი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სამკურნალო საშუალება ყველაზე მწვავე სტუმრებისთვის. ერთხელ მაინც სცადეთ ასეთი ხიზილალა, თქვენ აუცილებლად დაამატებთ მას თქვენი საყვარელი ტრაქტატების სიაში.
ვიდეო: გემრიელი ხიზილალა მწვანე პომიდვრისგან
