სოკოს ხიზილალა ზამთრისთვის Chanterelles– დან: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ხიზილალები ზამთრისგან ხიზილალიდან ნიორით, ზუკჩინით, პომიდორით, შენტების მოხარშული სოკოებით: გემრიელი რეცეპტები

რეცეპტები სოკოს ხიზილალის დამზადების მიზნით.

Chanterelles - ჯანმრთელი სოკო გამოხატული გემოვნებით. ისინი ძალიან მკვებავები არიან და გამოირჩევიან ერთგვარი არომატით. ჩვეულებრივი მარილიანი არ არის ერთადერთი ვარიანტი ზამთრის მოსავლის მოსავლის მისაღებად. თქვენ შეგიძლიათ წარმატებით მოამზადოთ ხიზილალა, რომელიც შესანიშნავი შევსება იქნება პიცისა და ღვეზელებისთვის.

როგორ გავაკეთოთ ხიზილალა შანტერელიდან ზამთრისთვის ნიორით: რეცეპტი

უმჯობესია იმუშაოთ შემოდგომაზე, როდესაც უამრავი სოკოა. მას შემდეგ, რაც ქუდებს შეუძლიათ მავნე ნივთიერებების ათვისება, აუცილებელია მცირე ხნით ცივ წყალში სოკოების გაჟღენთვა. ამის შემდეგ, წყალი შერწყმულია.

შემადგენლობა:

• 1 კგ სოკო
• 2 დიდი სტაფილო
• 3 ნიორი კბილები
• 2 დიდი ბოლქვი
• ლორენის ტოვებს
• Წიწაკა
• 120 მლ ზეთი

რეცეპტი:

• მოჭრილი სოკო და მოათავსეთ კონტეინერში ცივი წყლით. მდუღარე წყლის შემდეგ, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და კბილი
• მოხარშეთ სოკო ბულიონში 25 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე ბულიონი, მაგრამ ცოტა დატოვე
• სოკო განათავსეთ ბლენდერში და გაწურეთ ისინი, გაზიარეთ წყალი
• გახეხეთ სტაფილო ხახვით და გახეხეთ პანში კარაქით
• დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული სოკოს ნივთიერებაში და ისევ ჩართეთ ბლენდერი
• ნივთიერება ჩადეთ პანში სქელი ფსკერით და ცეცხლზე 50 წუთის განმავლობაში
• გახეხეთ ნიორი და ჩადეთ პანში, გაზარდეთ კიდევ 10 წუთი
• შეავსეთ სტერილიზებული ქილა ხიზილალა და გადააფარეთ ისინი

ხიზილალა ზამთრისთვის chanterelles: მარტივი რეცეპტი ხორცის საფქვავი

ეს არის ყველაზე მარტივი რეცეპტი, რადგან თქვენ არ გჭირდებათ ცალკეული რამის განცალკევება და შემწვარი. ყველაფერი მომზადებულია ზედმეტი უბედურების გარეშე.

შემადგენლობა:

• 1 კგ სოკო
• 300 გ სტაფილო
• 300 გ ხახვი
• Წიწაკა
• Მარილი
• 100 მლ ზეთი

რეცეპტი:

• კარგად ჩამოიბანეთ სოკო და დაჭერით ხორცის საფქვავში
• სოკოს პიურე ჩამოყარეთ ყაალში და გაწურეთ, სანამ წყალი არ მოხდება
• დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი
• ჩაშუშეთ კიდევ 10 წუთი და შეიყვანეთ ზეთი
• წიწაკა და მარილი, ძაფის მეოთხედი საათში სახურავის ქვეშ
• ჩადეთ სტერილიზებულ ქილებში და გააფართოვეთ ხუფებით

ხიზილალა შანტერელიდან ზამთრისთვის zucchini

ეს რეცეპტი იდეალურია, თუ დიდი მოსავლის მოსავალი გაქვთ. აღმოჩნდება მელა.

შემადგენლობა:

• 2 კგ სოკო
• 800 გ zucchini
• 300 მლ ზეთი
• 05 კგ ხახვი
• 0,5 კგ სტაფილო
• 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
• Მარილი
• სანელებლები

რეცეპტი:

• ადუღეთ სოკო წყალში წიწაკით და დაფნის ფოთლებით
• ფრაის სტაფილო ხახვი ზეთის ნახევარზე და დაამატეთ ტომატის პასტა
• ფრაის გახეხილი zucchini ცალკე შემწვარ პანელში, ზეთის დანარჩენი ნახევრით
• შეიყვანეთ zucchini პომიდვრის პასტა და დაამატეთ სოკო
• დაასხით მთელი ეს მასა წყალქვეშა ტიპის ბლენდერის გამოყენებით
• შეიტანეთ მარილი და სანელებლები და მესამეზე ცეცხლი გაანადგურეთ
• ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და გააფართოვეთ

სოკოს ხიზილალა ნელი გაზქურისგან

ეს არის საინტერესო რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ ხიზილალა ნელა გაზქურაში. ეს მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროსა და დროს.

შემადგენლობა:

• 1 კგ შანტერი
• 20 მლ ძმარი
• Მარილი
• სანელებლები
• 100 მლ ზეთი
• 1 კოვზი დასრულებული მდოგვი

რეცეპტი:

• დაალაგეთ სოკო და დაიბანეთ ისინი. განათავსეთ multicooker თასი და მოხარშეთ "მზარეული" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში
• ამის ველი, სოკო გადაყარეთ კოლანდერზე და გაუშვით წყალი
• გახეხილი მოხარშული სოკო ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში და დაამატეთ სანელებლები დაფქულ კარტოფილში, და მდოგვი აირია ძმრით
• დაამატეთ მარილი და მცენარეული ზეთი. კვლავ სცემეს ყველა კომპონენტი ბლენდერის გამოყენებით
• განათავსეთ სტერილიზებულ ქილებში და ჩადეთ ნელი გაზქურის სავსე წყლით და "სამზარეულოს" რეჟიმში, კიდევ 60 წუთის განმავლობაში
• გააფართოვოს ხუფებით

სოკოს ხიზილალა მოხარშული მელაებისგან

ბევრი დიასახლისები თავდაპირველად ადუღებენ სოკოზე ხიზილალის მომზადებამდე, მაგრამ ბევრს ურჩევნია უმი სოკოების გახეხვა. ეს დაზოგავს დროს, მაგრამ ასეთი ხიზილალა ნაკლებად ინახება. ამიტომ, თუ დიდი ხნის განმავლობაში აპირებთ სამუშაო ნაწილის შენახვას, უმჯობესია სოკოების მოხარშვა.

შემადგენლობა:

• 1 კგ შანტერი
• 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
• 20 მლ ძმარი
• მიწის შავი და წითელი წიწაკა
• Მარილი
• 120 მლ ზეთი
• მდოგვი

რეცეპტი:

• დაალაგეთ და ადუღეთ სოკო დაფნის ფოთოლთან ერთად
• მოდით, წყალი სანიაღვრე და სოკოების გადაკვეთაზე ბლენდერში
• დაამატეთ ტომატის პასტა, ძმარი და მდოგვი
• დაასხით ზეთი ყვავილოვანში და გადაიტანეთ სოკოს მასა
• 10 წუთის განმავლობაში ცეცხლზე მიიტანეთ და სტერილურ ქილებში გადაიტანეთ, გააფართოვეთ

ხიზილალა შანტერელებიდან პომიდორით ზამთრისთვის

ეს შესანიშნავი ზაფხულის ვარიანტია. ამ დროს, ბევრი პომიდორი არსებობს და ისინი საერთოდ არ არის ძვირი.

შემადგენლობა:

• 1 კგ სოკო
• 0,5 კგ პომიდორი
• 0,5 კგ ხახვი
• 150 მლ ზეთი
• Მარილი
• სანელებლები

რეცეპტი:

• ჩამოიბანეთ chanterelles ცივ წყალში და დაასხით პანში
• გაუზიარეთ წყალი ისე, რომ ის ფარავს სოკოებს, შეიტანეთ სანელებლები და მოამზადეთ საათის მესამედი
• დალიეთ decoction და გადაყარეთ სოკო colander. გახეხეთ ბლენდერში
• გახეხეთ ხახვი პომიდორით ზეთში პანში და შემოიტანეთ სოკო
• მარილი ნივთიერება და გაიზარდოს 10 წუთი
• იწექით ქილებში და სტერილიზაცია 45 წუთის განმავლობაში, გააფართოვეთ
• ასეთი ხიზილალა ინახება 6 თვის განმავლობაში

უამრავი რეცეპტი არსებობს Chanterelles- დან ხიზილალის დამზადების მიზნით. თუ ტყის მახლობლად ცხოვრობთ, დარწმუნდით, რომ გთხოვთ, თავი ასეთ ხიზილალთან ერთად.

ვიდეო: ხიზილალა შანტერელიდან